Московска мађарска шљива једна је од најомиљенијих сорти домаћих шљива међу баштованима Московске области и остаје популарна деценијама. Њена стабла дају плодове касније од других сорти, али су веома стабилна на складишту и транспортабилна. Плодови су отпорни на пуцање, богати витаминима и идеални за конзервирање.
Како је настало воће?
Мађарски Циганин (други назив за ову сорту) је одобрен за употребу 1947. године након успешног положеног државног испитивања. Узгајао га је (слободним опрашивањем домаћег Мађара) Сверуски институт за селекцију и технологију хортикултуре и расадништва (ВСТИСП).
Ова каснозрела сорта шљиве постала је широко распрострањена у Московској области, пошто су је локални узгајивачи посебно узгајали за њену климу. Широко се гајила не само у дачама већ и у колективним воћњацима који се налазе у Лењинском округу (20 км од престонице).
Изглед дрвета
Сорта воћног дрвета „Венгерка Московскаја“ карактерише се брзим растом и склоношћу стварању обилних базалних изданака. Дрвеће је средње величине.
Њихове спољне карактеристике су следеће:
- висина од 2,5 м до 4 м;
- густа и раширена круна, округло-сферичног облика;
- равне гране прекривене црвенкастом кором које се спуштају према земљи;
- Листови су издужени, зелени и средње величине.
Цветање и плодоношење се јављају на једногодишњим изданцима и на букетним гранама. Прекривено бројним белим цветовима, дрво изгледа прилично декоративно.
Воће и њихове укусне карактеристике
Жетва сорте Московскаја Мађарска није посебно лепа нити крупноплодна. Плодови имају следеће карактеристике:
- величина - мања од просечне;
- тежина - 15-28 г (већина шљива на дрвету тежи не више од 20 г);
- асиметрични округло-овални или јајолики облик;
- изражен трбушни шав;
- груба кожа, тамнољубичасте боје и прекривена дебелим слојем плавкастог воштаног премаза;
- густа, тврда, али прилично сочна пулпа, која се одликује жутом бојом са јантарним нијансом;
- издужени овални камен средње величине, лако се одваја од пулпе.
Упркос недостатку комерцијалне привлачности и десертног укуса, воће има и друге предности:
- отпорност на пуцање у влажним климатским условима;
- способност сазревања током складиштења, након што је сакупљено у незрелом стању;
- повећан рок трајања;
- одлична транспортабилност;
- богат витаминима, посебно високим садржајем витамина П;
- присуство лековитих својстава (у народној медицини, плодови мађарске смокве се користе за смањење крвног притиска и нивоа лошег холестерола, јачање зидова крвних судова, чишћење бубрега и решавање проблема затвора).
Примена
Московска шљива се ретко једе свежа. Њена првенствена употреба је конзервирање целих плодова. Захваљујући густом месу, плодови се не прекувају нити губе облик. Прелепо изгледају у теглама компота. Такође су погодне за прављење џема, вина и ликера.
Самоплодност и опрашивачи
Ова сорта је позната по својој високој самоплодности. Дрвеће обилно рађа сваке године без потребе за унакрсним опрашивањем. Баштовани их често саде као опрашивач за друге сорте шљиве. Да би се побољшао укус и принос мађарске шљиве, поред ње се гаји и црвена скороспелка.
Период сазревања и принос
Ова сорта воћа је класификована као каснозрела. Цвета касно (крајем маја или почетком јуна). Производи плодове почев од 6-8 година старости. Плодови равномерно сазревају после 15. септембра. Баштовани могу добити 20-35 кг плодова са једног дрвета.
Региони узгоја
Државни регистар је означио ову сорту за гајење у климатским условима Централног региона. Показала је добре резултате гајећи се у следећим регионима земље:
- Москва;
- Брјанск;
- Владимирскаја;
- Ивановскаја;
- Калуга;
- Рјазан;
- Смоленск;
- Тула.
Отпорност на мраз
Мађарска шљива сорте Московскаја карактерише се просечном зимском отпорношћу и отпорношћу на сушу. Без склоништа презими на температурама до -20°C. Има добру способност опоравка од оштећења од мраза.
Правила слетања
Да бисте осигурали да се садница мађарског цигана коју сте купили у расаднику добро укорени у вашој башти и почне правилно да се развија, а на крају и обилно донесе плодове, правилно је посадите и следите савете искусних баштована.
Препоручени временски оквири
Посадите мађарску шљиву „Москва“ у својој башти у пролеће након што се успостави топло време и земљиште се загреје. Оптимално време је средина априла. Дневне температуре треба да достигну 17°C.
Захтеви за локацију
Уверите се да сте изабрали одговарајуће место у својој башти за узгој воћака. Оно треба да испуњава следеће захтеве:
- бити сунчан;
- без ветра;
- заштићено од промаје;
- налази се у јужном или југозападном сектору баштенске парцеле;
- налази се не у низији, где је влажно и хладно, већ на брду;
- са подземним водама које се налазе на дубини од 1,5 м;
- са лаганим иловастим земљиштем, умерено растреситим, пропусним за влагу и ваздух, плодним, са неутралном киселошћу (шљива не подноси кисела земљишта, пешчаре и густе глине).
Избор и припрема садница
Приликом посете расаднику, изаберите снажну, двогодишњу садницу шљиве, без болести, оштећења или других недостатака. Њена идеална висина је 1 м. Корење треба да буде добро развијено. Труле или оштећене делове треба пажљиво одрезати ножем.
Ставите корење шљиве у канту воде и оставите их преко ноћи. По жељи, можете додати Корневин у воду. Следећег дана почните са садњом воћке.
Технологија садних операција
Ископајте рупу за садњу у својој башти унапред. Идеално би било да то урадите на јесен. Прихватљиво је то учинити 2-3 недеље пре планираног датума садње мађарске московске шљиве како би се земљиште слегло.
Наведите димензије отвора:
- пречник - 60-80 цм;
- дубина - 50-60 цм.
Дно рупе за садњу обложите туцаним каменом или ломљеном циглом. Напуните је до једне трећине мешавином баштенске земље и хумуса (2:1), обогаћеном суперфосфатом или другим минералним ђубривом. Натрпајте земљу у рупу. Поставите чврст колац у средину да бисте подупрли шљиву.
Посадите воћку пратећи ова упутства корак по корак:
- Поставите садницу на хумку мешавине земље тако да јој коренов врат буде 3-5 цм изнад површине тла.
- Раширите корење. Покријте их горњим слојем плодне земље, не помешане са ђубривом.
- Учврстите земљу око дебла. Направите хумку земље око ивице круга дебла. Ово ће спречити ширење воде приликом заливања шљиве.
- Вежите садницу за колац помоћу синтетичког ужета.
- Залијте биљку користећи 40 литара топле, одстојеће воде.
- Малчирајте круг стабла дрвета слојем хумуса или некиселог тресета.
Ако сте купили неколико садница, посадите их према следећем обрасцу:
- размак између редова - 3 м;
- растојање између дрвећа је 3 м.
Упутства за негу
Правилно се брините о својој мађарској циганској шљиви како би остала здрава, изгледала декоративно и пружала вам обилне жетве дуги низ година.
Распоред заливања
У пролеће залијте шљиву три пута у следећим временима:
- током цветања;
- током периода формирања воћних јајника;
- 3 недеље пре жетве.
Користите 30 литара воде по квадратном метру круга стабла. Током суше, заливајте земљу чешће - једном у 3-4 недеље. Малчирајте органском материјом да бисте задржали влагу.
Не заборавите да растресете земљу тамо где расту воћке. Ово подстиче бољу снабдевање корена влагом, ваздухом и хранљивим материјама. Док растресете, уклањајте коров, јер се у њему налазе инсекти штеточине и патогени.
Прелив
Ђубрите своју шљиву почевши од треће године. Користите три врсте ђубрива:
- органски састојци (крављи стајњак, компост, хумус, тресет) - примењивати једном у 2-3 године током јесењег копања круга стабла;
- минерални састави, богате азотом, калијумом, фосфором и другим хранљивим материјама - примењују се неколико пута годишње, користе се у облику воденог раствора или суво;
- зелено ђубриво (зелено ђубриво) - садити испод шљиве једном у 3 године како би се земљиште заситило хранљивим материјама и обезбедио бољи развој корена дрвета.
У рано пролеће, након што се појаве први листови на шљиви, ђубрите је органским или минералним ђубривом. У ово доба године, ђубрива богата азотом су неопходна за формирање зелене масе. Ова ђубрива треба да садрже и калијум и фосфор.
На почетку цветања, шљивама је потребно више калијума. За ђубрење користите калијумово ђубриво (као што је калијум сулфат) у комбинацији са уреом. Када плодови почну да сазревају, ђубрите нитрофоском. Након бербе користите суперфосфат у комбинацији са калијум сулфатом.
Обрезивање
Сваке године у рано пролеће, пре него што се пупољци отворе, извршите санитарну резидбу мађарске московске шљиве. То подразумева уклањање свих непотребних грана:
- суве и поломљене гране (потребно их је одрезати до основе);
- замрзнути изданци;
- делови дрвета погођени болестима и штеточинама.
Воћке такође захтевају формативно орезивање. Пратите ове препоруке искусних баштована:
- Одмах након садње шљиве, скратите њен главни изданак (ако се на новопосађеном дрвету појаве пупољци, пажљиво их откините);
- прве 3 године уклањајте само суве и поломљене гране;
- од четврте године обликујте круну скраћивањем изданака шљиве за 2/3 њихове дужине;
- да бисте обликовали круну, користите полускелетне гране уместо скелетних;
- ако грана угине, одсеците је тако да се настала празнина може попунити младим гранама;
- изданци који расту унутар круне, вертикални и смештени под оштрим углом у односу на дебло;
- Покушајте да круни мађарског дрвета дате редак, вишеслојан облик.
За орезивање младих, танких грана користите маказе за орезивање, а дебље изданке уклањајте тестером. Алат који се користи за овај поступак мора бити оштар и дезинфикован како би се спречио ризик од цепања коре и дрвета и уношења инфекције у биљку.
За третирање рана од орезивања користите баштенски лак. Претходно дезинфикујте посекотине бакар сулфатом и кречом.
Припрема за зиму
У умереним или јужним климатским условима, зреле биљке презимљавају без заштите. У централним регионима је довољно изоловати подручје око дебла тресетом и пиљевином (дебљине 10-15 цм). Младим садницама је потребна већа заштита од мраза. Обмотајте њихова дебла агрофибером или јутом.
Пре него што дође хладно време, заштитите своје шљиве од глодара и зечева. Да бисте то урадили, у јесен, везајте дрвеће са ниским изданцима природним трновитим материјалима:
- смрчеве гране;
- гране клеке;
- изданци малине који су остали након орезивања.
Болести и штеточине
Московска мађарка је умерено отпорна на гљивичне инфекције. У неповољним условима раста подложна је следећим болестима:
- рђа;
- краста;
- пепелница;
- уочавање.
Ако се занемари превентивна нега, шљиве ће патити не само од гљивица већ и од најезде инсеката. Вртлари сматрају следеће штеточине својим најопаснијим непријатељима:
- лисне уши;
- ваљак за лишће;
- пилашица;
- јабуков мољац.
Да бисте спречили болести воћних усева и најезде штеточина, благовремено и редовно спроводите санитарне мере:
- уклоните мумифициране плодове, гнезда инсеката и чауре паразита са грана (обично се налазе у пукотинама у кори);
- годишње вршити санитарну резидбу дрвета;
- не дозволите да му круна постане густа;
- уклоните коров који расте испод шљиве;
- сакупљати и уклањати биљни отпад, опало воће и суво лишће из баште;
- Спроводите превентивни третман шљиве два пута годишње (пре него што се биљка пробуди у пролеће и када на њој процветају цвасти), користећи бакар сулфат концентрације 1%, инсектицидни препарат Скор, биофунгициде (на пример, Фитоспорин-М).
Редовно прегледајте своју шљиву како бисте открили прве знаке болести или заразе штеточинама. Ако се открије проблем, одмах почните са третирањем воћке. Користите исте производе које сте користили за превентивно прскање круне.
Сакупљање и складиштење
Почните са бербом у другој половини септембра. Прихватљиво је уклонити благо незреле шљиве са грана ради дужег складиштења. Не остављајте плодове који показују знаке кварења или труљења на дрвету. Треба их одмах уништити.
Да бисте осигурали максималан рок трајања усева, следите ове услове:
- Током бербе, покушајте да не оштетите воштани премаз на шљивама (ово је природни конзерванс који помаже да шљиве дуже трају);
- одвојити плодове од гране заједно са стабљиком;
- брати благо незреле плодове (достићи ће зрело стање током складиштења, а њихов рок трајања ће се продужити због времена проведеног у зрењу жетве);
- шљиве ставите у дрвене кутије у највише 3 слоја;
- Поставите слојеве шљива између папира за печење.
Рок трајања убраних плодова зависи од услова њиховог складиштења:
- 7-10 дана - код куће на собној температури;
- 3-4 недеље или дуже - у фрижидеру или у подруму у кутијама.
Предности и мане
Московска мађарска шљива је постала популарна међу московским баштованима због следећих предности:
Рецензије
Мађарска шљива Московскаја је одлична каснозрела сорта домаће шљиве, идеална за узгој у Московској области и другим централним регионима. Цењена је због лакоће узгоја, добре зимске отпорности и високог приноса. Иако плодови нису посебно атрактивни по изгледу или десертном укусу, одлични су за конзервирање целих плодова.