Мађарска шљива је популарна шљива међу домаћим баштованима.

Мађарска шљива је сорта која комбинује сорте са сличним карактеристикама. Многи баштовани верују да је мађарска шљива најзначајнија шљива на свету. Отпорна је, укусна, продуктивна и, што је најважније, само плодови ове групе се користе за производњу вредног производа – сувих шљива.

Историја појављивања

Мађарска шљива је група шљива која обухвата десетине сорти. Ове шљиве, са својим дугуљастим, тамноплавим плодовима, дошле су у Европу из Азије. Порекло ове шљиве започело је свој тријумфални поход преко европског континента са Балкана. Сорта је стигла у Русију почетком 20. века.

Ова шљива се гаји у Мађарској већ дуго времена — Мађари су изумели оригинални метод њене бербе. Нису брали шљиве; једноставно су чекали да презру, увену и падну. Сушене шљиве су добијале јединствен укус и дуго су трајале.

Мађарска је дом мноштва шљива, које расту свуда. Каже се да су парохијани који су долазили код свештеника на покајање добијали од њега садницу шљиве. Тако су сви поред пута били засађени шљивама.

Опис и карактеристике сортне групе

Карактеристике мађарске шљиве:

• Висина дрвета – 5-6 м. Круна је овална или издужено-пирамидална. Изданци су црвенкасте боје и брзо расту. По жељи, круна се може обликовати тако да висина дрвета не прелази 3-4 м.
• Просечна отпорност на мразМађарско дрво није погодно за регионе са оштрим зимама. Међутим, дрво се брзо регенерише након смрзавања.
• Отпорност на сушу – дрвеће је способно да произведе велике жетве чак и без наводњавања.
• Већина је самооплодна - не требају им опрашивачи.
• Добар имунитет – сорте су отпорне на већину вирусних и гљивичних болести воћака.
• Стабилан принос - без пауза.
• Продуктивни животни век – 30 година.
• Дрвеће производи много коренских изданака. – ово се мора узети у обзир при избору локације и комшија за Мађарицу.
• Касно цветање – време бербе зависи од одређене сорте.
• Гранама је потребна подршка - због обиља шљива се ломе.
• Зреле шљиве дуго остају на гранама – не труле и не распадају се, задржавајући одличне комерцијалне квалитете.

Мађарска шљива има једну ману, али баштовани је лако опраштају — њене предности чине њено споро плодоношење бледим у поређењу са њим. Многе старије сорте мађарске шљиве почињу да рађају плодове тек 6-8 година након садње. За најнестрпљивије баштоване, узгајивачи су развили нове сорте које почињу да рађају 3-4 године након садње.

Примећено је да што су плодови мађарске шљиве већи, већа је вероватноћа оштећења дрвета од болести и штеточина.

Дрвеће опрашивача

Чак и самооплодне сорте мађарске шљиве имају користи од опрашивача. Ови опрашивачи се бирају из сорти шљива чије се време цветања поклапа са временом цветања специфичне сорте мађарске шљиве. Баштенске шљиве се обично користе као опрашивачи.

Топло се не препоручује да се грмље бобичастог воћа сади у близини дрвета, јер може ометати раст изданака.

Популарне сорте мађарског купуса

Мађарске сорте су подељене на:

• Кантине. Популарни су међу аматерским баштованима и имају добар укус.
• Технички. Користе се у комерцијалном баштованству. Продуктивни су и не захтевају много.

Корњејевскаја

Самооплодна, високородна сорта домаће селекције, названа по селекционару који је створио хибрид. За повећање приноса препоручују се опрашивачи. Дрвеће достиже висину од 4 м, са раширеном или пирамидалном круном. Принос је 30 кг шљива. Једногодишње биљке почињу да рађају четири године након садње. Животни век је одређен подлогом. Период плодоношења траје приближно 15 година. Берба је од краја августа до друге половине септембра.

Плодови су плави са смеђкастим нијансом. Сочни су, са месом боје меда. Коштица је мала. Плодови теже 30-35 г. Гранама је потребан ослонац током плодоношења. Плодови имају десертни укус и погодни су за сваку прераду. Добро се транспортују.

Дрво је веома отпорно на зиму, са дебелом кором која га штити од ниских температура. Неки пупољци измрзавају током јаких мразева и наглих температурних колебања. Има ограничену отпорност на неке болести.

Пулковскаја

Каснозрећа, делимично самооплодна сорта. Дрво расте до 3-4 м, са широком, раширеном крошњом. Почиње да рађа плодове после три године. Принос по дрвету је 25 кг. Плодови сазревају касно и неравномерно; беру се у фазама током септембра. Животни век дрвета је 20-25 година.

Плодови су мали, асиметрични, тежине 20-25 г. Кора је тамноцрвена, месо је жуто. Ове шљиве су добре за кућну употребу. Укус није идеалан. Сорта се одликује високом зимском отпорношћу. Предност је што плодови дуго висе без опадања. Сорта је отпорна на лисне уши. Мана је пуцање коре по влажном времену. Пулковскаја је захтевна према земљишту, преферира плодно иловасто тло.

Вороњеж

Ова самостерилна, каснозрећа сорта је развијена за јужне регионе. Дрво расте до висине од 3-4,5 метара. Круна је овална, формирана гранама окренутим нагоре. Било која сорта шљиве погодна за време цветања може се користити као опрашивач, укључујући брескву, зјузинску, мичуринску и друге.

Принос по стаблу је 30 кг. Тежина – 40 г. Облик је конвексан, крушкастог облика. Кожа је љубичаста, бледи до смеђе. Зеленкасто месо, по конзистенцији подсећа на маслину, има веома пријатан укус и арому. Плодови се једу свежи и конзервирани.

Предности укључују јак имунитет и брз опоравак од мраза. Мане укључују дугу вегетациону сезону и ниску отпорност на мраз. Ако је лето хладно, плодови можда неће сазрети. У таквим случајевима, беру се незрели и остављају да сазру.

Дубовскаја

Ова каснозрећа сорта је ретка у руским баштама. Дрвеће је снажно, са високим, заобљеним крошњама. Првенствено се налази у јужним регионима где је узгајана. Почиње да рађа плодове у петој години. Берба се обавља у септембру. Приноси до 30 кг.

Плодови су средње величине, тамнољубичасти, прекривени плавкастим воштаним премазом. Теже 25-30 г и имају слатко-кисели укус. Семе се тешко одваја од пулпе. Ова сорта је веома отпорна на монилиозу и јабуковог мољца. Добро се складишти и транспортује на велике удаљености.

Мичуринскаја

Самооплодна сорта. Једно стабло даје принос до 25 кг. Плод тежи 30 г. Љубичасте шљиве су прекривене плавкастим цватом. Месо је слатко, зелено и мрвичасто. Укус је одличан, са благом киселошћу. Коштица је мала. Плодови, који дуго остају на гранама, задржавају свој тржишни изглед и укус.

Добро подноси мраз и може се транспортовати без губитака. Ова сорта се користи у прехрамбеној индустрији, посебно у храни за бебе. Мана је што је семе тешко уклонити.

Ажана

Ова сорта је узгајана у Француској. Дрво расте 4-4,5 м висине са спљоштеном круном. Плодоношење почиње у четвртој или петој години. Дрвеће даје принос до 70 кг. Пуно сазревање се дешава у последњих десет дана августа. Сорта се сматра самооплодном, али се препоручују опрашивачи попут Грин Ренклод или Алтана.

Плодови су крупни, дебеле коре и љубичастоцрвени. Месо је благо влакнасто, ћилибарне боје, са зеленкастим нијансом. Сочни плодови имају одличан укус и благо киселкаст укус. Теже 15-25 г. Зреле шљиве дуго висе на гранама, а да не опадају.

Мана је што плодови пуцају по кишном времену. Након пуцања могу се јавити гљивичне болести. Најопаснија штеточина је бадемова семенска буба. Зимска отпорност је ниска, па се ова сорта гаји само у јужним регионима.

Доњецк

Самооплодна шљива коју су развили доњецки оплемењивачи. Дрвеће је средње величине, висине до 4,5 м, раширеног крошње. Доноси плодове 4-5 година након садње. Годишњи принос је 30 кг. Ради повећања продуктивности саде се опрашивачи. Најпогодније сорте су Ана Шпет, Италијанскаја и Ренклоде Алтана.

Плодови теже приближно 30 г. Тамнољубичасте су боје са смеђкастим нијансом и прекривени густим цватом. Месо маслинасте боје је слатко и сочно, благо киселкастог укуса. Плодови се користе за прављење сувих шљива и укусних компота. Чувају се око три недеље, а на хладном месту или у фрижидеру и дуже.

Ова сорта захтева специфичне услове земљишта. Не толерише сува, песковита земљишта; пожељна су плодна иловаста земљишта. Плод се добро транспортује и има век трајања до 20 година.

Постоје две сорте сорте Доњецк Мађар: рана и касна. Разликују се не само по времену сазревања већ и по укусу плода.

Невероватно

Потребни су јој опрашивачи. Висина дрвета је 4,5 м. Прва берба се јавља у 4. или 5. години. Просечан принос по дрвету је 25-30 кг шљива.

Плодови су средње величине, облика сузе, тамноплаве боје, са жутим месом. Прекривени су плавим воштаним премазом. Теже 25-30 г. Семе је тешко уклонити из шећерног меса. Сорта је отпорна на труљење плода. Висока отпорност на мраз учинила ју је популарном на Уралу.

Богатирскаја

Рано зрела сорта са одличним приносима. Плодови сазревају средином августа. Једно стабло даје 80-120 кг шљива. Стабла су средње величине са раширеним крошњама, достижу висину од 4 м. Живе 30 година, доносећи плодове у 4. или 5. години.

Плодови су крупни, слатко-кисели, са укусом меда. Теже између 30 и 60 грама. Кожа је тамнољубичаста, скоро црна, са беличастим налетом. Месо је светлозелено. Има одличне агрономске карактеристике. Шљиве ове сорте се добро транспортују. Мана је што је коштицу тешко одвојити од меса.

Италијански

Касно зрење. Дрво је средње величине, са сферичном круном. Шљиве сазревају средином септембра. Принос је 70-80 кг по стаблу. За повећање приноса препоручују се опрашивачи: сорте шљиве Алтана, Зелени Ренклод и Ајанскују. Прва берба се јавља у четвртој години садње.

Плодови теже 30-35 г. Кожа је црнкасто-љубичаста, прекривена плавкасто-белим налетом. Месо је зеленкасто-жуто, чвршће близу коштице. Месо има благу арому. Сорта је отпорна на гљивичне болести и јабуковог мољца. Не подноси сушу — дрво одмах губи плодове.

Сорта се препоручује за јужне регионе, јер чак и у умереним климатским условима дрвеће често измрзава.

Обичан

Популарна сорта. Дрвеће расте високо, до 6 м. Круне су пирамидалне, гране раширене. Дрвеће живи 30 година, доносећи плодове тек у 5. или 6. години. Ово је веома продуктивна сорта, која даје принос од 150-180 кг по дрвету. Сорта је самооплодна, али се препоручују опрашивачи.

Плодови су мали, тежине 20 г. Кора је тамнољубичаста, скоро црна. Месо је слатко-кисело. Ова сорта захтева заливање — преферира влажно земљиште — и отпорна је на болести. Плодови се добро транспортују и могу се чувати до 25 дана. Ова сорта није погодна за регионе са суровом климом.

Белоруски

Крупноплодна сорта. Дрвеће је средње величине, достиже висину до 3,5 м. Крошње су раширене и средње густине. Плодоношење почиње у 3. или 4. години. Сорта је делимично самооплодна. Плодови сазревају почетком септембра. Принос: 30 кг.

Шљиве су издужене, тежине приближно 40 г. Кора је љубичаста. Месо је наранџасто, слатко-киселог укуса. Ова сорта добро подноси ниске температуре, отпорна је на гљивичне болести и даје доследан род. Шљиве се добро чувају и транспортују.

Москва

Ова самооплодна сорта је развијена педесетих година 20. века. Дрво расте до висине од 3-3,5 м. Круна је густа и сферична. Прва берба се јавља у 7.-8. години. По дрвету се може убрати до 40 кг. Сазревање се јавља почетком до средине септембра.

Плодови су асиметрични, љубичасти, тежине 20-30 г. Јајастог су облика и издуженог облика. Месо је сочно и ћилибарне боје. Семе се лако одваја од меса. Ова сорта је инфериорнија у односу на новије култиваре – плодови су јој мали, али им је укус осредњи, а период плодоношења продужен. Ова сорта се широко користи у аматерском и комерцијалном баштованству.

Карактеристике плода и принос

Плодови мађарске сорте имају заједничке карактеристике које су карактеристичне за све сорте ове групе:

• Форма. Плодови су дугуљасти, асиметрични и зашиљени на ивицама.
• Боја. Кора је лила или љубичаста. Постоје сорте са зеленкастим плодовима. Имају воштани премаз. Месо је жућкасто, густо, укусно, сочно и има одличну арому.
• Тежина и величинаПлодови су велики, достижући 6 цм дужине и 4-5 цм ширине.
• КостМале величине, дугуљастог облика. Лако се одвајају од пулпе. Плодови се лако ломе на половине дуж шава.
• Преносивост. Плодови се добро транспортују. Не цуре нити цуре током транспорта.
• Одржавање квалитета. Плодови се дуго не кваре, посебно на хладном месту. Ако се уберу незрели, плодови се не кваре, већ безбедно сазревају. Рок трајања је 3-4 недеље.
• Продуктивност. Зависи од сорте, али у просеку је 30 кг по дрвету. Максимални принос је 150 кг.
• Сложени. Разликује се од осталих сорти по високом садржају шећера — 15% — и густом месу, са 20% суве материје. Мађарска шљива се може користити за производњу сувих шљива — ниједна друга сорта шљиве није погодна за ову сврху.

Мађарске трешње добро рађају у умереним климатским условима. Њихови високи приноси и лак транспорт чине их идеалним за профитабилност.

Време сазревања плодова варира у зависности од сорте. Генерално, период бербе је од краја августа до октобра. Већина мађарских сорти спада у групе средњег до касног сазревања.

Припрема и садња мађарске траве

Време садње мађарских шљива одређено је климом региона. У јужним регионима препоручује се садња мађарских шљива у јесен - крајем септембра. У умереним регионима најбоље је рачунати на сигурно и посадити саднице у априлу, пре него што почне да тече сок. Пре него што саднице засаде на стално место, баштовани унапред припремају земљиште.

Избор локације

На шта треба обратити пажњу при избору места за садњу мађарске траве:

• Осветљење. Мађарска шљива добро воли топлоту, зато изаберите најтоплије и најсунчаније место за њу. Идеална локација за шљиву је сунчано место у јужном или југозападном делу баште. Требало би да буде уздигнута, али заштићена од јаких ветрова.
• Земљиште. Најбоље земљиште је благо алкално. Ако је потребно, побољшајте својства земљишта. Ниво подземних вода не би требало да буде ближе од 1,5 метара од површине.
• Влажност. Прекомерна влага узрокује труљење коре, посебно око кореновог врата. Због тога избегавајте ниска подручја — она су влажна, магловита, влажна после кише и стварају снежне наносе зими — а све то није погодно за мађарско дрво.
• Комшилук са дрвећем. Мађарска се сади не ближе од 3 м од других стабала.

Захтеви за земљиште и припрема земљишта

Мађарске шљиве успевају у песковито-иловатом или иловастом земљишту. Шљиве не расту у киселом земљишту. Да бисте смањили киселост земљишта, додајте 600 г дрвног пепела или доломитног брашна. Шљиве не воле сува песковита земљишта — често узрокују опадање плодова и смањење приноса.

Не додајте креч у рупу за садњу, јер може да опече корење саднице. Ако је креч неопходан, примените га знатно пре садње, током обраде земљишта. Препоручена количина креча по квадратном метру је 800 г.

Да би се осигурало да се мађарски рододендрон брзо укорени и напредује, повољни услови се стварају унапред припремом земљишта. Површина одређена за садњу се чисти од корова и темељно ископа, уз додавање компоста током процеса.

Избор и припрема садног материјала

Добро одабрана садница је кључ доброг почетка. Оштећен или болестан садни материјал се често налази на пијацама, па је најбоље купити саднице у специјализованим расадницима.

Захтеви за саднице шљиве:

• старост – 1-2 године;
• коренов систем је свеж, не пресушен;
• кора без оштећења;
• труп је равномеран, без бифуркација;
• подлога – патуљаста или полупатуљаста;
• одсуство сувих грана или трулих корена;
• параметри за први разред: висина од 1,4 м, пречник – од 1,3 цм;
• параметри за други разред: висина од 1,1 м, пречник – од 1,1 цм;
• за разграната дебла висина је од 0,5 м, пречник је од 1,4 цм, дужина грана је од 20 цм;
• без оштећења, знакова болести, лишајева, поломљених или посечених грана.

Најбоље је купити саднице у пластичним контејнерима са ђубреном земљом. Ово омогућава пресађивање без стреса и оштећења кореновог система. Садница се вади из контејнера и ставља у рупу са кореновом куглом.

Ако се садница купује без контејнера, онда се њено корење навлажи и равномерно распореди по гомили мешавине земље сипане у рупу.

Слетање

Садница се сади у јесен или пролеће — поступак је отприлике исти. Међутим, за пролећну садњу, рупа се може припремити у јесен, ако је потребно. Поступак садње саднице мађарске траве:

• Рупа за садњу се припрема отприлике две недеље пре садње саднице. Ево како припремити рупу:
• Копају рупу ширине 60-70 цм и дубине 50-60 цм.
• Клин се забија у средину рупе, дубоко 20 цм у земљу.
• Напуните рупу припремљеном смешом земље, која треба да испуни две трећине њене запремине. Да бисте припремили смешу земље, узмите горњи слој земље, помешајте га са хумусом у односу 1:1 и додајте амонијум нитрат (100-200 г), калијум хлорид (200-300 г) и суперфосфат (500 г). Добра је идеја додати речни песак и шљунак у смешу земље како бисте побољшали дренажу и повећали топлотни капацитет земљишта.
• Поставите садницу на хумку мешане земље, равномерно распоређујући корење – не сме се увијати или савијати нагоре.
• Рупа је испуњена плодним земљиштем, залита и посута малчем одозго - пиљевином или тресетом.

Како се бринути о мађарској мачки?

Нега свих сорти мађарске шљиве је иста. Дрво захтева заливање, орезивање и друге стандардне пољопривредне праксе.

Заливање

Шљиве су биљке које воле влагу, али једна од главних предности мађарске шљиве је њена висока толеранција на сушу. Постоје сорте мађарске шљиве које могу успешно да рађају чак и у најјачим сушама. Међутим, ови екстремни услови могу исцрпети биљку. Стога, брижни баштован треба редовно да залива шљиву, чак и ако добро подноси сушу.

За нормалан развој и плодоношење, зрелом дрвету је потребно отприлике 5-6 заливања по сезони. Препоручена стопа заливања је 8-10 канти воде. Посебно је важно заливати дрво:

• током цветања;
• током периода формирања јајника;
• током раста плодова.

Када плодови сазревају, заливање је посебно неопходно – од тога не зависи само овогодишњи род, већ и следећи, јер се цветни пупољци формирају у том периоду.

Саднице треба чешће заливати, јер њихово корење још увек није у стању да задовољи потребе биљке за влагом. Брзина заливања зависи од старости дрвета; младој садници је потребно 3-4 канте воде.

Ђубриво

Мађарска смоква је продуктивна; дрво троши много енергије на формирање плодова. Органска и минерална ђубрива су кључ не само за високе приносе и висококвалитетне плодове, већ и за дуговечност дрвета.

Сорте са дугом вегетационом сезоном не добијају ђубрива која садрже азот током јесењег храњења.

Стопе примене ђубрива и време примене за младе мађарске шљиве

Обрада дрвета

Дрво захтева негу током пролећне и летње сезоне. Мере неге:

• редовно уклањање раста;
• плевљење и отпуштање - ако је круг стабла малчиран, онда се то може учинити без тога;
• постављање потпорних носача за гране које носе плодове;
• Дебло је побелено - његов доњи део и скелетне гране.

У пролеће, пре расцветавања пупољака, шљиве се третирају раствором урее (700 г на 10 литара) ради сузбијања болести и штеточина. Мало касније, дрвеће се третира инсектицидима против лисних вашки, лисних ваљака и других штеточина, као што су Фитоверм, Акарин, Искра-био и други. Током следећег третмана користе се Циркон или Екоберин за јачање имунитета биљака. У јесен се третман понавља истим производима како би се дрвеће које је завршило са плодоношењем припремило за зиму.

У пролеће се кућице за птице окаче у башти како би привукле птице и помогле у сузбијању штеточина.

Орезивање и обликовање круне

Да би се формирала правилна круна и спречиле многе болести, шљиве се орезују сваке године. Мађарска шљива је увек оптерећена плодовима, тако да се остављају само најстабилније гране, оне које формирају прав угао са деблом. Најбољи облик круне за мађарску шљиву је редак, степенасти облик. Приликом орезивања, не заборавите да уклоните изданке, смрзнуте гране и гране које расту дубоко у круну.

Оптимално време за резидбу шљиве је рано пролеће. Температуре треба да буду релативно стабилне и да не падају испод -10 степени Целзијуса. Резидба у предзимском периоду, пре него што наступи хладно време, се не препоручује.

Карактеристике мађарског орезивања:

• Формирање круне почиње у другој години садње.
• Зрела и стара стабла се подмлађују проређивањем и уклањањем оштећених, болесних и вишка грана.
• Брзорастуће сорте имају стопу раста преко 70 цм годишње; такви изданци се скраћују за трећину своје дужине.
• Први слој треба да буде најмање пола метра изнад земље. Остале гране се уклањају.
• Оставите 5 до 10 скелетних грана. Треба их спојити под углом већим од 45 степени.
• Вишак грана се сече у прстен, не остављајући пањеве.
• Све скелетне гране се секу за 1/3.
• Висина дрвета у првој години живота не би требало да буде већа од 180 цм.
• Следећег пролећа, проводник се орезује 40 цм од горње гране. Прошлогодишњи раст се скраћује за 1/3.
• Док дрво не достигне висину од 2,5 м, проводник се скраћује сваке године тако да од горње скелетне гране до врха остане најмање 6 пупољака.
• Сваке године се уклањају гране усмерене ка земљи, оштећене, болесне и суве.
• Као резултат орезивања, формира се пирамидална круна.
• Да би се стимулисала појава новог раста, код одраслих шљива се скраћује прошлогодишњи раст.
• Четворогодишње гране се орезују – то елиминише потребу за подмлађујућим орезивањем у будућности.

Резидба се врши висококвалитетним, оштрим, дезинфикованим алатом.

Зимовање и склониште од глодара

Већина сорти мађарских шљива добро подноси зимске температуре у регионима где се препоручују за узгој. Зрела стабла могу лако преживети зиму без изолације. Међутим, препоручује се наношење дебелог слоја малча - компоста или тресета - око дебла.

За младе саднице, најбоље је обезбедити изолацију обмотавањем дебла у јуту. Друга опција је да их покријете смрчовим гранама. Вештачка изолација је забрањена, јер ће дрвеће иструнути испод ње, што ће довести до труљења дебла.

Да бисте заштитили мађарско дрво од глодара, користите стандардне технике: заштитите дебло материјалом отпорним на глодаре. Кључно је осигурати да пропушта ваздух, као што је метална мрежа.

Репродукција мађарског

Мађарски се пропагира:

• Вегетативно. Дрво се може размножавати резницама или изданцима. Најпоузданија метода је укорењивање изданака. Потоњи се затим одмах саде на своје стално место.
• Са костима. Пре садње, чувају се у фрижидеру. Период складиштења је септембар-март. У пролеће се саде у земљу, а у јесен у расадник. После годину дана, саднице су спремне.
• Вакцинацијом. Ова опција је сложенија и погодна је само за искусне баштоване.

Болести и штеточине

Мађарски купус има висок имунитет, али није имун на болести и штеточине. За заштиту усева користе се ефикасни фунгициди и инсектициди.

Болести мађарске траве и мере сузбијања:

Штеточине мађарске траве и мере сузбијања

Жетва, складиштење и прерада усева

Карактеристике брања шљиве:

• Плодови се беру само по сувом времену.
• Не препоручује се брање шљива одмах након кише или заливања, нити ујутру током росе.
• Берба почиње без чекања да плодови омекшају.
• Плодови мађарске шљиве сазревају неравномерно, па се берба врши у 2-3 фазе.
• Плодови се стављају у плитке посуде да сазру. После недељу дана достижу техничку зрелост, добијајући укус и арому одговарајућу сорти.
• Шљиве се беру са дрвета, укључујући и стабљике, и одмах се стављају у контејнере за складиштење.
• Плодове треба додиривати што је мање могуће како би се избегло трљање воштаног премаза који штити воће од утицаја околине.
• Чишћење почиње са доњим гранама и постепено се прелази на горње.
• За сакупљање плодова који се налазе на горњим гранама користе се мердевине и посебне бераче воћа.
• Не би требало да се пењеш по гранама - дрво шљиве је веома крхко.
• Плодови сакупљени за транспорт или складиштење не смеју се сакупљати тресењем.

Карактеристике складиштења:

• Цели, неоштећени плодови се пажљиво стављају у послужавнике. Полажу се на папир у једном реду.
• Гајбе шљива се стављају у складиште где се температура одржава на 0-2°C, а влажност ваздуха 85%. Под овим условима, шљиве остају свеже 2-2,5 месеца.
• Шљиве се такође добро чувају у пластичним кесама. На 0°C могу остати свеже до два месеца.

Мађарске шљиве се такође могу конзервирати за зиму сушењем или претварањем у суве шљиве. Мађарске шљиве су одличне за десерте, зачине и џемове, са и без шећера.

Користи и штете

Свежи и сушени плодови мађарске шљиве су одличан антиоксиданс који успорава старење. Користи од плодова мађарске шљиве

• имају благотворно дејство на функционисање циркулаторног система;
• снижава ниво холестерола;
• спречава рак дебелог црева.
• спречава стварање тромба;
• смањује притисак;
• спречава негативне ефекте слободних радикала који убрзавају старење.

Ако имате високу киселост желуца, конзумирајте шљиве и суве шљиве са опрезом. Шљиве имају висок садржај шећера, па не једите више од 3-4 суве шљиве дневно.

Нутритивне информације и састав:

• масти – 2%, протеини – 8%, угљени хидрати – 90%;
• садржи пуно калијума и натријума, витамине А, Ц, Е;
• калоријски садржај – 42 кцал на 100 г.

Рецензије баштована о мађарском купусу

Мађарска шљива је завидан додатак свакој башти. Ово дрво које се лако одржава и отпорно је на сушу никада вас неће оставити без обилног рода. Уз минимално време и труд, сваке јесени ћете добити од 30 до 150 кг одличних шљива са једног дрвета.

Често постављана питања