Шта је црни трн и како га узгајати?

Трњина шљива, или шљива шљива, је воћка настала укрштањем шљиве и трнине. Хибрид је наследио издржљивост и корисна својства плода од дивљег жбуна.

Црни трн (Pninus insititia) се тренутно сматра подврстом обичне шљиве.

Трн

Црни трн је велики жбун, често трновит.

Шта је посебно код црног трна?

Трњина шљива није настала захваљујући труду узгајивача, већ природним укрштањем. Касније, пошто су ценили предности хибрида, људи су почели да развијају нове сорте. Трњина, као и трњина, припада породици Rosaceae, члану рода шљиве.

Раније се црни трн сматрао сортом црног трна. Називао се десертни црни трн или слатки црни трн. Ботанички опис ове биљке је веома сличан опису црног трна:

• Изглед. Трновити, разгранати жбун висине до 4 м. Листови су мали – 4-5 цм, дугуљасто-елиптичног облика, са назубљеним ивицама.
• Блум. Цвета обилно. Цветови су снежно бели, појединачни, пречника 2-3 цм. Отварају се пре листова.
• Воће. Сферног облика, тамноплаве или црне боје, са воштаним премазом. Густо месо има слатко-кисели, киселкасти укус. Плод тежи 15 г и пречника је 4 цм. Унутра се налази коштица.

Карактеристике црног трна:

• Поуздано и обилно плодоноси. Плодови сазревају у августу-септембру. Када сазру, не опадају, чврсто се држећи за гране до зиме.
• Може да издржи температуре до -40°C. Једна је од воћних култура најотпорнијих на мраз.
• Успева у суровим климатским условима и неповољном терену. Може да расте чак и у најсиромашнијим земљиштима.
• Имуно на болести. Не погађају га штеточине.
• Висока издржљивост. Отпорна на сушу, корење се брзо опоравља од мраза, а кора није оштећена сунцем.

Што дуже шљиве висе на гранама, то постају слађе и мање опоре.

Црни трн толерише сваку природну катастрофу или тешкоће, али једино што избегава је слано, мочварно земљиште. Ова биљка производи бројне изданке, па се не препоручује садња вредних усева у њеној близини.

Разлике између црног трна и шљиве

Црни трн је жбун са здравим, али неукусним плодовима. Укрштањем са шљивама, вредност киселкастог плода је појачана слаткоћом сличном шљиви. У међувремену, готово сва корисна својства црног трна су пренета на шљиву.

За разлику од трна, шљиве црног трна су много веће, слађе и сочније, а што је најважније, мање су киселкасте. Шљиве црног трна нису толико бодљикаве као трн, што их чини много лакшим за брање. Трн и шљиве црног трна имају сличан хемијски састав. Једина значајна разлика је њихов садржај шећера:

• код трна – 5-6%;
• код црног трна – 12-14%.

Распрострањеност и климатске карактеристике

Домовина шљиве је Југозападна Азија. Хибрид се први пут појавио у Сирији, где је био познат као „Дамаска шљива“. Шљива је потом донета у Енглеску, одакле се проширила широм Европе.

Дрво, које поседује јединствену отпорност на мраз и сушу, може да успева у најекстремнијим условима. Данас је хибрид широко распрострањен, а као воћка се гаји у Европи, Индији, Северној Америци, западној Азији и северној Африци.

Сорте црног трна

Црни трн се често меша са трном, а многи га сматрају дивљом биљком. У ствари, овај хибрид се одавно користи у гајењу воћа и има много сорти. Главна одлика најбољих сорти црног трна је њихова изузетна отпорност на хладноћу и принос.

Хајде да погледамо главне сорте ове воћне биљке:

Бурлукски трн

Трн са великим плодом

Узбекистански трн

Тенковска плава црна трна

Рани крупноплодни црни трн

Карактеристике главних сорти црног трна:

Друге сорте црног трна:

• Јесен. Каснозрела сорта. Снажно дрво са плодовима средње величине, овалног округлог облика. Плод је плаве боје, са зеленим месом.
• Волжски. Укусна самооплодна сорта. Плодови су тамноплави и губе киселост како сазревају.
• Сољановски. Крупноплодна, високородна и зимски отпорна сорта са укусним плодовима и благом опорошћу.
• Супер-обилно. Ниско дрво са црно-плавим плодовима. Ранородна сорта.
• Баштенски трн бр. 2. Зимски отпорна, продуктивна сорта. Плодови су укусни и крупни.

Користи и штете

Црни трн се веома лако узгаја — дрво захтева мало неге. Међутим, плодови трна су изузетно хранљиви и представљају његову главну вредност. Садрже аминокиселине, минерале, витамине, пектин, кумарине, танине и моносахариде.

Предности црног трна:

• побољшање функционисања кардиоваскуларног система;
• вазодилатација, спречавање стварања крвних угрушака;
• нормализација гастроинтестиналног тракта;
• уклањање отпада и токсина;
• спречавање акумулације радиоактивних елемената у телу;
• побољшање метаболизма;
• повећање имунитета.

Плодови трна су нискокалорични производ, па се активно користе у дијетама.

Баштован у свом видеу показује плодове трнине и говори о томе како их једе:

Плодови црног трна могу изазвати алергијске реакције. Такође могу наштетити људима:

• са повећаном киселошћу желуца;
• са погоршањем хроничног гастритиса или чира на желуцу.

Црни трн није баш укусан — веома је киселкаст — али се од њега праве одлични конзерви, попут џемова и компота. Бобице се могу сушити и замрзавати, а листови се могу додавати у чај. У европској кухињи, црни трн се користи за прављење зачина и сосова.

Не би требало да једете шунку, а да је не пребројите. Нутриционисти препоручују да не једете више од 200 грама шунке недељно. Ових 200 грама не би требало конзумирати одједном, већ у 2-3 дозе, сваки други дан или два. Једење шунке на празан стомак изазваће стомачне тегобе и дијареју.

Забрањено је јести семе трна, јер садржи велику количину токсичних компоненти које могу отровати тело.

Како посадити црни трн?

Црни трн се размножава првенствено вегетативно, семеном се користи само у сврху оплемењивања. Најпопуларније методе размножавања су:

• коренски изданци;
• резнице;
• вакцинација.

Саднице са сопственим кореном, обично добијене од коренових изданака, су најцењеније. Хајде да детаљније погледамо процес садње садница трна.

Избор локације и припрема земљишта

Садња шљука захтева избор и припрему места. Међутим, то не захтева много труда — ова култура лепо расте у сваком углу баште. Штавише, шљук се често користи као вештачка ограда, сађена дуж граница парцеле. Садње шљука такође штите друго дрвеће и жбуње од ветра.

Дамсони нису пробирљиви у погледу земљишта, али посебно добро расту у глиновитим земљиштима. Земљиште се припрема у касну јесен, најмање 1,5 до 2 месеца пре садње. Земљиште се затим прекопава и ђубри.

За 1 квадратни метр доприноси се следеће:

• стајњак – 8 кг;
• суперфосфат – 50 г;
• калијумова со – 30-40 г.

Сва ђубрива се темељно мешају са обрађеном земљом. Добра је идеја тестирати киселост земљишта. Ако је pH мањи од 5,5, додати креч.

Како добити саднице?

Најпопуларнија метода размножавања трнине јесте резницама са сопственим кореном. Најлакше се добијају од коренових изданака, који се сакупљају у пролеће или јесен. Бирају се најздравије и најјаче биљке, које се налазе најдаље од дебла — оне имају боље развијен коренов систем и лакше се одвајају без оштећења матичне биљке.

Након ископавања изданка, прегледајте његово корење. Ако је развијено, резница се може пресадити на стално место; ако није, потребно је додатно неговати. Резнице намењене за даљу неговање се скраћују на 20-25 цм и стављају у хранљиву земљу. До следеће јесени, садница ће бити спремна за пресађивање. Ово је једноставан и приступачан метод за добијање садница, али није погодан за узгој великих размера - количине су премале.

Продуктивнији, али и сложенији метод производње садница је калемљење. Прво се узгајају подлоге - на пример, зимотпорна шљива или филцаста трешња.

Садња садница

Оптимална старост за садњу садница трнине је 2-3 године. Обично се саде у пролеће. Најбоље време за садњу је крај априла до почетка маја.

Редослед садње црног трна:

1. На припремљеном простору ископајте рупе, чија се ширина и дубина прилагођавају величини корена. Стандардне димензије су дубине 50 цм и ширине 70 цм. Растојање између рупа је 4-4,5 м. У рупе додајте 5 кг компоста, шољу пепела, шаку креча, 100 г суперфосфата и 40 г калијум сулфата. Претходно помешајте све састојке.
2. Смеша ђубрива је прекривена земљом одозго тако да је рупа напола попуњена.
3. Саднице, третиране стимулансом раста корена, стављају се у рупу са коренима раширеним у страну.
4. Покријте корење плодном земљом и пажљиво је збијте тако да од кореновог врата до површине земље остане 2-3 цм.
5. Обилно залијте и малчирајте круг стабла дрвета.
6. Круна се орезива тако да висина саднице од површине земље не прелази 80 цм.

Да би се спречило ширење трња по локацији, ствара се вештачка баријера за раст корена – лим или шкриљац се закопава на дубину од једног метра..

Агротехничке мере

Црни трн је биљка која се лако негује; његова нега се састоји од стандардних поступака који захтевају минимално време и труд. Црни трн се негује на исти начин као и шљиве, али са поједностављеним приступом.

Нега земљишта

Земљиште око дебла се периодично рыхли како би се побољшао продор влаге и кисеоника. Приликом рыхљења, пазите да не претерате; дубоко рыхљење може оштетити корење, што може довести до болести, па чак и смрти.

Да ли је потребно ђубрење?

Црни трн даје свој први жетву у трећој или четвртој години. Тада почиње да се прихрањује. Ђубриво се примењује у јесен - крајем октобра - током обраде земљишта, по квадратном метру:

• стајњак – 5 кг;
• суперфосфат – 50 г;
• калијум сулфат – 20 г.

Пре примене ђубрива, очистите земљу од корова и темељно је ископајте. Након примене ђубрива и поновног ископавања, малчирајте земљу сламом, пиљевином и опалим лишћем.

Ђубрива се такође могу примењивати током пролећне и летње сезоне. Препоручена исхрана укључује:

• Рано пролеће. Нитроамофоска - једна кашика по дрвету (може се растворити у води).
• Након цветања. Суперфосфат и калијум сулфат - једна кашичица на 10 литара.
• Након плодоношења. Дрвени пепео – 250 г.

Наводњавање и његови циклуси

Када су младе, стабла трна се заливају, као и друге воћке, једном или два пута недељно, у зависности од времена. Зрела стабла се заливају по потреби. Биљка је отпорна на сушу и чак и ако баштован пропусти неколико заливања, то неће значајно утицати на здравље дрвета или принос.

Орезивање дрвећа

Баштовани често занемарују орезивање трна. То доводи до прекомерног раста разгранатих изданака. Биљка се затим формира тако да има ретку, степенасту круну или жбунаст облик.

Орезивање је најрадно захтевнији аспект неге трна. Биљка се орезује три пута по сезони:

• крајем марта;
• крајем јуна;
• крајем јула.

Да би се одржао задати облик и подржала продуктивност дрвета, врши се орезивање:

• Санитарни. Уклоните све оштећене, болесне и суве гране.
• Подмлађујуће. Ово се ради да би се продужио век биљке. Орезује се неколико плодоносних грана, а после годину дана преостале скелетне гране се скраћују за трећину.
• Проређивање. Помаже у спречавању згушњавања, које спречава светлост да допре до плода. Ако је биљка жбунаста, не остављајте више од 4-5 плодних гранчица.
• Калупање. Ова врста орезивања се врши ако се биљка користи као жива ограда или да би се круни дао атрактиван изглед.

Када грмље остари или се смрзне, снажни изданци помажу у подмлађивању и обнављању биљке.

Зимовање трна

Црни трн тако добро подноси мраз да му није потребна изолација. Међутим, заштита од глодара који желе да гризу кору зими је неопходна. Да би се спречило да зечеви и друга створења гладна коре оштете дрво, његово дебло се обмотава кровним филцем или бодљикавом жицом.

Ако се деси да трн измрзне, брзо се опоравља захваљујући изданцима стабла.

Болести и штеточине

Црни трн је релативно отпоран на болести коштуњавог воћа, али као и свако дрво, није имун на инфекције. Међутим, не постоје штеточине које могу значајно наштетити црном трну.

Болести црног трна и мере за њихово сузбијање:

Берба и складиштење црног трна

Сигнал за бербу је промена у изгледу плода — беру се када кора потамни до типичне боје сорте. Плодови, убрани са дрвета, чувају се у два слоја у малим кутијама, од којих свака не садржи више од 10 кг.

Време бербе зависи од даље намене плодова:

• за свежу потрошњу или за прераду – у фази техничке зрелости;
• за транспорт - пре техничке зрелости, чим плодови омекшају и почну да се боје.

Свежи трн се може чувати:

• у фрижидеру – 3 месеца;
• на хладном месту – 1 месец.

Како и где се користе плодови?

За разлику од другог воћа, шљива се једе свежа ретко. Пожељна је за прераду, сушење, замрзавање и друге сврхе. Али ово здраво, плаво-црно воће има и друге сврхе:

• Традиционална медицина:
  • Свежи плодови трна елиминишу мучнину током токсикозе;
  • облоге од пасираног воћа користе се за лечење рана, жуљева, упала коже и гнојних процеса;
  • Конзумирање свежег воћа елиминише лош задах – трн има антисептичка својства и помаже у борби против разних зубних проблема.
• Кување. Додају се јелима као средство за закисељавање. Французи киселе шљиве да би направили производ сличан маслинама.
• Прехрамбена индустрија. Праве сирће и користе га у производњи алкохолних пића. Од семена се производи активни угаљ.
• Фармацеутски производи. Производе лекове за лечење болести бубрега, генитоуринарног система, дигестивног тракта и усне дупље.

Рецензије баштована

Црни трн је свестрани хибрид достојан места у свакој башти. Ово мало, издржљиво и непретенциозно дрво не само да ће вас наградити вредним плодовима, већ ће и украсити вашу парцелу, заштитити воћке од ветра и послужити као прелепа жива ограда.

Често постављана питања