Шљива Елена је продуктивна сорта која хармонично комбинује привлачан укус са разноврсном употребом. Отпорна је на разне болести. Њен узгој захтева мало знања или тешке услове, што је чини идеалном за оне који желе да уживају у свежим, богатим плодовима у својој башти.
Посебности порекла
Постоји неколико опција за стварање ове шљиве, у зависности од сорте:
- Трећа сорта шљиве „рођена“ у Немачкој, где је италијанска мађарска шљива хибридизована са шљивом Стенли. Плодови теже просечно од 40 до 50 грама, понекад достижу и 60 грама.
- Друга верзија описује једну од најтраженијих сорти шљиве у Јапану, која је настала укрштањем две јапанске сорте: Бураку и Мацудаиро. Тежина плода се обично креће од 30 до 40 г.
- Прва сорта је развијена 1969. године у Нижњеновгородској области Русије. Ова сорта је дело баштована Александра Михаиловича Лисенка, чији је развој почео 1958. године, а први плодови су израсли 1969. године.
Сорта је добила име по супрузи Александра Михајловича, Елени Лисенко. Године 1975. званично је регистрована и уврштена у Државни регистар селекционих достигнућа Русије. Просечна тежина плода је од 30 до 35 г.
Карактеристике и опис
Елена је позната по својој отпорности на ниске температуре. Ова сорта може да издржи чак и јаке мразеве до -30 степени Целзијуса. Да би се побољшала њена отпорност на хладноћу, препоручује се да се пре зиме храни органском материјом и да се дебло и коренов систем заштите малчем.
Карактеристике сорте:
- Елена је средње велика сорта са раширеном и јарко цветајућом круном, која достиже висину од око 280-320 цм.
- Листна плоча овог дрвета одликује се својим сјајем и дубоко зеленим тоном.
- Сорта Елена даје плодове средње до велике величине, тежине између 30 и 60 г. Овалног су облика и имају препознатљиву љубичасту боју са плавкастим нијансом.
- Самооплодна је, али да би се повећао принос, препоручљиво је посадити је поред друге самооплодне сорте шљиве.
- Елена се истиче по лакој транспортабилности и способности да дуго задржава свежину. Ова сорта се широко користи како у комерцијалном тако и у приватном баштованству.
- Шљиве су познате по својој продуктивности. Почињу да рађају у трећој или четвртој години након садње, дајући до 20-25 кг плодова по дрвету.
Како користити шљиву Елена
Шљива Елена је идеалан састојак за разна кулинарска ремек-дела. Додаје се тесту за печење како би му се дао лаган, воћни укус. На пример, шљива Елена је неопходна за прављење колача, чоколадних мафина и воћних тарти. Њене кришке се добро слажу са палачинкама или палачинкама.
Друге методе:
- Немогуће је одолети џемовима и слаткинима направљеним од шљива сорте Елена. Јединствене комбинације укуса могу се направити са другим воћем или бобичастим воћем, стварајући изврсне комбинације укуса. Џем од шљива је савршен додатак доручку уз хлеб или тост.
- Шљива сорте Елена може бити кључни састојак у сосовима и другим јелима. Њена хармонична комбинација слатких и киселих укуса савршено се слаже са јелима од меса, живине или рибе. Плод је такође савршен за прављење дресинга на бази јогурта или креме.
- Користи се за побољшање здравља:
- Пулпа је богата влакнима, што помаже у побољшању гастроинтестиналних функција. Појачава перисталтику црева, подстичући редовно пражњење црева и спречавајући затвор.
- У саставу доминира витамин Ц, који јача имуни систем, делује као антиоксиданс, штитећи ћелије од оштећења слободним радикалима и смањујући ризик од старења и кардиоваскуларних болести.
- Сматра се вредним извором витамина К, који је неопходан за нормално згрушавање крви, што га чини важним за људе са проблемима са протоком крви или склоношћу ка крварењу.
- Подједнако занимљиво је да шљиве имају диуретички ефекат, помажући у уклањању вишка воде из организма. Ово је посебно вредно за оне који пате од едема или хипертензије.
- Пулпа садржи витамине Б, који јачају нервни систем и повећавају енергетски потенцијал тела.
На крају крајева, шљива Елена није само укусно већ и веома здраво воће које се може користити у разним јелима или јести свеже. Не занемарујте њена вредна својства и редовно је уврштавајте у своју исхрану.
Сорте шљиве Елена
| Име | Период сазревања | Продуктивност | Отпорност на болести |
|---|---|---|---|
| Елена-1 | Просечно | Високо | Високо |
| Елена-2 | Касно | Просечно | Просечно |
| Елена-3 | Рано | Веома високо | Високо |
Асортиман шљиве Елена обухвата неколико сорти, свака са јединственим карактеристикама:
- Елена-1. Достиже зрелост средином сезоне.
- Елена-2. Сазрева мало касније, али има одличан мирис.
- Елена-3. Познат је по свом раном сазревању и високој продуктивности.
Свака сорта шљиве Елена истиче се својим одличним квалитетом плода и укусом. Остале карактеристике су доследне.
Узгој и нега
Да би се осигурало успешно плодоношење, шљиве треба посадити на месту које ће бити изложено пуном сунцу, али заштићено од удара ветра и хладне промаје. Ова сорта шљиве успева на пуном сунцу, али може расти и у делимичној хладовини.
| Метод | Периодичност | Препоручена ђубрива |
|---|---|---|
| Пролећно храњење | Једном годишње | Компост или хумус (5-7 кг по дрвету) |
| Јесење храњење | Једном годишње | Калијумска и фосфорна ђубрива (према упутству) |
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта, посебно у прве две године након садње, како бисте спречили труљење корена.
- × Не користите свеж стајњак за ђубрење младих стабала, јер може да опече корење.
Технологија узгоја је стандардна, али имајте на уму следеће карактеристике:
- Потребно је обратити пажњу на квалитет дренажног система, јер одводи не толеришу стајаћу воду.
- Садницу треба посадити у јесен или пролеће. Треба је закопати у земљу до дубине једнаке дужини коренских изданака до кореновог врата, око чега земљу треба чврсто збити.
- Дрво захтева негу, укључујући редовно заливање. Током првих неколико година након садње, важно је обилно заливати биљку како би се осигурало брзо учвршћивање и развој кореновог система. Након тога, заливање треба прилагодити потребама биљке.
- Током пролећа и јесени, препоручљиво је хранити биљке органским и минералним хранљивим материјама. По сувом времену, малчирајте дебло дрвета како бисте задржали влажност земљишта.
- Сорта шљиве Елена може се гајити и природно и као стандардно дрво. Орезивање треба обавити или након бербе или на почетку пролећног периода раста.
- Берите шљиве од 20. јула до 5. августа. Плодови достижу зрелост у исто време, што омогућава једну бербу.
- Шљиве треба одмах јести или прерадити. Ако се чувају у фрижидеру на температури од 0-2 степена Целзијуса, остаће свеже две недеље.
- ✓ Оптимална pH вредност земљишта за шљиву Елена треба да буде између 6,0 и 7,0. Провера и подешавање pH вредности је неопходно пре садње.
- ✓ Растојање између дрвећа треба да буде најмање 3 метра како би се обезбедило довољно простора за раст кореновог система и крошње.
Рецензије
Шљива Елена је одлична сорта за гајење у башти или код куће. Не само да одушевљава својим укусом и аромом, већ нуди и бројна корисна својства. Захваљујући својој зимској отпорности и високом приносу, ова сорта је популарна међу баштованима и љубитељима шљива.