Дашенка је назив каснозреле сорте шљиве. Многи руски баштовани нису упознати са њом, али искусни баштовани у суровој клими је познају и цене због њене одличне отпорности на хладноћу, издржљивости, једноставног одржавања, високог приноса и дивног укуса плода.
Историја селекције
Ова сорта воћа је замисао руског селекционара В. Јагунова, који ју је добио на полигону за испитивање сорти у Суздаљу. Научник је сорту назвао по својој унуци. Друго име по којем је баштовани знају је „Венгерка“.
Увод у сорту
Дашенка је узгајана посебно за гајење у суровим климатским условима. Добро подноси ниске температуре и сушу. Може да издржи температуре до -25°C, па чак и до -35°C. Захваљујући својој отпорности на мраз, сорта је популарна међу баштованима у северним регионима.
Успешно се гаји у следећим деловима земље:
- Средња зона;
- Црноземски регион;
- Северозападни регион;
- на Кубану (ретко се среће).
Карактеристике изгледа
Дрвеће ове сорте је прилично компактно и не баш високо, достиже висину од 2,5-3 метра. Идеално је за мале баштенске парцеле.
Опис спољашњих карактеристика воћне културе такође укључује и друге индикаторе:
- бујна пирамидална круна, умерено густа, умерено раширена;
- густа сива кора која покрива дебло;
- Лишће: тамнозелено, средње величине, обрнуто јајоликог облика са шиљатим врхом и глатком ивицом, сјајно споља.
Почевши од друге године, шљиве почињу да цветају у мају, стварајући неколико гроздова цвасти. Трогодишња стабла цветају у потпуности, трансформишући се обиљем нежних цветова на гранама. Плодоношење почиње у трећој години након садње. Шљива замеће плодове на главним изданцима.
Дашенкина жетва се одликује атрактивним изгледом и одличним потрошачким квалитетима. Плодови поседују следеће карактеристике:
- велика величина;
- тежина - 40-50 г;
- издужени овални облик;
- јасно дефинисан трбушни шав;
- ружичасто-црвена покривна боја, делимично скривена испод танког слоја плавкасто-сивог воштаног премаза;
- танка кожа средње густине, испод које су јасно видљиве поткожне тачке тамне боје и мале величине;
- пулпа: наранџасте боје, месната, влакнасте структуре, нежна, сочна и веома ароматична код потпуно зрелих шљива;
- мали овални камен који је тешко одвојити од пулпе.
Укусне особине, намена
Дашенкини плодови одушевљавају оног ко једе својим освежавајућим десертним укусом. Њихово месо је слатко-кисело, није воденасто, али прилично сочно. Оцена дегустације сорте је 4,3-4,5.
Берба је намењена за свежу потрошњу и кување код куће. Домаћице користе шљиве на следеће начине:
- кувају компот;
- припремати џем, џемове, мармеладу, желе;
- прерађено у сок и пире за дечију храну;
- додаје се сосовима као што су ткемали и аџика;
- користи се као пуњење за пите, пецива и друге кондиторске производе;
- конзервирано;
- суво;
- Праве вино и ликер.
Корисна својства
Производ има уравнотежен састав, садржај супстанци у коме је следећи (у 100 г пулпе шљиве):
- протеини - 0,7 г;
- масти - 0,28 г;
- угљени хидрати - 11,4 г;
- вода - 9,6 г;
- скроб - 0,1 г;
- пепео - 0,5 г.
Калорична вредност је 46 kcal на 100 g пулпе. Мађарска плава шљива је богата витаминима (C, B, A, E, PP), органским киселинама, макро- и микроелементима (калијум, калцијум, магнезијум, фосфор, сумпор, хлор, цинк, гвожђе), као и влакнима (пектин) и флаванолима.
Конзумирањем свежег воћа добићете многе лековите ефекте:
- побољшати метаболизам и стимулисати мождану активност захваљујући фосфору, сумпору и хлору који се налазе у пулпи;
- Ојачајте имуни систем и повећајте одбрану организма од вируса, и решите се несанице захваљујући високом садржају витамина Ц и Б;
- ојачати нервни систем, срце и коштано ткиво, захваљујући присуству магнезијума, калијума и калцијума;
- побољшајте стање коже и косе захваљујући високом садржају цинка, гвожђа и витамина Е у шљивама (токоферол такође помаже у јачању зидова крвних судова);
- Решите проблем затвора захваљујући обиљу влакана у пулпи шљиве.
Продуктивност и време сазревања
Дашенка је каснозрела сорта воћа. Шљиве почињу да сазревају почетком септембра. Берба је у пуном јеку у другој половини месеца. Плодови су отпорни на јесење температурне колебања. Могу се брати чак и када нису зрели. Сазревају током складиштења. Једно стабло даје до 50 кг.
Берба се одликује добром трајношћу складиштења. Плодови убрани после 15. септембра могу се чувати до новембра без губитка тржишног изгледа или укуса. Транспортабилни су, упркос танкој кожици која прекрива месо. Лако подносе транспорт на велике удаљености.
Самоплодност и опрашивачи
| Име | Отпорност на хладноћу | Отпорност на сушу | Период сазревања |
|---|---|---|---|
| Дашенка | Високо | Високо | Касно |
| Империјал | Просечно | Просечно | Просечно |
| Заречнаја | Високо | Ниско | Рано |
| Евроазија | Ниско | Високо | Касно |
| Мирно | Просечно | Просечно | Просечно |
| Кујбишевски трн | Високо | Високо | Касно |
| Црвена рана зрења | Ниско | Ниско | Рано |
Ова воћна култура је делимично самооплодна. За обилно плодоношење неопходно је присуство других стабала шљиве са сличним временом цветања и сазревања. Вртлари сматрају следеће сорте најбољим опрашивачима:
- Империјал;
- Заречнаја;
- Евроазија;
- Мирно;
- Кујбишевски трн;
- Рано сазревајућа црвена.
Правила и технологија садње сорти
Да бисте осигурали да се садница Дашенке коју сте купили у расаднику брзо укорени у вашој башти и почне правилно да се развија, а на крају и обилно плодоноси, правилно је посадите.
Време и место слетања
Посадите плаве шљиве у својој башти у пролеће након што се успостави топло време. Оптимално време је средина априла. Дневне температуре треба да буду најмање 17°C.
Одвојите парцелу земље у својој башти за сорту воћа Дашенка која има следеће карактеристике:
- сунчано или у благој хладовини;
- без ветра, без промаје;
- равно или повишено;
- са дубином подземних вода од 1,5 м;
- са растреситим плодним земљиштем неутралне киселости: чернозем, иловача, песковита иловача.
- × Избегавајте садњу у ниским подручјима где се накупља хладан ваздух и вода, што може довести до смрзавања корена.
- × Избегавајте садњу шљива у близини високих стабала која их могу засјенити и такмичити се за хранљиве материје.
Припрема земљишта
Припремите место за садњу шљиве унапред. Идеално би било да то урадите на јесен. Пратите следеће кораке:
- ископајте баштенску земљу;
- очистите га од корова и њиховог корења, биљних остатака и опалог лишћа;
- обогатите земљиште органском материјом како бисте повећали његову плодност;
- Разблажите кисело земљиште додавањем доломитног брашна, користећи од 200 г до 600 г по 1 квадратном метру у зависности од нивоа киселости (што је виши, то је потребно додати више средства за дезоксидацију).
У октобру припремите рупу за садњу шљиве Дашенка. Ископајте рупу у баштенском земљишту следећих димензија:
- дубина - 70 цм;
- ширина - 80 цм.
Избор и припрема садница
Купите садницу шљиве из расадника, бирајући јаку, двогодишњу биљку без знакова болести или оштећења. Требало би да буде висока 1 м. Обратите пажњу на корење. Требало би да буде добро развијено. Све труле или оштећене делове треба пажљиво одрезати ножем.
- ✓ Проверите коренов систем на труљење и механичка оштећења.
- ✓ Уверите се да садница има најмање 3 здраве гране.
Ставите корење саднице у канту воде и оставите је преко ноћи. По жељи, можете додати стимуланс за корење у воду. Посадите дрво следећег дана.
Дијаграм садње
Посадите мађарску биљку, пратећи упутства корак по корак:
- Забодите дрвени колац у рупу поред хумке земље за саксије. Ово ће служити као ослонац за садницу. Требало би да буде 50 цм изнад земље.
- Залијте рупу водом.
- Након што земља упије воду, поставите шљиву на хумку и раширите јој корење.
- Покријте их земљом, чврсто је збијајући око дебла.
- Привежите дрво за ослонац.
- Залијте га. Користите најмање 10 литара воде по биљци.
- Малчирајте круг стабла дрвета пиљевином или некиселим тресетом.
- ✓ Прве 2 недеље након садње, заливајте садницу свака 3 дана, користећи 10-15 литара воде.
- ✓ Малчирајте подручје стабла дрвета како бисте задржали влагу и заштитили од корова.
Ако садите неколико садница ове сорте, пратите шему:
- растојање између рупа за садњу је 3-4 м;
- растојање између редова: 2,5-3 м.
Карактеристике неге биљака
Обезбедите својој шљиви одговарајућу негу. Младим садницама је посебно потребна ова нега да би се правилно развијале и снажно расле. Ако заливате, ђубрите, орезивате и спречавате болести и штеточине, ваша воћка ће вас наградити обилним родом.
Орезивање круне
Прво орезивање обавите одмах након садње саднице Дашенке. Скратите изданке за трећину како бисте подстакли правилно формирање крошње. Након тога, вршите два орезивања годишње, у пролеће и јесен.
Воћним културама је такође потребна формативна резидба како би се круни дао правилан облик, што се састоји од следећих мера:
- уклањање свих изданака осим 4-5 главних у другој години живота дрвета;
- орезивање грана које расту на главним изданцима не под оштрим углом у наредне 2 године.
Заливање
Мађарска шљива је умерено захтевна када је у питању заливање. Прве три године након садње, редовно је заливајте одстојећом водом, пратећи овај распоред:
- учесталост заливања - 2 пута недељно;
- потрошња воде је 20 литара по биљци.
Ђубрива
Током прве две године свог живота, дрво Дашенка не захтева никакво додатно прихрањивање. Успева захваљујући хранљивим материјама које се додају у баштенско земљиште приликом садње. Након тога, ђубриво примењујте неколико пута у сезони, пре цветања и након брања плодова у јесен. Наизменично користите органска и минерална ђубрива.
Пратите распоред ђубрења:
- Пре него што почне фаза пупљења, залијте трогодишњу садницу раствором пилећег стајњака. Да бисте га направили, растворите 1,5 кг органске материје у води.
- Четворогодишње дрво које је већ почело да доноси плодове треба пре цветања хранити раствором минералног ђубрива. Да бисте направили хранљиви раствор, растворите уреу (60 г) и калијум сулфат (60 г) у води (10 л).
- Додатно ђубрите шљиве током периода зрења мешавином урее (60 г) и нитрофоске (90 г). Ова смеша треба да се раствори у води (10 л).
- Након бербе, залијте шљиву хранљивим раствором који садржи следеће: 90 г суперфосфата, 60 г калијум сулфата и 10 литара воде. Користите најмање 30 литара течног ђубрива по биљци.
Припрема за зиму
Ова сорта воћа је позната по одличној толеранцији на ниске температуре. Њена стабла могу презимити без склоништа, растући у умереним климатским условима. Пупољци и цветни пупољци су отпорни на мразеве од -3°C. Међутим, у подручјима са мало снежних падавина постоји ризик од измрзавања корена.
Млада стабла млађа од три године и зрела стабла шљиве која расту у регионима са оштрим зимама захтевају одговарајућу припрему за хладну сезону. Мораћете да предузмете следеће кораке:
- извршити наводњавање које пуни влагу у јесен;
- белити дебло шљиве;
- умотајте га у врећу;
- Изолујте круг стабла дрвета слојем сламе, сена или пиљевине (дебљина му је 10 цм).
Како размножити сорту шљиве Дашенка?
Ако желите да узгајате мађарску овцу, урадите то на један од следећих начина:
- Сетва семенаУклоните коштице из потпуно зрелих плодова. Исперите их, а затим их потопите у воду неколико дана. Осушите садни материјал. Стратификујте га пре садње. Посадите у башту крајем априла, размакујући рупе 10 цм.
- ВакцинацијомКао подлогу користите једногодишњу садницу било које зимотпорне сорте шљиве. Одсеците изданак за калемљење са стабла Дашенке. Калемите га у априлу или мају, када сок још увек тече.
- Коренски изданциУ јесен одсеците корен који повезује изданак са матичним дрветом. У пролеће га ископајте заједно са корењем. Добијени материјал поново посадите на ново место.
- Резнице коренаУ пролеће ископајте земљу 1 м од дебла шљиве да бисте открили њено корење. Узмите резнице. Требало би да буду дебљине 1,5 цм и дугачке најмање 15 цм.
Почетком маја посадите их у мешавину земље која се састоји од баштенске земље, песка и тресета. Залијте саднице и покријте их пластичном фолијом. Залијте саднице и прихраните их течним гнојем. Када достигну висину од 1,5 м, пресадите их на стално место у вашој башти.
Отпорност на болести и штеточине
Дашенка се може похвалити добром отпорношћу на главне болести воћака и нападе инсеката. Осетљива је само на лисне уши. Ова штеточина уништава лишће и цветове шљиве. Ако се не лечи, ризикујете да изгубите лавовски део свог усева или чак цео усев.
Ова сорта се одликује умереном отпорношћу на гљивичне болести. Уколико се обезбеди неадекватна или неправилна нега, дрво је подложно кластероспоријумској пегавости листа. Ова болест уништава лишће и изданке шљиве. Бакар сулфат може помоћи у заштити дрвета од гљивице.
Позитивне и негативне особине
Шљива Дашенка је постала омиљена међу баштованима због својих одличних карактеристика:
Сорта није без својих недостатака:
Рецензије
Дашенка (мађарска) шљива је омиљена међу баштованима у хладним климатским условима због своје одличне зимске отпорности, ниског одржавања, високог приноса, лепог изгледа плодова и освежавајућег летњег укуса. Ова сорта захтева мало неге. Строго придржавање правилних метода узгоја је кључно за очување здравља дрвета и обилну жетву.