Карактеристике сорте Царски кајсија и правила за њено узгој у башти

Брескве и кајсије се обично саде искључиво на јужним географским ширинама, али постоје сорте које се сматрају отпорним на хладноћу. Царска кајсија је популарно хибридно воћно дрво погодно за узгој у централној Русији. Штавише, многи баштовани саде ову сорту у оштријим климатским условима.

Историја узгоја

Сорта кајсије Царски има најдужу историју порекла, јер је њен развој почео 1986. године. Овај рад су организовали узгајивачи Л. А. Крамаренко и А. К. Скворцов, а селекција је спроведена на територији Главне ботаничке баште Н. В. Цицина Руске академије наука.

Циљ научника је био да дрво учине довољно отпорним на мраз да би расло не само на југу већ и у другим регионима земље. Успели су, иако је било потребно скоро 20 година да се сорта усаврши — тек 2004. године Царска кајсија је додата у државни регистар Руске Федерације.

Опис сорте

У првих неколико година након садње, дрво се развија веома брзо, брзо ширећи и коренов систем и надземне израслине - и централно стабло и дебло, као и бочне изданке и гране. Ово је самоопрашујућа сорта кајсије, којој нису потребни опрашивачи.

Карактеристике воћа и дрвећа

Царска кајсија је рано сазревајућа сорта са скраћеним вегетационим периодом. Дрво и плод имају следеће карактеристике:

• уз правилну негу, висина варира од 300 до 400 цм;
• круна – подигнута, метличаста, не превише густа;
• изданци - када су млади су веома глатки и црвенкасти, како сазревају постају тамнији и грубљи, али су увек равни;
• листови – прилично велики, овални и јарко зелени, са сјајном глатком површином, кратким шиљатим ивицама и назубљеним ивицама;
• цветови су једноструки и снежно бели или са ружичастим нијансом, пречника око 2,5-4,0 цм;
• петељке - тамноцрвене;
• плодоношење - на свим изданцима;
• педункули - скраћени;
• плодови – до 3-3,5 цм у пречнику, тежине 15-22 г, овални или округли;
• кожа је длакава и средње дебљине;
• боја кајсије - јарко жута са црвенкастом мрљом на једној страни (где је сунце) са параметрима од 1/3 укупне запремине плода;
• пулпа у техничкој зрелости је сочна, нежна и густа, богате наранџасте нијансе и лако се одваја од коже;
• коштица је мала (10% укупне тежине бобице) и лако се одваја од пулпе;
• Воће се добро чува.

Укусне особине

Царска кајсија карактерише се високом слаткоћом (8-8,5%) и ниском киселошћу (максимално 1,7%). Многи потрошачи, па чак и стручњаци, примећују ноте ананаса и брескве, али то се више односи на послеукус. Међутим, арома овог воћа је искључиво кајсија.

Примена воћа

Месо царске кајсије је чврсто и сочно, што је чини да се топи у устима и лако се обрађује. Њена арома се задржава чак и након кувања, што је чини свестраном сортом. Воће се користи за прављење конфитюра, компота, сокова и џемова. Такође се може замрзавати и сушити.

Хемијски састав плодова

Краљевске кајсије су богате разним витаминима и микроелементима. Имају изузетну количину калијума, за разлику од других сорти кајсија. На 100 г свежег, зрелог воћа садрже 16,1-17,8 г суве материје, 1,5-1,7 г триглицерида и 0,315 г калијума.

Зрење и плодоношење

Самооплодне кајсије сазревају рано - крајем јула или почетком августа, у зависности од временских услова и климе. Међутим, први плодови се могу убрати са саднице у трећој години након садње. Цветање почиње у мају.

Продуктивност

На принос жетве утичу услови и нега дрвета. Ако баштован мало пажње посвети дрвету, може се постићи појединачни принос од око 25 кг, али уз правилну негу може се постићи чак и 40 кг. На принос утиче не само ђубрење већ и правилно формирање крошње.

Отпорност на сушу, отпорност на мраз

Царска кајсија се одликује одличном отпорношћу на хладноћу и сушу. Ова сорта лако може преживети летње врућине без иједног заливања, али у том случају плод неће развити своју слаткоћу и арому, а многи плодови се неће појавити.

Што се тиче мраза, усеву не утичу температуре од -35-40 степени Целзијуса током зиме. Међутим, мраз је непожељан у пролеће, када се формирају јајници, јер ће се смрзнути.

Предности и мане воћних стабала

Сорта кајсије „Царски“ има многе предности, према речима искусних баштована и стручњака.

Болести и штеточине

Ова сорта је релативно отпорна на болести и штеточине, али ако се не поштују пољопривредне праксе или је сезона веома кишовита, може доћи до следећег:

• Монилиоза. Ово је гљивична болест дрвета која погађа цветове, изданке и лишће. За третман се користе Хорус, Квадрис или 3% раствор Бордо мешавине.
• Кластероспоријаза. Гљивица је локализована на надземним деловима дрвета. За сузбијање се користе производи на бази бакра: Бордоска течност (концентрација 4%), Хорус и бакар сулфат.
• Вертикално увенуће. Јавља се када је превише влаге у земљишту. Третира се бордоском мешавином.
• Цитоспороза. Манифестује се као пукотине у кори. Довољан је третман са 1% бордоском мешавином.
• Шљивина биљна ваши. Може се уништити сапуном за веш помешаним са водом.
• Мрави. Можете их се решити обичним белилом.
• Јабуков мољац. Уништен хлорофосом.
• Соларник. Користе се контактно-цревни инсектициди (Децис и слични).

Да бисте спречили болести и штетне инсекте, урадите следеће:

• пре него што набубре, третирајте гране и дебла препаратом 30+;
• Пре пупљења користите бакар сулфат или хорус;
• након цветања, можете прскати са Би-58, а недељу дана касније са Карбофосом;
• Чешће олабављајте земљу у подручју стабла дрвета;
• Увек премажите дебла кречом;
• заливати умерено;
• Уклоните опало воће како бисте избегли процесе труљења.

Карактеристике садње садница

Сорта Царска кајсија се не сматра посебно захтевном. Примењују се стандардни планови и мере. Међутим, важно је узети у обзир одређене сортне нијансе и суптилности.

Препоручени временски оквири

Саднице кајсије могу се садити и у пролеће и у јесен, али то важи само за регионе са топлом климом. У хладнијим климатским условима, пролеће је пожељније како би младо дрво имало времена да се укорени и прилагоди. Пролећна садња се дешава када се температура ваздуха стабилизује на 12-15°C, док се јесења садња дешава 40-50 дана пре очекиваног мраза.

Избор одговарајуће локације

Краљевске кајсије преферирају сунчана места без воде. Због тога су узвишена места идеална, али избегавајте промају. Пожељније су падине окренуте ка југу, као и зграде и објекти. Падине окренуте ка југозападу су строго непогодне.

Суседство са другим културама

Кајсије не треба садити близу других усева; минимално растојање између њих је 3,5-4 метра. Такође је важно узети у обзир околно подручје, посебно оне усеве чија је садња забрањена у близини:

• бресква;
• дрен;
• орах;
• малина;
• црвена или црна рибизла;
• шљива;
• трешња;
• трешње;
• јабука;
• разнобојне и биљке пасињака.

Можете посадити травњак директно испод стабала кајсије. Нарциси, крокуси и лале добро расту близу дрвећа.

Избор и припрема садног материјала

За садњу Царских кајсија користе се калемљене саднице, купљене у расаднику или узгајане локално. Важно је одабрати прави садни материјал — то ће осигурати успешно укорењивање и учвршћивање. Узмите у обзир следеће:

• минимална старост је 2 године, максимална је 3;
• у подручју корена мора бити калем;
• развој и еластичност кореновог система;
• одсуство сувих или трулих подручја на корену и надземним деловима;
• у кори не би требало бити пукотина;
• глаткоћа свих изданака;
• присуство листова на садници.

Припремни радови су једноставни: само пажљиво прегледајте све делове саднице и одсеците предуго или оштећено корење оштрим маказама за орезивање. Након тога, третирајте посечена места уситњеним дрвеним пепелом.

Припрема локације

Стручњаци препоручују да планирате садњу садница унапред, почевши неколико месеци раније. Ако то није могуће, сачекајте најмање 20 дана. Припремни радови су следећи:

1. Уклоните сав отпад и биљне остатке са подручја.
2. Одредите шему садње ако постоји неколико садница.
3. Ископајте рупе за садњу. Требало би да буду дубоке око 70 цм и пречника 28 инча. Приликом копања уклоните горњих 15-20 цм земље.
4. Навлажите зидове и дно рупе, али не превише.
5. На дно ставите било који дренажни материјал — шљунак, експандирану глину, камење или ломљену црвену циглу. Слој дебљине 10 до 20 цм.
6. Припремите хранљиву подлогу. На сваке 2 канте земље додајте 1 канту добро иструлог стајњака или компоста и 350-400 г комплексног минералног ђубрива (које садржи фосфор, азот и калијум). Ако је земљиште превише кисело, додајте гашени креч или доломитно брашно.
7. Добро промешајте супстрат и ставите га у рупу за садњу.
8. Покријте пластичном фолијом, коју треба посути земљом по ивицама и окружити камењем како би се спречило да је ветар одува.

Рупе треба да остану у овом стању 3 недеље или неколико месеци.

Процес садње младих садница

Поступак садње за сорту Царски кајсија је стандардан. Укључује следеће кораке:

1. Уклоните поклопац са припремљених рупа.
2. Уклоните подлогу која је постала засићена органском материјом и минералима.
3. Добро га олабавите и сипајте половину назад.
4. Направите хумку ако је коренов систем дрвета отворен, или удубљење ако су корени у грудви земље.
5. У централном делу поставите потпорни колац за који ће садница бити везана.
6. Поставите дрво, пажљиво раширивши корење или заједно са кореновом куглом.
7. Напуните преосталом смешом земље тако да место калемљења буде 5-7 цм изнад нивоа тла.
8. Добро збијте земљу и привежите садницу за колац.
9. Испод сваког дрвета сипајте најмање 20 литара воде, која треба да буде топла и одстојала.

Упутства за негу кајсије

Брига о овој сорти није тешка - само пратите упутства за заливање, орезивање и ђубрење. Такође, узмите у обзир карактеристике раста сорте.

Заливање

Царска кајсија преферира умерену влажност ваздуха, зато избегавајте пречесто прекомерно заливање, што знатно олакшава посао баштовану. Ево како правилно заливати:

• Прво заливање треба обавити пре почетка цветања;
• током формирања јајника и раста плодова, додајте воду како се земљиште суши (отприлике једном у 2 недеље);
• Извршите последње заливање за пуњење влагом након жетве.

Обнављање влаге подразумева сипање обилне количине земље у круг стабла дрвета. Док је 30 литара воде довољно за нормално заливање, 50-60 литара се додаје пре зимовања.

Шема храњења

Да бисте осигурали најбољи могући урод и укусно воће, обавезно ђубрите земљиште током целе вегетације. Ово ће такође спречити исцрпљивање земљишта. Смернице за ђубрење:

• У рано пролеће је потребан азот, тако да можете користити амонијум нитрат, уреу или специјализовани препарат;
• у летњем периоду, фосфор и калијум су потребни у већој мери - три пута по сезони);
• У јесен, након жетве, додаје се органска материја - трули стајњак, хумус, компост, птичји измет.

У првој години након садње, довољно је ђубрити саднице два пута - лети и јесени, али само ако је рупа за садњу припремљена према захтевима.

Орезивање и обликовање круне

Важност орезивања царских кајсија је из санитарних и хигијенских разлога и да би се спречило прекомерно нагомилавање, што смањује принос. Ево како то правилно урадити у пролеће:

• Одмах након садње, потребно је скратити централне проводнике и скелетне изданке за 1/3.
• Наставите на исти начин следеће године. Али сада треба да формирате примарни слој на круни, за који остављате највише пет јаких и здравих грана.
• У трећој години након садње, исте радње се спроводе са другим слојем круне.
• У наредним годинама, након што се скелет круне потпуно формира, све брзорастуће изданке треба скратити за 1/2.

Санитарна резидба је обавезна два пута годишње. То подразумева уклањање следећих делова:

• осушио се;
• труло (дешава се са честим кишама);
• са присуством штеточина или болести:
• неправилно растуће гране (ка унутра или под углом);
• оне изданке који не доносе плодове.

Понекад се врши подмлађујућа резидба. То подразумева скраћивање или уклањање изданака који су већ почели споро да расту, односно да остаре.

Припрема за зиму

Краљевска кајсија лако подноси мраз, али ако зимске температуре достигну -35 степени Целзијуса или ниже, најбоље је обмотати стабла било којим херметички затвореним материјалом. Припрема за зиму је неопходна и из других разлога:

• Да бисте се заштитили од малих глодара и зечева који једу кору, поставите мрежу са фином мрежом око сваког дрвета;
• заситити корење кисеоником – темељно растресити земљу пре заливања;
• Да бисте спречили заразу и нападе штеточина, кречите дебла и базу скелетних изданака и уклоните све опале плодове и лишће;
• Држите коње топлим - малчирајте.

Репродукција

Краљевска кајсија се размножава на три главна начина:

• Семе. Да бисте то урадили, изаберите најздравије и најквалитетније семе и посадите га у земљу на јесен, темељно га навлаживши. Међутим, имајте на уму да је мало вероватно да ће се карактеристике матичне биљке сачувати и да ће бити потребне три године да се произведе потпуно зрела садница.
• Вакцинацијом. Најбоља опција је калемљење сорте на дивљу подлогу. Да би се то урадило, резнице се узимају у јесен, а у пролеће се племка и подлога спајају копулацијом.
• Резницама. Поступак се спроводи лети са зеленим изданцима. Резнице се узимају са њих и стављају у посуду са посебним супстратом за узгој, а затим се на јесен пресађују на стално место.

Жетва и складиштење

Царска кајсија сазрева постепено, тако да се берба обавља у неколико фаза. Строго је забрањено брати плод након што је презрео, јер такви плодови неће дуго трајати. Берба се обавља по сувом времену како би се избегла потреба за додатним сушењем након бербе.

Како чувати:

• контејнер – пластичне или дрвене кутије;
• број слојева – максимално 3;
• соба је сува;
• температура ваздуха – 0 степени;
• влажност у просторији је око 90%.

Под овим условима, воће се може чувати отприлике 50-60 дана.

Рецензије баштована

Царска кајсија је погодна за узгој не само на југу Русије већ и у хладнијим климатским условима, због добре отпорности на мраз. Кључне карактеристике сорте укључују способност да успева без честог заливања и невероватно јаку арому, чак и након термичке обраде.

Често постављана питања