Кључне карактеристике сорте брескве Сочни и принципи узгоја у Русији

Сочки је домаћа сорта брескве рано сазревајућа, популарна међу баштованима. Цењена је због једноставног одржавања, издржљивости и високог приноса. Иако је мало интересантна пољопривредницима који гаје воће за комерцијалну употребу због веома нежних плодова, које је тешко транспортовати, гурмани је веома цене.

Ко је развио сорту и када?

Овај култивар брескве развио је 1932. године И. Н. Рјабов, оплемењивач у Никитској ботаничкој башти. Добијен је укрштањем зимотпорне сорте Гринсборо са издржљивом и продуктивном сортом Рочестер.

Након опсежног испитивања сорте, Сочни је уврштен у Државни регистар Руске Федерације (1965). Препоручује се за гајење у региону Северног Кавказа. Карактерише га повећана отпорност на мраз и сушу, као и имунитет на штеточине и болести, са изузетком кластероспоријума.

Изглед дрвета

Биљке ове сорте карактеришу препознатљиве карактеристике:

• снажан раст (њихова висина је 3-3,5 м);
• раширена круна, заобљеног облика и склона задебљању;
• лишће: велико, зелено, ланцетасто са назубљеним ивицама;
• цветови у облику руже који цветају на дрвету у другој декади априла.

Воће и њихове укусне карактеристике

Изглед брескви сорте Сочни привлачи гурмане. Плодови се одликују необичном кремасто-зеленкастом кором са мермерним руменилом бордо нијансе. Поседују следеће карактеристике:

• средње величине;
• тежина - од 120 г до 160 г;
• кратка стабљика;
• заобљени облик, благо спљоштени са стране;
• присуство јасно видљивог абдоминалног шава на површини;
• дебела кожа са густим длачицама;
• зеленкасто-бело месо са црвеним жилама, благо влакнасто, веома кремасте конзистенције, сочно и мирисно;
• коштица средње величине коју је тешко одвојити од пулпе.

Плодови ове сорте нису само визуелно лепи, већ одушевљавају и својим уравнотеженим укусом. Њихово месо је слатко са пријатном киселошћу, изузетно нежно и топи се у устима. Садржи пуно сока. Богата арома брескве чини га још укуснијим. Оцена дегустације: 4,5.

Изузетан укус сочне брескве последица је њеног уравнотеженог хемијског састава, чији је процентуални садржај супстанци следећи:

• шећери - 8,5-12,4%;
• киселине - 0,5-0,6%.

Обим употребе

Намена ове сорте воћа је стона:

• Брескве се једу свеже;
• додаје се десертима, посебно сладоледу и воћним салатама;
• користи се за прераду у сок и пире;
• Користе се за прављење џема, конфитюра, компота, желеа и мармеладе.

Главна намена ових брескви је конзумација у свежем стању. Пружа кулинарско задовољство и користи за здравље. Пулпа је богата витаминима (Ц, Е, А), воћним киселинама и минералима. Ова посластица помаже у побољшању стања коже, јачању имуног система и подизању расположења.

Период сазревања и принос

Дрвеће сорте Сочноје почиње да доноси плодове у другој или трећој години. Сматра се раним периодом сазревања. Плодови сазревају у другој половини јула или првој недељи августа. Баштовани могу добити 60-70 кг плодова са једног стабла брескве. Ова сорта се сматра високородном.

Опрашивачи сорте

Ова сорта воћа је самооплодна. Даје добар род када се сади сама, без потребе за другим дрвећем опрашивачем. Међутим, присуство дрвећа опрашивача у башти благотворно утиче на њену продуктивност. Баштовани сматрају следеће сорте са сличним периодима цветања најбољим пратиоцима за Сочноје:

• Јул;
• Редхејвен;
• Кијев рано;
• Колинс.

Посебности садње брескви

Правилно извршите садњу. Ово ће одредити стопу преживљавања сочне брескве на новој локацији, њено здравље и њен даљи развој.

Датуми и локација слетања

Садите воћне усеве у својој башти према следећим роковима:

• у јесен (крајем септембра или почетком октобра) - у јужним регионима и на Криму;
• у пролеће (последња недеља марта, почетак априла), пре него што се пупољци отворе - у регионима са хладним зимама, како би се спречило смрзавање саднице.

Да бисте узгајали брескву, изаберите парцелу у својој башти која има следеће карактеристике:

• добро осветљено сунцем како би се осигурао нормалан развој усева и постигло равномерно сазревање жетве;
• налази се у јужном делу баште, где је земљиште добро загрејано сунцем током дана;
• без ветра (под утицајем промаје и јаких ветрова, бресква се разболи лети, а зими смрзава);
• без присуства дрвећа и грмља у радијусу од 3 м (друге културе ће одузети воду, хранљиве материје и светлост брескви);
• са нивоом подземних вода већим од 2,2 м дубине, како би се спречило труљење корења дрвећа услед повећане влажности земљишта;
• са плодним и растреситим земљиштем (песковито иловасто, иловасто земљиште, чернозем), карактерише се неутралном или ниском киселошћу.

Избор садница

Приликом куповине садног материјала сорте Сочни (Juice) из расадника, покушајте да изаберете најјачу и најздравију садницу. Следеће спољне карактеристике ће вам помоћи да је идентификујете:

• глаткоћа дебла биљке и равномерно место калемљења;
• флексибилност саднице (не би требало да се сломи када се савије);
• присуство 3-4 бочне гране без лишћа, које одводе влагу из дебла;
• добро развијен коренов систем (корење не би требало да има сува или трула места, а када се пресече, требало би да буде бело и сочно);
• "висина" - до 1,5 м;
• старост - 1-2 године.

Припрема локације

Унапред припремите изабрану локацију у башти за узгој дрвета брескве Juicy. Пратите ове кораке:

• очистите подручје од отпада;
• уклонити коров, уклонити биљне остатке из баште;
• ископајте земљу (дубина обраде – 30–40 цм);
• За пролећну садњу, ископајте рупу у јесен како би се земља слегла;
• Ако планирате да посадите брескву на јесен, припремите рупу 2 месеца раније;
• направите рупу за садњу већу од запремине коренске масе саднице (индикатори пречника и дубине - више од 50 цм);
• Ако планирате да посадите неколико стабала брескве сорте Juicy у својој башти, ископајте рупе на удаљености од 3 метра.

Корак по корак процес

Један дан пре садње, потопите корење брескве купљене у расаднику у воду са стимулансом за корење. Пратите ове кораке да бисте посадили дрво:

1. Забијте дрвени носач висине 1,5 м поред брда.
2. Залијте рупу. Користите 5–7 литара воде. Сачекајте да се влага потпуно упије у земљу.
3. Поставите садницу у рупу, стављајући је на хумку хранљиве мешавине земље. Раширите корење.
4. Напуните рупу земљом, водећи рачуна да коренов врат брескве буде 3-4 цм изнад нивоа тла.
5. Привежите дрво за ослонац.
6. Набијте земљу испод саднице. Залијте је са 10 литара воде.
7. Окружите дрво земљаним насипом (висине 15 цм) на удаљености од 40–50 цм од дебла.
8. Малчирајте земљу испод брескве дебелим слојем пиљевине, некиселог тресета или сувих борових иглица (дебљина слоја - 7 цм).

Нега биљака

Биљка ће се брзо учврстити на новој локацији, напредовати и уз правилну негу производити обилне плодове. Без одговарајуће пољопривредне праксе, немогуће је осигурати здравље воћног усева и постићи обилан жетву.

Заливање

Редовно заливајте млада стабла, најмање 1-2 пута недељно. Користите 10 литара воде по биљци. Да бисте осигурали успешно укорењевање, влажите земљу не само површински, већ до врхова корена (до дубине од 35-45 цм). Током суше, повећајте заливање 1,5-2 пута. Заливајте сваки други дан.

Раскидање земље око стабла дрвета након заливања побољшаће његову влажност и пропустљивост ваздуха. Уклањање корова спречиће да се воћке заразе болестима и штеточинама. Да бисте задржали влагу, испод брескве нанесите слој органске малче дебљине 7-10 цм.

Орезивање и обликовање круне младог и зрелог дрвета брескве

За сочну брескву, обавезно орезујте:

• После слетањаОрезите брескву засађену у башти, скраћујући јој гране на 40-45 цм.
• СанитарниСваке године у пролеће или јесен уклоните непродуктивне изданке: суве, поломљене, деформисане, дебеле, смрзнуте, болесне.
• ФормативноОрезујте круну брескве према следећем обрасцу: оставите четири скелетна изданка као основу првог слоја, а следећи слој формирајте од пет грана. Скраћујте гране прва два слоја за око трећину годишње. Обликујте круну како дрво расте. До пете године, његово дебло не би требало да буде више од 3 м висине.

Прелив

Пре бербе плодова, примените 2-3 додатна ђубрива на сочну брескву:

• пре цветања, ђубрити усев нитрофоском, уреом, Кемиром (трошак - 30-40 г по 1 дрвету);
• лети додајте суперфосфат (50 г) и калијум сулфат (25 г);
• Храните воћну биљку минералним једињењима, повећавајући количину примене на 150-200 г по 1 деблу.

Припрема дрвета за зиму

Ова сорта баштенског воћа карактерише се одличном отпорношћу на мраз. Њена стабла лако подносе температуре до -25°C.

Приликом узгоја сочне брескве у јужним регионима Русије или Крима, немојте покривати дрвеће за зиму. Биљке узгајане у централним и северним регионима захтевају обавезну зимску припрему. Младим садницама је посебно потребна изолација.

Припремите своју биљку за хладну сезону корак по корак:

1. У јесен обавите заливање ради обнављања влаге. Користите 50 литара воде по дрвету. Завршите поступак пре почетка хладног времена.
2. Подигните дебло до висине од 0,5 м.
3. Малчирајте земљу око дебла дрвета дебелим слојем органске материје.
4. Омотајте дебло врећом.
5. Чим падне снег, обилно покријте брескву њиме.

Болести и штеточине

Ова сорта се сматра отпорном на многе болести брескве. Умерено је подложна кластероспоријуму и пепелници. Уколико се обезбеди лоша нега или се појаве неповољни временски услови, бресква постаје подложнија болестима и штеточинама.

Превентивни третмани за уништавање гљивичних спора и штеточина могу помоћи у спречавању болести воћака. Спроведите ове третмане најмање пет пута током сезоне. Пратите упутства у наставку:

• у пролеће, чим се пупољци отворе на дрвету, попрскајте га раствором бакар сулфата;
• третирајте усев ружичастих пупољака сложеним препаратима за уништавање гљивица и инсеката;
• након цветања, поновите третман да бисте учврстили претходно постигнути резултат;
• Лети, дрвеће прскати два пута инсектицидима и фунгицидима, користећи различите врсте препарата и одржавајући паузу од 3-4 дана између њихових примена (последњи хемијски третман брескве извршити најкасније 21 дан пре сазревања плода);
• У јесен, биљке прскајте у 2 фазе, наизменично примењујући фунгицид и инсектицид.

Да бисте спречили болести брескве, користите следеће препарате:

• Брзо;
• Планриз;
• Триходермин;
• уреа;
• бакар сулфат.

За сузбијање штеточина користите инсектициде као што су Енжио, Актелик и Актара. Народни лекови попут инфузије листа дувана и децокције белог лука такође су ефикасни.

Жетва и складиштење

Зреле плодове берите одмах са дрвета, не остављајући их предуго. Обично отпадају након што потпуно сазру. Најбоље је брати сочку брескву неколико дана пре него што сазри. Урадите то ујутру, пре него што почну врућине. Приликом брања плодова са грана, пазите да не оштетите кору.

Које су предности и мане сорте?

Ова сорта брескве постала је омиљена међу домаћим баштованима због својих бројних предности:

Сорта „Juicy“ такође има неколико значајних недостатака:

Рецензије баштована о сорти Juicy

Сочнијска бресква је рана сорта узгајана на Криму која одушевљава баштоване својом раним зрењем, константно високим приносима и отпорношћу на зиму. Њена главна предност је, међутим, невероватно нежно и сочно месо плода и његов изванредан укус. Ова сорта се успешно гаји не само на југу земље већ и у регионима са хладнијом климом.

Често постављана питања