Карактеристике америчке брескве Редхејвен и смернице за узгој у нашој земљи

Бресква Редхејвен својим квалитетима одушевљава и искусне баштоване и повремене љубитеље воћа. Њена висока отпорност на мраз и сушу, свестраност и бројне позитивне особине чине је незаменљивим атрибутом у башти. То се постиже правилном и благовременом негом.

Историја узгоја

Ово је добро позната америчка сорта, коју су развили научници са Државног универзитета у Мичигену под руководством др Стенлија Џонстона. Матичне сорте су брескве Хејлхејвен и Калхејвен.

Регистрована је 1940. године и брзо је постала најпопуларнија сорта у Сједињеним Државама. У Русији је Редхејвен одобрен за употребу 1992. године након што је додат у Државни регистар. Препоручује се за узгој у региону Северног Кавказа.

Карактеристична својства

Воћка расте на истом подручју око 40 година. Плодови почињу да се појављују у трећој години након садње. Време сазревања зависи од климатске зоне.

Опис дрвета

Ово дрво средње величине достиже 5 м висине и расте до 8-10 м у пречнику. Изданци су прекривени великим, смарагднозеленим листовима. Дебеле, смеђе-бордо гране се широко шире. Карактеристична карактеристика је пуцање коре.

Цветање почиње крајем априла до почетка маја, када је круна прекривена једноструким, петолистним, јарко ружичастим цветовима који емитују слатки мирис. Јајници се формирају на једногодишњим гранама.

Опис воћа

Велики, округли плодови теже у просеку од 120 до 160 грама, али неки теже и до 200 грама. Имају густу, благо баршунасту кору, богате наранџасте нијансе, која се лако љушти.

Може се видети благо бордо руменило. Унутра се налази мала црвенкаста коштица, која се лако одваја од слатког и сочног меснатог меса.

Укусне особине

Жуто-црвено месо карактерише нежна, благо влакнаста, месната и веома сочнa текстура. Хармоничан укус, који комбинује слаткоћу без киселости или сладости, употпуњен је светлом воћном аромом. Пулпа садржи скоро 10% шећера и мање од 1% киселина. Калорична вредност је 39 kcal на 100 g.

Здравствене користи

Бресква Редхејвен није само укусна већ и здрава. Ово воће је богато витаминима, минералима и антиоксидансима, који имају благотворно дејство на организам:

• Садржи витамине А, Ц, Е и витамине Б групе. Витамин А подржава здрав вид и кожу, витамин Ц јача имуни систем и подстиче зарастање рана, витамин Е је моћан антиоксиданс, а витамини Б групе побољшавају метаболизам и функцију нервног система.
• Богат је калијумом, који помаже у регулисању крвног притиска и подржава кардиоваскуларни систем.
• Антиоксиданти попут бета-каротена и полифенола штите ћелије од оштећења слободним радикалима, успоравају процес старења и смањују ризик од хроничних болести, укључујући рак.
• Добар је извор дијететских влакана, која побољшавају варење, спречавају затвор и промовишу здравље црева.

Зрење и плодоношење

Одликује се раним периодом сазревања. Прва жетва се може видети већ у 3. или 4. години након садње. Период плодоношења је продужен, траје 2-3 недеље, јер плодови неравномерно сазревају.

Берба се често наставља током целог месеца. Први плодови се могу пробати у последњој недељи јула, а масовно сазревање се дешава почетком августа.

Продуктивност

Приноси су импресивни. Петогодишње дрво производи 10-12 кг плодова, а петнаестогодишње дрво до 100 кг.

Отпорност на болести и штеточине

Постоји просечна отпорност на неке болести, тако да су за ову културу неопходне превентивне мере.

Главне болести:

• Увијање листа. Гљивична болест која изазива ране, црвенкасте отоке и жвакање на листовима. Третирајте круну бакар сулфатом, затим Хорусом, а након цветања Поликарбоцином.
• Монилиоза. Болест погађа листове и јајнике, а на плодовима се појављују сиве и тамне мрље. Третман се врши Нитрафеном пре и после цветања.
• Труљење воћа. Може оштетити већ убрано воће. Да бисте елиминисали гљивичне инфекције, користите системске фунгициде.

Захтеви за земљиште и климатске услове

Ова биљка која воли топлоту добро подноси продужене периоде суше и високе температуре, што је чини погодном за гајење у степским климатским условима са недовољном количином падавина. Не подноси вишак влаге, промају, нити јаке ветрове.

За максималну продуктивност, гајте га у плодним, добро дренираним, умерено влажним земљиштима са неутралним или благо киселим pH. Иловаста земљишта се сматрају оптималним.

Да ли сорти требају опрашивачи?

То је самоопрашујућа сорта, тако да може дати плодове без помоћи других стабала за опрашивање. Међутим, баштовани препоручују садњу других стабала брескве са сличним периодима цветања у близини: Амбасадор мира, Памјати Шевченко, Подарок Кијева и Љубимец.

Примена воћа

Могу се јести свеже, додавати у воћне салате, сокове и свеже цеђене сокове, конзервирати и замрзавати. Користе се за прављење џемова, желеа и разних десерта. Компоти направљени од овог воћа су богати и укусни.

Захваљујући густој кожи, добро подносе транспорт на велике удаљености. Блага длакаста структура помаже у спречавању оштећења и одржавању тржишног изгледа, спречавајући брашнасте трагове или деформације. Отпорне су на удубљења, а њихов изглед остаје атрактиван.

Методе размножавања

Различите методе размножавања дају одличне резултате, али свака има своје предности и мане. Баштовани углавном више воле да купују претходно калемљена млада стабла за садњу.

Метода семена

За ову методу су погодне само свеже семе. Ако се семе чува око годину дана, њихова клијавост нагло опада.

Пратите упутства:

1. Ставите семе из текуће жетве у воду и оставите да се испире око 5 дана, мењајући воду свакодневно.
2. Извадите семе из јама тако што ћете их поделити на пола. Користите саднице за сетву на отвореном или гајење у саксијама са растреситом земљом у затвореном простору.
3. Посадите зрна у гредицу, на дубину од око 5 цм, пожељно на месту заштићеном од хладних ветрова.
4. Залијте и малчирајте травом или лишћем. Саднице ће се појавити на пролеће.

У јесен, орезујте и пресадите биљке на стално место као обичне саднице.

Резнице

Размножавање је могуће и дрвеним и зеленим резницама, које се узимају лети или током јесењег орезивања. Свака грана мора имати најмање четири здрава пупољка.

Пратите ове кораке:

1. Резнице ставите са доњим крајевима у воду са адитивима који стимулишу формирање корена, као што су мед, јантарна киселина, сок алое, Корневин или Хетероауксин.
2. После неколико дана, посадите гране у супстрат.
3. Пре садње, скратите постојеће листове на резницама за половину.
4. Залијте и покријте стакленим или пластичним посудама да бисте створили ефекат стаклене баште.

Појава нових листова указује на успешно укорењевање резница. Од овог тренутка, саднице узгајајте у контејнерима још 30 дана, након чега се могу посадити на стално место у отвореном тлу.

Калем

Летње пупољке вршите у средишту круне. Једна од најједноставнијих метода је пребацивање пупољка на круну зреле биљке. Шљива, дуња, вишња или дивља кајсија могу се користити као подлога. Ова метода значајно повећава отпорност на хладноћу и даје плоду занимљиве нијансе укуса.

Процес бубрења укључује следеће кораке:

1. Изаберите здраву скелетну грану са круне подлоге.
2. Користећи оштар баштенски нож, направите рез у облику слова Т у кори.
3. Одсеците пупољак са биљке на равном штиту дужине не више од 25 мм са минималним слојем дрвета.
4. Чврсто уметните изданак у рез, пажљиво га гурајући иза коре.
5. Завежите место калемљења меким материјалом.

Ваздушно наношење слојева

Сматра се најлакшим начином за добијање младих биљака. Процес укорењавања гране:

1. Изаберите двогодишњи изданак, дебљине оловке, а лигнификација може бити делимична.
2. Ножем направите кружни рез у кори гране. Уклоните све воћне пупољке који се налазе изнад реза.
3. Поставите део пластичне боце без дна на одсечену грану тако да прстенасти рез буде у некој врсти посуде.
4. Причврстите структуру електричном траком, селотејпом или је обмотајте филмом.
5. Напуните боцу растреситим и плодним супстратом и обилно га навлажите.

Узгој и нега

Праћење препорука за садњу је први корак ка добијању сочних, укусних и великих плодова. Правилно изведен поступак омогућава биљци да се брже прилагоди новој локацији.

Пратите препоруке:

• Спровођење овог поступка почев од средине априла. У овом тренутку, ноћне температуре ће бити између 10 и 15°C, а ризик од пролећних мразева ће се смањити. Земљиште ће се добро загрејати, што је идеално за садњу усева који воле топлоту. У топлом, плодном земљишту, коренов систем ће се брзо прилагодити и почети активан раст.
• Изаберите равно, добро осветљено место. Целодневна сунчева светлост подстиче добар раст и производњу шећера у плодовима.
• Избегавајте садњу у хладу других дрвећа или зграда.

Корак-по-корак упутства:

1. Ископајте рупу димензија 1 x 0,7 м, са растојањем од 3-4 м између суседних стабала.
2. Напуните рупу до 1/3 ђубривима (хумус, пепео, суперфосфат) помешаним са земљом и прелијте са 20 литара топле воде.
3. Ставите садницу у рупу, пажљиво раширивши корење са стране.
4. Напуните земљом тако да коренов врат буде 6-7 цм изнад земље.
5. Формирајте круг око дебла и додајте 20 литара воде.
6. Поспите земљу по ободу малчем - тресетом или компостом.

Нега је једноставна, чак и када се гаји у великим размерама. Ова сорта добро подноси сушу, отпорна је на поновљене мразеве и захтева само минимално ђубрење.

Пратите једноставне процедуре неге:

• Заливање. Обезбедите додатно заливање у две фазе: на почетку вегетације и током активног раста грана, и током заметања плодова након цветања. Препоручена стопа заливања је 20 литара по биљци. Током дуже суше, заливати током сазревања плодова.
  Расхлађивање или малчирање помаже у задржавању влаге у земљишту и омогућава коренима да дишу.
• Прихрањивање. Течно ђубриво примењујте после сваког заливања. У пролеће, раствор треба да садржи претежно азотна и фосфорна једињења. Лети користите суперфосфат и прекините ђубрење азотом. У јесен пређите на комплексна минерална ђубрива или малчирајте подручје стабла хумусом.
• Обрезивање. Биљка активно пушта изданке, а годишње орезивање игра важну улогу у обликовању њене круне. Типично, садница има једно, танко стабло, које се може орезивати на висини од 60-80 цм приликом садње. Даље обликовање круне се врши на трогодишњој садници, узимајући у обзир жељени тип круне.

Отпорност на мраз и потреба за склоништем

Отпорност сорте на мраз је оцењена као исподпросечна, али дрво лако подноси температуре до -20 до -25°C. Због тога је погодна за умерену климу где зиме нису превише оштре. У подручјима као што су јужни региони, где је клима блажа, биљци није потребна додатна зимска заштита.

Како чувати?

На собној температури, воће се може чувати око 3-4 дана. Приликом чувања у фрижидеру, ставите их у добро затворене пластичне или папирне кесе, стављајући највише два слоја воћа у пластичне посуде. Трајаће до недељу дана на температури од 0 до 2°C.

За замрзавање се препоручује да се претходно охлади у леденој води. Приликом замрзавања, уверите се да је замрзивач лабаво упакован; ваздух треба слободно да циркулише, а влажност треба да се одржава на 95%.

Уберите воће у фази минималне зрелости и складиштите га у року од 24 сата. Погодно место за ово је претходно дезинфикован подрум или складиште са температуром од 0 до -2°C. На овај начин, воће ће се чувати 2-5 недеља.

Предности и мане сорте

Има низ позитивних карактеристика које га чине привлачним за баштоване и пољопривреднике. Предности усева:

Рецензије сорте брескве Редхејвен

Бресква Редхејвен привлачи пажњу и почетника и искусних баштована. Њени плодови се одликују не само врхунским укусом и аромом, већ и високом отпорношћу на мраз и зиму. Због тога је култура посебно атрактивна за узгој у различитим климатским условима. Постизање обилног рода захтева висококвалитетну негу.

Често постављана питања