Сорте кајсије сорте Коунтеса и основе узгоја

Графиња је сорта кајсије идеална за узгој у умереној клими централне Русије, са средњим периодом сазревања. Може се похвалити импресивним приносима, деликатним укусом и изврсном аромом.

Историја оплемењивања кајсије сорте Контеса

Године 1988, јединствена сорта кајсије, названа Грофица, појавила се у ботаничкој башти Московског државног универзитета.

Ова плодна сорта је створена захваљујући марљивим напорима познатих узгајивача А.К. Скворцова и Л.А. Крамаренка. Они су себи поставили циљ да развију биљку без типичних недостатака и готово у потпуности су остварили свој циљ.

Првобитно намењена за гајење у Московској области, њене саднице су убрзо стекле популарност широм земље и шире. Године 2004, сорта Грофица је уврштена у Државни регистар.

Региони узгоја

Графиња је намењена за баштованство у Московској области и другим местима са благом климом. Међутим, сорта добро рађа широм Русије, од југа до Сибира.

Опис врсте

Ова сорта привлачи пажњу не само љубитеља баштованства већ и медицинских стручњака. Лекари истичу високу витаминску вредност овог воћа, посебно обиље витамина Ц и каротена, који јачају имуни систем организма.

Изглед дрвета

Сорта „Графинја“ је велико дрво, које достиже висину од 550-600 цм. Круна му је округла, а листови велики. Цветање почиње неколико дана након осталих сорти.

Остале културне карактеристике:

• Цветови не прелазе 2,5 цм у пречнику.
• Сваки лисни чвор садржи много генеративних пупољака.
• Прашници ове сорте су недовољно развијени, а беле антере не производе нормалан полен. За опрашивање се мора користити полен других сорти.

Воће и њихове укусне карактеристике

Кајсије карактерише умерена величина. Кључне карактеристике ове сорте укључују њихов облик, који може бити округао или овалан.

Карактеристике сорте:

• тежина плода се обично креће од 23-28 г, мада понекад може достићи 35-40 г;
• пулпа има богату наранџасту боју, ароматична је, густа и сочна;
• Кожа плода је танка, боја јој варира од кремасте до жућкасто-беж, украшена импресивним руменилом са приметном длакавом пубертетом;
• коштица је велика и лако се одваја од пулпе, њено језгро је обично горко;
• Укус кајсија сорте „Грофица“ је сладак са пријатном киселкастом нотом;
• Плодови се могу конзумирати не само свежи, већ и конзервирани, посебно као састојак за компоте, џемове или слаткише.

Варијанте грофице

Сорте кајсија које се традиционално класификују као припаднице линије грофице укључују:

• Црвенообразни - Ова сорта се одликује конкурентном продуктивношћу и крупним плодовима са јаком кором и богатом, слатком, ароматичном унутрашњошћу, обојеном у светло наранџасте тонове.
• Руски - Ово је зимска сорта која даје добар род. Дрвеће средње величине производи велике, округле плодове који су слатки и богати са јединственом аромом кајсије.
• Мед - Ова сорта се одликује високим растом и отпорношћу на хладноћу. Плодови су средње величине, жути, чврстог, слатког и влакнастог меса.

Карактеристике сорте кајсије Коунтеса

Приликом избора биљака за своју парцелу, баштовани не узимају у обзир само укусне плодове, већ и усклађеност са агробиолошким стандардима за њихов узгој. Ови стандарди одређују специфичности и захтеве за негу стабала кајсије.

Отпорност на сушу, зимска отпорност сорте

Током процеса развоја кајсије, узгајивачи су имали за циљ да створе сорту која би била веома отпорна на сурове зимске температуре и идеална за узгој у централним регионима земље. Њихови напори су били успешни:

• Ова кајсија се може похвалити невероватном способношћу да толерише ниске температуре, што је право достигнуће за тако топлотну културу. Дрвеће може да преживи температуре и до -30 степени Целзијуса без склоништа.
• Са оштријим падом температуре, повећава се ризик од губитка воћних пупољака.
• Ова сорта кајсије не подноси стајаћу воду или прекомерну влагу. Дуготрајне падавине узрокују патњу биљака, значајно повећавајући ризик од кластероспоријумске пегавости листа.

Опрашивање, период цветања и време сазревања

Грофичино пупљење почиње крајем маја, штитећи га од последњих пролећних мразева. У овом тренутку, грмови кајсије су упечатљиви не само због своје лепоте већ и због нежне, богате ароме која их окружује, привлачећи инсекте.

Нажалост, због особености структуре цвета, кајсија грофица није способна за самоопрашивање и захтева садњу сорти са истим периодом зрења плода за унакрсно опрашивање.

Следеће сорте кајсија биће идеални суседи:

• Тријумф Севера;
• Монашки;
• Омиљени;
• Лел.

Плодоношење грофице се одвија постепено, сазревајући током целог месеца. Први плодови су спремни за бербу првих дана августа, а већина достиже зрелост до средине августа.

Продуктивност, плодоношење

Први плодови се појављују на младом дрвету већ у трећој или четвртој години живота. Приноси су стабилни и годишњи, достижући врхунац у петој или шестој години развоја, а очекивани животни век дрвета је 15 до 16 година.

Једна биљка може дати до 25-35 кг кајсија, а у комерцијалном баштованству продуктивност може достићи 70 центи по хектару.

Примена воћа

Кајсије сорте Коунтес су свестране. Идеалне су за свежу конзумацију, кување, конзервирање, сушење, па чак и замрзавање. А за оне који воле јака пића, ова сорта кајсија представља одличну основу за прављење домаћег ликера.

Састав и предности

Анализа хемијског састава кајсије показује следеће:

• сува материја – 13,8%;
• шећери – 7,7%;
• титрабилна киселина – 1,8%.

100 г плода садржи 660 мг калијума. Кошта кајсије грофице је прилично велика (11,5%), али се одваја од пулпе без већег напора.

Кајсије сорте Коунтес одликују се својом хранљивом вредношћу, што их чини неопходним у кувању, козметологији и традиционалној медицини. Микро- и макронутријенти који се налазе у кајсијама помажу у јачању кардиоваскуларног система и позитивно утичу на варење.

Пулпа кајсије се користи за прављење маски за лице, које имају лековито и учвршћујуће дејство. Згњечене коштице кајсије се користе за јачање ноктију, косе и костију.

Отпорност на болести и штеточине

Имунитет кајсије је директно повезан са климатским условима и влажношћу земљишта. Стога се посебна пажња посвећује правилној организацији система за наводњавање како би се избегло прекомерно преплављивање.

Приликом избора места за садњу кајсија у низијским или мочварним подручјима, неопходно је створити ефикасан систем дренаже.

Карактеристике садње сорте

Садња ове сорте кајсије не захтева много труда. Кључ је у правилном одржавању почетне фазе. Пажљиво одаберите место, одаберите здраву садницу и пратите све неопходне кораке у складу са препорукама.

Проналажење савршеног сајта

Упркос способности кајсија да се брзо прилагоде климатским променама, оне преферирају сунчана места. Што више светлости биљка апсорбује током сезоне, то ће њен плод бити слађи.

Други важни аспекти:

• Коренов систем кајсије је веома осетљив на влагу, тако да локација не сме бити поплављена или смештена у мочварном подручју. Важно је пратити дубину подземних вода, која не сме бити виша од 1,5 метара од површине тла.
• Постоје одређени захтеви за састав земљишта: кајсије боље расту на лаганим, добро аерираним земљиштима.
• Млада стабла треба заштитити од удара ветра и хладних промаја. Идеално би било да се природне или вештачке баријере, попут зидова зграда, поставе на северну страну.

У хладу високог дрвећа, многи усеви неће моћи нормално да се развијају и дају жетву, па је за избор комшија потребна посебна пажња.

Не препоручује се садња других воћака у близини кајсија, јер могу имати заједничке штеточине и болести које се лако преносе са једне биљке на другу.

Избор и припрема садног материјала

Да бисте одабрали квалитетну садницу кајсије, најбоље је да контактирате професионални расадник. Важно је пажљиво прегледати калем, што је знак аутентичности биљке. Изданци корена се прегледају на знаке труљења, оштећења од штеточина или болести.

Ако је садња заказана за неколико недеља касније, садницу треба чувати на хладном, проветреном месту на температури од 5-7 степени Целзијуса. Корење треба покрити влажном крпом.

Пре садње, биљке потопите у раствор убрзивача раста десет сати, затим их потопите у раствор глинене каше и тек онда почните са садњом.

Препоручени временски оквири

Време садње зависи од временских услова на одређеној локацији. Важно је обезбедити биљци удобне услове за раст, са температурама изнад нуле и довољно времена да се корење учврсти:

• У јужним регионима, садња је могућа и у јесен и у пролеће.
• За централне и северне регионе, оптимално време је почетак пролећне сезоне.

Алгоритам за слетање

Метод садње за ову сорту је практично идентичан оном за друге врсте. Процес корак по корак је следећи:

1. У средишту рупе ископане у земљи, направите малу хумку испуњену плодним земљиштем које сте унапред припремили.
2. Одмах поставите колац за потпору младог дрвета, који треба да вири 100-110 цм изнад површине земље.
3. Пажљиво поставите садницу на створени хумак, нежно исправљајући коренов систем тако да сви крајеви буду усмерени надоле.
4. Рупу потпуно напуните земљом, збијајући је. Коренов врат дрвета треба да буде 5-6 цм изнад нивоа тла. Да бисте спречили стварање шупљина унутра, периодично протресите садницу за стабло док пуните рупу.
5. Залијте свако дрво са доста воде, отприлике 10 до 20 литара по биљци.
6. Када се вода потпуно упије, направите слој малча око основе дрвета. Овај корак помаже у смањењу испаравања влаге и спречавању раста корова.

Накнадна нега културе

Брига о овој сорти није тешка - само пратите класичне поступке, али се придржавајте захтева сорте.

Превенција и заштита од штеточина и болести

Заштита биљака од штеточина и болести је задатак који се може обавити узимајући у обзир специфичне потребе сваке врсте. Ево неких од најчешћих болести и њихових третмана:

• Кластероспоријум, или рупаста пега – Утиче на лишће, гране и плодове кајсија. Манифестује се као гума која се формира на зараженим подручјима и карактеристичне руполике мрље на листовима.
  За борбу против ове болести препоручује се уклањање свих погођених делова биљке, укључујући гране, лишће и плодове, као и употреба 1% раствора бакар сулфата, нитрафена или Топсин-М.
• Монилиоза – Изазива опекотине и светло сиве премазе на биљкама, што може довести до оштећења целог дрвета, укључујући и плодове. За спречавање и лечење ове болести користе се фунгициди попут Хоруса, Микосана-В и 1% раствора бордоске течности.
  Све оболеле делове биљке треба сакупити и уништити спаљивањем.
• Цитоспороза - Изазива увенуће цветова и листова кајсије. Сузбијање је могуће 1% раствором бордоске течности. Важно је уклонити све делове биљке погођене гљивицом.
• Лисне уши - Ова сорта кајсије је посебно подложна нападима лисних уши. Ако дрво још није почело да рађа плодове, за заштиту од лисних уши препоручују се инсектициди попут Фуфанона, Фитоверма или Карбофоса.
  Да бисте убили лисне уши када дрво већ доноси плодове, користите алкалне растворе са јаким мирисом, као што су инфузије сапуна направљене од белог лука, дувана или црног лука.

Заливање

Кајсије захтевају пажљиво заливање, јер вишак влаге може изазвати труљење корена, ширење болести и на крају смрт. Препоручује се заливање најмање једном месечно. Смернице:

• Количина воде која се користи за поступак варира у зависности од старости кајсије: 20-25 литара је довољно за млада стабла, док ће старијим стаблима бити потребно 30-40 литара.
• Важно је користити топлу, добро одстојећу течност.
• Након сваког заливања, потребно је олабавити и малчирати земљу, што помаже у спречавању стварања густе коре, обезбеђујући слободан продор кисеоника до кореновог система кајсије.

Шема храњења

Сваке године биљке црпе хранљиве материје из земљишта, што чини редовно обогаћивање земљишта неопходним:

• У прве две или три године након садње није потребно додавати додатна ђубрива - довољно је оно што је додато приликом оснивања баште.
• Затим, пратите одређени образац:
  • први Ђубрити почетком пролећа, око средине априла;
  • други Ђубриво примените у трећој декади маја прскањем сваког стабла мешавином од 2 кг крављег стајњака на 10 литара воде;
  • по трећи пут Прихраните након жетве - додајте фосфор и калијум.
• Да би се стимулисало цветање и плодоношење, дрвеће се прска посебним хранљивим раствором, који укључује суперфосфат и раствор калијум хумуса.

Орезивање и обликовање круне

Почевши од прве године након садње сорте Контеса, почните са радом на њеној круни. За ову сорту се најчешће бира формат са ретким слојевима. Процес укључује следеће кораке:

• У првој години На крају живота дрвета, дебло се скраћује, а са сваке стране се остављају 2-3 најздравија изданка, који ће постати основа првог слоја.
• Следеће године Ове бочне стабљике се скраћују, а други слој се формира од нових изданака, остављајући 2-3 нове гране на свакој од главних.
• У трећој години Обликовање круне се наставља, додавањем трећег слоја, који би требало да буде 35-40 цм виши од претходног. Сви претходно сачувани вишегодишњи изданци се скраћују за 20-25 цм.

Годишњи распоред орезивања кајсије укључује годишње санитарне поступке у пролеће и јесен, током којих се уклањају све оштећене, болесне и смрзнуте гране.

Припрема за зиму

Да би се осигурало да стабла кајсије успешно преживе зимску хладноћу, потребно их је правилно припремити за зиму. Зрела стабла кајсије могу лако да поднесу температуре до -30°C без додатног склоништа. Међутим, за младе биљке такво склониште је кључно, јер још нису довољно развијене да саме издрже мраз.

Мора се предузети низ мера:

• Након што лишће опадне, потребно га је сакупити и спалити;
• извршити последње заливање;
• ђубрити минералним ђубривима;
• третирати изданке против болести и штеточина посебним средствима;
• заштитите главно дебло и основу великих грана слојем крече.

Након што су све ове мере спроведене, почињу са директном заштитом од хладноће: коренов систем дрвећа је прекривен дебелим слојем малча, дебло - врећом, смрчовим гранама или другим одговарајућим материјалом.

Берба, прерада и складиштење сорте Грофица

Берба се одвија у фазама, јер коштуњаво воће не достиже зрелост одједном. Ове кајсије се могу сушити или замрзавати. Плодови захтевају пажљиво ручно брање како би се избегло оштећење нежног меснатог воћа. Како чувати:

• Сакупљени плодови се стављају у кутије у танком слоју, штитећи подлогу папиром за прање или папиром.
• Да би се продужио рок трајања, плодови се беру у тренутку техничке зрелости.
• У хладној просторији са температуром од 3 до 10 степени Целзијуса, воће ће задржати свој квалитет три недеље. Ако се температура може подесити између нуле и једног степена Целзијуса, рок трајања ће се удвостручити.

Кајсије сорте Контуса су одличне како за свежу конзумацију, тако и за припрему следећих јела:

• компот;
• џем;
• џем;
• конфитура;
• мармелада;
• алкохолна пића;
• пуњења за колаче.

Методе размножавања

Постоји неколико ефикасних метода за размножавање кајсија:

• Резнице. Сваке године, када орезивате, производите бројне изданке који се могу користити за узимање резница. Свеже, зелене гране су најбоље. Након сечења резница, потопите их у Корневин на неколико сати, а затим их ставите у посебан медијум за укорењивање да се укорени.
• Слојеви. Овај поступак је најбоље извести лети. Изаберите изданак, направите два реза и уклоните кору. Затим га третирајте стимулансом раста, умотајте га у кесу са земљом и сачекајте док се корење не појави. Након тога, пажљиво одсеците изданак од матичне биљке и пресадите га на стално место, обраћајући посебну пажњу на негу.
• Од семена. Ова метода је сложенија и није погодна за хибриде, само за култиваре. Семе мора бити замрзнуто 90 дана, а затим засађено у плодно земљиште у пролеће. Саднице морају бити калемљене.
• Калемљење. Изаберите здрав изданак узгајан на подлози и проклијајте га. Пажљиво премажите спој и сачекајте да се срасте. Калемљење расцепом се сматра најефикаснијом методом за кајсије.

Позитивне и негативне особине

Међу предностима кајсије сорте Контеса, посебно се истичу следеће:

Али ова биљка има и своје недостатке:

Рецензије

Кајсија Контуса је високо продуктивна сорта. Позната је по одличном квалитету и укусу плода, као и по року трајања и транспортабилности, што је чини посебно популарном међу баштованима и потрошачима, чије позитивне критике потврђују њену изврсност.

Често постављана питања