Доњецка бресква је позната више од 50 година и карактерише је прилагодљивост скоро свим климатским зонама и одлична производња плодова. Дели се на две подваријанте: жуту и белу. Кључна карактеристика је да се не сме дозволити да достигне пуну биолошку зрелост на дрвету, јер ће у супротном кожица почети да се пропада.
Историја порекла
Доњецку сорту је 1960. године узгајао Л. И. Тараненко, запослени у Доњецком огранку Института за хортикултуру. У процесу је коришћено семе донето из Краснодарског краја.
Доњецка бресква – сорте
Ове две сорте имају сличне карактеристике. Поносе се добром отпорношћу на мраз и средњим периодом зрења, дајући обилан род плодова. Стабла сорте Доњецког карактерише брз раст и снажан развој. Велика су, лисната и плодна.
Њихова круна је густа и заобљена. Листови су велики, издужени и богате тамнозелене боје. Дрвеће носи величанствене цветове са ружичастим латицама, што биљци додаје додатну декоративну привлачност.
Жута
Жута сорта се одликује великим, округлим плодовима. Сваки плод тежи између 150 и 220 грама, понекад и више. Остале карактеристике:
- благо пубертет површине;
- густа, сочна и жуто-наранџаста пулпа;
- сладак укус са једва приметним нотама киселости;
- примамљива арома;
- велика коштица коју је тешко одвојити од меког дела плода;
- Одлична транспортабилност због густине коже.
Бела
Бела подсорта Доњецке брескве карактерише се просечним параметрима плода – њихова тежина се креће од само 80 до 110 г, али под најоптималнијим условима узгоја могу достићи и до 130 г.
Особености:
- благо пубертет коже;
- снежно бела боја сочне и не баш густе пулпе;
- облик је углавном округло-дугуљаст са обавезним благим спљоштењем;
- готово невидљиви трбушни шав;
- слатко-кисели укус и јака арома;
- семе средње величине које се не одваја;
- лоша транспортабилност.
Опште карактеристике
Обе сорте доњецке брескве имају следеће карактеристичне квалитете и својства:
- Прва берба са брескви се бере у трећој години након садње.
- Ова сорта спада у средње касну категорију и редовно доноси плодове крајем августа.
- Свако дрво може дати 50 до 60 кг брескви.
- Географска зона гајења: Ова сорта се препоручује за гајење у централној и црноземној зони. Међутим, успешно се гаји и широм земље.
- Ове сорте брескве се самоопрашују, што значи да им нису потребна друга стабла са сличним временом цветања у близини. Међутим, да би се повећао принос, препоручује се унакрсно опрашивање.
- Због дуге историје ове сорте брескве, она је инфериорна у односу на новије узгоје у погледу отпорности на болести. Дрвеће је подложно болестима као што су коврџавост лишћа и пепелница.
- Сорта се одликује отпорношћу на хладноћу и зиму, као и способношћу брзог обнављања изданака након мраза.
- Током вегетације је осетљива на високе температуре.
- Захтеви за влажност земљишта су просечни; пожељно је црно земљиште.
- Земљиште треба да буде средње иловасто, са добрим својствима влаге и размене ваздуха, и да има неутралну или благо алкалну реакцију.
Узгој и нега
Ова сорта се гаји искључиво у подручјима са умереним зимама, где температуре не падају испод -20 степени Целзијуса. Време садње зависи од локалних климатских услова: у хладнијим регионима је пожељније пролеће, док је на југу могућа јесења садња након што се заврши ток сока, када су просечне температуре око 10 степени Целзијуса.
Молимо вас да обратите пажњу на правила сорте:
- Место. Дрвеће брескве не треба садити на земљишту које је раније коришћено за луцерку, нити на подручјима која су раније заузимале диње или пасуљ. Најбоље је одабрати место које добија довољно сунчеве светлости и није у сенци.
- Избор садница. Корење мора бити свеже, не осушено, кора мора бити зелене боје, а место калемљења мора бити неоштећено и глатко.
- Припрема. Ово се ради на јесен, чак и ако је планирано пресађивање саднице на пролеће. За то се ископава рупа пречника приближно 70-75 цм и дубине 50-55 цм. У средиште рупе поставља се ослонац за који ће садница бити везана током првих неколико година.
Земља извађена из рупе се меша са 8-12 кг компоста, а у смешу се додају дрвени пепео, калијум хлорид и суперфосфат у односу 250/40/40 г. Добијена подлога се формира у гомилу и сипа у средиште рупе. - Слетање. После неколико недеља, рад може почети. Младо дрво се сади дубоко у припремљеном простору, са раширеним корењем. Земља се насипа тако да место за калемљење прелази ивицу ископане рупе.
Површина око дебла се збија, а око њега се ископава јарак за наводњавање. У њега се сипа 20-25 литара воде. Након што се вода потпуно упије, дебло се причвршћује за ослонац, а околно подручје се покрива малчем.
Доњецка жуто-бела бресква није лако узгајати. Захтева пажљиву пажњу.
- Заливање треба прилагодити старости дрвета и сувоћи земљишта. Током првог месеца након садње, саднице се заливају свака 3-4 дана, са 9-12 литара воде. По сувом времену, повећајте учесталост на сваки други дан, повећавајући запремину на 20 литара.
Зреле брескве захтевају до 45-50 литара воде, али ако су пролеће и зима били кишовити, заливање треба одложити до маја и обављати не више од 1-2 пута месечно. Последње заливање треба обавити месец дана пре бербе. - Сваке 2-3 године, брескве се обогаћују компостом или другом органском материјом. Сезонска ђубрива:
- Прво храњење се врши у пролеће. Током овог периода, након појаве пупољака, користи се раствор урее или комбинација урее и амонијум нитрата.
- Лети, када се плодови развијају и сазревају, препоручује се употреба смеше која укључује уреу, водену екстракцију суперфосфата, калијум сулфат, амонијум сулфат и боракс.
- Током припремног периода пре зимских месеци, додаје се 40-50 г суперфосфата и 50-60 г калијум хлорида на 1 квадратни метар земљишта.
- Орезивање брескви се врши према два главна принципа:
- Орезивање чишћењем – уклањање старих, оболелих или грана оштећених хладноћом.
- Формативно орезивање се врши након што се појаве пупољци који стварају круну у облику шоље. Овај процес је неопходан током прве четири године живота дрвета.
Репродукција
Брескве се могу размножавати сетвом семена, калемљењем и гајењем резница. Међутим, ван баштенске установе, аматерима је тешко да створе оптималне услове за укорењивање резница. Стога се не препоручује гајење брескви из резница са сопственим кореном код куће.
Карактеристике најоптималнијих техника:
- Сетва семена представља одређене изазове: биљка узгајана из семена можда неће наследити све квалитете матичног дрвета. Проналажење квалитетног семена је такође изазовно: редовне продавнице и супермаркети продају брескве чије је семе тешко узгајати у здраве биљке.
Чак и на пијацама, воће често не испуњава стандарде квалитета семена. Најбоље је набавити семе од власника здравих стабала брескве погодних за ваш регион. - Калемљење брескве није без недостатака. Прво, проналажење одговарајуће подлоге може бити изазовно, а ако желите сами да је узгајате, биће потребно најмање годину дана. Друго, важно је осигурати да су ткива калемке и подлоге компатибилна, у супротном се неће спојити.
Треће, морате строго пратити упутства, јер свака мања грешка може довести до неуспеха у размножавању брескве овом методом.
Специфичности зимовања
Након заливања, копања и ђубрења земље, покријте је слојем тресета или хумуса, који треба да буде дубок 10 до 15 цм. Заштитите саднице брескве од хладноће оквиром од картона или сличног материјала, причвршћеним за посебне колце. У благим зимама довољно је покрити дебло земљом до дубине од 45-55 цм.
Болести и штеточине брескве
Жбуње брескве се често суочава са проблемима као што су увијање лишћа и пепелница. У тим случајевима, погођени делови жбуња морају се уклонити. Да би се спречила пепелница, препоручује се третирање садница производима као што су Топсин или Топаз након цветања. Сузбијање увијања лишћа захтева употребу бордо течности, која се примењује у јесен.
Међу штеточинама брескве, посебно су опасне лисне уши. Уколико дође до значајне штете, жбун треба попрскати специјализованим пестицидима, као што је малатион, најкасније неколико недеља пре бербе. Да би се заштитили од лисних уши и других штеточина, инсектициди се примењују након што пупољци набубре. Након цветања, поновите третман, овог пута додајући антифунгална средства.
Жетва и складиштење
Када бирате брескве за дуготрајно складиштење, бирајте незреле, али неоштећене брескве. Оне ће задржати свој укус месец и по до два месеца. Да бисте их сачували, пажљиво их умотајте у папир или новине, ставите у кутије и чувајте у просторији са умереном влажношћу и температуром од око 0 степени Целзијуса.
Предности и мане
Доњецке брескве (беле и жуте) су омиљене међу баштованима и потрошачима; ове сорте се користе за узгој у великим размерама. То је зато што поседују низ позитивних квалитета:
Упркос бројним предностима, постоје и одређени недостаци који могу утицати на квалитет жетве:
Рецензије
Доњецка бресква се састоји од две подваријанте — беле и жуте — тако да баштовани могу да изаберу најпогоднију и најпожељнију опцију — са великим или средњим плодовима, мање или више слатким итд. Ова сорта се сматра универзалном у употреби и лако се прилагођава различитим условима раста, али захтева редовно заливање и бербу у техничкој зрелости.