Зимски отпорна кајсија "Меда": све замршености узгоја на сопственој парцели

Медена кајсија се лако узгаја и прилагођава се различитим условима. Правилна припрема земљишта, оптимална локација за садњу, редовно заливање и ђубрење су кључни за обезбеђивање здравог воћа и обилног рода.

Историја стварања

Медена кајсија је култивисана од стране групе оплемењивача коју је предводио К. К. Мулојанов у Јужно-Уралском истраживачком институту за хортикултуру и узгој кромпира крајем прошлог века. Истраживање на стварању нове сорте, које је започело 1991. године, завршено је 1996. године, када је нова сорта представљена баштованима.

Примарни циљ оплемењивача био је да развију коштуњаву воћку са високим степеном отпорности на мраз. Да би то постигли, спровели су студије о опрашивању на отвореном на сорти Кичигински.

Опис сорте медене кајсије

Медена кајсија има много позитивних карактеристика које је важно узети у обзир приликом планирања узгоја ове сорте. Популарна је и код почетника и код искусних баштована.

Карактеристике

Кајсија расте до 4 метра у висину и шири се исто толико широко, формирајући раширену, троугласту круну. Кора дебла и изданака је глатка, дебела и издржљива, са сивкасто-смеђом нијансом. Гране дрвета су јаке, издужене и обилно лиснате.

Детаљне карактеристике сорте:

• Листови средње величине су облика сузе и светло смарагдне боје. Ивице листне плоче су фино назубљене.
• Цветне стабљике имају бордо нијансу. Цветови средње величине су бели, понекад са приметним ружичастим нијансом. Током цветања, кајсија изгледа обавијена беличастим облаком цветних пупољака.
• Плодови су округлог облика са глатким странама и карактеристичним шавом који иде од врха до дна.
• Кожа је глатка, жуте боје са малим црвенкастим мрљама, без руменила.
• Плодови су мале величине, просечне тежине око 15 г.
• Густо, жуто месо има сладак, благо меден укус и благу киселост. Зрели плодови немају горчину.
• Семе у облику бадема је средње величине, лако се одваја од пулпе и смеђе је боје.

Отпорност на сушу, отпорност на мраз

Медовина кајсије показује изузетну отпорност на ниске температуре, превазилазећи многе друге сорте кајсије. Ова воћка може да издржи температуре и до -38-40°C. Пупољци плодова остају отпорни чак и током повремених пролећних мразева, а њихове гране су практично без труљења.

Иако дрво добро подноси сушне периоде, редовно заливање је неопходно да би се одржао квалитет и величина плода. Овај поступак је важан и за очување његовог укуса.

Отпорност на болести и штеточине

Ова воћка је подложна разним вирусним и гљивичним болестима, што може представљати проблем у контроли. Периодично прегледајте дрво како бисте рано открили прве знаке болести и започели ефикасну контролу патогена.

Сорта меда је подложна следећим болестима:

• Монилиоза (монилијална опекотина).
• Сива трулеж воћа.
• Смеђа пега на листовима.
• Увијање листа.
• Место рупе.
• Краста од коштуњавог воћа.
• Смањење фузаријума.
• Цитоспорозно увенуће.
• Вертицилијумско увенуће.
• Проток десни.

Штеточине које могу напасти кајсије укључују лисне уши, жишке, глогове мољце и црне бубашвабе. Дрвеће је такође подложно оштећењима од глодара (кртица, зечева и других животиња), посебно зими када је храна оскудна.

Опрашивање, период цветања и време сазревања

Ова сорта је самостерилна, што значи да је потребно да се сади са другим опрашивачима у близини да би се постигли високи приноси. Изаберите сорте опрашивача које цветају у истом периоду као и Медена кајсија. Најбољи опрашивач је њен родитељ, Кичигинска кајсија.

Продуктивност и плодоношење

Фаза плодоношења код Медове кајсије почиње четири сезоне након пресађивања садница на стално место, али највећи приноси се постижу у шестој години након садње. Плодоношење остаје стабилно током дужег периода и може се наставити 24-30 година.

Први плодови почињу да се појављују већ четврте године након садње. Зрело дрво је способно да произведе значајне приносе, достижући и до 24-26 кг зрелих плодова по сезони. Уз ефикасну негу и оптималне услове, искусни баштовани уберу преко 30 кг зрелих кајсија.

Примена воћа

Плодови су разноврсни: могу се јести свежи, додавати у воћне салате или користити за прављење џема, мармеладе или киселог теста за зиму. Зрели плодови могу се замрзнути за дуготрајно складиштење.

Хемијски састав плодова

Хемијски састав сорте кајсије Медови је импресиван. Испод је детаљан преглед:

• масти – 0,1%;
• протеини – 0,9%;
• угљени хидрати – 11,12%;
• влакна – 2 г;
• растворљиве чврсте материје – 15%;
• шећер – 12%;
• киселине – 2%;
• пектин – 0,5%;

Плодови медене кајсије садрже 7 г витамина Ц.

Предности и мане сорте

Ова сорта се може похвалити бројним позитивним карактеристикама које је издвајају од сличних сорти. Предности медене кајсије:

Карактеристике садње садница

Медена кајсија подсећа на друге сличне сорте које се налазе у дивљини на северу земље. За успешно узгој, важно је да се унапред упознате са захтевима за садњу и накнадну негу.

Препоручени временски оквири

Најбоље је посадити ову сорту воћа на стално место у рано пролеће, пре него што сок почне активно да тече. Садња се може обавити и пре него што почне хладно време, отприлике месец дана пре зиме.

У северној Русији, воћке садите у рано пролеће како бисте им омогућили да се прилагоде и укорене на новој локацији током лета. У умереним климатским условима и јужним регионима, јесења садња је пожељнија.

Избор одговарајуће локације

Кајсије успевају и дају плодове на сунчаним местима. За успешан раст им је потребно најмање 8 сати дневне светлости. Изаберите место за садњу у башти близу ограда или жбуња бобичастог воћа.

Суседство са другим културама

Одређене биљке не треба стављати у близини медене кајсије. То укључује:

• стабла јабука;
• шљиве;
• крушке;
• брескве;
• трешње;
• јаребина;
• трешње;
• рибизле;
• малине;
• дрвеће ораха.

Најбољи суседи за ову биљку су друге сорте кајсије, које делују као додатни опрашивачи. Обезбедите им посебно место у башти.

Избор и припрема садног материјала

Купујте саднице само од реномираних расадника или од поузданих добављача. Здраве биљке обично имају следеће карактеристике:

• нема знакова труљења;
• присуство густог, здравог лишћа без оштећења;
• јак и здрав коренов систем;
• без посекотина или огреботина на цеви.

Оптимална старост за садњу је 1-2 године; таква дрвећа се лако прилагођавају новим условима, брзо расту и дају високе приносе. Приликом избора дрвећа са огољеним кореном, пажљиво их прегледајте како бисте се уверили да нису оштећена.

Припрема локације

Најбољи услови за раст кајсије налазе се у чернозему, песковитој иловастој и средње иловастој земљи. Ова земљишта су довољно растресита и пропусна, што обезбеђује адекватан приступ води, кисеонику и сунчевој топлоти.

Глиновита земљишта нису идеална за узгој кајсија због задржавања влаге, што негативно утиче на развој и раст биљака. Земљиште у том подручју треба да буде благо алкално или неутрално.

Ако је земљиште кисело, додајте доломитно брашно месец дана пре садње. У песковитим земљиштима, додајте слој глине на дно рупа за садњу, а у глиновитим земљиштима додајте слој песка. Пре садње, очистите подручје од биљних остатака и корења, а затим темељно ископајте.

Процес садње младих садница

За успешну садњу, припремите рупе за садњу 14-20 дана унапред. Величина рупе је 70 x 80 цм. Помешајте горњи слој са хумусом или комплексним минералним ђубривом за јагодичасто воће. Половину смеше ставите у рупу.

Корак-по-корак упутства:

1. Ставите садницу у раствор калијум перманганата на 24 сата.
2. Сипајте 10 литара воде у рупу.
3. Након што се влага упије, поставите садницу у средину рупе, ширећи корење дуж њеног пречника.
4. Забијте колац у земљу да бисте осигурали дрво.
5. Напуните рупу мешавином земље у слојевима, пажљиво збијајући сваки слој.
6. Тачка спајања калемке и подлоге налази се у нивоу тла, на висини од 5 цм.
7. Направите круг од дебла дрвета пречника 40 цм.
8. Додајте 10-20 литара воде испод дрвета.
9. Након што се влага упије, малчирајте земљу око дрвета како бисте успорили испаравање влаге.

Ако садите у пролеће, почните са припремом земљишта на јесен додавањем органских ђубрива. Минерална ђубрива додајте у пролеће неколико недеља пре садње како бисте им дали времена да се разграде на хранљиве материје.

Упутства за негу кајсије

Медена кајсија се сматра лако узгајаном сортом, али захтева одређене агротехничке мере за успешан развој. То укључује редовно заливање, растресање земљишта, уклањање корова, ђубрење и низ других мера.

Превенција и заштита од штеточина и болести

Да бисте спречили штетне инсекте и болести кајсија, предузмите превентивне мере. Пратите ова упутства:

• Обезбедите редовно заливање и ђубрење. Ово ће ојачати дрвеће, чинећи га отпорнијим на штетне факторе.
• Редовно орезивати крошњу дрвета: уклањати мртве, оштећене, болесне и ослабљене гране. Ово помаже у спречавању насељавања штеточина и штити од патогених инфекција. Дезинфиковати алат пре и после орезивања и третирати посечене површине баштенским ђубривом.
• Третирање дебла и основа скелетних грана раствором креча пре мраза и у рано пролеће помаже у спречавању болести. Додавање раствора бакар сулфата или жуте глине ће појачати ефикасност третмана.
• Ископајте и растресите земљу како бисте уништили ларве штетних инсеката који се крију у земљишту пре почетка хладног времена.

Редовним спровођењем ових поступака, кајсија ће остати здрава и атрактивног изгледа, а њен принос ће се повећати.

Заливање

Током прве године након садње, садници је потребно заливање. Заливајте свака 2-3 дана током целог лета. Како се приближава следећа сезона, смањите учесталост заливања за растуће саднице на сваких 6-8 дана. За зрело дрвеће, у зависности од временских услова, довољно је заливање сваких 15-30 дана.

Сорта Хани је веома отпорна на сушу, што јој омогућава да толерише ретко заливање. Оптимални период заливања је пролеће и лето. Након бербе, дрво последњи пут залијте у јесен.

Шема храњења

Пре садње дрвећа, добра је идеја додати супстрат богат хранљивим материјама у рупе за садњу. Требало би да се састоји од следећих компоненти:

• 1,5 делова горњег слоја плодног тла из рупе за садњу;
• 5 делова лиснате земље;
• 1 део крављег измета;
• 60 г дрвеног пепела;
• 50 г суперфосфата.

Све састојке добро измешајте и нанесите на рупе за садњу недељу дана пре садње. Додатно ђубрење неће бити потребно у наредне 3-4 сезоне.

Када дрвеће почне да доноси плодове, примените хранљиву мешавину по квадратном метру која садржи 8 г суперфосфата, 30 г амонијум нитрата и 20 г калијумове соли. Примените органско ђубриво сваке три сезоне. Избегавајте вишак азота како бисте избегли стимулисање прекомерног раста лишћа на рачун плодоношења.

Орезивање и обликовање круне

Да бисте добили обилне и квалитетне жетве укусног воћа, потребна је правилна нега, укључујући и орезивање. Пратите ове препоруке:

• Одмах након садње, извршите радикалну резидбу, уклањајући све ниско растуће изданке како бисте омогућили деблу да се правилно развије. Орежите преостале гране на приближно 1/3 њихове висине. Скратите врх дрвета тако да висина не прелази 50 цм, подстичући снажан раст бочних изданака.
• Током наредне две године, активно уклањајте гране које расту навише како бисте створили дрво у облику купа. Ово помаже у спречавању прекомерног раста на врху дрвета на рачун мање развијеног доњег дела, што олакшава бербу плодова и негу кајсија.
• Када дрво напуни најмање 5 година, извршите здравствену резидбу. Током овог периода, делимично орежите дрво на висину од 2 м, што ће помоћи у смањењу запремине круне и обнављању интензитета плодоношења.
  Поступак спроведите почетком маја користећи дезинфиковани баштенски алат, а посечена места третирајте посебном пастом или бојом како бисте спречили могуће инфекције.

Принципи орезивања овог воћног дрвета су следећи:

• Сваке године средином априла орезујте вегетативне гране изнад 5. пупољка, али гране са једним пупољком се не орезују.
• Крајем маја или почетком јуна, орезујте цветне гране изнад четвртог пупољка. Ово ће омогућити да се на новим изданцима формирају веће кајсије.
• Након бербе, скратите изданке који су донели плодове.

Пратећи ове принципе, постићи ћете оптималан облик круне и стимулисати развој плодова на дрвету кајсије.

Припрема за зиму

Будући развој и плодоношење усева у наредној сезони зависи од припреме за зимски период. Након што лишће опадне, очистите стабла дрвећа од свих листова, пажљиво уклањајући коров и корење.

Приликом припреме стабала кајсије за зиму, следите ове кораке:

• Уклоните све мртве, болесне, гране које расту ка унутра или слабе гране. Одсеците све труле или осушене плодове.
• Попрскајте сву зелену масу, дебло и гране бордоском мешавином (3% раствор).
• Доњи део дебла и грана премажите раствором креча како бисте спречили пуцање коре током зиме.
• Ако је лети било кругова око стабла дрвећа, поравнајте их на јесен како бисте избегли стагнацију воде у овом подручју.
• Нанесите слој малча дебљине најмање 5 цм пре почетка мраза. Ово ће заштитити коренов систем од смрзавања.
• Доњи део стабла саднице обмотајте покривним материјалом како бисте спречили смрзавање и опекотине од сунца током отапања.
• Омотајте дебла фином жичаном мрежом да бисте их заштитили од мишева, зечева и других глодара.

Ове мере ће помоћи да се осигура да су дрвећа добро припремљена за зиму и да одрже своје здравље за успешно плодоношење.

Жетва и складиштење

Када сазру, плодови имају чврсту текстуру и зелену нијансу. Када су потпуно сазрели, постају златни и мекши, са префињеном аромом меда и деликатним укусом. Да бисте били сигурни да су спремни за брање, скините плод са гране и пробајте га.

Воће се може брати у фази непотпуне зрелости, јер може додатно сазрети након бербе, што олакшава транспорт и каснију продају. Оптимално време за брање зрелих плодова је током сувог времена, најбоље увече.

Методе размножавања

Гајење медене кајсије из семена је оптималан начин да се биљка прилагоди локалним условима. Ова сорта се може размножавати следећим методама:

• Резнице. Користите прошлогодишње дрвенасте или младе зелене изданке, орезујући их у јесен или почетком лета. Доњи рез третирајте фитохормоном или стимулансом раста. Посадите у земљу.
  
• Сејање семена. Овај поступак обавите у јесен након што се семе намачете 24 сата. Зими их покријте сувим лишћем или сламом. Када се саднице појаве у пролеће, заштитите их покривањем теглом или пластичном фолијом.
  
• Отвори за ваздух. Крајем пролећа направите рез на младој грани, уклањајући кору. Затим, уметните половину пластичне боце са грлом, попуњавајући простор маховином или растреситом земљом. Пресадите на отвореном у пролеће.
  

Ове методе размножавања осигуравају успешно прилагођавање сорте кајсије Медови локалним условима и успешно повећање броја садница.

Рецензије баштована

Немогуће је замислити модерну башту без кајсија. Ово воће је постало популарно код многих, без обзира на године. Данас постоји много сорти кајсија, које се разликују по времену сазревања, приносу и укусу. Медена кајсија је једна од најпогоднијих за гајење у централном делу земље.

Често постављана питања