Никитска бургундска каки је отпорна и високородна сорта, популарна због својих крупних, слатких и ароматичних плодова. Карактерише је добра отпорност на мраз и болести, па се успешно гаји у умереним климатским условима. Плодови сазревају у јесен и конзумирају се свежи и користе за зимско конзервирање.
Опис сорте Никитска Бургунди Персиммон
Ово је биљка средње величине, која достиже висину од 5-6 метара. Ова сорта је узгајана у Никитској ботаничкој башти и уврштена у Државни регистар 2014. године. Препоручује се за узгој у свим регионима. У њеној селекцији коришћена је сорта Росијанка.
Одличне карактеристике:
- дрво - формира компактну круну: гране се пружају од дебла готово под правим углом;
- лајање – сива, са уздужним жлебовима;
- пуца – светло смеђа;
- лишће - тамнозелене, велике, широко овалног облика, са кратким петељкама, горња страна је сјајна, доња страна је благо длакава, ивице су целе и благо таласасте.
Плодови сорте Никитскаја Бордоваја су крупни, и под добрим условима узгоја могу тежити између 100 и 140 г. Остале карактеристике плода:
- кожа – танак, али еластичан, са црвенкасто-наранџастом нијансом, сјајем и израженим воштаним премазом;
- пулпа – сочно, слатко, са текстуром сличном џему;
- арома – засићено.
Укус је добио највишу оцену дегустације – 5 поена.
Карактеристике Никитске бургундске персимоне
Ова биљка ће вас одушевити великим, слатким плодовима са богатом аромом која ће задовољити и најзахтевније познаваоце. Лако се негује, добро се прилагођава различитим климатским условима и поуздано производи плодове, омогућавајући вам да уживате у сочним и здравим плодовима сваке сезоне.
Отпорност на мраз никитског бургундског персимона
Биљка није позната по отпорности на мраз и успева у регионима са благим зимама. Пад температуре на -29°C може изазвати делимично измрзавање једногодишњих изданака.
Међутим, оштећење генеративних и вегетативних пупољака обично не прелази 20%. То омогућава дрвету да се брзо опорави и настави да рађа плодове.
Отпорност на болести и штеточине
Никитска Бордоваја карактерише висока отпорност на главне болести и штеточине. Ове особине је чине атрактивним избором и за искусне и за почетнике баштоване.
Опрашивач за Никитску бургундску каки
Ова сорта припада средњој групи култивара који производе само женске цветове. Под повољним условима, дрво може да производи плодове без опрашивања, али да би се осигурала обилна и доследна жетва, препоручује се садња опрашивача - мушких или самооплодних сорти - у близини.
Популарни опрашивачи за Никитску бургундију:
- Сателит;
- Пронађи;
- Гејли.
Ово значајно повећава принос и побољшава квалитет плодова.
Периоди плодоношења и сазревања
Ова сорта се одликује константним годишњим плодоношењем. Шестогодишње дрво може дати просечно до 35 кг плодова, док зрелији примерци, уз правилну негу, могу дати и до 100 кг. У комерцијалном узгоју, приноси достижу 140 центи по хектару по сезони.
Ово је сорта средње сезоне: плодоношење почиње у октобру и траје до почетка новембра. Што је регион јужније, то раније почиње период бербе.
Укусне особине, примена
Бургундијски каки сорте Никитска одликује се својим висококвалитетним укусом, што потврђује и његова врхунска оцена. Месо плода је сочно, слатко и ароматично, са благом киселошћу карактеристичном за многе сорте какија.
Његова конзистенција подсећа на џем, што чини воће посебно пријатним за свежу конзумацију и прераду. Каки се често додаје десертима и користи у разним здравим јелима.
Како посадити Никитску бургундску персиму?
Да бисте добили обилан жетву, важно је не само обезбедити квалитетну негу биљака, већ и пажљиво одабрати место за узгој. Пратите ова једноставна упутства.
Услови и рокови садње
Дрво најбоље расте у плодним земљиштима - иловастим или песковитим иловастим, са дубоким подземним водама (најмање 1 м), јер се главни део корена сорте Никитскаја Бордоваја налази у горњем слоју земљишта на дубини од 20-60 цм.
Биљка је осетљива на промају, па за садњу изаберите место заштићено од ветрова. Воли светлост, па јој је потребна отворена, добро осветљена локација.
Када се гаји у хладу, дрво се слабо развија, а млади плодови могу отпасти пре сазревања. Прекомерна количина воде у земљишту може довести до труљења корена, а недовољна количина воде може довести до тога да се јајници развију мали и безукусни.
Како правилно посадити?
Почните са припремом места за Никитску бургундску какију знатно унапред. Око три недеље пре садње, ископајте земљу до дубине лопате, уклањајући коров, отпад и камење.
Ђубрите земљиште органском материјом: додајте 5 кг хумуса или крављег стајњака по квадратном метру, а затим добро залијте. Алтернативно, ископајте и додајте органску материју у јесен, а затим садите у пролеће.
Корак по корак алгоритам:
- Ископајте рупу за садњу пречника и дубине око 65 цм – требало би да буде најмање 20 цм шира и дубља од корена.
- На дно поставите дренажу користећи ситни шљунак, каменчиће, песак, ломљене цигле или љуске ораха.
- Додајте слој богат хранљивим материјама направљен од једнаких делова хумуса, травњака, тресета и песка. Од смесе обликујте хумку.
- Прегледајте садницу са голим кореном, одсеците оштећена места или је третирајте раствором калијум перманганата. Затим потопите корење у стимуланс раста 2 сата.
- Поставите биљку у средину рупе и причврстите потпору у близини.
- Пажљиво раширите корење по хумци и покријте земљом, збијајући је рукама.
- Малчирајте круг стабла дрвета и залијте топлом, устаљеном водом.
Накнадна нега
Брига о Никитској бургундској какију подразумева неколико основних правила. Пратите стандардне пољопривредне праксе:
- Заливање. Младим садницама је потребно редовно, али умерено заливање - око 10 литара воде по кругу дебла. То радите једном недељно ако нема кише. Зрелим дрвећима је потребно заливање само једном или два пута месечно.
- Прихрањивање. Не почињите са ђубрењем до друге године након садње. Довољне су две до три примене по сезони. Користите органску материју (крављи стајњак, птичји измет или компост) почетком лета, а минерална ђубрива након цветања.
- Обрезивање. Уклоните поломљене и оштећене изданке. Обавите санитарну резидбу у пролеће или јесен. Одмах орезујте лишће и изданке погођене болешћу или штеточинама. Велике посекотине третирајте баштенским ђубривом.
- Нега пре зиме. За зиму, површину стабла дрвета малчирајте тресетом, лишћем или дрвеним струготинама и прекријте дебло изолацијом. Гране прекријте смрчовим гранама, а млада стабла спанбондом.
Могући проблеми током раста
Главне штеточине никитског бургундијског какија су штитасте жбуње, лажне штитасте жбуње и гусенице, које се хране листовима биљке. За њихово сузбијање користите народне лекове или инсектициде.
Следећа средства су ефикасна против штитастих инсеката и лажних штитастих инсеката:
- Актара;
- Фуфанон.
- Следеће ће помоћи против гусеница:
- Моспилан;
- Актелик;
- Лепидоцид.
Још један проблем је опадање плодова, што може бити узроковано неправилним заливањем. Прекомерно заливање подстиче снажан раст грана, што негативно утиче на заметање плодова. Недовољно влаге такође може довести до опадања плодова, посебно у условима суше. Стога је важно правилно регулисати заливање.
Да бисте спречили опадање плодова какија, користите гиберелин. Наношење индол-бутерне киселине на чашице такође подстиче раст плода.
Жетва и складиштење
Прва берба никитског бургундског какија јавља се три до четири године након садње, око средине јесени. У јужним регионима то се дешава у септембру; у умеренијим климатским условима то се дешава у октобру.
За транспорт, беру каки када су технички зрели. Код куће сачекајте док потпуно не сазру, како би се изгубио опори укус. Чувајте жетву на сувом, тамном месту са влажношћу ваздуха не већом од 75%, јер ће излагање светлости проузроковати њихово труљење.
Методе размножавања
Можете сами повећати број садница у својој башти. Користите најприкладнији метод:
- Резнице. Узмите здраве, полуодрвенасте резнице дужине 10-15 цм са 2-3 пупољка. Укорените их у влажном песку или мешавини песка и тресета на температури од 20-25°C. Да бисте убрзали процес, користите стимулансе за укорењевање. Када се појави корење, пресадите резнице на њихово стално место.
- Калем. Уобичајена метода размножавања која се користи за добијање висококвалитетних садница са жељеним карактеристикама. Овај процес започните у пролеће, када дрво почне активно да расте. Да бисте то урадили, калемите резнице сорте Никитскаја Бордоваја на подлогу (на пример, ону отпорнију на мраз и болести).
- Слојеви. Ова метода подразумева укорењивање једног од изданака биљке: савијте га до земље, направите мале резове у кори и причврстите га у земљу. Када се изданак укорени, одвојите га од матичне биљке и пресадите га на стално место.
- Семе. Ова метода се ређе користи јер семе какија често губи своје сортне карактеристике — ове биљке можда неће наследити све квалитете матичне сорте. Посејте саднице у посуде са хранљивом земљом, а када саднице изникну, проредите их и посадите у земљу када се довољно учврсте.
Свака од ових метода има своје карактеристике и применљива је у зависности од циљева и услова раста.
За и против
Предности:
Мане:
Рецензије
Никитска бургундска каки је одличан избор не само за искусне баштоване, већ и за почетнике. Ова сорта се може похвалити бројним позитивним квалитетима и даје обилне жетве, под условом да се води рачуна о правилној нези и припреми земљишта. Плодови су укусни и добро се чувају.