Медоваја је популарна сорта какија међу руским баштованима, која даје жетву у јесен. Њена препознатљива карактеристика је невероватно укусно месо налик мармелади. Ови прелепи, сунчани плодови су богат извор витамина, неопходних за јачање нашег имуног система како се зима приближава.
Опис сорте: карактеристике изгледа и карактеристике
Дрво какија помало подсећа на јабуку. Одликује се релативно ниским растом, у просеку 5 метара. Изглед овог баштенског дрвета укључује следеће карактеристике:
- пртљажник: увијена, чворовита, прекривена тамносмеђкастосивом љуштећом кором;
- круна: широк, редак, „поцепан“;
- изданци: интензивно се грана, прекривена глатком сивом кором;
- лишће: овалног облика са шиљатим врхом, густог, кожестог облика, са јасно дефинисаним жилама, сјајног, споља тамнозеленог, на полеђини светлозеленог облика;
- цвеће: мале величине, бледе боје (беле или жућкасте), облика чаше, састоји се од 4 латице.
Берба ове сорте меда одушевљава баштоване својом великом величином и атрактивним изгледом. Плодови поседују следеће карактеристике:
- тежина - 250 г;
- јајолики облик;
- прелепа жуто-наранџаста боја;
- кожа: танка, глатка, крхка;
- пулпа: тамно наранџаста са црвенкастим нијансом, желеаста када је зрела, сочна, без семенки.
Због танке коре и меке, течне унутрашњости, каки нису погодни за дуготрајно складиштење и транспорт. Током транспорта се нагњече, цури и губи свој тржишни изглед. Када се гаји за продају, бере се са дрвета када је незрео.
Укус воћа је изванредан. Зрели примерци имају богат, сладак укус са нотама меда и диње. Мирисно месо је нежно и сочно, топи се у устима. Подсећа на мармеладу која се једе кашичицом. Може бити мало преслатко. Није опоро (карактеристика зрелог воћа).
Ова сорта какија цвета крајем маја или почетком јуна. Плодови почињу да се беру са грана у следећим временима:
- У октобру се беру незрели плодови намењени за транспорт и продају;
- У првој половини новембра - благо презрели плодови остављени за личну потрошњу.
Ова сорта је самостерилна. Друге сорте какија морају се гајити у близини како би се осигурало опрашивање. Најбољи пратиоци за Медову сматрају се:
- Краљевски;
- Фуруга.
Ове биљке добро расту на топлини и сунцу. Имају умерену отпорност на мраз. Могу да издрже температуре и до -20°C ако су правилно изоловане током зиме. Препоручују се за узгој на југу земље или на Криму.
Жетва има свестрану употребу. Плодови се једу свежи и користе у кућној кухињи. Користе се за прављење десерта и слаткиша (мармелада, џем, желе), сокова и смутија, додају се пецивима као фил и користе се за прављење компота и желеа. Такође се комбинују са меким сиром и орасима за јединствену ужину.
Каки нису погодни само за припрему разних деликатеса и кулинарских ужитака. Домаћице их користе и у козметологији и народној медицини:
- свеже цеђени сок је лек за скорбут, експекторанс;
- Чај од сушеног воћа је извор витамина Ц, јача имуни систем и помаже у борби против инфекција;
- маске од пулпе подмлађују кожу, побољшавају тен, ублажавају иритацију, затежу поре и спречавају акне;
- Лосион од сока какија помаже код акни, екцема, опекотина и чирева;
- Прашак од сушеног воћа је лек за старачке пеге.
Хемијски састав
Лековита својства ове сорте меда су последица њеног богатог хемијског састава. Пулпа овог егзотичног воћа је богата корисним супстанцама:
- витамини Ц, А, ПП, Е, група Б;
- пектини;
- природни шећери;
- воћне киселине;
- танини;
- минерали (калијум, фосфор, натријум, калцијум, магнезијум, цинк, гвожђе, селен, манган, јод).
Ова природна посластица се сматра нискокалоричним производом. 100 г пулпе садржи 53 кцал. Свеже, воће је погодно за дијеталну исхрану.
Предности меда од персима
Редовним уживањем у свежим, сунчаним плодовима, побољшаћете своје здравље и искусити многе различите лековите ефекте:
- Побољшајте функцију гастроинтестиналног тракта. Због високог садржаја пектина, пулпа има умирујуће дејство на цревну слузокожу. Производ побољшава перисталтику и подстиче избацивање несварене хране. Презрело воће које није опоро је добар лек за затвор.
- Активираћете свој мозак, повећати отпорност на стрес, решити се анксиозности и несанице и смирити живце.
- Повећајте своју виталност захваљујући освежавајућим својствима воћа и решите се хроничног умора.
- Побољшајте вид захваљујући обилном садржају каротена у пулпи, што јој даје наранџасту боју.
- Спречава рак. Овај ефекат је последица присуства нафтохинона у какију — супстанци које имају способност да сузбију развој тумора, укључујући и малигне.
- Побољшајте здравље срца и крвних судова захваљујући богатим минералима овог воћа, калијуму и магнезијуму. Ова посластица такође помаже у снижавању крвног притиска и нивоа лошег холестерола.
- Нормализује састав крви, што ће помоћи у ублажавању анемије. Ово сунчано воће садржи пуно гвожђа, које повећава ниво хемоглобина.
- Решите се отока захваљујући диуретичком дејству ове слатке посластице. Ова посластица помаже телу да елиминише вишак течности.
- Ојачајте свој имуни систем захваљујући обиљу аскорбинске киселине у пулпи. Ово воће се препоручује онима који су били подвргнути операцији или су ослабљени дугом болешћу.
- Побољшајте расположење. Конзумирање плодова орлови нокти повећава ниво ендорфина, изазивајући осећај среће. То је природни антидепресив који помаже у уравнотежењу емоција.
Контраиндикације и могућа штета
Медени каки такође има нека ограничења у погледу конзумације. Контраиндикован је за особе које пате од следећих здравствених стања:
- дијабетес мелитус;
- чир на желуцу и акутне гастроинтестиналне болести;
- бубрежне патологије;
- алергије.
Лекари не препоручују трудницама, дојиљама или деци млађој од годину дана да конзумирају ово егзотично воће због ризика од развоја индивидуалних реакција нетолеранције, дијареје и дехидрације.
Која је разлика између меда и мандарина?
Саднице медоносног какија са ознаком „Мандарина“ можете купити у расадницима и онлајн продавницама. Ово име се односи на подврсту која се разликује од оригинала, укључујући изглед и укус плода:
- ВеличинаМедоваја каки даје већи род, са плодовима тежине 250 г. Мандаринска каки даје мањи род (150-180 г).
- БојаБоја оригиналне сорте је жуто-наранџаста. Њена подврста је интензивнија, са црвенкастим нијансом.
- УкусМесо медоносног воћа је слаткасто, са нотама диње и мирисног меда. Берба Мандаринове има благу цитрусну киселост, хармонично уравнотежену са слаткоћом нектарине.
Услови слетања
Одвојите парцелу земље у својој башти за ову јужну културу која има следеће карактеристике:
- заштићено од хладних ветрова и промаје (пожељно са заштитом у облику ограде и других дрвећа);
- сунчано (место садње треба да буде добро осветљено током дана како би се убрзало сазревање усева и осигурао његов бољи квалитет);
- уздигнуто (не узгајајте каки у низијама где је влажно и хладно);
- није поплављено подземним водама;
- са растреситим, плодним, дренираним земљиштем (иловастим или песковитим иловастим), које карактерише неутрална или благо кисела реакција.
Почните са садњом у јесен или пролеће, између септембра и новембра или марта и маја. Пратите ова упутства корак по корак:
- Ископајте рупу на основу величине коренове бале која садржи корење саднице какија. Требало би да прими најмање 50 литара. Ако планирате да посадите неколико стабала, оставите 3-5 метара између рупа.
- Направите дренажни слој на дну. У ту сврху користите шљунак, експандирану глину или ломљену циглу.
- Делимично напуните рупу мешавином плодне земље и компоста (или хумуса). Обликујте је у хумку.
- Поставите биљку Медоваја у средину рупе на хумку хранљиве мешавине земље. Раширите корење и покријте га земљом. Коренов врат треба да буде дубок 5 цм.
- Забијте колац. Вежите дрво за њега.
- Обилно залијте садницу млаком, одстојећом водом.
- Покријте подручје око дебла дрвета сламом или сеном како бисте боље задржали влагу у земљишту.
Брига
Да бисте одржали здравље вашег воћног дрвета и осигурали обилно плодоношење, пружите му одговарајућу негу. Посебну пажњу обратите на заливање, ђубрење и обликовање крошње.
Заливање
Током активног периода раста какија, од марта до октобра, редовно влажите земљиште. Не дозволите да се земљиште превише осуши. Ова биљка добро воли влагу. Избегавајте преплављивање како бисте спречили труљење корена. Приликом заливања, следите ова правила и препоруке:
- Током периода дуже врућине, често заливајте дрво (сваки други дан) и прскајте крошњу;
- заливајте зрела стабла једном у 2-3 недеље, повећавајући учесталост током цветања и плодоношења на једном у 7 дана;
- не дозволите да се земља осуши до дубине од 30 цм (биљка може угинути);
- користите речну или кишницу, загрејану у резервоарима на сунцу;
- користите 20-30 литара по 1 биљци;
- Ако је могуће, инсталирајте систем за наводњавање кап по кап.
Не заборавите да растресете земљу око дебла дрвета како бисте побољшали циркулацију ваздуха. Уклоните коров, јер може бити место за инсекте и патогене.
Ђубриво
Примењујте хранљиве растворе од пролећа до касног лета како бисте осигурали обилно плодоношење медоносне биљке. Прихрањујте једном месечно. Користите следећа ђубрива:
- органска материја (екстракт компоста, хумус, презрео стајњак);
- минерал, укључујући НПК комплексе.
У пролеће залијте дрво раствором дивизма или урее. Током цветања и плодоношења примените фосфорно-калијумско ђубриво. Поновите ову примену у јесен након бербе како бисте повећали отпорност на зиму.
Обрезивање
Спроведите формативни поступак како бисте створили лепу круну. Одмах након садње, скратите централно стабло на 80 цм како бисте стимулисали гранање. После годину дана, поново орежите горње и бочне изданке дуже од 50 цм. Уклоните све гране које неправилно расту.
Када дрво какија достигне плодоносну фазу, повремено проређујте крошњу и редовно вршите санитарну резидбу, уклањајући непродуктивне гране:
- суво;
- оштећен;
- сломљен;
- замрзнуто;
- са знацима болести;
- погођени паразитима.
За и против
Сорта је популарна у Руској Федерацији због својих многих позитивних карактеристика:
Вртлари примећују да медени дракиј има неколико значајних недостатака:
Рецензије
Медоваја је популарна сорта какија, чија је главна предност одличан укус. Бирају је они који уживају у овом егзотичном воћу без опорости или горчине. Није погодна за комерцијални узгој због танке коре и течног, желатинастог меса, али је добра за личну потрошњу и погодна је за прављење здравих слаткиша.