Типичне карактеристике сорте крушке Јаковлевскаја и суптилности њеног узгоја

Крушка Јаковљевска је зимска сорта са високим приносима. Карактерише је отпорност на мраз и отпорност на већину болести и штеточина крушака. Иако је релативно нова, ова сорта је већ постала омиљена не само међу баштованима већ и међу потрошачима због свог одличног укуса.

Историја стварања

Творци сорте су запослени у Државној научној установи Сверуски истраживачки институт за генетику и оплемењивање воћних биљака названи по И.В. Мичурину: Станислав Павлович Јаковљев, Анатолиј Павлович Грибановски, Николај Иванович Савељев и В.В. Чивилев.

Ова сорта је додата у Државни регистар селекционих достигнућа Русије почетком 2000-их. Јаковлевскаја је настала укрштањем високородне сорте Ћерка Заре, која даје ситнозрнасте, ароматичне плодове, са сортом отпорном на мраз Талгарскаја Красавица, која даје издужене, ћилибарне плодове.

Сорте и карактеристике

Да бисте утврдили потребу и изводљивост садње ове сорте крушке, потребно је пажљиво испитати све карактеристичне особине усева, од описа дрвета и плода до отпорности на мраз и захтева.

Димензије и висина дрвета

Ово је дрво средње величине, које достиже максималну висину од 8-10 м. Карактерише га мешовити образац плодоношења и има следеће спољашње и друге карактеристике:

• круна – пирамидални тип, средња густина (у зависности од врсте формације, облик може бити конусног облика);
• облик лишћа – дугуљасто-овални;
• Карактеристике листне плоче – средње величине, оштре дуге ивице са обе стране, али постоји извесна тупост у основи;
• површина листа – глатка и благо сјајна, тамнозелена;
• ивице – фино назубљен са зупцима;
• гране – усправне, средње дебљине и глатко;
• сочиво – бројни;
• бубрези – мали формат, збијен, благо удубљен у страну, коничан;
• петељке – широко-дуго;
• листићи – шилообразан;
• лајање – са бордо нијансом.

Карактеристике воћа

Величине плодова варирају у зависности од правилне пољопривредне праксе, временских услова и климе. Минимална тежина крушака је 115 г, максимална 220 г. Кратак опис крушака:

• образац - правилног облика крушке, али издуженог на врху;
• кора – танак и неприметан при жвакању;
• површина – мешано (истовремено се примећују свиленкастост, уљаност и воштани заштитни премаз);
• боја коже – у почетку зелена и благо смарагдна, али након достизања потрошачке зрелости добија црвенкасти премаз;
• нијанса пулпе – може бити крем или бела;
• педунка – дугачак и конкаван;
• левак – мали и уски;
• тањир – мала, али задебљана;
• шоља – непадајући и полузатворени тип;
• срце – луковичаст;
• кости – смеђа, благо дугачка, конична;
• семена комора – затворено;
• пулпа – средње густо, прилично сочно и нежно;
• структура пулпе – полууљасти, ситнозрнасти и благо зрнасти тип.

Очекивани животни век

Гајене сорте крушака могу живети до 80-95, па чак и 100 година под повољним условима. Међутим, након 45 година, дрвеће почиње да показује знаке старења, што утиче на принос и масу гранања.

Плодоношење и принос

Ова сорта почиње да доноси плодове у петој или шестој години. Приноси брзо расту док дрво не достигне 20. годину, а уз правилну негу може константно да производи максималан број великих плодова до 40 година старости.

На приватним фармама са квалитетном негом, једна биљка може дати до 45-55 кг крушака. У комерцијалним условима гајења, принос може достићи и до 180 центи по хектару.

Цветање и опрашивачи

Крушка Јаковљевска је самооплодна, што значи да опрашује сопственим поленом. Међутим, узгој других сорти са сличним временом цветања у башти, као што су Сен Жермен, Саратовка, Первомајска и Ника, може побољшати приносе ефикаснијим унакрсним опрашивањем.

Време сазревања и жетва

Јужни ветрови и летње сунце често омогућавају да берба почне већ у првих десет дана септембра. Међутим, ако лето донесе хладно и кишовито време, воће сазрева много спорије, па се период бербе продужава до последњих дана септембра.

Време без мраза које се наставља и у јесењим месецима омогућава крушкама да наставе да сазревају на гранама, упијајући слаткоћу и сочност до 20. октобра.

Укусна својства и употреба воћа

Зреле крушке ове сорте одликују се нежним, путерастим и сочним месом са благом зрнастошћу. Садржај шећера и витамина Ц креће се од 9 до 11%, што плоду даје хармоничну комбинацију слатко-киселог укуса и изразиту арому крушке са цветним нотама.

Дегустатори су ове квалитете оценили са 4,5 на скали од пет поена. Воће је погодно за свежу конзумацију, сушено воће, вино, а такође и за прављење џема, мармелада, пекмеза, компота, сокова и нектара.

Преносивост

Плод је веома транспортабилан: када се чува под посебним условима, сорта задржава своју продајност и укус до шест месеци. Користе се дрвене или пластичне посуде са отворима за вентилацију, а сваки плод је умотан у пергамент папир ради заштите.

Отпорност на сушу и мраз

Ова сорта има изнадпросечну зимску отпорност у поређењу са другим сортама које се традиционално гаје у централној Русији. Успешно подноси чак и екстремне услове, као што је вештачко замрзавање у зимским условима до -38 степени Целзијуса, након чега је забележена минимална штета.

Сорта је веома захтевна за редовно и обилно заливање по врућем, сувом времену, а њен недостатак доводи до смањења величине плодова и приноса.

Имунитет на болести и инсекте

Ова сорта је позната по својој високој отпорности на штеточине и болести, што значи да јој није потребно систематско одржавање током целог животног века. Међутим, превентивне третмане треба спроводити најмање једном годишње.

Региони узгоја

Ова сорта крушке је узгајана за гајење у Централном црноземном региону и савршено се прилагођава условима Тамбовске, Орловске, Тулске, Харковске, Белгородске и Липецке области. Такође добро расте и даје плодове у регионима као што су Вороњеж, Курск и други.

Садња крушке Јаковлевске

Сорта показује непретенциозност у условима узгоја и успева у различитим типовима земљишта. Крушка Јаковљевска је спремна за садњу у другој години након што је биљка формирана на подлози или се успешно укоренила. Важне тачке:

• С обзиром на осетљивост сорте на вишак влаге, на тешким земљиштима се користи техника дренаже песком како би се постигла боља структура земљишта.
• Ако се ниво подземних вода налази површински, онда услови постају непогодни за потпуни развој дрвета.
• Најбоље време за садњу је рано пролеће, почев од марта, или јесен до средине октобра.
• Земљиште за садњу треба да буде плодно, лако за обрађивање и благо прозрачно. Пожељан је благо кисели лес (иловасто песковито иловасто земљиште) обогаћено органском материјом.
• Шема садње: 4x5 м.
• Рупе се пуне супстратом две недеље пре садње, омогућавајући земљишту да се слегне. Идеална дубина сваке рупе је 45-55 цм са пречником од 55-65 цм. Унутра се поставља колац за потпору биљке.
• Ако су корени огољени, њихове врхове је потребно обновити орезивањем.
• У рупу се додају ђубрива: до 180 г суперфосфата и око 20-25 г калијум сулфата.

Након садње, саднице је потребно везати и темељно залити. Коренов врат треба да остане изнад нивоа земље након сабијања, као и место калемљења.

Правила за бригу о сорти

Након завршетка садних радова, време је да се започне уобичајена нега крушке у складу са пољопривредним захтевима:

• Оставите дрвету око 10 дана да се прилагоди новим условима. Након тога, редовно рыхлите и плевите подручје око дебла и прекријте га слојем малча.
• Крушку треба заливати током следећих периода:
  • пре почетка цветања, ако је зима била сиромашна снегом, а пролеће суво;
  • 20 дана након цветања;
  • током процеса формирања плодова;
  • почетком септембра како би се стимулисало пуњење плодова соком и развој корена;
  • пре почетка зиме, како би се створила резерва влаге за пролеће, побољшали услови зимовања и заштитило дрво од глодара.
• Приликом ђубрења крушке, узмите у обзир следеће:
  • Током прве 4 године након садње, дрвету обично није потребна додатна исхрана, под условом да је мешавина земље за садњу била правилно састављена;
  • од почетка треће године вегетације у рано пролеће, ђубрити ђубривима која садрже азот, на пример, уреом или амонијум нитратом, у количини од 20-22 г по 1 квадратном метру;
  • У петој години развоја, пре почетка плодоношења, у јесен, препоручује се примена органског ђубрива у комбинацији са суперфосфатом (45 г/м²) и калијум сулфатом (25 г/м²).
• Орезивање грана крушке помаже у обликовању круне дрвета, оптимизацији услова раста, повећању приноса и побољшању квалитета плодова. Током првих шест година, важно је обликовати круну, остављајући 5 до 7 главних грана скеле и уклањајући вишак како би се обезбедило довољно светлости и простора за развој.

Предности и мане воћних култура

Сорта крушке Јаковлевскаја има следеће предности:

Међу недостацима треба напоменути да ова сорта захтева пажљивије одржавање и пажљиво обликовање круне. Неправилно или пропуштено орезивање може довести до густих грана, што смањује принос и квалитет жетве.

Припрема за зиму

Обавезан корак је премазивање дебла и доњих грана раствором креча. За зимску заштиту користите следеће компоненте на 10 литара воде:

• 1 кг креча;
• 3,5-4 кг глине;
• 2,5-3 кг течног разблаженог дивљака;
• по 50 г бакар сулфата и канцеларијског лепка;
• 100 г смеђег сапуна за веш;
• 5 мл Епина или Хетероауксина.

Поред кречења, урадите следеће:

• премажите дебло стајњаком, што ће одбити глодаре и побољшати структуру биљке;
• малч са тресетом помешаним са травом;
• при јаким мразима, обмотајте топлотноизолационим нетканим материјалом;
• покрити смрчовим гранама.

Методе размножавања

Сорта се најбоље размножава калемљењем на подлогу, али се могу користити и резнице и раслојавање.

Како повећати принос: савети и препоруке

Повећање приноса у воћњаку крушака је дуг процес који захтева стрпљење и напоран рад. Међутим, пратећи савете и препоруке искусних баштована, можете убрати обилан род сочних и слатких крушака:

• Да би се повећао принос крушке, препоручује се редовно орезивање. Ово омогућава светлости да допре до круне, побољшава циркулацију ваздуха и побољшава опште здравље биљке. Орезивање помаже у обликовању круне и стимулише раст нових изданака који доносе плодове.
• Да бисте осигурали добру жетву, редовно храните биљке минералним и органским ђубривима. Важно је запамтити да вишак хранљивих материја такође може негативно утицати на принос крушке.
• Још један важан аспект је правилно заливање. Крушкама је потребна одговарајућа влага, посебно током сушних периода. Међутим, вишак влаге може довести до труљења корена и гљивичних болести. Стога је важно одржавати оптималан ниво влажности земљишта.
• Да би се повећали приноси крушака, важно је обратити пажњу на сузбијање штеточина и болести. Редовни прегледи биљака, превентивне мере и благовремени третман помоћи ће у избегавању губитака усева.

Рецензије баштована о сорти

Крушка Јаковлевска, коју не треба мешати са сортом Јаковлева, сматра се свестраном и лаком за узгој. Поноси се одличним роком трајања и приносом, јаким имунитетом и јединственом аромом цвета крушке.

Често постављана питања