Опис сорте крушке Северианка – карактеристике, правила садње и неге

Када бирате продуктивну и лако узгајану сорту крушке за вашу башту, размислите о Северјанки. Позната је многим генерацијама руских баштована. Ова воћка је позната по свом јаком имунитету, отпорности на мраз и укусним плодовима. Овај чланак ће вам рећи о другим карактеристикама ове сорте и специфичностима њеног узгоја.

Историја селекције и зонирања

Северјанка је назив ранозреле сорте крушке коју је одгајио истраживач у Сверуском истраживачком институту за генетику и оплемењивање воћака „Мичурин“. То је достигнуће П. Н. Јаковљева, добијено укрштањем две сорте крушке — Коперечка бр. 12 и Љубимица Клапа.

Године 1959, Северјанка је прошла државно сортоиспитивање, а 1965. године, на основу резултата, за њу су утврђени следећи рејони узгоја:

• Волга-Вјатка;
• Средња Волга;
• Урал;
• Западносибирски;
• Источносибирски;
• Далеки исток.

Карактеристике сорте крушке Северијанка

Плодови ове сорте имају низ карактеристика које их разликују од других сорти и хибрида крушака.

Предности и мане

Северјанка је деценијама популарна међу руским баштованима захваљујући својим бројним предностима. Међутим, ова изванредна сорта има и неке недостатке.

Опис културе

Крушка Северјанка има животни век од 35 до 60 година. Брзо расте и има високу стопу производње изданака. Њен опис укључује следеће карактеристике:

• није баш висок (максимална висина одрасле биљке не прелази 500-600 цм);
• заобљена круна широког пирамидалног облика и карактерише се средњом густином;
• ширење (пречник круне - до 600 цм);
• гране су јаке и дуге, прекривене глатком сивом кором;
• тамнозелено лишће;
• облик листних плоча је шиљат, благо конкаван;
• бела боја цвасти;
• број цветова у цвасти је од 4 до 6 ком.

Плодови ове сорте крушака имају следеће карактеристике:

• тежина - не више од 80 г (ово је сорта са малим плодовима);
• облик скраћеног конуса са плитким уским левком на репу и широким плитким тањиром;
• текстура коже није превише груба, али има изразиту густину;
• његова боја је жуто-зелена са благом препланулошћу (техничка зрелост) или богато жута са једва приметном зеленкастом нијансом и пригушеним руменилом (биолошка зрелост);
• текстура пулпе је средње густа, хрскава и сочна;
• његова боја је кремаста;
• арома - пријатна, слаба;
• укус - сладак са умереном киселошћу вина, без опорости;
• Семе је крупно, тамно смеђе боје и мало га је.

Крушке сорте Северјанка имају мало калорија и не садрже глукозу. Погодне су за особе са дијабетесом или оне који покушавају да смршају. Ова сорта крушака је богата витаминима, посебно аскорбинском киселином (100 г садржи 5,6 мг овог витамина).

Период сазревања

Ова сорта воћа је рана летња сорта. Плодови достижу зрелост за бербу у августу, око средине месеца. Период бербе траје две недеље.

Отпорност на сушу, отпорност на мраз

Воћке ове сорте карактерише просечна толеранција на сушу. Мала количина падавина током летње сезоне и недовољно заливање доводе до ниских приноса. Воће произведено у овим условима је лошег квалитета.

• мали;
• суво;
• без укуса.

Сорта Северјанка се може похвалити одличном отпорношћу на мраз. Ово воће лако може да издржи чак и сурову сибирску зиму:

• издржава температуре до -40⁰Ц;
• не плаши се наглих промена температуре.

Чак и ако се надземни делови биљке смрзну током јаких мразева, њено корење остаје одрживо. Дрво се добро опоравља након зиме и рађа плодове.

Продуктивност

Како крушка Северјанка сазрева, њен принос се повећава из године у годину. До шесте године, дрво производи до 30 кг плодова.

Просечан принос зреле крушке ове сорте је 45-60 кг (уз правилно заливање и негу). Ако су услови узгоја посебно повољни, баштовани могу сакупити до 100 кг зрелих крушака са грана.

Карактеристике садње и узгоја сорте Северианка

Да бисте сваке године добили обилан и квалитетан род, правилно посадите ову сорту крушке и пружите јој квалитетну негу.

Крушку можете посадити у својој башти у пролеће или јесен:

• крајем априла или почетком маја - за северне регионе са оштрим зимама (током летње сезоне, садница ће имати времена да се укорени и ојача пре зимовања);
• у другој половини октобра или почетком новембра - за регионе са умереном климом и подручја са благим, топлим зимама (јесења садња ће допринети бољем развоју корена и квалитетном укорењивању саднице, која неће морати да троши енергију на раст надземних делова).

Избор саднице

Приликом куповине садног материјала, потражите двогодишње саднице. Оне су најпогодније за садњу.

Квалитетна садница има следеће карактеристике:

• не показује знаке оштећења или болести;
• његово лишће изгледа здраво и еластично;
• Корење је очврсло, светле боје, није труло, без израслина, а суви изданци су присутни на њима у минималним количинама.

Захтеви за локацију

Посадите крушку Северјанку на сунчано место у башти, добро заштићено од промаје и јаких удара ветра. Ова воћка успева у песковито-иловатом земљишту, али се може гајити и у иловастом.

Припрема места и садница за садњу

Припремите место за узгој воћке унапред (1-2 недеље пре садње саднице):

• ископајте рупу за садњу (њене димензије су 0,8×0,8×0,6 м);
• помешати плодни слој уклоњен из рупе са хумусом (12-18 кг) и суперфосфатом (0,8 кг), додати мало калијум нитрата у смешу и делимично напунити рупу њиме;
• у централном делу рупе поставите колац (његова висина је 150 цм).

Пре садње, не заборавите да прегледате садницу крушке и пажљиво одрежете сваки трули или суви корен.

Садња саднице корак по корак

Посадите крушку Северјанку у својој баштенској парцели, пратећи ова упутства корак по корак:

1. Ставите садницу у рупу. Раширите јој корење.
2. Напуните их хранљивом мешавином земље. Уверите се да је коренов врат дрвета 4 цм изнад рупе након што је напуните земљом.
3. Лагано збијте земљу испод саднице. Направите радијални ров 15 цм од дебла.
4. Залијте дрво устаљеном водом (20 л).
5. Расхладите земљу испод крушке. Затим је малчирајте тресетом, хумусом или уситњеном кором дрвета. Нанесите слој малча дебљине 10 цм.
6. Вежите садницу за колац меким канапом или траком тканине.

Активности неге

За добар раст и обилно плодоношење, садница крушке Северианка захтева квалитетну негу.

Заливање

Недостатак влаге негативно утиче на количину и квалитет жетве. Неприхватљиво је дозволити да се земљиште испод крушке осуши. Потребно ју је заливати најмање шест пута током сезоне.

Залијте крушку према овим правилима:

• користите устаљену, благо топлу воду;
• користите од 20 до 40 литара по дрвету (у зависности од његове старости);
• вода дуж радијалног жлеба да би се спречило поплављивање дрвета;
• Сипајте воду у јарак из канте или кроз црево.

Након заливања, не заборавите да растресете земљу испод дрвета како бисте осигурали да кисеоник допре до корена. Коров такође треба одмах уклонити. Ово комбинујте са растресањем земље.

Ђубрење

Када крушка Северјанка почне да доноси плодове, обезбедите јој додатну исхрану додавањем следећих минералних једињења:

• раствор урее (700 г на 10 л воде) - у пролеће, пре него што се пупољци отворе;
• нитроамофоска растворена у води (50 г на 10 л) - након што дрво заврши са цветањем;
• суви суперфосфат (потрошња - 40-60 г по 1 квадратном метру) - примењује се приликом копања земљишта у јесен, након што је плодоношење завршено.

Органска материја (хумус, компост) се такође може користити као ђубриво. Користите је не више од једном у три године. Додајте органску материју приликом копања земље испод дрвета, користећи 9 кг ђубрива по 1 квадратном метру круга дебла дрвета.

Орезивање и обликовање

Одмах након садње саднице Северјанке, извршите њено орезивање:

• ако нема скелетних грана, одсеците дебло на висини од 90 цм од површине тла;
• Ако садница има гране, скратите их за трећину, остављајући 3 одржива пупољка.

Овај поступак обављајте једном годишње док дрво не достигне три године старости. Најбоље време за то је рано пролеће, пре него што сок почне активно да тече.

Одрасло воћно дрво захтева санитарну резидбу, која подразумева уклањање следећих делова:

• сваки болесни или осушени изданак;
• додатне гране.

Како крушка Северјанка стари, њен принос опада, а нови изданци престају да расту. Решење је подмлађујућа резидба, која подразумева проређивање крошње:

• у уклањању старих и оштећених грана;
• у сечењу кривих изданака који расту ка унутра.

Поступак ће стимулисати појаву младих изданака на крушки.

Припрема за зиму

Иако је ова сорта воћа позната по својој одличној отпорности на мраз, ипак захтева правилну припрему за зиму. Пре мраза, потребно је обилно залити и малчирати. Ови поступци ће заштитити корење крушке од смрзавања зими.

Жетва

Жутило плодова је знак да су спремни за бербу. Берба крушака сорте Северјанка почиње 10. августа и траје до краја месеца. Ако се плод не убере на време, његово месо ће постати тамно и без укуса.

Рок трајања технички зреле бербе сорте крушке Северјанка је кратак:

• 14 дана - у сувој, хладној просторији, у вентилираним кутијама;
• 60 дана - у фрижидеру.

Крушке сорте Северјанка се једу свеже и прерађене, укључујући и конзервиране. Погодне су за прављење пића и разних посластица:

• компот;
• сок;
• џем;
• џем;
• маршмелоуи;
• мармелада;
• филови за пите;
• воћни десерти.

Болести и штеточине

Ова сорта крушке је позната по свом јаком имунитету. Није подложна крастама. Међутим, након оштре зиме, одбрамбени механизми дрвета оштећеног мразом су ослабљени, што га чини подложним следећим болестима:

• ватрена палеж;
• труљење воћа.

Знаци ватрене пламе на крушки укључују оштећено лишће и појаву плачљивих чирева на кори.

Антибиотици се користе за борбу против болести:

• Стрептомицин;
• Тетрациклин;
• Рифампицин.

Труљење плодова се обележава појавом смеђих мрља на плоду. Ако се болест не лечи, крушке на гранама ће потамнети и осушити се.

Да би се спречила болест, стабла крушке се третирају Хомом или другим раствором који садржи бакар. За прскање погођене биљке користе се следећи производи:

• Бордоска мешавина;
• Хорус;
• Фитоспорин-М.

Северјанка је отпорна на одређене штеточине, укључујући крушкину галицу и јабуковог мољца. Следеће штеточине представљају претњу за њу:

• бакарноглава;
• лисна уш;
• цветна буба;
• галија крушковог листа;
• Лептир глога.

Методе размножавања

Северјанка се обично размножава садницама, резницама, семеном и изданцима. Најпоузданији и најједноставнији метод за узгој ове сорте крушке је садња саднице купљене у специјализованом расаднику или баштованској фарми.

Која је разлика између Северјанке и Северјанке црвених образа?

Почетници у баштованству често мешају крушку Северјанка са сортом Северјанка Красношчокаја. Међутим, то није иста сорта. Ова друга је укрштање између сорти Северјанка и Красношчокаја. Њене карактеристике се мало разликују од карактеристика матичне сорте, која има исто име.

Ове две сродне сорте крушака деле следеће особине:

• летње сазревање плодова;
• дрво средње величине;
• широко пирамидални облик круне;
• одлична отпорност на мраз;
• отпорност на красту.

Разлика између црвенообразе Северјанке и Северјанке лежи у следећим детаљима:

• већа величина плода - 135 г уместо 80 г;
• други облик крушке - округао, не тупо коничан;
• одсуство левка у репном делу фетуса;
• просечна дубина тањира (Северјанкин је плитак);
• друга боја зреле крушке је светло жута, а не жутозелена;
• светло смеђе руменило (код Северјанке је пригушено);
• другачија боја пулпе - бела, не кремаста;
• Укус је слађи, али има благу киселост коју Северјанка нема.

Северјанка Красношчокаја је намењена за гајење у Централном црноземном региону, док се Северјанка гаји првенствено у северним регионима земље.

Рецензије крушке Северјанка

Северјанка је лако узгајајућа и високородна сорта крушке која је остала популарна деценијама. Добар је избор ако планирате да је узгајате у подручјима са оштрим зимама. Захтева мало неге, а размножавање је лако.

Често постављана питања