Карактеристике сорте крушке Праздничнаја и суптилности њеног узгоја

Крушка Праздничнаја ствара празнично расположење својим сочним, слатким плодовима са нотама тропског воћа. Ова висока, компактна сорта не заузима много простора у башти, а ипак награђује баштоване обилним и доследним жетвама. Отпорна је на многе неповољне факторе и лака за узгој.

Историја селекције

Сорта крушке Праздничнаја је годинама заслужила поверење баштована; узгајана је 1960. године. Након низа испитивања, регистрована је у Државном регистру селекционих достигнућа 1963. године.

Опис сорте крушке Праздницхнаиа

Сорта се сматра сунчанољубивом — само на добро осветљеним местима плодови ће слатко сазрети и стећи леп тржишни изглед. Једна посебност је да дрво снажно не воли ниска подручја, јер се тамо вода акумулира и потом стагнира.

Дрво

Биљка у одраслом добу достиже висину од 500-600 цм. Круна подсећа на трапезоид са усправним изданцима који расту навише. Ово спречава ширење биљке, омогућавајући ограничен простор. Остале карактеристике:

• коренов систем је јасно развијен;
• раст грана - под правим углом;
• лишће – густо;
• листне плоче су издужено-овалне, тамнозелене, са сјајном површином и јасно видљивим жилама;
• Цветови су крупни, слатког мириса.

Јајници се формирају углавном на прстенастим изданцима.

Воће

Крушке се сматрају средње великим, јер се њихова тежина креће од 100 до 150 грама — што се више плодова формира на гранама, то су крушке мање. Размотрите и друге карактеристике изгледа и својстава плода:

• пулпа је бела и сочна;
• структура пулпе је финозрнаста и растресита;
• облик – округло-широк, правилног крушколиког облика;
• боја коже је јарко жута, али како сазрева, на једној страни се појављује црвенкаст, замућен поклопац;
• тип коже – танка али очврсла, лако се жваће;
• Поткожне мрље – вишеструке, мале величине, рђасто-смеђе.

Крушке имају одличан укус — недостаје им киселост, па се сматрају слатким — до те мере да су преслатне, како неки потрошачи примећују. Арома, као и укус који остаје након јела, је изразита и има ноте тропског воћа.

Карактеристике

Захваљујући карактеристичним својствима и могућностима сорте, могуће је унапред утврдити да ли је могуће садити дрво у одређеном региону и колико ће баштовану бити лако да се брине о усеву.

Отпорност на сушу и мраз

Сорта добро подноси сушу, али никако не воли високу влажност ваздуха. Избегавајте често заливање и препоручљиво је бирати узвишена места за садњу. У влажним, ниским подручјима, корење може иструнути, што може довести до смрти дрвета.

Ова сорта карактерише се довољном отпорношћу на мраз за средње географске ширине, подносећи температуре до -30-35 степени Целзијуса. У хладнијим регионима биће потребна додатна заштита: добро изоловано дебло дрвета и слој нетканог покривног материјала.

Отпорност на болести и штеточине

Ова сорта крушке је отпорна на красту и пепелницу, али је подложна бактеријској болести бактериози. У условима високе влажности постоји ризик од труљења корена. Шкале, јабуков мољац и лисне уши су потенцијалне штеточине за ову сорту.

Период цветања и време сазревања

Цветање се јавља у мају, а плодови ове летње крушке достижу зрелост за бербу крајем августа или почетком септембра, сазревајући истовремено. Прекомерно сазревање плодова на дрвету се не препоручује, јер то може негативно утицати на њихов укус.

Жетва добро подноси транспорт, али има релативно кратак рок трајања – око две недеље, што је типично за већину летњих сорти.

Продуктивност и плодоношење

Ова сорта почиње брзо да рађа плодове, а прва берба се очекује у четвртој години након садње. Дрво производи плодове годишње без прекида. У првих пет година плодоношења, једно дрво може дати приближно 55-65 кг крушака, а касније се принос може повећати на 100-110 кг.

Опрашивачи крушака

Иако крушка има женски тип цветања, проблеми са оплодњом обично не настају ако се у близини посаде сорте опрашивача попут Бергамота Московског, Чижовског и Рогнеде.

Региони узгоја

Препоручује се за узгој у централном региону и југу земље. Ако се сади у оштријим климатским условима, дрво ће морати да се изолује за зиму.

Примена воћа

Сорта је свестрана - плодови су одлични за свежу конзумацију, као и за прављење конфитюра, сокова, џемова, компота и десерта.

Хемијски састав плодова

Крушке „Праздничнаја“ садрже огромну количину витамина, аминокиселина и антиоксиданата, који побољшавају опште здравље и смањују упале.

Информације о хемијском саставу празничне крушке на 100 грама производа:

• 0,4 г протеина;
• 85 г течности;
• 3 г влакана;
• 15,5 г угљених хидрата;
• 0,3 г пепела;
• 0,1 г масти;
• 0,0056 г витамина Б;
• 0,15 г једињења калијума;
• 0,004 г „аскорбинске киселине“;
• 0,015 г фосфора;
• 0,05 г засићених масних киселина;
• 0,13 г Омега-3;
• 6,5 г фруктозе;
• 0,17 г незасићених масних киселина;
• 0,18 г заменљивих аминокиселина;
• 0,018 г калцијума;
• 0,1 г есенцијалних аминокиселина;
• 2,7 г глукозе;
• 0,5 г скроба;
• 0,012 г магнезијума.

Енергетска вредност (калоријски садржај) крушке сорте Фестивал је приближно 55-65 kcal на 100 g. Ову информацију треба да узму у обзир они који су на дијети и они са ендокриним поремећајима.

Предности и мане сорте

Сорта се одликује многим позитивним квалитетима, међу којима се посебно истичу следеће:

Једини недостаци које вреди напоменути су потреба за додатним опрашивачима и релативно кратак рок трајања усева – до 15 дана.

Правила слетања

Садња младог дрвета може се обавити или у пролеће у априлу или у јесен у октобру. Препоручује се да се место за садњу припреми две недеље унапред. Важне тачке током садње за успешно преживљавање:

• Изаберите место за крушку које има добру светлост, топлину и заштиту од ветра. Идеалан је благи нагиб окренут ка југу или југозападу.
• Важно је избегавати близину зграда, зидова или других високих биљака које могу створити сенку.
• Крушке захтевају услове са ниским нивоом влаге и влажноће, стога ниво подземних вода треба да буде најмање 300 цм од површине.
• Две до три недеље пре планиране садње, припремите рупу за садњу дубине приближно 55-65 цм и ширине до 35-45 цм. На дно поставите дренажни слој од фрагмената цигле и шљунка, а одозго плодни слој земље помешане са хумусом или коњским стајњаком.
  Након тога, додајте слој баштенске земље, залијте је и формирајте ниску хумку. Такође, ископајте колац поред рупе који ће служити као ослонац за садницу.
• Када се земљиште добро загреје, након отприлике две недеље, можете почети са садњом саднице. Пажљиво је поставите у средину рупе, раширите корење и напуните их земљом, лагано је збијајући. Уверите се да је коренов врат 4-5 цм изнад земље.
• Дрво треба обилно заливати, користећи приближно 20 литара топле воде, након чега се круг дебла малчира тресетом или пиљевином како би се задржала влага и спречио раст корова.

Карактеристике неге

Сорта крушке Праздничнаја је лака за узгој и погодна чак и за оне без искуства у баштованству. Биљке не захтевају много пажње, тако да је нега једноставна и лака.

• Заштита биљака од болести и штеточина. Крушка је отпорна на красту и пепелницу, што потврђују опис сорте и рецензије баштована. Међутим, постоји ризик од бактеријске палежи, коју је тешко лечити. Као превентивна мера, препоручује се пролећно прскање. Дуготрајне падавине могу изазвати труљење корена, што се може ефикасно контролисати бакар сулфатом. Инсектициди или народни лекови могу се користити за сузбијање лисних уши, штитастих вашки и јабуковог мољца.
• Заливање. Важно је обезбедити редовно заливање: млада стабла треба заливати једном недељно, док зрела стабла треба заливати једном или два пута месечно, осим ако нема кише.
• Ђубрење. Препоручује се ђубрење биљке два пута по сезони. Прва примена калијум нитрата (45-55 г на 10 литара воде) врши се две недеље пре цветања. Друга примена, раствор калијум-фосфора, врши се почетком августа.
• Орезивање и обликовање круне. У пролеће уклоните осушене, оштећене и смрзнуте гране, а у јесен проредите круну орезивањем вишка и ненормално растућих изданака.

У хладним климатским условима, зимска заштита дрвета захтева посебну пажњу: круг дебла треба малчирати сламом, дебло треба умотати у врећу, а заштитне штитове треба поставити на северној страни.

Опрашивање и размножавање

Да би се осигурао обилан род крушака, кључно је обратити пажњу на квалитет опрашивања током цветања. Ако дрво обилно цвета, али производи мало плодова, проблем је често последица недовољног опрашивања. Постоје две врсте опрашивања крушака:

• самоопрашивање, код којег се оплодња дешава поленом са истог дрвета;
• унакрсног опрашивања, које зависи од присуства полена других сорти крушака.

Важне тачке:

• Унакрсно опрашивање захтева испуњавање неколико услова: синхроно цветање различитих сорти, обилно ослобађање полена од стране опрашивача, стабилно цветање дрвећа, одсуство унакрсне стерилности између њих и подударање њихових фаза развоја.
• Приликом садње опрашиваних сорти, треба одржавати размак од 1-1,5 м између биљака, док оптимална удаљеност између крушака и њихових опрашивача не би требало да прелази приближно 13-15 м.
• Ако је ваш воћњак ограничен на једно стабло крушке и нема начина да се посаде додатни опрашивачи, можете користити вештачко опрашивање. Ово се често практикује у комерцијалним воћњацима користећи специјализовану опрему за дистрибуцију полена.

У башти, једноставно користите четкицу или памучни штапић да бисте пренели полен са цвета на цвет. Најефикасније је пренети полен са дрвета друге сорте, по могућству из суседне баште, јер различите сорте могу побољшати опрашивање.

Да бисте успешно узгајали сорту Праздничнаја, важно је одабрати одговарајуће сорте за унакрсно опрашивање и размотрити њихову компатибилност са другим биљкама у вашој башти. Избор суседних усева је такође важан:

• Кинески купус, парадајз, лук, краставци и зелена салата могу поддржати принос крушака;
• близина усева коштуњавог воћа или четинара може бити штетна;
• хосте, јагорчевине, љубичице и звончићи могу расти у делимичној хладовини стабла крушке и подржавати њено здравље;
• Одређене биљке, попут нане, невена и календуле, могу привући корисне инсекте или одбити штеточине.

Крушке се могу размножавати на различите начине: резницама, кореновим изданцима, садницама, ваздушним наслојавањем или калемљењем на подлогу. Свака метода има своје карактеристике, предности и мане, које треба узети у обзир при избору методе размножавања.

Сакупљање и складиштење

Препоручује се да се ове крушке прераде одмах након бербе, јер не трају дуже од две недеље свеже, чак ни када се чувају у фрижидеру.

Рецензије баштована

Крушка Праздничнаја је идеалан избор како за комерцијални, тако и за кућни узгој. Сорта је отпорна на главне болести и штеточине, и добро подноси мразеве у централним, јужним, па чак и централним деловима земље. Вртларима пружа могућност да сваке године уберу обилан род.

Често постављана питања