Крушка Петровска је развијена средином прошлог века, али је тек у овом веку добила званично признање. Године испитивања резултирале су високородном сортом са бројним позитивним карактеристикама. Култиватор је добио име у част апостола Петра, јер плодови почињу да сазревају 29. јуна (на дан Светог Петра и Павла).
Главне карактеристике
Сорта је зонирана за Централни регион Русије. Упркос томе, дрво се активно гаји у скоро свим регионима земље.
Порекло сорте
Ова култивисана сорта крушке, коју су развили стручњаци Сверуског научноистраживачког института за хортикултуру и воћарство (ВСТИСП), настала је укрштањем хибрида наследник 2-22-60 са хибридном сортом Сентјабрскаја, која датира из 1959. године. Стварање ове сорте приписује се раду Ју. А. Петрова и Н. В. Јефимове. Сорт је званично регистрована у Државном регистру 2002. године.
Блум
Цветове карактеришу средње велики, глатки и издужени цветни пупољци. Сами цветови су такође мали, са малом латицом у облику шоље и белим, овалним латицама.
Карактеристике раста
Што се тиче раста, ова сорта крушке се истиче по брзом расту и способности да достигне висину од 5 м, уз потребу за довољним простором за потпуни развој.
Главне гране се пружају од централног дебла под углом блиским правом углу, док су саме гране постављене на растојању једна од друге и закривљене, са гранчицама раширеним у различитим правцима и у правцу неба.
Изглед дрвета
Петровскаја се одликује просечном густином крошње и висином дрвета. Биљка има прилично уредан изглед. Остале карактеристичне особине:
- врста дрвета – стандард;
- кора дебла – смеђкаста нијанса, глатка;
- врста формирања плода – мешано, што значи да се плодови формирају и на једноставним и на сложеним прстеновима;
- пуца – смеђе боје, средње дужине, геникулираног типа;
- сочиво – велике и бројне;
- бубрези – пресоване, велике и глатке, имају благо издужени облик;
- лишће – и велике и средње величине, тамнозелене боје и широке, јајетастог облика, закривљене надоле;
- Карактеристике листне плоче – површина је сјајна, ивице су назубљене и увијене, живац је нежан;
- петељка листа – без длакавих длака попут листа, издужено;
- цвеће – беле, у облику чаше, мале, са овалним централним латицама.
Воће и њихове укусне карактеристике
Крушке су средње величине, тежине до 120-140 г. Средње су величине и имају издужени, крушкасти, правилан облик. Остале карактеристике:
- кора – глатка и средње дебљине;
- боја - у почетку зелена, али по достизању потрошачке зрелости постаје жутозелена, нема покривне нијансе;
- поткожне инклузије – готово невидљив, у малим количинама;
- левак – без рђе, мало;
- педунка – средње дебљине, али дугачке и благо закривљене;
- шоља – затвореног типа;
- срце – безначајан, у облику дугог јајета;
- тањир – мали;
- семена комора – средњи, затворени;
- кости – црне боје, јајоликог облика и велике величине;
- цев испод шоље - кратак и не превише широк;
- пулпа – са повећаном сочношћу, кремасте боје, полууљасте;
- укусне особине – слатко и кисело;
- оцена дегустације – 4,4 поена за укус и 4,1 поен за продајност.
Период сазревања и принос
Плодоноси лети, показујући добре приносе - у просеку око 65 центи по хектару. Плодови достижу конзумну зрелост до средине августа.
Отпорност на болести
Ова сорта је практично имуна на болести због своје високе отпорности, што је чини прилично популарном у баштованској заједници. Међутим, заштитне мере не треба искључити, јер неправилна нега, неповољни климатски услови и присуство заражених биљака у близини могу повећати ризик од болести.
Постоје болести на које треба обратити пажњу:
- Претње – За превенцију се користи обрада земљишта и нега биљака употребом специјализованих производа.
- Пепелница - Уколико се болест појави, треба користити одговарајуће лекове и обезбедити довољно сунчеве светлости.
- Црне мрље на листовима – захтева редован третман и спречавање презимљавања биљака са отвореним лезијама.
Постоји ризик од напада штеточина као што су крушкин мољац и ватрени црв, које се могу контролисати употребом посебних инсектицида или биолошких метода сузбијања.
Опрашивање и размножавање
| Име | Отпорност на болести | Период сазревања | Тип опрашивања |
|---|---|---|---|
| Клапов фаворит | Високо | Лето | Крст |
| Бере Бејк | Просечно | Јесен | Крст |
| Јесењи декан | Високо | Јесен | Крст |
Сорта се не самоопрашује, па су јој погодни опрашивачи:
- Клапов фаворит,
- Бере Бејк,
- Јесењи декан.
Размножавање крушке може се обавити семеном, резницама, раслојавањем или калемљењем. Узгајивачи често користе семе за стварање нових сорти, док је раслојавање једноставна и уобичајена метода међу баштованима, јер скраћује време до плодоношења у поређењу са традиционалним садницама.
| Метод | Време до првог плодоношења | Сложеност |
|---|---|---|
| Резнице | 4-5 година | Просечно |
| Слојеви | 3-4 године | Ниско |
| Калем | 2-3 године | Високо |
Нега и узгој
Посађене у јесен, када је лишће већ опало, крушке се најефикасније укорењују. Идеално време за овај поступак је септембар.
- ✓ pH вредност земљишта треба да буде између 6,0-6,5 за оптималан раст.
- ✓ Дубина подземних вода мора бити најмање 2,5 метра како би се спречило труљење корена.
Међутим, може се садити и у пролећним месецима, пре него што се почну отварати први пупољци. Ово је такође добро време за орезивање скелетних грана. Приликом садње, корење треба пажљиво раширити, али не и скраћивати.
Остале карактеристике садње и неге:
- Сорта преферира светла подручја, заштићена од јаких ветрова, без подземних вода у близини.
- Дрво успева на узвишењима у плодном црном земљишту, песковитој глини или иловастом земљишту са ниским нивоом киселости. У глиновитом земљишту препоручује се садња у посебно припремљене рупе.
- Коренов врат крушке треба да буде постављен 3,5-5,5 цм изнад површине земље. Заливајте младо дрво сваких 7-9 дана, користећи приближно 9-12 литара топле воде. Током сушних периода, заливање треба повећати.
- Редовно заливање је кључно током цветања и формирања плодова. Заливање се престаје почетком августа и наставља до пролећа.
- Земљиште око дрвета треба одржавати растреситим како би се избегло стварање суве коре након заливања.
- Важно је уклонити коров око дебла како би се осигурало да крушка добије довољно хранљивих материја и влаге.
- Земљишта која нису посебно плодна захтевају годишње ђубрење, док се богата земљишта могу ђубрити сваке 3-4 године. Почев од друге године раста крушке, примењујте 6-7 кг компоста, 20-25 г калијумовог ђубрива и 10-15 г урее по квадратном метру.
- Ђубрива се примењују или у пролеће или у јесен у ископане ровове, који се затим пуне земљом помешаном са минералима, а одозго се додаје органска материја како би се обогатила крушка.
- Орезивање се врши како би се створила уједначена круна и уклониле гране које не доносе плодове. Након садње, уклоните све главне гране осим четири под углом од 45° у односу на дебло. Смањите гране за четвртину, остављајући централни изданак мало виши.
- Након тога, паралелно растуће и превише густе гране се орезују како би се формирала лепа круна. Резови се третирају баштенским гетом, а слабе и закривљене гране се уклањају. Укупна количина орезивања не би требало да пређе четвртину укупног броја грана.
- × Не орезивати током периода активног протока сока (рано пролеће) како би се избегло слабљење дрвета.
- × Избегавајте уклањање више од 25% грана у једној сезони како бисте спречили стрес за дрво.
Када брати и како чувати сорту крушке Петровскаја?
Главни принцип при берби крушака сорте Петровска је спречавање њиховог презревања на дрвету, јер брзо постају непогодне за прераду у сок или компот. Штавише, берба је неопходна пре почетка мраза, јер је ова сорта подложна зимској хладноћи.
За складиштење се препоручује хладно место са температуром око 0 степени Целзијуса. Под овим условима, квалитет и свежина воћа могу се очувати до два месеца. Важно је пажљиво одабрати крушке пре складиштења, елиминисати оштећене или болесне, и редовно прегледати воће како би се спречило кварење.
Крушка сорте Петровска није намењена за дуготрајно складиштење, зато уживајте у плоду у првих неколико месеци након бербе. Свеже крушке имају богат, ароматичан укус, који временом неизбежно бледи. Редовно негујте дрво, спречавајући исушивање или прекомерно заливање горњег слоја земље, и дрво ће вас наградити обилним родом.