Основе узгоја јесење крушке Јаковљева

Јесења крушка Јаковљев је део популарне групе сорти посвећених селекционару П. Н. Јаковљеву. Карактерише је висок принос, али просечна отпорност на штеточине и гљивичне болести. Разликује се од осталих сорти по мешовитом плодоношењу и могућности бербе плодова чак и из штипка на танким изданцима.

Историја селекције

Сорта је развијена у лабораторијама Сверуског истраживачког института за генетику и селекцију воћака, названог по И.В. Мичурину. Ово откриће је омогућено радом угледног стручњака П.Н. Јаковљева, Мичуриновог штићеника и наследника, уз активну помоћ С.П. Јаковљева и З.Н. Цветајеве.

Осењаја Јаковлева је резултат укрштања између древне мичуринове сорте „Доч Бланкова“ (1906) и „Бергамот Есперен“ (Белгија). Руски „родитељ“ је познат по високим стопама раста и обилном плодоношењу, што је пренето на његовог потомка. Информације о страном „претку“ нису јавно доступне.

Крушка Осенняја Јаковлева се тестира на државном нивоу од 1949. године, а до 1974. године је уврштена у Државни регистар Руске Федерације за регионе Централне Црне Земље и Доње Волге.

Опис Јаковљеве јесење крушке са фотографијама

Сорта је послужила као основа за стварање низа нових гајених биљака, укључујући крушку Дебутантка, као и других елитних сорти. У развоју нових сорти, Осењаја Јаковлева служи као извор висококвалитетног воћа.

Дрво

Биљка је веома висока крушка, која достиже висину од 12-15 м. Међутим, годишњим формативним орезивањем, изданци се могу држати под контролом, спречавајући их да расту више од 7-10 м.

Карактеристичне особине дрвета:

• облик круне – округли и широки пирамидални тип са слабо густим гранама;
• пуца – Одликују се значајном дебљином и ширином, као и карактеристичним лучним савијањем, због чега се дрво сматра раширеним и опуштеним. Упркос томе, гране могу да носе плодове, а да не досегну до земље;
• лишће – јак;
• врста срастања скелетних изданака – моћан;
• формирање изданака – брзо;
• боја коре – са смеђкастом нијансом;
• површина стабљика – има мали број лентицела;
• лишће – класично зелене боје, благо закривљене, са кратким, шиљатим назубљеним зупцима, са широким, оштрим крајем и клинастом основом;
• петељка – дуга и јака;
• облик листића – шиловид.

Воће

Плодови сорте Јесењи Јаковлев су више средње величине него крупни – њихова тежина варира од 130 до 250 г, на шта утичу многи фактори – од климатских и временских услова до строгог придржавања агротехничких захтева.

Изглед крушака:

• образац - широке крушколике, али неправилне, а понекад и дијамантске округле;
• површина – ребраст-грудваст;
• боја кожице када није потпуно зрела – зелена, али са црвенкастим руменилом са једне стране;
• нијанса коре у техничкој зрелости – жуто-зелена са карминским руменилом;
• кожа – густа, има велике смеђе инклузије;
• педунка – умерено дебеле и дуге, али увек равне;
• левак – без рђе, широко;
• тањир – са малом дубином, али значајном ширином;
• шоља – отворено;
• срце – широко овални;
• кости – велика, јајетаста, светло смеђа;
• семене коморе – затвореног типа;
• пулпа – густа и масна, без зрнастости;
• текстура пулпе – сочно и нежно, топи се у устима.

Карактеристике сорте

Да бисте унапред знали како правилно узгајати сорту крушке, пажљиво се упознајте са њеним главним карактеристикама.

Укусне особине

Слатки, мускатни укус донео је сорти оцену 4,9 на дегустационој евалуацији. Плодови ове крушке садрже разне корисне супстанце: органске киселине, пектин, танине, ензиме, природне шећере и фитонциде, као и вредан скуп минерала - фосфор, калцијум, кобалт, гвожђе, силицијум, калијум и бакар.

Састав Осенњаје Јаковљеве се разликује: садржај шећера је 8-9%, киселост варира између 0,07-0,08%, садржај аскорбинске киселине је 11-12 мг на 100 г производа, катехини - 38-38,8 мг на 100 г.

Време сазревања

Берба крушака почиње у другој половини лета. Сматра се јесењом сортом, јер плод сазрева средином до касне јесени.

Продуктивност

Плодоношење почиње у петој години живота дрвета, али није неуобичајено да се плодови појаве касније. Зрело дрво може дати 33-40 кг плодова, што истиче његову високу продуктивност.

Зимска отпорност

Упркос широком спектру сорти крушака, Осењаја Јаковлева се истиче својом одличном зимском отпорношћу. Творци култивара тврде да дрвеће може да издржи мразеве до -32-35 степени Целзијуса, под условом да се правилно припреми за зиму.

Опрашивачи Јаковљеве јесење крушке

У поузданим изворима нису пронађене информације о потребама за опрашивањем ове врсте воћке. Међутим, захваљујући знању које су акумулирали ентузијасти баштованства, сорта Осењаја Јаковлева се сматра делимично способном за самооплодњу.

Да би се осигурали високи приноси, препоручује се гајење сорти са сличним периодима цветања и сазревања у непосредној близини. Међу најефикаснијим опрашивачима, сорте крушака Августовскаја и Лада се сматрају најефикаснијим.

Растојање између стабала крушака за међусобно опрашивање обично се креће од 50 до 65 метара. Вероватноћа постизања адекватног опрашивања остаје висока, јер се сорте које плодоносе касно у лето и касно у јесен могу налазити у суседним подручјима.

Подручја узгоја

Услови Централног црноземског региона и Централног појаса су погодни за узгој ове сорте крушака. Ова стабла се понекад могу наћи у Сибиру. Расту у Московској, Јарославској и Рјазањској области, а налазе се и у Белорусији, Украјини, Молдавији, Казахстану и Естонији.

Отпорност на болести и штеточине

Ова сорта воћа има умерену отпорност на гљивичне инфекције и нападе штеточина. Баштовани препоручују превентивне третмане како би се спречиле болести. Краста је посебно опасна. Воће заражено крастом треба спалити или закопати, а листови се могу компостирати и прекрити земљом.

Основне превентивне мере против гљивица и инсеката укључују:

• чишћење и одлагање опалог лишћа и посечених грана спаљивањем;
• дубоко јесење копање круга стабла дрвета;
• благовремено уклањање корова, малчирање земљишта око дебла;
• чишћење и третирање било каквих оштећења коре посебним средствима;
• редовно проређивање круне како би се обезбедио приступ светлости и ваздуху;
• кречисање дебла и основа доњих грана додатком бакар сулфата;
• У јесен се препоручује чишћење дебла од оштећеног дрвета;
• превентивно прскање фунгицидима;
• Против красте се користи раствор сенфа: 55-75 г праха разблажити у 10 литара воде и пажљиво попрскати земљу у подножју дрвећа.

Да би се спречила инфекција крастастим плодовима крушке, препоручује се употреба висококвалитетног садног материјала, укључујући саднице и резнице из реномираних расадника.

Предности и мане

Правила слетања

Саднице крушака ове сорте су погодне за садњу и у пролеће и у јесен. Оптимално време за јесењу садњу је последњи дани октобра или први дани новембра, када услови погодују јачању корена пре мразева.

Све док температура земљишта остане изнад 4°C (4°F), корење наставља да расте. Међутим, постоји ризик да, ако се посади прекасно, биљке могу да се превише охладе. Када стигне пролеће, садња почиње много пре него што биљка изађе из стања мировања – обично између марта и априла.

Појединачни захтеви за садњу сорте:

• За квалитетан раст, крушке треба размакнути 4-5 м унутар реда и 2-3 м између редова ако се саднице калеме на семенске подлоге.
• Земљиште се припрема унапред копањем рупе 12-16 дана пре садње.
• Величина рупе треба да буде 25-35 цм дубља и 35-45 цм шира од коренове кугле.
• Горњи слој земље се одваја од подземља како би се могли користити одвојено. Плодно земљиште се ставља на дно рупе како би се осигурало добро укорењевање. Ако је земљиште сиромашно, додаје се мешавина тресета и хумуса да би се обогатило.
• Након што се корен крушке равномерно и без савијања постави у рупу, садница се пажљиво поставља на исправну дубину - скоро 14-16 цм изнад нивоа земље, и прекрива земљом из друге гомиле.

Карактеристике неге

Одмах након садње, дрво се залива: довољно је 5-8 литара воде по биљци. Заштитни хумак земље се формира око дебла у јесен и поравнава у марту. У пролеће се препоручује постављање најмање 10 кг стајњака око дебла, али се води рачуна да не додирује само дрво.

Даља нега је следећа:

• У марту, одржавање круне постаје неопходно: мртве гране треба орезивати, а преостале обликовати компактније. То се ради како би се контролисала брзина раста биљке и формирања коре. Регулисање запремине круне стимулише формирање плодних грана и подстиче појаву нових изданака.
  Током завршне фазе орезивања, пажња се усмерава на гране које носе прошлогодишње пупољке, препознатљиве по својим зимзеленим плодним израслима. Формативно орезивање има за циљ спречавање прекомерног збијања лишћа.
• Током летње сезоне, посебно у врућим периодима, биљкама треба обезбедити довољно заливања како се земљиште око њих не би прекрило сувом кором.
• Са почетком јесени, дебла се премажу заштитним белим кречом, који не само да садржи корисне елементе за крушку, већ служи и као баријера против разних болести. Изложени делови дебла се потапају у заштитни раствор црвеног гвожђе оксида.
• У пролеће је неопходан низ третмана. Прво прскање се врши током периода буђења пупољака и цветања, што помаже у елиминацији гљивица и инсеката штеточина.
  Следећи третман се спроводи након појаве цветних пупољака, а употреба инсектицида и фунгицида као што су Фјури, Строби и Инта-Вир сматра се најефикаснијом.
• У мају се дрвеће ђубри: највреднији адитив за крушке је уреа, мада се понекад користи и нитрат. Треба узети у обзир и микронутријенте: бакар сулфат и водени раствор борне киселине благотворно делују на биљку.
  За старије дрвеће се користи обликовање корена, након чега следи уклањање корова и примена азотних ђубрива на подручје дебла. Овај процес позитивно утиче на састав земљишта, помажући у његовој заштити од исушивања услед раста траве.

Сакупљање и складиштење

Да би се осигурало да жетва задржи свој укус и тржишну пригодност, плодове је најбоље брати почетком јесени, када су још увек благо незрели. У овој фази могу се чувати свежи до 75 дана, током којих ће потпуно сазрети и добити златну боју.

Рецензије баштована о јесењој крушци Јаковлева

Јесења крушка Јаковљева је одлична сорта за комерцијални и кућни узгој. Свестрана је, користи се за прављење џемова и конфитюра, компота и сокова, замрзавање и сушење. Посебно је важно да млади изданци већ имају потенцијал за високородно плодоношење. Чак и мале стабљике ове сорте крушке могу дати пристојан принос.

Често постављана питања