Предности и мане најотпорније на мраз и најслађе сорте крушака – Јесења слатка

Јесења слатка крушка карактерише висок степен отпорности на хладноћу, мраз и мраз. Има добар имунитет, висок садржај шећера и умерен принос. Упркос томе, сорта је веома тражена међу баштованима и потрошачима због многих других позитивних квалитета.

Ко је развио сорту и када?

Ова воћна култура је творевина домаћих узгајивача, али нема података о конкретним датумима или ствараоцима. Сходно томе, сорта није укључена у Руски државни регистар. Стога је општеприхваћено да је „Осенњаја Сладкаја“ настала народним узгојем.

Изглед дрвета

Биљка је средње величине, што олакшава бербу. Остале карактеристичне особине:

• круна – заобљено-пирамидална, широка;
• ширење дрвећа - просечно;
• висина - варира од 250 до 400 цм, на шта утичу услови раста, плодност земљишта и подлога;
• лишће – овалног облика, са фино назубљеним ивицама и оштрим врхом;
• боја листне плоче – У почетку класично зелена, у јесен добија прелепе жуте нијансе.

Воће и њихове укусне карактеристике

Плодови заслужују посебну пажњу, јер су награда баштована за њихов труд током вегетације. Описани су на следећи начин:

• величина - средње, али на једном дрвету могу се формирати и велике и мале крушке, тако да њихова тежина варира од 80 до 260 г;
• боја коже – у првој половини зрења је жутозелене боје, у техничкој зрелости је светложуте боје, након пуне зрелости на површини се са једне стране појављује румени премаз;
• поткожне инклузије – у облику смеђих вишеструких и приметних тачака;
• образац - округло-крушколиког облика, али могу постојати и дугуљасти примерци, али је врх увек сужен;
• пулпа – бела или кремасто бела, путераста, сочна и нежна (према рецензијама, топи се у устима када је спремна за конзумацију);
• површина крушака – умерено глатка, благо сјајна;
• кора – танак, али прилично јак;
• структура пулпе – меснат и ситнозрнаст.

Профил укуса је одличан — комбинује интензивну слаткоћу са суптилном киселошћу, што га чини уравнотеженим укусом. Такође има десертне ноте сличне мушкатном орашчићу.

Карактеристике културе

Воће има рок трајања од 2-2,5 месеца под одговарајућим условима. Свестрано је, јер се може конзумирати свеже или прерађено. Пулпа задржава своја својства чак и након термичке обраде.

Период сазревања

Период сазревања плодова ове сорте је у јесен. Крушке достижу пуну зрелост до средине септембра или почетка октобра у хладним условима, мада техничка зрелост достиже већ почетком септембра. Ако се уберу током овог периода, плодови се могу чувати до средине децембра.

Самоплодност и опрашивачи

За обилно и доследно плодоношење, сорти Јесења слатка потребни су опрашивачи у близини. Препоручује се садња једне или више других сорти са сличним временом цветања и сазревања.

Најповољнија удаљеност између дрвећа за ефикасно унакрсно опрашивање је око 6-7 м или више.

Погодне сорте за опрашивање:

• Јуријевскаја;
• Францускиња;
• Рогнеда;
• Северњак;
• Чижовскаја;
• Светлуца.

Отпорност на сушу и мраз

Ова сорта крушке карактерише се високом отпорношћу на мраз, способна да издржи температуре до -30 степени Целзијуса. Зрела стабла лако преживљавају мразеве до -40 степени Целзијуса. Међутим, дуготрајни јаки мразеви могу оштетити крушку. Цветови биљке могу издржати температуре и до -20 степени Целзијуса.

Ова сорта има ограничену толеранцију на топлоту – не подноси добро сушу, нити подноси температуре изнад 30 степени Целзијуса. Стога, баштовани морају пажљиво размотрити место садње и обезбедити редовно заливање током врућих периода.

Продуктивност

Јесења слатка почиње да доноси плодове 5-6 година након садње. Приноси ће зависити од климатских услова, стања земљишта и здравља дрвета. Под повољним условима и без болести или штеточина, једно дрво може дати до 40-45 кг плодова по сезони.

Важно је напоменути да се ова сорта унакрсно опрашује, па је препоручљиво посадити најмање три стабла за ефикасно плодоношење.

Региони за узгој

Региони у којима се јесења слатка најактивније гаји укључују Московску област, Тулску и Рјазанску област, као и Урал и Западни Сибир.

Карактеристике садње и узгоја

Избор места за садњу је кључан: требало би да буде заштићено од ветра. Идеално би било да биљку поставите на сунчану падину или уз јужни зид зграде. Избегавајте садњу у ниским подручјима или подручјима где се накупља хладан ваздух.

Суптилности земљишта и садње

Приликом избора места за садњу, треба обратити пажњу на довољно осветљења, јер крушка преферира сунчана, незасенчена подручја.

Садња се врши:

• од марта до маја;
• од августа до октобра.

Многи баштовани сматрају да је пролеће оптимално време за садњу, јер је то најповољније време за адаптацију и раст корена, што омогућава младом дрвету да се учврсти пре него што почне хладно време. Предузимањем ових мера можете спречити оштећења младих изданака од мраза зими.

Корисни савети за припрему за садњу:

• Рупе за садњу се припремају унапред. Ако нисте били у могућности да припремите место на јесен, урадите то 14 дана пре садње.
• Величина рупе за садњу треба да буде двоструко већа од пречника кореновог система и три пута већа од његове дубине.
• Приликом копања рупе, горњи, најплоднији слој земље се одваја. Ако је ниво подземних вода висок, треба створити дренажни слој дебљине најмање 10 цм користећи шљунак, дробљени камен или експандирану глину. Слој земље се додаје преко дренажног слоја и добро сабија. Да би се избегле шупљине, препоручује се заливање рупе водом и поновно сабијање.

Припрема саднице за садњу:

• У пролеће се корење саднице не сече.
• Скелетне гране се уклањају маказама за орезивање или ножем.
• Апикални корени одговорни за формирање нових корена остају нетакнути. Њихово оштећење може довести до смрти биљке.

Садница се вади из контејнера непосредно пре садње. Ако на корену постоје суве мрље, третирају се смешом црне земље, пепела и воде у једнаким деловима, а затим се доњи део може уронити у раствор за укорењивање.

Карактеристике плодореда за ову сорту:

• Крушка се добро слаже са малинама, црним рибизлама, јагодама без стабљика, грожђем и јабукама.
• Вреди избегавати близину трешања, а шљиве могу бити непожељан комшија, јер ове воћне културе имају уобичајене болести.
• Крушка не реагује на близину црне тополе, јавора или храста.
• Неки баштовани саде парадајз испод крушака, јер то помаже у борби против јабуковог мољца. Такође се препоручује садња невена и копра у близини крушака.
• Међу цвећем које може добро да расте испод крушке су невен, беле раде, јагорчевина и флокс.
• Ова сорта крушке не сме се садити у близини следећих биљака:
  • клека;
  • јоргован;
  • јаребина;
  • вибурнум;
  • јела;
  • акација.

Важно је пажљиво одабрати место за садњу ове сорте крушке како би се осигурао здрав раст и обилно плодоношење. Крушке преферирају лагана, растресита земљишта са неутралним pH, око 6,5. Садња у алкалном земљишту може довести до оштећења од мраза током зиме или развоја хлорозе.

Киселост земљишта можете проценити по врстама биљака које расту у њему:

• уљана репица, киноа, пољски венец - земљиште је јако алкално;
• мокрица, коњска киселица, коњски реп, маховина, боквица - кисело земљиште;
• коприва, детелина - неутрално земљиште;
• Присуство црвених жила на листовима указује на благо кисел састав земљишта.

Припрема и побољшање земљишта пре садње саднице је неопходно:

• У подручјима са веома густом подлогом, као што су слане мочваре, подлога се копа до дубине од најмање 75 цм. Пречник рупе за садњу је обично до 3 м.
• За песковита земљишта препоручује се мешање са глином (12 канти за рупу ширине 1,5 м, 20-25 канти за рупу пречника 2,5 м).
• Нема потребе за додавањем глине у иловасто и црно тло.

Припрема садне рупе за пролећну садњу треба да почне у јесен копањем рупе дубине 60 цм и пречника око 70 цм, додавањем 0,5 кг суперфосфата и 15 кг компоста. Оставите рупу нетакнуту до пролећа. Непосредно пре садње, третирајте коренов систем саднице мешавином глине и воде.

Брига

Брига о крушки укључује следеће активности:

• Крушке захтевају обилно заливање у јуну и августу, при чему земљиште треба да остане влажно до дубине од 50-75 цм. Укупно је потребно 5 до 7 заливања по сезони, а последње се обавља почетком августа.
  
• Малчирање ће помоћи у задржавању влаге; можете користити органске материјале попут хумуса или тресета.
• Оптимално храњење крушака је следеће:
• додавање органског ђубрива (компоста или хумуса) у круг стабла – од 3 до 5 кг по 1 квадратном метру сваке три године;
• примена азотних ђубрива сваког пролећа – од 20 до 35 г амонијум нитрата по 1 квадратном метру;
• јесење додавање фосфорно-калијумских ђубрива у прстенасте жлебове дубине 40-45 цм.

Ово ће помоћи дрвету да одржи свој имуни систем, повећа принос и побољша отпорност на зимске мразеве. Поред тога, дрвеће се може офарбати у белу: зимска офарба ће заштитити од мраза, а пролећна офарба спречиће опекотине од сунца.

Можете користити или готов раствор за бељење или домаћи. Да бисте то урадили, помешајте 9-10 литара воде, 1,8-2 кг креча и 1,4-1,6 кг глине. Добијену смесу нанесите на цело дрво, а на зрела стабла, од основе до почетка доњих грана.

Резидба је важан корак за сорту

Сорта крушке Јесења слатка карактерише се као укусна и продуктивна. Да би се обезбедио правилан развој и обилна производња плодова, дрвету је потребно обликовање круне током раних фаза раста. У наставку су упутства за баштоване која описују неопходне процедуре:

• Током прве године након садње, приштините једногодишње изданке у пролеће. Ово ће подстаћи раст нових бочних грана. До јесени треба формирати привремене родне гране користећи методе сличне онима које се користе за формирање винове лозе.
• У другој години раста, у пролеће, скратите гране које замењују биљке како бисте стимулисали нови раст. У јесен нема потребе за орезивањем; уместо тога, дозволите новим гранама, пречника приближно 50 мм, да се слободно развијају.
• У трећој години, у пролеће, једногодишњи изданци се скраћују како би се формирале будуће плодоносне гране, а у јесен се већ примећује формирање плодова на тим гранама.
• У четвртој години, у пролеће, уклањају се све трогодишње гране које су већ донеле плодове, скраћујући један од заменских изданака прстеном како би се подстакло формирање нових плодних грана.

Правилна примена ових агротехничких мера доприноси здравом развоју дрвета и обилном усеву.

Болести и штеточине

Ова сорта крушке је позната по својој отпорности на гљивичне болести и красту. Међутим, то не елиминише потребу за санитарним мерама. У јесен, све опало лишће треба пажљиво сакупити и уништити спаљивањем. Након бербе, дрво треба попрскати 2% раствором бордо течности.

У пролеће се наставља употреба истог препарата, али у слабијој концентрацији – једнопроцентном раствору.

• Прскање се врши у три фазе:
• Након што су процветали пролећни пупољци.
• Након што је цветање завршено.
• Две недеље након другог прскања.

Поред тога, треба обратити пажњу на превентивне мере:

• За садњу користите само здраве саднице.
• Дезинфикујте алате пре и после орезивања.
• Уклоните коров ручно или хербицидима и покосите траву.
• Редовно орезујте суве и оштећене гране.
• Користите специјално решење за кречење стабала дрвећа.
• Поправите пукотине и оштећења настала мразом користећи баштенски лак.
• У пролеће третирајте дрвеће раствором бордо мешавине, а у јесен - раствором гвожђе сулфата.

Када се открију први знаци болести или штеточина, потребно је одмах почети са борбом против њих.

Зимовање

Младе саднице треба заштитити током хладне сезоне покривањем боровим гранама или другим материјалом који задржава топлоту. Када се појави мраз, дрвећу је потребна додатна заштита. Зрелим дрвећима такве мере нису потребне. Коренов систем младих стабала треба заштитити током првих пет година малчирањем подручја око дебла пре зиме.

Важно је избегавати употребу синтетичких материјала приликом покривања садница, јер могу пореметити влажност и циркулацију ваздуха. Ова врста изолације може довести до прегревања и угинућа биљке. Природна врећа је најбоља за заштиту биљака.

Жетва

Крушке се беру по сувом времену како би се спречило да вишак влаге допре до плода. Приликом бербе, важно је пажљиво брати плодове, држећи петељке нетакнуте, што помаже у бољем очувању током транспорта и складиштења.

По врућем времену, препоручује се хлађење убраних крушака на сеновитом месту пре складиштења. Пажљив одабир плодова је такође неопходан, одбацивање оштећених или покварених плодова како би се спречило ширење кварења на здраве крушке.

Складиштење

Да би се крушке дуже очувале, стављају се у пластичне, дрвене или картонске контејнере, поређане у редове. Кутије се чувају у просторији са температуром од 0 до 4 степена Целзијуса и влажношћу ваздуха од 90% до 95%.

Крушке погодне за складиштење треба да буду суве, неоштећене и са нетакнутим стабљикама. Редован преглед и уклањање покварених плодова помоћи ће у очувању жетве до средине зиме.

Методе размножавања

Најпопуларније методе укључују калемљење, раслојавање и резнице. Раслојавање је најприступачнија и најпоузданија метода за неискусне баштоване.

Да бисте имплементирали ову методу, следите ове кораке:

1. Припремите кутију са плодном земљом и обложите њене зидове полиетиленом да бисте задржали влагу.
2. Пажљиво савијте једну од доњих грана младог дрвета према кутији и направите неколико плитких попречних резова тамо где додирује земљу.
3. Учврстите грану у земљу и залијте је.
4. Негујте резницу две године: заливајте, заштитите од сунца и, ако је потребно, користите стимулансе за укорењивање.

Предности и мане сорте

На основу анализе описа сорте крушке Јесења слатка и рецензија потрошача, истичу се следеће предности:

Међутим, баштовани би требало да узму у обзир потребу за редовним заливањем и потребу за компатибилним опрашивачима због самостерилности сорте.

Рецензије баштована

Јесења крушка слатка заслужује пажњу као перспективна сорта за оплемењивање. Идеална је за узгој у различитим климатским условима, са одличним десертним квалитетима, високом комерцијалном вредношћу и свестраношћу. Ова крушка је доказала свој висок принос и прилагодљивост.

Често постављана питања