Кључне карактеристике крушке Ефимова Елегант, принципи узгоја за обилну жетву

Сорта Јефимова „Нарјаднаја“ датира још из совјетског доба и остаје популарна међу руским баштованским ентузијастима. Њихова непоколебљива љубав према овој сорти не произилази само из атрактивног изгледа њених плодова, као што јој и само име говори. Јефимова „Нарјаднаја“ се истиче по редовном плодоношењу, задовољавајућем приносу и отпорности на патогене.

Суптилности порекла

Ова сорта, коју је развио познати совјетски селекционар В. А. Јефимов средином 1930-их, резултат је његовог рада на селекционим станицама Сверуског научноистраживачког института за хортикултуру и расадничарство. Тренутно, право на сорту припада Федералном научном центру за хортикултуру, који се сматра правним наследником ове научне организације.

Добијена је укрштањем две већ добро познате „расе“ – Тонковетке, рођене на руском тлу, и Љубимице или Фаворитки, која је донета из Сједињених Америчких Држава.

Прошло је доста времена пре него што је званично призната: почетни захтев за регистрацију поднет је 1963. године, а испитивања су трајала 11 година. Тек 1974. године крушка Јефимова Нарјаднаја је уврштена у Државни регистар селекционих достигнућа.

Карактеристике Ефимове елегантне крушке са фотографијама

Када баштовани бирају сорту, не могу а да не обрате пажњу на изглед плода. Међутим, крушке Нарјаднаја Јефимова немају никакве необичне визуелне карактеристике, већ имају прилично обичан облик.

Дрво

Ово дрво може достићи висину од 400-450 цм и карактерише га умерено брза стопа раста. Са годинама, круна поприма пирамидални облик, иако није посебно густа.

Остале сортне карактеристике биљке:

• Изданци расту под углом од 30 степени, имају сивкасту кору и смеђу нијансу, равни су.
• Листови ове крушке су велики, дугуљасти, са назубљеним ивицама и сјајним, јарко зеленим површинама на којима су јасно видљиве жуте жиле.
• Цветови су мали, бели и пријатно мирисни; цветају одоздо нагоре, омогућавајући дрвету да издржи повремене мразеве и осигуравајући очување усева због дужине периода цветања.
• Пошто се скелетне гране пружају од дебла под оштрим углом, то повећава ризик од њиховог ломљења због тежине плода или оптерећења снегом.

Воће

Плодови имају савршено симетричан облик, подсећа на класични облик крушке, благо издужени су и немају левак у основи. Важно је упознати се и са другим карактеристикама:

• Просечна тежина је 110-135 г, али понекад се налазе и џиновски примерци тежине до 160-190 г.
• Изглед ових плодова је добро оцењен, добили су оцену од 4,5-4,7 поена од могућих пет.
• Кожа воћа је глатка и благо масна, са почетним жућкасто-зеленкастим премазом готово у потпуности прекривеним интензивним гримизним или црвено-бордо руменилом.
• Поткожне тачке су мале и бројне, што их чини лако видљивим.
• Кора крушака сорте Ефимова Елегант је нежна, тако да се не осећа храпаво када се једу. Истовремено, прилично је чврста, што их чини лаким за транспорт.
• Пулпа плода је богата, полумесната, кремасте нијансе, а семе је тамносмеђе боје.

Карактеристике сорте

На основу бројних рецензија и фотографија баштована, може се рећи да сорта крушке Ефимова Елегант није јединствена, али је поуздана и корисна за узгој.

Укусне особине

Плодови сорте Нарјаднаја Јефимова имају месо које није баш чврсто, али је нежно и сочно, са благо уљастим укусом. Арома је блага, али укус је сладак и не превише заситан, са благом нотом киселости и благо киселкастим послеукусом.

Ова сорта има једну особеност: крушке убране директно са грана у почетку делују без укуса, подсећају на слатки, хрскави кромпир. Али њихово право богатство укуса открива се тек након што одстоје неко време.

Правилна берба је такође важна: чим кожа великих плодова који расту на сунчаној страни дрвета почне да добија жућкасту нијансу близу стабљике, жетва се мора одмах сакупити.

Обим употребе

Арома и укус крушака сорте Нарјаднаја Јефимова имају суптилни, једва приметни горки укус. Месо ове сорте је нежно и сочно, а његов слатко-кисели баланс додаје јединствену арому храни. Због тога је жетва погодна за разноврсну употребу:

• директна конзумација у свежем облику;
• као састојак за креме;
• за прављење колача и слаткиша;
• додавање у рецепте за јела од меса;
• припреме за џем и компоте;
• производња мармеладе;
• прављење пецива и слаткиша.

Време сазревања

Украсна сорта Ефимова је сезонска јесења или прејесења сорта, али њене плодове, који достижу зрелост око средине септембра, треба брати пре него што потпуно сазру.

Продуктивност

Принос ове сорте се процењује као просечан. Индустријска производња даје приближно 30 тона по хектару, док приватни баштовани могу очекивати 40-50 кг по стаблу.

Треба узети у обзир да ће први плодови морати да чекају најмање 5 година након садње саднице у отворено тло, што указује на просечну рану зрелост ове сорте.

Отпорност на мраз и сушу

Крушка сорте Ефимова Елегант има просечну зимску отпорност, према Државном регистру. Искуство узгоја показује да дрво може да издржи температуре до -25°C, посебно под снежним покривачем, уз очување лишћа и пупољака.

Иако сорта добро подноси периоде суше, њен принос може да се смањи у условима ниске влажности. Штавише, прекомерно суво земљиште и ваздух могу утицати на укус и изглед плода, као и изазвати појаву белог премаза на листовима и пупољцима.

Очекивани животни век

Сорта Ефимова има просечан век плодоношења од 23-25 ​​година. Њен век може се продужити редовним орезивањем ради освежавања крошње и подмлађивања дрвета у целини.

Опрашивање

Крушке се сматрају самоопрашујућим, али постизање високих приноса без помоћи донорских стабала је немогуће. Следеће сорте крушака се често бирају као опрашивачи:

• Лада;
• Јаковљевљев омиљени;
• Елена;
• Московљанин;
• Викторија;
• Без семена;
• Црвенобоки;
• Мермер;
• Јесењи бергамот.

Регионалност за узгој

Нарјаднаја Јефимова је погодан избор за узгој у централној Русији. Ова сорта можда није довољно отпорна на мраз за регионе са суровијим временским условима. У Русији је Нарјаднаја Јефимова најпопуларнија у централној Русији.

У земљама бившег Совјетског Савеза, ова сорта се гаји у земљама као што су Украјина, Молдавија, Казахстан, Белорусија и Естонија.

Правила слетања

Приликом припреме за садњу крушака, важно је узети у обзир специфичности изабране сорте, локалне климатске услове и карактеристике земљишта.

Које место треба да изаберем?

Оптимална локација за крушке су најсунчанији делови баште, где сунце сија већи део дана. Осветљење игра кључну улогу у развоју биљке: у условима слабог осветљења, изданци постају дужи и крхкији, а производња плодова се смањује.

Други важни аспекти:

• Готово идеални услови за крушке су јужне и југозападне падине без подземних вода у близини. Ако постоји ризик од поплаве, неопходна је дренажа како би се уклонио вишак влаге.
• Најбоља земљишта за крушке су песковито-иловаста и иловаста земљишта са благом киселошћу (pH 5,6–6). У глиновитим земљиштима, крушке су подложније болестима и слабо расту. Састав земљишта можете побољшати додавањем песка и компоста.
• Крушка преферира подручја заштићена од ветра, прекривена живом оградом или другим биљкама, што ствара повољнију микроклиму, олакшавајући биљци прелазак на зимску хладноћу.

Време за искрцавање

Период за садњу биљака варира у зависности од климе региона:

• У подручјима са умереном климом, Тамо где зимски мразеви достижу значајне нивое, оптимално време је рано пролеће, када пупољци тек почињу да се отварају, а температура остаје изнад нуле степени.
• У јужним регионима, Тамо где топло време преовладава до октобра, пожељно је садити у јесен, али не касније од две недеље пре него што температуре падну. У супротном, младе биљке можда неће имати времена да се прилагоде новим условима и могу угинути.

Избор садница

Приликом куповине садница, требало би да контактирате специјализоване расаднике са добром репутацијом. Сваки треба да буде сертификован и праћен документацијом која указује на сорту и старост.

Препоруке за избор садног материјала:

• Саднице са добро развијеним кореновим системом, старе од једне до две године, имају бољу стопу преживљавања.
• На култивираном дрвету, место калемљења треба да буде видљиво на удаљености од приближно 10-12 цм од кореновог врата.
• Не препоручује се куповина великих садница, јер њихово укорјењивање може бити болно и трајати дуго.
• Најбоље је одабрати примерке засађене у контејнерима, јер се оне боље прилагођавају новим условима. Саднице засађене на отвореном тлу са кореновом куглом су мање подложне оштећењу корена, што подстиче бржу адаптацију, рано цветање и плодоношење.
• Ако се саднице купују у касну јесен, препоручује се да се посаде у башти до пролећа. Након тога, пажљиво их изолујте.

Алгоритам акција

Две недеље пре садње ископајте рупе пречника 95-105 цм и дубине не више од 80 цм. У сваку рупу додајте 15-25 кг компоста (тачна доза зависи од плодности земљишта у башти), 100 г суперфосфата и исту количину калијум сулфида.

Ако је земљиште кисело, додајте 450-550 грама кречњака по квадратном метру у сваку рупу. Да бисте побољшали песковито земљиште, додајте 10-12 кг компоста и суве глине. Лупин, грашак или мешавина грахорије и овса могу се сејати на песковитим подручјима, а на јесен се ове биљке поново копају у земљиште да би се претвориле у ђубриво.

Редослед акција је следећи:

1. Поставите гомилу ђубрене земље у средину рупе и пажљиво спустите садницу са раширеним корењем на њу. Ако је садница узгајана у саксији, ставите је у рупу заједно са земљом.
2. Равномерно распоредите корење.
3. Поставите потпорни клин висине 80-100 цм са стране дрвета.
4. Након тога, збијте мешавину земље тако да чврсто приања око корена.
5. Лабаво привежите биљку за носећу конструкцију.
6. Направите кружну рупу око дрвета и напуните је са 20-25 литара воде.
7. Након заливања, површину дебла прекријте слојем сламе или пиљевине.

У пролеће се новозасађена стабла орезују на висину од 50 цм како би се подстакло гранање. Међутим, ако се саде у јесен, орезивање није потребно; одлаже се до следеће сезоне.

Посебности даљег узгоја

Сорта не захтева никакве посебне трошкове неге, иако има своје особености у пољопривредном одржавању.

Заливање и растресање

Посебну пажњу треба посветити заливању младог дрвета. У првој години препоручује се пет заливања током сезоне, користећи 40 до 60 литара воде сваки пут.

Од почетка друге године потребно је континуирано пратити водне поступке:

• У пролеће, када почиње период пупљења.
• Током периода формирања и сазревања плодова.
• Лети, када се примећује суво време.
• У јесен, након што дрво изгуби лишће.

После сваког заливања, кључно је растресати земљу и, идеално, малчирати је. Тресет, компост или дрвни отпад могу се користити као малч. Ово помаже у контроли корова и ствара повољне услове за штеточине.

Ђубрива

Током прве године, крушкама није потребно додатно ђубрење. Следеће године се препоручује употреба органског ђубрива са следећим односом елемената:

• азот – 0,5-0,6%;
• фосфор и калијум – по 0,3-0,4%.

Смеша треба да се примењује на сваку садницу брзином од приближно 1,5-1,7 кг. Приликом неге крушака, азот се додаје само у пролеће, јер подстиче интензиван раст лишћа.

Обрезивање

Ова сорта има тенденцију да развије опуштену круну, па захтева редовно одржавање. Све оштећене и болесне гране се орезују, остављајући само преостале стабљике. Сваки орезани део је заштићен баштенском смолом.

Процес формирања круне почиње одмах након што биљке обнове свој природни проток сока после зиме у пролеће, како не би оштетиле дрво:

• У другој години се фокусирају на обликовање доњег слоја круне, одабирући само два најразвијенија изданка и уклањајући све остале. Затим се „конструишу“ други и трећи слој.
• У првој години живота саднице изузетно је важно спречити цветање уклањањем свих пупољака како би дрво имало довољно енергије да се прилагоди и укорени.
• Подмлађивање је кључни корак који помаже у продужењу животног века дрвета и одржавању стабилне жетве. Овај поступак се изводи сваке четири године, уклањајући старије гране и остављајући млађе које ће на крају дати плодове.

Припрема за зиму

Ефимова украсна сорта има само просечну зимску отпорност, па је потребно заштитити од хладноће, посебно у подручјима са оштрим зимским климатским условима:

• Пажљиво прекријте земљу око дебла хумусом, уклоните суву кору са дебла и грана и третирајте их белом баштенском бојом. Овај покривач ће спречити пукотине од мраза, које се често јављају због наглих температурних колебања зими.
• Када температура падне на -2°C, стабла дрвећа се умотавају у агрофибер или картонски папир.
• Зими, око корена треба нагомилати снег.

Сакупљање и складиштење

Берба крушака почиње крајем августа. Плодови се беру када још нису потпуно зрели, када им је кора светложута са благо ружичастим нијансом.

Особености:

• Да би сазреле, крушке се стављају у хладну, осенчену просторију на две недеље.
• Ако их чувате у фрижидеру на 2°C, остаће свежи и неће се покварити месец дана.
• Ове крушке добро подносе транспорт на велике удаљености, тако да убрани усев треба сушити на хладном и светлом месту.

Методе размножавања

Сорта Ефимова Елегант се размножава на исти начин као и друге сорте крушака, користећи неколико метода: резнице и ваздушно раслојавање.

Постоји и трећа опција: размножавање семеном. Међутим, ова метода изузетно отежава очување јединствених сортних квалитета матичне биљке. Овај приступ размножавању често користе истраживачи за стварање хибрида.

Болести и штеточине

Сорта крушке Ефимов Нарјаднаја има природну отпорност на уобичајене болести као што су монилиоза и кластероспоријум, иако захтева годишњи превентивни третман против одређених инфекција. Међу најозбиљнијим проблемима, вреди напоменути:

• Краста, што оставља светлозелене мрље на листовима. Ова болест се може спречити употребом 3% раствора бордоске мешавине. Током периода пупољака, дрвеће се третира Хорусом.
• Рђа - Још једна болест која погађа врхове дрвећа. Карактерише је појава црвених мрља, што доводи до одумирања лишћа. Може се лечити производима као што је Скор.
• Труљење воћа. Ову болест изазивају гљивице и погађа воћне усеве. Превенција подразумева третирање пупољака раствором ДНОЦ-а.
• Међу најопаснијим штеточинама су лисне уши и скакавци, које оштећују плодове и лишће хранећи се њиховим соком. Да би се смањио ризик од заразе, препоручује се чишћење дебла од старе коре и маховине, уклањање оболелих делова и обрађивање земљишта око дрвећа.
  Један од ефикасних начина заштите од инсеката је премазивање дебла кречом.

Како повећати принос: савети и препоруке

Успешна жетва зависи од пажљиве неге. Да би се повећала продуктивност, стручњаци предлажу садњу садница других сорти у близини Нарјадне Јефимове како би деловале као опрашивачи.

Постоје и други фактори:

• На производњу воћа утиче квалитет наводњавања: недовољна количина воде довешће до смањеног заметања плодова и укупног смањења приноса. Међутим, треба избегавати и прекомерно заливање.
• Цветови крушке привлаче инсекте, посебно пчеле и бумбаре, који носе полен. Међутим, мирис овог цвета крушке је мање пријатан од мириса других биљака, што подстиче инсекте да траже мирисније цветове.
  Да бисте их привукли, можете прскати дрвеће меденом водом на почетку пупољака, стварајући привлачније окружење за пчеле. Током кишних периода, прскање цветова раствором препарата „Јајник“ повећава ефикасност заметања цветова.

Позитивне и негативне особине

Рецензије баштована о елегантној крушци Ефимова

Сорта Јефимова Нарјаднаја одликује се недостатком значајних недостатака. То се може проценити на основу дугогодишњег искуства у узгоју, које обухвата преко 50 година. Ово дрво има способност да преживи неповољне услове околине, што га, поред годишњег плодоношења, прилично великих приноса и атрактивног изгледа, чини посебно привлачним за баштоване.

Често постављана питања