Крушка Медоваја је одличан избор за свакога ко цени квалитет и укус свежег воћа. Одликује се мешовитим плодоношењем (јајници се формирају не само на дршкама плода, већ и на прстенастим дршкама), пристојном отпорношћу на мраз, робусношћу и другим особинама.
Историја порекла и зонирања
Сорт крушке Медоваја развили су руски научници на Кримској оплемењивачкој станици још 1962. године. Опрашила ју је француска сорта Боре Боск. Творци ове нове сорте била су три научника, који су, након опсежних испитивања, представили своју творевину јавности само три деценије касније.
На основу резултата опсежног истраживања, сорта је зонирана за регион Северног Кавказа, успешно се проширивши на централну Русију, као и на Украјину и Белорусију. Крушка је званично добила име Кримски мед.
Детаљан опис сорте
Ову крушку је лако препознати по спољним карактеристикама, али је важно унапред се упознати са другим карактеристикама - да ли је потребно додатно опрашивање, колико је сорта отпорна на неповољне факторе итд.
- ✓ Плодови имају арому и укус меда, што је последица садржаја шећера већег од 10%.
- ✓ Дрво има стубасто дебло и обрнуто пирамидалну круну, што је реткост међу другим сортама крушака.
Воћно дрво: карактеристике
Стабла ове крушке су средње величине, достижу 170-200 цм. Остале карактеристике:
- тип дебла: стубасти;
- облик круне: инверзно пирамидалан;
- број изданака: мали;
- лишће: безначајно;
- педункули: скраћени, јаки.
Карактеристике воћа
Плод је крупан, тежине 320-350 г. Посебно велики примерци достижу тежину и до 500 г. Остале карактеристичне особине:
- облик је скраћен, крушкастог облика, асиметричан;
- по целој површини су избочине;
- педункул је сребрнаст;
- кожа је опуштена;
- густо је прекривен тамним тачкама;
- шема боја је жућкасто-зелена, са наранџастим инклузијама;
- педункул је средње величине, закривљен;
- плодови се чврсто држе на њему и не опадају прерано;
- укусне особине су високе - на основу дегустационе процене коју су утврдили стручњаци, варира од 4,5 до 5 поена;
- укус је углавном сладак, јер садржи најмање 9-10% шећера;
- послеукус је меден, као и арома;
- боја воћне пулпе је кремаста;
- структура крушке је мекана и путераста;
- количина сока је обилна;
- рок трајања воћа у тржишном стању и свежини је нешто више од 3 месеца;
- Користе се за свежу потрошњу, за прављење десерта, компота, џемова и конфитура.
Подврста предложене сорте
| Име | Период сазревања | Тежина плода (г) | Боја воћа |
|---|---|---|---|
| Г-1 | зима | 250 | јарко жута |
| Г-2 | средина јесени | 200 | смеђе руменило |
| Г-3 | први дани јесени | 400 | јарко жута |
| Г-4 | јесен | 300 | није наведено |
| Г-5 | лето | 250 | није наведено |
Истраживање сорте крушке Медоваја траје већ дуги низ година. Током овог периода развијено је пет подсорти. Све се одликују раним сазревањем и одређеним карактеристикама у погледу укуса, облика и боје:
- Г-1 - Најновија (зимска) подврста свих медоносних крушака. Њени плодови сазревају са доласком мраза, јарко су жуте боје, теже до 250 г и имају благо неравну површину.
- Крушке подврсте Г-2 – Сазревају средином јесени и ретко теже више од 200 г. На површини ових плодова може се видети смеђа руменило, а у укусу се осећа посебна арома и слаткоћа.
- Подврста G-3 – је класична, јарко жута крушка тежине до 400 г, која сазрева са доласком првих јесењих дана.
- Г-4 – Јесења сорта, плодови средње величине (тежине до 300 г).
- Г-5 – Најраније сазревајућа подврста, њени плодови сазревају лети. Теже само 250 г, али имају одличан, сладак и ароматичан укус.
Дакле, једно име сорте крије чак пет различитих подврста, свака са својим карактеристикама. Приликом куповине саднице, вреди разјаснити којој подврсти припада одређено воћно дрво.
Микроелементни састав крушака и њихове користи
Укус медових крушака је у великој мери одређен њиховим саставом микронутријената. Њихов посебно сладак укус је последица високог садржаја шећера, који прелази 10%, док друге сорте крушака садрже само 6-7%.
Намена воћа
Крушке медоносне су толико укусне да се обично једу брзо, без чекања на прераду. Међутим, ако је потребно, могу се користити за прављење сока или џема. Слатко воће је такође погодно за храну за бебе. Искусни баштовани препоручују додавање мање шећера приликом прављења џема због интензивне слаткоће воћа. Берба ове сорте добро се транспортује.
Кључна предност ове сорте је њен дуготрајан рок трајања. Свеже воће се може успешно чувати до три месеца на температурама од 0 до 50 степени Целзијуса.
Отпорност на мраз и сушу
Биљка је веома отпорна на ниске температуре и може да издржи температуре и до -30-40°C без припреме. Током раних фаза развоја дрвета препоручује се покривање или малчирање како би се младој биљци лакше поднеле мразеве и спречиле болести.
Крушка Медоваја има просечну толеранцију на сушу. За оптималан раст, дрвету је потребно само неколико заливања месечно. Међутим, без тога, плодови ће се неравномерно развијати и постајати мањи.
Цветање и плодоношење
Медова крушка редовно рађа плодове. Сваке године, почев од 4-5 година старости, производи велику количину зрелих, висококвалитетних плодова. Временски услови у региону у пролеће могу имати мали утицај на принос дрвета.
Медова крушка цвета у мају. Цвета увек обилно и дуго. Цветови крушке су једноставни, сакупљени у гроздове од 2-5. Зрели плодови се чврсто држе на кратким дршкама и захтевају ручно брање.
Животни век
Патуљаста дрвећа имају дуг животни век. Медена крушка није изузетак. Уз правилну негу и неопходне услове, може живети од 40 до 70 година. Међутим, могуће је да живи вековима.
Самоплодност и опрашивачи
Сорта је ограничено самооплодна, тако да за добру жетву захтева опрашивајућа стабла као што су Чудесница, Таврическаја, Бере Боск и Бере Арданпон.
Период сазревања и принос
Медоносна крушка се сматра каснојесењом културом. Почиње да рађа плодове око 10. септембра. Тачно време зависи од временских услова и пољопривредних пракси. Први плодови се могу добити 3-5 година након садње.
Крушке не би требало да опадају; њихов принос је 30-35 кг по стаблу. Да би се постигли ови резултати, морају се поштовати строге пољопривредне праксе.
Отпорност сорте на болести
Сорта Медови показује високу отпорност на само две уобичајене болести: монилиозу и кластероспоријум. Није примећена отпорност на друге болести, па се препоручују превентивни третмани приликом узгоја ове сорте.
Шта је опасно:
- Краста - Прекрива листове воћака тамним мрљама које се временом увећавају. На плодовима се појављују баршунасте, маслинасте мрље. Да би се спречила болест, биљке треба прскати бордоском мешавином у пролеће пре пупољака. Погођена подручја дрвета треба уклонити и спалити.
- Рђа - Појављује се као наранџасте или црвене мрље на површини листа. Да бисте спречили ову болест, можете користити производ Скор. Антифунгална једињења која се примењују на земљиште око дебла током обраде су такође ефикасна.
- Трулеж воћа – Манифестује се као карактеристичне мрље на површини плодова. За лечење ове болести препоручује се лек Днок.
Поред болести, разне штеточине, попут лисних уши и гриња, представљају претњу медоносним дрвећима. Информације о методама сузбијања инсеката можете пронаћи у видеу:
Специфичности узгоја и пољопривредне препоруке
Препоручује се садња крушака медоносних у јесен на сунчаном месту. Саднице опрашивача треба поставити 3 метра од саднице. Пратите и друге важне смернице за садњу и негу:
- Земљиште на локацији треба да буде претежно песковито, са неутралним или алкалним нивоом киселости.
- Биљку треба заливати једном недељно, почевши са 8-12 литара воде по садници. Када се појаве плодови, заливање треба наставити само пре и после цветања, користећи 15 до 22 литра воде по дрвету.
- У рано пролеће препоручује се примена ђубрива која садрже азот. Фосфорно-калијумски минерални комплекси су неопходни пре и после цветања. Пре зиме препоручује се примена дрвеног пепела.
- У јесен, након чишћења подручја око дебла од опалог лишћа, можете извршити наводњавање које обнавља влагу.
- Малчирање се врши хумусом висине до 25 цм.
- У киселом земљишту препоручује се ђубрење крушке калцијумом посипањем неколико чаша уситњеног угља по квадратном метру крајем лета.
- Приликом орезивања, оставите 8 до 12 главних грана поравнатих дуж слоја. Доње гране треба да буду под углом од 50 степени, а све остале гране под углом од 70 степени. Централне гране се скраћују за 45-70 цм на почетку сваке вегетационе сезоне, уклањајући вишак израслина и вертикалне изданке на прстену.
- ✓ Ниво киселости земљишта треба да буде строго неутралан или алкалан; користите pH метар за прецизно одређивање.
- ✓ Растојање између садница и опрашивача не би требало да прелази 3 метра ради ефикасног унакрсног опрашивања.
Припрема за зиму
Медоносна крушка је релативно отпорна на зиму. Незванични извори наводе да само дрво може да преживи температуре и до -25°C. Међутим, ниже температуре су могуће, па је потребно покрити и заштитити младе саднице.
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта, посебно током периода зрења плодова, јер то може довести до њиховог пуцања.
- × Не користите азотна ђубрива након средине лета, јер ће то смањити зимску отпорност дрвета.
Да бисте припремили младе крушке за мраз, редовно и темељно их заливајте, премажите дебло белилом и покријте га јутом, а ако је могуће, умотајте крошњу младе крушке у материјал који пропушта ваздух. Праћење ових смерница ће вам помоћи да узгајате здраву и плодоносну крушку, заштићену од јаких мразева.
Дебло крушке може се прекрити спанбондом, агрофибером или једноставним картоном. Поред тога, умотане смрчове гране ће помоћи у задржавању топлоте и заштити од мишева. Сваког пролећа треба прегледати круну, уклањајући све задебљале гране, болесне или осушене изданке.
Савети за жетву и складиштење усева
Иако је ово каснозрела сорта, плодови могу сазрети већ крајем августа. Пошто не опадају, морају се брати ручно, пажљиво убрати са дрвета и сачувати стабљике. Молимо вас да обратите пажњу на следеће мере предострожности приликом бербе и складиштења:
- Не препоручује се брање крушака које нису достигле техничку зрелост: када се једном скину са дрвета, плод неће сазрети током складиштења и неће развити своју карактеристичну арому и укус. Зрелост се може утврдити визуелно или укусом: дршка зреле крушке се лако одваја, месо је пријатне беж боје и нежно је, али чврсто на укус.
- Убрано воће је боље чувати у фрижидеру на температури од +1 степен или у сувом подруму/подруму на температури не вишој од +4 степена.
- Приликом складиштења, немојте прати или брисати воће како бисте сачували воштани премаз који га штити од кварења.
- Боље је умотати воће у папир и поставити их у једном слоју на полице или у кутије.
Методе размножавања
Медова крушка се размножава на различите начине: резницама, раслојавањем, семеном и кореновим изданцима. Најчешће, баштовани користе резнице. Да би се то урадило, одсеца се здрав изданак са 4-5 листова и неколико интернодија. Ова резница се припрема и ставља на топло место. Након укорењавања, резница се сади у посуду док се не аклиматизује, а затим пресађује у отворено тло.
Предности и мане
Анализирајући опис, фотографије и рецензије сорте крушке Медоваја, можете објективно проценити њене предности и слабости. Вртлари примећују следеће позитивне аспекте ове сорте:
Недостаци укључују неравномерно сазревање плодова и потребу за превентивним третманом против одређених болести. Високи приноси такође могу смањити отпорност дрвета на мраз.
Рецензије баштована о сорти крушке Медоваја
Крушка Медоваја Кримскаја је диван додатак вашој башти. Има јединствен укус и арому сличну меду, што је чини посебно привлачном љубитељима слатког воћа. Захваљујући отпорности на болести и штеточине, лако се гаји и захтева мало одржавања.