Садња и узгој Клапине омиљене крушке

Сорта крушке Љубимица Клапа је узгајана пре више од 150 година и постала је популарна међу аматерским и професионалним баштованима. Карактерише је одличан укус, пристојни приноси и лакоћа узгоја. Ова америчка сорта је дрво средње величине са животним веком од 50-55 година.

Историја селекције и зонирања

Године 1860, у Сједињеним Државама (Масачусетс), оплемењивач Клап је свету представио нову сорту крушке. Узгајана је из семена сорти Шумска лепотица (матична сорта) и Вилијамс (опрашивач, познат и као Летња војвоткиња). Сам Клап ју је назвао Клапов фаворит (Clapps Favourite), али је касније преименована у Фаворит (Favourite).

Сорта је стигла у Русију средином прошлог века, што је довело до њене званичне регистрације у Државном регистру Руске Федерације 1947. године. „Клапов фаворит“ је био зониран у три региона:

• Доња Волга;
• Северни Кавказ;
• Северозапад.

Сорта се проширила и на суседне земље – Украјину, Белорусију, Молдавију, балтичке земље и Централну Азију.

Опис омиљене крушке Клапа

Иако је дрво класификовано као средње велика сорта, налазе се и високи примерци, посебно у јужним регионима земље, где су услови посебно повољни за крушке. Клапов фаворит има препознатљиве карактеристике које га чине лаким за препознавање.

Карактеристике дрвета

Просечна висина ове сорте креће се од 3 до 5 метара. Када су млада, дрвеће снажно расте, али се њихова пирамидална круна сматра ретком. Како сазревају, поприма широк, заобљен облик, са гранама које се значајно задебљају и расту под углом од 45 степени.

Друге карактеристичне разлике:

• Лаја. Стандардно дрво има благо љускаву површину, док је дрво гране савршено глатко. Дрво је тамно сиве боје.
• Цвеће. Јајници се формирају на изданцима и гранчицама, што резултира снежнобелим цветовима. Прилично су велики са дуплим латицама. Свака цваст садржи приближно шест пупољака.
• Структура дрвета. Има издужене, дебеле и равне изданке. Интернодији су кратки, тамносмеђи са љубичастим нијансом. Присутне су бројне сиве лентицеле. Гране имају крхку структуру, што их чини лако ломљивим под тежином жетве или јаким ударима ветра.
• Петељке. Дуга, светло зелена и танка.
• Лишће. Одликују се јајоликим обликом, шиљатим врховима и уском основом. Тамнозелене су боје, са кожастом површином и благим сјајем. Рубови лисне плоче су фино назубљени и длакави.

Комерцијалне и потрошачке особине воћа

За велике хортикултурне организације, тржишна доступност крушака је кључна, јер одређује приход пољопривредника. Требало би узети у обзир и квалитет за потрошаче, који директно утиче на исте факторе.

Клапов фаворит има следеће параметре:

• плодови – средње крупни, тежине од 140 до 220 г;
• облик - издужен попут јајета, али постоје скраћени примерци;
• површина - благо неравна;
• кожа је глатка и нежна;
• боја - незрели плодови су жуто-зелени, а затим постају богато жути са јарко црвеним руменилом;
• поткожне мрље - у облику тачака, сиве боје;
• педункул – средње величине са благим закривљењем и задебљањем у основи;
• левак - можда га нема или је можда веома плитак;
• шоља - отворена;
• тањир - мали и узак, може имати благе наборе;
• срце - просечно, није јасно дефинисано;
• комора за семе - има облик јајета, оса је шупља;
• семе - тамносмеђе, ситно;
• јајници - тамноцрвени;
• пулпа је снежно бела, изузетно сочна и нежна, топи се у устима;
• укус – слатко, кисело, са нотама вина;
• мирис је пријатан.

Клапова омиљена крушка добила је оцену дегустације до 4,8 поена. Ово је прилично висок резултат на скали од пет поена. Крушка се сматра веома хранљивом, јер садржи бројне корисне елементе, здраву дозу витамина Ц, П-активне катехине, киселине и још много тога. Њен садржај суве материје је само 13,7%.

Сорта се користи у различите сврхе:

• компоти и сокови;
• џемови и конзерве;
• сушење;
• сосови.

Карактеристике сорте крушке Љубимица Клапа

Следеће карактеристике су карактеристичне за ову сорту:

• Отпорно на мраз и сушу. На високом нивоу, дрво може да издржи температуре до -30 степени Целзијуса, тако да у јужним регионима није потребна заштита пре зиме. Клапов фаворит није погођен пролећним мразевима. Ово је такође олакшано касним и продуженим цветањем сорте.
  Биљка такође не пати у сувим летима, јер се коренов систем протеже у дубоке слојеве земљишта, односно допире до извора подземних вода.
• Отпорност на болести. Сорта има добар имунитет, али је потпуно нестабилна на красту и крушчину луску током суше.
• Плодоношење. Прва жетва се јавља отприлике 7 или 8 година након садње. Плодоношење се сматра обилним и редовним.
• Блум. Време за формирање цвета зависи од климе и временских услова. У просеку, овај период се јавља током маја.
• Време сазревања жетве. На југу се плодови беру од краја јула до средине августа, у средњем појасу и централном делу 1-2 недеље касније, на северу се датум помера за још једну недељу унапред, али не касније од 10. септембра.
• Продуктивност. Што је дрво старије, то је принос већи. Врхунац плодоношења јавља се са 15 година или више. Дрво старо 20 година може дати приближно 150-180 центи по хектару, док дрво старо 25 година може дати двоструко већи принос.
• Самоплодне и сорте опрашивачи. Ова сорта је самостерилна, што захтева опрашиваче у близини. Максимална удаљеност између опрашивача за сорту „Favorite Clappa“ је 8-10 метара. Оптималне сорте крушака укључују „Forest Beauty“, „Ilyinka“ и „Williams“.

Предности и мане сорте

Клапова фаворитка се назива краљицом раних крушака. Ово име јој је дао научник Симиренко. На његово инсистирање, сорта је почела да се гаји у великим комерцијалним воћњацима. И узгајивачи и аматерски баштовани примећују предности и мане сорте:

Методе размножавања

Клапова фаворитка се може размножавати на два начина: изданцима из сопственог корена и резницама. Овај поступак се спроводи у пролеће или јесен. Свака метода има своје особености, са којима се треба унапред упознати.

Коренски изданци

Техника пресађивања коренским изданцима сматра се поједностављеном и брзом, јер саднице већ имају коренов систем. Ова метода је посебно корисна у пролеће, јер изданци морају прво бити пресађени у саксије на јесен, а затим пресађени у земљу на пролеће.

Корак-по-корак упутства:

1. Пажљиво прегледајте сваки изданак у кореновом кругу дрвета.
2. Изаберите неколико здравих узорака из укупне количине.
3. Користећи лопату, направите рупе у растињу са свих страна тако да корење буде изложено.
4. Посеците их и уклоните грмље са земље.
5. Одмах ставите у воду на 6 сати како би коренов систем апсорбовао течност.
6. Извуците и прегледајте изданке. Одсеците све који су предуги, поломљени или погођени болешћу или штеточинама.
7. Ставите у раствор који стимулише раст.
8. Поред тога, можете направити слаб раствор калијум перманганата и дезинфиковати корење 20-30 минута.
9. Посадите резнице у отворено тло или саксију. Класична метода.

Резнице

Укорењивање у овом случају захтева време, јер изданци прво морају да развију корење. Могу се користити и зелене и дрвенасте гране.

Процес сечења:

1. На зрелом дрвету изаберите изданак који је без оштећења, сувоће и прелома.
2. Исеците га ножем или маказама за орезивање тако да дужина не буде већа од 50-70 цм. Исеците под углом од 45 степени.
3. Третирајте дрво баштенским премазом.
4. Ставите изданак на месту реза у активатор раста корена на време наведено у упутствима.
5. Посадите у саксију са плодним земљиштем, али баштовани препоручују да је оставите у чистој води недељу дана, што ће подстаћи дебло да произведе нове коренске изданке.
6. Покријте садницу пластичном фолијом. Држите је тамо 3-4 месеца, а затим уклоните поклопац. Не заборавите да свакодневно уклањате пластичну фолију на 2-3 сата како би ваздух могао да пролази.
7. Оставите резницу у саксији још месец дана. Затим је пресадите у башту.

Садња омиљене крушке Клапе

Садња се врши у складу са агрономским захтевима за одређену сорту. Морају се узети у обзир време садње, образац и локација садница. Не занемарујте припремне радове, јер од тога зависи будуће здравље и опстанак дрвета.

Рокови

Конкретни датуми данас нису одређени, јер се временски услови у датом региону мењају сваке године. Стога је лакше ослањати се не на датуме, већ на температуру ваздуха и стање саднице. Разматрања за избор времена садње:

• У пролеће. Најбоље време је 10°C, али то треба урадити пре него што сок почне да тече. Оптимална температура је од 5°C до 10°C, не ниже, што значи да је приближан период садње од краја марта до средине априла.
• У јесен. Да бисте спречили измрзавање младих биљака, посадите сорту „Клапс фаворит“ једну до шест недеља пре очекиваног мраза. Јесења садња је забрањена у регионима са хладном климом, јер резнице неће имати времена да се прилагоде и угинуће.

Како одабрати и припремити садницу?

Приликом куповине саднице крушке Клапа Љубимица, важно је узети у обзир старост грма — требало би да буде између 1 и 2 године, највише 5 година. Имајте на уму да што је резница млађа, лакше ће се прилагодити новим условима. То је због нетолеранције крушака на пресађивање.

Остале карактеристике:

• Обратите посебну пажњу на коренов систем — мора бити добро развијен. Избегавајте садњу изданака са оштећењима, знацима труљења или плесни. Такође треба избегавати суво корење. Прихватљив ниво ових негативних фактора је 10-15%.
• Пречник дебла треба да буде најмање 1-2 цм (што је садница старија, то је већа).
• Гране треба лако да се савијају и истовремено буду јаке.
• Здрава кора је глатка и неоштећена.

Припремите саднице пре садње:

1. Уклоните неодговарајуће елементе, откините доњи ред листова.
2. Потопите коренски систем у стимулатор раста.

Место слетања

Клапов фаворит не захтева веома плодно земљиште, али што је земљиште лакше, то је принос већи. Једини захтев је избегавање глиновитог земљишта, јер ће увенути.

Остали захтеви:

• сорта је осетљива на киселост - не би требало да буде већа од 6,5 pH, не мања од 5,0 pH;
• искључено је преплављивање - претерано висока влажност узрокује труљење корена;
• оптимална страна је југ;
• Можете га посадити у делимичној хладовини, али принос се повећава у његовом одсуству, па је боље одабрати сунчано место.

Како припремити земљиште?

Приликом садње биљке Clapp's Favorite, важно је унапред припремити рупу за садњу и место. Ево како:

1. Ископајте башту на јесен ако планирате да садите у пролеће; ако радите на јесен, онда око 3-4 недеље раније.
2. Поравнајте површину грабуљама.
3. Направите ознаке према дијаграму садње.
4. Ископајте рупе. Њихова дубина и пречник су око 80-100 цм.
5. На самом дну поставите дренажни слој од 10 цм. Користите експандирану глину или перлит. Ако немате ниједно од тога, користите ситно уситњену циглу или шљунак.
6. Ископану земљу помешати са 20-25 кг иструлог стајњака или компоста. Додати око 70 г амонијум нитрата, 1 кг дрвеног пепела и 900 г суперфосфата. Ћумар се може заменити са 250 г калијум сулфата.
   Ако је земљиште тешко, додајте око 15 кг речног песка у ову смешу; ако је превише песковито, онда на дно рупе ставите слој глине дебљине до 10 цм.
7. Сипајте добијену мешавину земље у рупу и покријте пластичном фолијом. Покријте и преосталу земљу, јер ће вам бити потребна за садњу.

Растојање између дрвећа

Шема садње крушке Љубимица Клапа захтева растојање од 4 метра између стабала и 5-7 метара између редова. Садња ближе редовима се не препоручује, јер је коренов систем дрвета добро развијен, што доводи до тога да изданци додирују суседно корење и испреплићу се. То значајно смањује принос.

Корак по корак упутства за садњу саднице

Када дође време да посадите садницу у башту, откријте рупу дан раније. Уклоните покривач и преосталу мешавину за саксије. Затим пратите ова упутства:

1. Сипајте око 30 литара воде у рупу. Упиће се до следећег дана.
2. Унутар рупе за садњу формирајте малу хумку.
3. Поставите корен саднице на њега.
4. Раширите коренске изданке тако да сви крајеви досегну дно рупе.
5. Поставите дрвени колац у близини.
6. Поспите преосталу земљу са свих страна. Лакше је радити у пару: једна особа држи резницу, друга копа у земљи и истовремено је сабија.
7. Након пуњења, завежите садницу за колац конопцем.
8. Направите неку врсту земљаног гребена око подручја дебла, захваљујући којем вода неће тећи преко ових граница током заливања.
9. Навлажите са око 8-10 литара воде.
10. Покријте малчем.

Уверите се да је коренов врат у равни са земљом. Да бисте то олакшали, поставите хоризонталну шипку преко рупе.

Погледајте следећи видео да бисте видели како искусни баштовани саде једногодишњу садницу крушке:

Брига

Клапова фаворит није посебно захтевна за узгој—лако се брине о њој. Једноставно пратите основна правила: заливајте по потреби, редовно ђубрите, обликујте круну и плевите.

Заливање

Ова сорта је захтевна у погледу нивоа влаге, тако да је дрвету потребно заливање чак и током кишних летњих периода. Доњи коренов систем је дубок, црпећи воду из земље од 2,5 метра. Горњи део корена прима влагу са максималне дубине од 1 метра, остављајући средњи део корена лишен влаге.

Правила и прописи за заливање:

• Током вегетације, обавите око 6 заливања;
• За 1 квадратни метар вам је потребно:
  • ако је земљиште богато песком – од 40 до 45 литара;
  • ако је глина - од 70 до 80 литара.
• Пре зимовања се врши заливање које обнавља влагу - испод једног дрвета се додаје 80-90 литара воде;
• чим плодови почну да улазе у фазу зрења, влажење потпуно престаје;
• Пожељна врста наводњавања је прскање;
• Забрањено је сипати течност из црева; боље је наносити је помоћу канте за заливање са млазницом за прскање;
• Нанесите малч након сваке процедуре - ово ће одржати потребан ниво влаге и спречити стварање суве коре;
• Вода треба да буде стационирана и топла.

Ђубриво

Распоред примене хранљивих материја зависи од плодности земљишта и стања дрвета. Међутим, постоје опште препоруке за ђубрење крушке Klappa Favorite:

• прво храњење након садње врши се у четвртој години, под условом да је рупа за садњу била попуњена;
• у јесен, док копате коренску зону, додајте суперфосфат брзином од 35-40 г по дрвету;
• У априлу, након уклањања поклопца (поново током копања), потребно је следеће:
  • 40 г Нитрофоске;
  • од 5 до 7 кг тресета, компоста или хумуса.
• У мају, током цветања, прскајте круну и дебла борном киселином (0,2 г супстанце на 1 литар воде;
• у јуну, када се формирају јајници, потребан је калијум сулфат или калијум монофосфат (од 10 до 20 г на 10 литара воде);
• Крајем јуна - почетком јула, органска материја се уноси у круг стабла дрвета:
  • додајте 2-3 литра дивизма у 10 литара воде;
  • оставите да одстоји 24 сата;
  • Разблажити 1 литар раствора у 10 литара воде.

Да бисте спречили трулеж које се јавља услед високе влажности током дуготрајних падавина, ђубрите биљку магнезијумом. Да бисте то урадили, разблажите 110 г магнезијум сулфата у 6 литара воде и попрскајте круну. Интервал између третмана је 20 дана.

Брига о кругу стабла дрвета

Многи почетници баштовани погрешно верују да површина стабла није важна. Они је наводно чисте из естетских разлога. У стварности, опало воће, лишће, гране, коров и други отпад могу подстаћи заразне болести, омогућити приступ штеточинама и омогућити им да се размножавају.

Да бисте спречили да се ово догоди, редовно чистите подручје. Поред тога, растресите земљу да бисте побољшали снабдевање корена кисеоником и нанесите малч.

Формирање круне и орезивање

Клапов фаворит не подноси добро орезивање грана, стога формирање круне и орезивање спроводе се само по потреби и, пожељно, када је биљка у фази мировања (касна јесен, рано пролеће).

Молимо вас да обратите пажњу на правила:

• Не можете одсећи више од 1/4 укупног броја изданака одједном;
• годишње се нови раст скраћује за 5 пупољака;
• Два пута годишње се одсецају сви оштећени, поломљени, пресушени и трули елементи;
• Гране које расту у погрешном смеру, на пример, у дебло, уклањају се.

Реткослојни метод формирања је применљив на ову сорту:

1. У другој години дрвета, формирајте један ниво. Да бисте то урадили, уклоните све вишак грана.
2. Урадите исто са преосталим нивоима биљака. Ово ће трајати још 3 године.

Растојање између слојева треба да буде око 50-60 цм, у сваком реду је потребно оставити 3 развијена главна изданка.

Подмлађивање

Када дрво достигне 10-12 година старости, врши се подмлађујућа резидба како би се подстакло обнављање. Ово, заузврат, подстиче повећање приноса, формирање већих плодова и брз раст нових изданака.

Шта треба резати:

• старе гране се потпуно одсецају;
• изданци стари од 3 до 5 година скраћују се за половину;
• Главно дебло је одсечено за 1/3.

Не заборавите да третирате посечена места баштенским гелом или другим антисептичким средством за башту.

Како припремити дрво за зиму?

Ова сорта се одликује добром зимском отпорношћу, тако да у јужним регионима не захтева зимско паковање. У другим деловима земље ово је препоручљиво, али на северу је неопходно.

Како изоловати пртљажник:

• користите неткани материјал за омотање;
• Ако се очекују мразеви испод -30 степени, користите старе памучне ћебад, које ће поуздано заштитити пртљажник од хладноће и ветра.

Обавезан захтев у свим случајевима је постављање слоја малча око целог периметра стабла. Дебљина треба да буде најмање 20-30 цм (што је зима хладнија, то је слој дебљи).

Жетва и складиштење

Клапов фаворит је познат по томе што његови плодови, чак и они у почетним фазама техничке зрелости, не падају на земљу. Међутим, ако остану у овом стању три или више дана, жетва може бити изгубљена због масовног морталитета.

Карактеристике жетве:

• Ако планирате да складиштите плодове, берите их 10 дана пре него што технички зру;
• за сокове, компоте, џем – сачекајте док потпуно не сазри;
• Стабљика треба да остане на крушки, па је одсеците маказама за орезивање или је уврните, али је немојте чупати са гране, јер ће се поломити на месту где је причвршћена за плод.

Крушке сорте „Clapp's Favorite“ могу се чувати само неколико недеља, али ако се уберу пре него што потпуно сазре, рок трајања се може продужити на месец дана. Идеални услови за складиштење укључују фрижидер (фиоку за поврће/воће) или хладно и суво место. Крушке увек чувајте у једном слоју на природној тканини (не синтетичкој), прекривене папирним убрусима.

Болести и штеточине

Катедрална крушка је подложна само скакавцу и крастави. Остале штеточине и болести Сорта није угрожена. То важи ако су испуњени сви пољопривредни захтеви.

Како превазићи проблем:

• Краста. Главни узрок болести је повећана влажност земљишта и ваздуха, која се јавља током кишних лета. Бактеријске споре су веома одрживе и преко зиме бораве у пукотинама, земљишту и лишћу.
  Знаци укључују стварање смеђе-зелених мрља на доњој страни листова, које се шире на плод, стабло и гране. То се манифестује као красте, труљење, омекшавање мрља, стврдњавање плода изнутра и пукотине.
  За третман се користе фунгицидни препарати, као што су Хорус и Строби.
• Крушкин псилид. Овај инсект скакалица, величине до 3 мм, лети и скаче, тако да се може брзо проширити по дрвећу и баштама. Његова сврха је да усисава биљни сок из плодова, зелене материје, јајника и пупољака.
  Симптоми присуства штеточине укључују губитак свих погођених делова, сушење и увијање изданака и жућење листова. Плодови такође престају да расту или постају ситни. Стврдњавају се. Ако се не лече, развија се чађава плесан.
  За сузбијање се користе снажни инсектициди као што су Командор, Фофанон и Карбофос.

Рецензије омиљене крушке Клапа

Крушка Љубимица Клапа је сорта отпорна на мраз која се може гајити чак и у Сибиру и на Уралу. Не захтева много труда од баштована, али је важно осигурати јој одговарајућу киселост. Јер дрво неће правилно рађати на високим или ниским температурама.

Често постављана питања