Крушка Кармен је релативно нова сорта. Већ је стекла популарност и међу почетницима и међу искусним баштованима. Карактерише је висока отпорност на мраз и умерена отпорност на болести. Уз правилну негу може ојачати имунитет и повећати приносе.
Опис сорте крушке Кармен
Створила ју је група руских научника и узгајивача из Сверуског истраживачког института за генетику и оплемењивање воћних биљака названог по И.В. Мичурину 1992. године. Да би се створила, укрштене су две различите врсте крушака: Вилијамс црвена и Ћерка Бланкове.
Дрво
Круна се одликује компактним обликом, подсећа на уску пирамиду. Достиже висину од 2,5-3 м. Одличне особине:
- Скелетне гране се пружају од дебла под оштрим углом.
- Избојци су обојени у смеђу боју.
- Листови расту на гранама под оштрим углом, имају фино назубљену ивицу и благо су конкавни.
- Листне плоче су симетричне и имају сјајну површину.
- ✓ Црвенкаста нијанса листова, што је реткост код осталих сорти крушака.
- ✓ Плодови имају јединствено тамноцрвено руменило које прекрива целу површину.
Воће
Зрели плодови се одликују тамноцрвеним руменилом које прекрива целу површину. Остале карактеристике:
- Имају правилан округли облик.
- На сувој кожи можете приметити често лоциране поткожне тачке.
- Држе се на краткој и дебелој стабљици.
- Просечна тежина је око 170 г, али постоје примерци тежине 250 г.
- Пулпа је средње густе и слатко-киселог укуса без трага опорости. Садржи благу гранулацију, посебно приметну близу језгра плода.
Карактеристике сорте
Крушка Кармен је сорта која сазрева током лета и има стубасти облик. Сматра се снажном, полупатуљастом сортом.
Укус и употреба
Плодови су сочни и благог укуса, хармонично комбинујући ноте киселости и слаткоће, дајући освежавајући укус. Немају киселост. Месо је умерено чврсто, са благо уљастом текстуром.
Према анализи, садржај хемијских компоненти у 100 г воћа је следећи:
- шећер – 8 г;
- киселина – 0,12 г;
- П-активне компоненте – 135 мг;
- аскорбинска киселина – 7 мг.
Плодови су погодни за свежу конзумацију. Могу се користити за конзервирање, прављење разних десерта и пецива, мармеладе и пастиле.
Корисна својства
Садрже витамине Ц, К, Е и витамине Б групе. Извор су минерала као што су калијум, магнезијум, бакар и манган. Имају и низ других здравствених предности:
- Висок садржај витамина Ц помаже у јачању имуног система, штитећи тело од инфекција и прехлада.
- Калијум помаже у снижавању крвног притиска и смањењу ризика од кардиоваскуларних болести.
- Они су извор дијететских влакана, која помажу у нормализацији варења, спречавању затвора и побољшању општег здравља црева.
- Витамин Е и други антиоксиданти помажу у заштити ћелија од слободних радикала, спречавајући прерано старење и развој разних болести.
Захваљујући садржају витамина Ц, крушке подстичу производњу колагена, што доприноси здрављу коже, чинећи је чвршћом и млађом.
Време сазревања
Ово је летња сорта воћа. Дрво почиње да рађа плодове у петој години након садње. Први сочни плодови сазревају средином августа. Врхунац плодоношења јавља се у другој половини августа и почетком септембра.
Продуктивност
У почетку, прве жетве могу да се крећу од 10 до 18 кг плодова. Како дрвеће достигне зрелост (преко 15 година старости), може дати и до 30 кг плодова.
Отпорност на мраз
Биљка је веома отпорна на мраз, може да издржи температуре до -30°C.
Опрашивачи крушке Нежност
Самоопрашивање је делимично. Дрво производи и мушке и женске цветове, тако да се плодови рађају у оба случаја. За најбоље резултате, препоручује се садња опрашивача у близини.
Рано зреле сорте, као што је Вилниус Средни (Средњи), су погодни суседи. Ако је простор за садњу ограничен, може се калемити грана опрашивача.
Региони узгоја
Препоручује се за узгој у различитим климатским зонама, али је најпопуларнији у Централном црноземском региону.
Отпорност на болести
Показује отпорност на красту и септорију. Важно је спровести превентивне мере које су важне за спречавање других болести и заштиту од штеточина:
- Редовно проређивање и санитарно орезивање дрвећа.
- Уклоните коров око младих биљака и уклоните коров око зрелих стабала.
- Кречење стабала дрвећа у пролеће и јесен ради заштите од опекотина од сунца и мраза.
- Уклањање опалог лишћа.
- Сакупљање свих плодова, укључујући труле и оштећене, и њихово уништавање.
Предности и мане
Пре него што посадите нову сорту у својој башти, важно је проучити њене позитивне и негативне особине. Ова култура има следеће предности:
- отпорност на красту и септорију;
- компактна круна;
- ниски захтеви за земљиштем;
- лакоћа одржавања;
- добра транспортабилност.
Правила слетања
Садница се може посадити у пролеће или јесен. Препоручује се јесен како би биљка имала времена да се укорени пре него што почну мразеви.
- ✓ Оптимална дубина садње саднице треба да буде таква да коренов врат буде 5-7 цм изнад нивоа тла.
- ✓ Растојање између садница треба да буде најмање 3 метра како би се обезбедило довољно простора за раст кореновог система и крошње.
Пратите препоруке:
- У пролеће, почните са садњом када температуре достигну стабилну температуру од око 15°C. Овај временски оквир може да варира у зависности од региона, али је обично од средине марта до средине маја.
- У јесен, садња треба да почне у септембру, али најкасније две недеље пре првог мраза. Уклоните све листове како бисте избегли трошење енергије биљке и осигурали боље укорењевање.
- Припремите место унапред. За кисела земљишта, декиселите их годину дана пре садње. Да бисте то урадили, користите креду, доломитно брашно и кречњачке комадиће у количини од 200 г по квадратном метру земље. Шест месеци пре садње, ископајте место, очистите га од корова и корења, пођубрите га органском материјом и поравнајте.
- За садњу, изаберите младе саднице старости између 1 и 3 године. Зреле биљке могу имати добро развијен коренов систем, али оштећења током пресађивања могу негативно утицати на укорењивање и развој.
Коренов систем треба да буде чврст, без оштећења, знакова болести или израслина. Обратите пажњу на дебло и изданке — треба да буду глатки, без видљивих оштећења или знакова труљења.
Корак по корак алгоритам:
- Пре садње, уклоните осушено корење. Ставите садницу у воду на 10-12 сати, а затим у раствор за укорењивање на неколико сати.
- Две недеље пре поступка, ископајте рупу димензија 60к60 цм.
- Поставите потпорни клин у средину рупе.
- На дну рупе направите хумку земље. Поставите садницу, пажљиво раширивши корење по њој. Коренов врат треба да буде неколико центиметара изнад површине земље.
- Држећи дебло, постепено прекривајте корење земљом и збијајте је.
Након садње, залијте садницу са 30 литара воде и завежите је за колац. Умотајте дебло младе биљке у агрофибре или врећу и покријте је смрчовим гранама да бисте је заштитили од мраза.
Карактеристике неге
Агротехничке мере обухватају низ важних корака. Пратите ове кораке:
- Заливање. Обезбедите редовно заливање, посебно током прве године након садње, како бисте спречили исушивање земљишта. Заливајте сваких 1-1,5 недеља, посебно током сушних периода.
За зрело дрвеће, природне падавине су обично довољне, али у сушним јесенима може бити потребно додатно наводњавање ради надокнађивања влаге. - Прихрањивање. Ђубриво примењујте у пролеће и јесен, и током периода плодоношења. Пролећно прихрањивање укључује азотна ђубрива, док јесење прихрањивање укључује калијум-фосфорне комплексе без азота. Примењујте фолијарно или коренско прихрањивање у зависности од земљишта и стања дрвета.
- Орезивање и обликовање круне. Дрвету је потребно обликовање и санитарно орезивање. Уклоните мртве, поломљене и слабе гране и обликујте круну у скелетну структуру. Приликом подмлађивања, уклоните старе гране и изданке како бисте стимулисали нови раст.
- × Избегавајте прекомерно заливање земљишта, јер то може довести до труљења корена.
- × Не примењујте азотна ђубрива касније од средине јула, како не бисте стимулисали раст изданака који неће имати времена да одрвене до зиме.
Младим биљкама је потребна заштита од глодара и склониште пре почетка хладног времена. Ово ће помоћи у спречавању оштећења и обезбедити удобне услове током зиме.
Сакупљање и складиштење
Сазревају крајем јула до почетка августа и достижу зрелост за бербу. Брзо губе укус и нису погодне за дуготрајно складиштење. У фрижидеру се могу чувати 1,5-2 недеље.
Рецензије баштована о сорти
Крушка Кармен је веома отпорна на мраз, што је чини погодном за гајење у различитим климатским условима. Показује добру отпорност на болести и лака је за негу. Уз правилну негу, одолеће болестима и нападима инсеката и даће добре жетве.