Преглед сорте крушке Катедрала и замршености њеног узгоја

Катедрална крушка је члан породице ружа (Rosaceae), са цвастима у облику коримбозе. То је ранородна стона сорта која сазрева лети и редовно производи плодове. Опрашивање се врши ветром и инсектима. Дрво је прилично отпорно на зиму, што га чини лаким за узгој у централном делу руског Далеког истока.

Историја селекције и зонирања

Сорта Кафедралнаја је развијена релативно недавно, 1989. године, на Московској пољопривредној академији „Тимирјазев“. Ауторство се приписује четворици узгајивача и научника: М. В. Качалкину, В. И. Сусову, С. П. Потапову и С. Т. Чижову. За стварање сорте коришћене су хибридне саднице, које су затим узете од следећих сорти:

• Војвоткиња бутина;
• Тема;
• Шумска лепота.

Неколико година касније, 2001. године, катедрала је уврштена у Државни регистар и зонирана за централни део Русије.

Опис сорте крушке Катедрала

Катедрална крушка има јединствену карактеристику: њена круна никада не постаје густа, јер нема изданака који расту надоле. Овај квалитет елиминише потребу за сталним обликовањем круне. То се постиже уравнотеженом расподелом елемената раста по целом телу биљке.

Карактеристике дрвета и годишњи раст

Просечна висина култивара Катедрала креће се од 3 до 4 метра. Могу се наћи нижи или виши примерци, у зависности од услова гајења. Круна је конусног облика.

Остале карактеристике:

• кора - глатка и сива, без храпавости, смеђа са црвенкастим нијансом када је млада;
• гране - крајеви благо закривљени нагоре, ретке, прстенасте;
• листови су велики на југу, мањи на северу, али остали параметри су исти:
  • облик – овални;
  • површина – глатка;
  • боја – богата;
  • врх - шиљасти тип;
  • ивице су назубљене.
• бубрези - у облику конуса;
• цветови – велики, у облику чаше, снежно бели;
• круна – конична, правилна;
• централни проводник - јасно дефинисан.

Гранање кореновог система

Коренов систем катедралске крушке је прилично сложен. За разлику од других сорти воћака, сматра се да има два типа:

• Дубоки корени. Брзо се развијају, растући дубоко у земљу. Тамо корен делује као сидро, чврсто држећи дебело дрво у стабилном положају.
  Како биљка расте, на главном изданку се формирају секундарни, усисавајући корени. Овај коренов систем се сматра веома моћним.
• Површински процеси. Ови делови кореновог система су одговорни за апсорпцију хранљивих материја, кисеоника и воде из земљишта, тако да је њихова максимална дубина 10-12 цм. Међутим, корени се бочно протежу до 4 м (у зрелом стању).
  Близина изданака приморава баштована да веома пажљиво олабави и корови земљу како не би оштетио корење, што би могло ослабити дрво.

Опис воћа

Облик крушке сорте Катедрала је веома правилан и равномеран (крушкасти), што је чини веома комерцијалним воћем. Остале карактеристике сорте укључују:

• Површина. Кора воћа је неравна, али глатка и веома нежна. На додир је благо масна и има сјајан изглед.
• Величина и тежина. Плодови се сматрају малим, јер им тежина варира од 90 до 130 г.
• Калоријски садржај. Катедралне крушке се сматрају дијететским, садрже само 50 kcal на 100 g. Ако се конзумирају незреле, калоријски садржај је само 40 kcal. Садрже 16% суве материје, око 8% шећера и 0,3% киселине.
• Боја. Када није зрео, жуто-зелене је боје; када је зрео, светлије је жуте боје. Има црвенкасто-ружичасти руменило.
• Укључења. То су вишеструке поткожне тачке које имају сивкасте или зеленкасте нијансе. Слабо су приметне, готово невидљиве.
• Педункул. Његова дужина је универзална, средња, а облик благо закривљен, што ствара додатну погодност приликом жетве.
• Укус и арома. Плод има средње јаку арому, али препознатљив укус. Слатко је са благо киселкастим укусом. Сматра се десертном крушком.
• Пулпа. Нијанса је бела, текстура је путераста, а текстура сочна и ситнозрнаста. Има благу густину када се загризе у месо.
• Примена. Крушке сорте „Cathedral“ су идеалне за прављење сокова, компота и пиреа због своје сочности и слаткоће. Крушке се прерађују у мармеладу, џемове, џемове и конфитюре. Воће је такође погодно за сушење.

Остале карактеристике сорте

За баштована, агрономски показатељи учинка су много важнији од показатеља укуса и изгледа. Ово ће вам омогућити да прецизно одредите потребне мере:

• Отпорност на сушу и хладноћу. Дрво може да издржи температуре и до -30°C, тако да на југу Русије чак ни не захтева склониште. Ово се односи на зреле биљке; млада стабла (до 7 година) треба заштитити од поновљених мразева и зимске хладноће, јер њихов коренов систем и дебла још нису у потпуности развијени.
  Сорта тешко подноси претерано сува лета; важно је благовремено додавати воду и строго пратити овај процес.
• Имунитет на болести и штеточине. Приликом развоја култивара узета је у обзир отпорност дрвета на болести. Стога, сорта „Кафедра“ изузетно ретко бива погођена пепелницом, чађавом плесни и рђом. Упркос томе, подложна је зеленим вашима и скакавцима.
• Плодоношење. Први мали род се бере са дрвета у старости од 3 до 4 године. Плодоношење се сматра веома раним за крушку. Штавише, током првих година плодови могу расти појединачно или у гроздовима.
  Избегавајте преоптерећење дрвета са превише плодова током његове 5-6. године. Да бисте то избегли, уклоните јајнике, остављајући не више од два на свакој грани.
• Самоплодност. На високом је нивоу. Крушка успева захваљујући полену који носе пчеле. Упркос томе, агрономи верују да је сорти Катедрала потребно додатно опрашивање како би побољшала принос. Да би се то постигло, у близини се саде сорте крушака као што су Памјат Жиглова, Чижовскаја, Лада, Рогнеда, Сафир и Просто Марија.
• Блум. У зависности од региона, цветање почиње од 1. до 20. маја.
• Периоди сазревања. Ово је летња крушка, чији је плод спреман за јело већ од првог августа на Југу и после 15. у другим регионима. У Сибиру и на Уралу, период сазревања се благо помера до почетка септембра.
• Продуктивност. Сорта се сматра продуктивном: баштовани беру од 180 до 250 кг плодова са једног зрелог дрвета.
• Очекивани животни век. Катедрална крушка рађа око 45-50 година, а дрво остаје одрживо 2 века, али више не производи плодове.
• Повећање. Сваке године, изданци расту за највише 40 цм током 8-10 година, након чега се развој зауставља.

Предности и мане

Сорта се одликује одређеним предностима и манама:

Методе размножавања

Катедрална крушка се најчешће размножава коренским изданцима и резницама. То су најоптималније методе за добијање здравих садница, како у погледу једноставности, тако и брзине. Могуће је и калемљење расцепом или кором, али је то мукотрпан процес.

Подраст

Ово је најједноставнија метода за дрвеће које није калемљено. Поступак се изводи у јесен или пролеће. У оба случаја, саднице је потребно ставити у пластеник на неколико месеци након што се посаде у саксију са земљом за саксије.

Принцип поступка:

1. Изаберите здрав изданак.
2. Ископајте га са свих страна лопатом.
3. Лопатом одсеците главни корен матичне биљке. Одсеците и све остале коренове изданке.
   
4. Уклоните из земље.
5. Потопите у било који активатор раста корена.
6. Посадите у саксију на стандардни начин.

Резнице

Још једна једноставна метода. Да бисте је користили, биће вам потребно јако, зрело и потпуно здраво дрво. Поступак је следећи:

1. Узмите једногодишњи изданак без видљивих оштећења.
2. Третирајте баштенски алат антисептиком.
3. Одсеците грану под углом од 45 степени.
4. Ставите доњу страну надоле у ​​стимулатор раста.
5. Држите место раста корена у води на собној температури 2-3 дана.
6. Садите у отвореном тлу.
7. Покријте пластичном фолијом 3 месеца, а затим откријте. Повремено током овог времена, отворите пластичну фолију како би биљка могла да се проветри.

Калем

Важно је спровести поступак тек почетком пролећа како би се добио пуноправни изданак током топле сезоне.

Како расцепити калем:

1. Одсеците одабрану подлогу до пања. Оштрим ножем направите рез дубине 5 цм. Имајте на уму да кора мора бити претходно одсечена, иначе ће се поцепати.
   
2. Направите клинасте резове на резницама и уметните их у пукотину да бисте поравнали камбијум.
   
3. Покријте место калемљења баштенским квасцем.
   
4. Омотајте подељено подручје електричном траком.
5. Обмотајте ПВЦ фолијом.

Како калемити кором:

1. Унесите резнице у кућу 24 сата пре поступка.
2. Пре калемљења, доњу страну потопите у стимулатор раста.
3. Одсеците врх дебла са подлоге.
4. Очистите места реза ножем.
5. Одсеците кору на подлози тако да се горњи слој одвоји.
6. На резници која ће бити калемљена, направите равномерни рез на врху и на дну под углом од 25 степени.
7. Повуците кору са подлоге. Уметните изданак и чврсто га притисните уз дрво.
8. Нанесите баштенски катран на ране.
9. Омотајте подручје електричном траком.
10. Покријте пластичном фолијом.

Карактеристике које је важно знати:

• Резница се укорењује на подлози 14-17 дана - током овог периода је важно уклонити пластични поклопац;
• Ако калемљени изданак падне, то значи да нема шансе за преживљавање – поступак ће морати да се понови;
• Резнице морају имати најмање 3 ока;
• Поступак спроведите веома брзо, јер је површина дрвета подложна брзој оксидацији и сушењу.

Садња катедралне крушке

Сорта није посебно захтевна када је у питању садња. Међутим, важно је поштовати одређена правила и захтеве специфичне за катедралну крушку.

Рокови

Ова сорта је позната по својој доброј отпорности на мраз, па се препоручује да се сади у јесен. Искусни баштовани тврде да ће то додатно побољшати отпорност биљке на хладноћу. У овом случају, важно је одвојити време за садњу и унапред проверити временску прогнозу. Први мраз би требало да буде удаљен једну до шест недеља.

У северним регионима, садња крушака у јесен се не препоручује — младе биљке неће преживети тако јаке зимске мразеве. За пролећну садњу, циљајте на период од средине априла до почетка маја, у зависности од климатских услова.

Избор саднице и њена припрема

Максимална старост резнице крушке сорте Катедрала је 3 године. Биљка треба да буде висока 1,2-1,5 м, са 3 до 5 грана и деблом дужине 50 цм. Приликом куповине обратите пажњу на стање дрвета - треба да буде здраво, не суво и без болести и штеточина.

Резнице правилно припремите пре садње ако имају отворен коренов систем:

1. Одсеците све оштећене елементе са надземног дела и корена.
2. Одрежите корење ако је дуже од 30 цм.
3. Дезинфикујте посечена места слабим раствором калијум перманганата или бакар сулфата.
4. Потопите садницу у воду 24 сата.
5. Сада их потопите у стимулатор раста корена.
6. Близу рупе за садњу, умочите корење у смешу глине.

Место у башти

Свако воћно дрво захтева специфичне услове земљишта, а катедрална крушка није изузетак. Размотрите следеће:

• земљиште мора бити веома плодно и растресито, најбољи тип је црно земљиште, песковито иловасто;
• ниво подземних вода је висок – око 2,5 м од површине земље;
• промаја је искључена, али дрвеће такође мора бити проветрено;
• Осветљење је добро, тако да не би требало да бирате места испод високог дрвећа или близу зграда.

Растојање између дрвећа

Важно је одржавати прецизан размак приликом садње. Ако садите дрвеће ближе од потребног растојања, оно ће се такмичити за хранљиве материје, воду и кисеоник. То ће резултирати трошењем енергије на такмичење уместо на раст и развој. Садња даљег размака неће проузроковати никакву штету, али ће крушке заузети превише простора.

Оптимални индикатори:

• између дрвећа – 4 м;
• између редова – 5 м.

Садња дрвета корак по корак

Пре садње, прво се припрема рупа. Важе следећи услови:

• приликом садње у јесен, радови се обављају 2-3 недеље унапред;
• у пролеће – у јесен.

Како даље:

1. Ископајте целу површину баште.
2. Равномерно грабуљајте земљу. Глатка површина олакшава обележавање распореда садње.
3. Ископајте рупе дубине 70x70 цм за једногодишњу резницу. Ако је садница стара две године, повећајте димензије за 10 цм (80x80 цм) и тако даље. Приликом копања, одбаците горњи слој земље (приближно 20 цм) у посебну гомилу.
4. У одбачени горњи слој земље додајте 20 кг хумуса, 100 г урее, 150 г амонијум сулфата, 900-1000 г суперфосфата.
5. Добро промешајте и сипајте у рупу. Покријте било којим водоотпорним материјалом (фолијом, итд.).
6. Када дође време за садњу, уклоните поклопац и забијте колац скоро у средиште рупе.
7. Поставите садницу у близини, ширећи корење са стране.
8. Напуните преосталом земљом из рупе тако да место калемљења буде 6 цм изнад површине подручја.
9. Збијте круг дебла дрвета.
10. Направите хумак око подручја како бисте спречили цурење воде ван тог подручја.
11. Заливајте обилно – 15 литара воде по садници.
12. Малчирајте круг стабла дрвета смрчовим гранама, хумусом, пиљевином или тресетом.

Овај видео објашњава све о садњи крушке:

Брига о катедралној крушци

Да би се осигурало да крушка производи плодове у складу са својим сортним карактеристикама, неопходно је придржавати се агрономских захтева, који се састоје од малог скупа мера. То укључује влажност земљишта, ђубрење и орезивање.

Заливање

Зрело дрво сорте Катедрала може лако да поднесе сува лета, али у овом случају, плодови ће бити мали и не тако сочни као што је описано у опису сорте. Пажљиво пратите учесталост, квалитет и количину заливања.

Правила:

• количина воде која се додаје испод дрвета старости до 10 година је 20-30 л, од 10 до 20 година – 30-50 л, од 20 година и више – око 60 л;
• учесталост – два пута месечно, ако је лето веома вруће, онда сваке недеље;
• врста наводњавања – прскање;
• време хидратације: половина дозе рано ујутру, други део након заласка сунца;
• квалитет – довољно сталожен и топао;
• заливање се потпуно зауставља одмах након бербе;
• Пре зимовања, у земљиште се додаје око 100 литара, што се назива хидратација.

Када и чиме ђубрити – распоред примене ђубрива

Постоји стандардни распоред ђубрења за катедралну крушку, али баштовани би требало да узму у обзир стање дрвета. Ако добро рађа и није оболела од болести, прихватљиво је смањити препоручену дозу. Ако је, напротив, принос опао, доза се може мало повећати.

Како применити ђубриво:

• Прво ђубрење се врши одмах након скидања покривача, али увек пре почетка пупољака. Сврха ђубрења је подстицање развоја зелене масе, изданака и плодних пупољака. Шта применити: 80-120 г урее растворене у 5 литара воде по стаблу, заливајући коренову зону.
• Други пут је након што дрво заврши са цветањем. Сада ће вам требати 1 кг пилећег стајњака и свеже покошена трава (две канте од 10 литара већ исецканог корова). Све помешајте и прелијте са 10 литара топле воде. Оставите да одстоји око 7-8 дана, затим помешајте 1 литар инфузије са 10 литара воде и нанесите на корење. Препоручена доза за једно дрво је 20-25 литара.
• После 10. јула, препарати који садрже азот се користе за јачање имуног система и подстицање развоја коре и плодова. За једно дрво и 10 литара воде, додатно је потребно следеће:
  • 5 г бакра;
  • 100 г калијумове соли;
  • 20 г бора.
• У јесен, за припрему за зиму, потребна су калијумска и фосфорна ђубрива. Шта применити по квадратном метру:
  • Суперфосфат – 2 кашике, калијум хлорид – 1 кашика, вода – 10 л;
  • Приликом копања додајте 200 г дрвеног пепела на дубину од 10-12 цм.

Кречење

Ово је обавезна мера која штити дрво не само од глодара и штеточина, већ и од опекотина од сунца и смрзавања. Због тога се препоручује кречење дебла и доњих грана 2-4 пута годишње. Како направити радни раствор:

• узмите 10 литара воде;
• умешајте 1 кг глине у њега;
• додајте 2 кг креча;
• додајте још 5-6 литара воде.

Нега земљишта

Подручје стабла такође захтева одговарајућу негу. Мора се одржавати потпуно чистим, јер коров може ширити инфекције и штеточине. Ево шта треба радити током вегетације:

• уништити коров плевљењем или ручним чупањем (обавезно укључити коренов систем);
• малч – након заливања;
• олабавити земљу – помаже засићењу корена кисеоником;
• уклоните опало лишће и плодове.

Обрезивање

Најважније орезивање треба обавити у пролеће, пре него што почне да тече сок. Овај санитарни поступак помаже у формирању правилне круне током прве 3-4 године живота дрвета. Ово такође помаже у заштити биљака од даљих оштећења. болести, јер је обезбеђена нормална вентилација.

Пратите основне захтеве:

• увек остављајте само најјаче гране, све ослабљене морају бити уклоњене;
• Не можете остављати гране чији крајеви додирују површину земље, јер то повећава ризик од инфекције и заразе штеточинама;
• орезивање се врши искључиво на прстену, стога је остављање пањева забрањено;
• максималан број уклоњених изданака је 12-15 по поступку;
• Прво орезивање се врши у другој години након садње саднице.

Катедралној крушки је потребно санитарно орезивање само једном годишње. Међутим, баштовани препоручују да се то ради и на јесен, непосредно пре зимовања, јер се многе гране ломе током вегетације, заразе инсектима итд.

Једном годишње или две, обликујте круну методама проређивања – одсеците погрешно усмерене гране и оне изданке који су превише густи за дрво.

Подмлађивање

Резидба за подмлађивање је неопходна за дрвеће које је почело мање ефикасно да рађа плодове, производи мање плодове или је често подложно болестима. Ово се најчешће дешава након 10 година старости.

Како то учинити за ову сорту:

• одсеците све гране са централног дебла;
• Оставите само 4 најјаче гране на главном изданку.

Берба и прерада крушака

Берба мора бити обављена правилно и благовремено. Ако ће се воће чувати, берите га када је незрело. Ако ће се јести у року од три дана или користити за прављење џема, сока и других производа, сачекајте док технички не зри, што се одређује бојом коре.

Правила:

• почните са бербом са горњих слојева - крушке тамо ће сазрети брже од оних испод, јер су потпуно отворене за сунчеве зраке;
• исто важи и за бочне крушке;
• Користите мердевине да бисте осигурали своју безбедност;
• не пењите се на дрво - гране се ломе и проток сока је поремећен због оптерећења;
• Приликом брања за складиштење или продаје директно са дрвета, плодове ставите у кутије - плодови крушке не подносе често премештање са места на место;
  
• Ако дрво садржи здраве и благо труле или једноставно превише меке плодове, ставите их у различите корпе;
• Не вуците стабљику, већ је увијте са гране.

Склониште за зиму

Катедралско дрво може да издржи температуре до -30 степени Целзијуса, тако да ако се не очекује да ће зимске температуре достићи те температуре, нема потребе за покривањем дрвета. У супротном, покривање дрвета је обавезно. Ево како то правилно урадити:

1. Месец дана пре покривања, обавите обнављање влаге, затим додајте ђубриво и олабавите земљу.
2. Нанесите малч око дебла дрвета. Нанесите слој од најмање 20-21 цм. Маховина, тресет, слама и сено су добри избори, али је хумус најбољи, јер пружа додатну топлоту и одржава жељену температуру.
3. Окречите дебло и доње гране кречом.
4. Омотајте дебло врећом. Ако немате врећу, користите дебљи папир. Ако је зима посебно оштра, додајте додатну изолацију пластичном фолијом или је покријте смрчовим гранама.
5. Осигурајте структуру канапом.

Болести катедралске крушке и њихова контрола

Катедрална крушка није подложна свим болестима и штеточинама. Најопасније су:

• Пепелница. Када се зарази, беличаста превлака се појављује не само на плоду већ и на јајницима. Ако притиснете ово подручје, оно ће се опустити.
  Како болест напредује, плод се стврдњава и тамни, што узрокује стварање црних мрља на површини. Листне плоче такође црне, суше се и увијају.
  За лечење узмите:
  • 80 г колоидног сумпора, 10 л воде;
  • 2 мл Топаза или Скора и иста количина воде.
• Чађава плесан. Болест је слична крастастој. Њени симптоми укључују црни премаз, сличне мрље и заостали развој дрвећа и плодова. Третман (сви састојци се израчунавају на 10 литара воде):
  • сапун за веш – 150 г, бакар сулфат – 5 г;
  • Хом – 40 г.
• Рђа. Листови постају зарђали, а на површини се формирају црне мрље. За третман користити Скор – 2 мл на 10 литара воде, Гамаир – 10 таблета на 10 литара воде.
  
• Зелена биљна ваши. На површини листова је видљив зелени премаз. За њихово сузбијање користите следеће (на 10 литара воде):
  • Бордоска мешавина (бакар сулфат - 300 г, креч - 400 г);
  • Карбофос – 30 г.
• Бакарна глава. Прво су погођени пупољци, а затим цветни пупољци. За сузбијање болести користите једно од следећег (на 10 литара воде):
  • Кемифос – 10 мл;
  • Карбофос – 90 г;
  • Децис – 2 мл.

Рецензије катедралске крушке

Катедрална крушка је лака за негу, а њена сорта омогућава вишеструке методе размножавања. Њен принос је висок, али да би се то постигло, важно је пратити смернице за садњу и пољопривредне праксе.

Често постављана питања