Производња препеличјих јаја: колико јаја снесе препелица?

Препеличја јаја су дијететски производ популаран међу људима који се здраво хране. Захваљујући високој производњи јаја, узгој препелица постаје профитабилан посао. Хајде да истражимо шта утиче на производњу препеличјих јаја и како је побољшати.

Колико јаја препелица снесе у дивљини?

Домаће препелице полажу много јаја јер људи то желе. Међутим, у дивљини женка има посебну мисију: да одгаји своје потомство. Дивље препелице полажу јаја једном годишње, у пролеће. Младе женке полажу до 10 јаја, а зреле женке до 20.

Колико јаја препелица снесе када се узгаја код куће?

Млада, здрава препелица може да снесе 250 до 300 јаја годишње. Ово је просечан распон производње јаја. На број положених јаја утиче:

• доба године;
• раса препелица;
• старост птице.

Тајна високе профитабилности препелица је њихова рана репродуктивна способност. Женке почињу да полажу јаја када имају 35-40 дана.

Приликом избора расе препелице за узгој, важно је упоредити њене могућности са вашим циљевима. Број јаја положених у датом периоду зависи првенствено од расе, а затим од услова и годишњег доба. Просечан број јаја положених месечно је 25.

Број јаја које је препелица положила у датом временском периоду:

1. По дану. Постоје расе препелица чије женке могу да носе јаја неколико пута дневно. На пример, јапанска препелица може да носи два јајета дневно, док друге, мање продуктивне расе носе јаја сваких неколико дана. Просечна дневна количина јајета за препелице је једно јаје дневно.
2. Месечно. Број јаја положених месечно зависи не само од расе и годишњег доба, већ и од старости женке. Продуктивност варира приближно на следећи начин:
   • почетак ношења – 8-10 јаја месечно;
   • Код неких раса, до десетог месеца, број положених јаја се повећава на 13 месечно, док се код других смањује на 7-8.
3. Годишње. Високо продуктивне расе које носе јаја — јапанска, естонска и друге — носе 280-320 јаја годишње. Расе које се баве месом и јајима носе 260-280 јаја годишње, док расе које се баве месом производе 200-220 јаја годишње.

Када препелице почињу и престају да носе јаја?

Дивље препелице живе до пет година, док домаће врсте живе још краће - само две до три године. Са тако кратким животним веком, птице су приморане да рано сазревају. Препелице су способне да производе јаја када:

• имаће 35-40 дана;
• Добиће на тежини 100 грама.

Дивље препелице полажу јаја много касније. Одгајивачи који су развијали домаће расе настојали су да што више убрзају сазревање и успели су. Под условом да су испуњени потребни услови, птице ће почети константно да носе јаја од другог месеца живота.

Врхунска продуктивност се примећује недељу дана након почетка производње јаја. Након три месеца, производња јаја опада, а затим птица престаје да носи јаја - то се дешава након још пет до седам месеци. Ова динамика се објашњава кратким животним веком препелице. Препоручено:

• променити стоку када достигне 8 месеци старости;
• За инкубацију, узмите јаја од двомесечних женки - тада ће пилићи бити јачи и здравији.

Верује се да су препеличја јаја која снесу женке након годину дана лошијег укуса од јаја млађих препелица.

Коке носиље се сматрају непродуктивним након годину дана старости. Врхунска продуктивност се завршава након 10-12 месеци. У другој години живота, производња јаја опада за 50%, што је чини неисплативом. Након две године, производња јаја значајно опада.

Како раса утиче на производњу јаја?

Расе препелица се деле на месне, јајне и месно-јајне. Јајне расе су расе са највећом носивошћу јаја.

Јапанска препелица

Ова раса је референтна за производњу јаја, принос меса и друге карактеристике. Карактеристике производње јаја јапанске расе укључују:

• број јаја годишње – 250-300 комада;
• тежина једног јајета је 9-12 г;
• почетак полагања јаја је 35-40 дана.

Јапанске препелице имају високу стопу плодности — до 90%. Под повољним условима, женке могу да снесу до 320 јаја.

Висока плодност код ове расе траје око годину дана, затим производња јаја пада за 50% или више.

Предности јапанске расе:

• незахтевни за услове одржавања;
• отпорност на болести;
• брзо добијање на тежини – тежина одрасле птице достиже се 40. дана живота;
• Полне карактеристике се појављују 20. дана – птице можете раздвојити у различите кавезе у раној фази.

Фараон

Ово је раса за месо, али њихова производња јаја не заостаје много за јапанском расом. Носе просечно 220 јаја годишње. Јаја теже 12-16 г. Фараонске препелице имају стопу плодности високу као и јапанска раса, 80-90%. Фараонске препелице успешно комбинују високу производњу јаја са великом телесном тежином — двоструко су теже од препелица носиља јаја. Женке фараона теже 300 г, док препелице носиље јаја теже просечно 140-180 г.

Препеличја јаја су знатно хранљивија од кокошјих јаја, садрже више витамина, аминокиселина и микроелемената.

Енглески

Раса је развијена у Енглеској, а у Русији се узгаја од 1980-их. Постоје две подврсте енглеске препелице: бела и црна. Осим боје перја, ове препелице се не разликују једна од друге. Њихова стопа производње јаја је слична, носе 270-280 јаја годишње. Свако јаје тежи 10-11 г.

Међутим, стопа плодности „енглеских“ кокошака је нижа него код претходних раса, и износи 75%. Бела раса је посебно перспективна за комерцијални узгој – не само да носе много јаја, већ имају и атрактивна, нежно ружичаста тела.

Естонски

Рекордна раса по носивости јаја, женке естонске препелице носе до 320 јаја годишње. Тежина јајета: 12 г. Стопа плодности: 95%. Најбољи избор за профитабилан узгој препелица.

Естонци су цењени због своје свестраности; исплативи су за било коју намену - јаја или месо. Птице брзо добијају на тежини и носе много јаја. Расу су развили естонски узгајивачи 1989. године укрштањем јапанских препелица са фараонскима и енглеским белим препелицама. Добијена раса се разликовала од свих претходних сорти:

• комбинација високе производње јаја и доброг повећања телесне тежине;
• висок животни век;
• трајање овипозиције;
• добра стопа преживљавања.

Смоксинг

Ово је раса препелице за месо и јаја, настала укрштањем беле и црне „енглеске“ препелице. Раса је добила име по својој карактеристичној боји: препелица боје смокинга има тамна леђа, крила и реп, док су јој врат и стомак бели.

Препелице сорте Смокинг се често држе због своје лепоте, али су такође одличне носиље — само мало инфериорније од јапанских и естонских раса. Женке полажу прва јаја са 6-7 недеља.

Немогуће је разликовати мужјаке и женке по боји. Можете то утврдити тек када достигну полну зрелост — испитивањем клоакалне жлезде испод репа мужјака.

Манџурски

Ове лепотице су одличне носиље јаја. Тешко је чак и утврдити да ли су више месне или носе јаја. Птице златне боје су веома лепе и често се држе у украсне сврхе. Раса потиче из Кине. Карактеристична карактеристика манџурске расе је шара на глави.

Златне препелице имају мању тежину од раса бројлера, али већу од раса које носе јаја. Међутим, по производњи јаја, заостају за лидерима - јапанским и естонским препелицама.

Мермер

Хибрид јапанске расе, који се одликује димљеном бојом. Перје подсећа на мермерну текстуру. Боја варира - препелице могу имати светло сиво, златно, бело и друге боје перја. Производња јаја и друге карактеристике су сличне онима код јапанске расе. Производе веома високу производњу јаја и релативно велика јаја - до 10 г. Идеална раса за украсне сврхе.

За упоредне карактеристике производње јаја ових и других популарних раса, погледајте Табелу 1:

Табела 1

Име расе	Смер	Производња јаја, ком./годишње	Тежина јајета, г	Тежина женке/мужјака, г	Плодност, %
Јапански	Јаје	250-300	9-11	140/120	80-90
Фараон	Месо	220	12-16	300/200	80-90
Бели Енглези	Јаје	280	10-11	190/160	75
Црни Енглези	Јаје	280	10-11	200/170	75
Смоксинг	Јаје и месо	280	10-11	170/150	80-90
Мермер	Јаје	260-280	9-10	140/110	70
Манџурски	Јаје и месо	220	16	300/175	80
Естонски	Јаје	300-320	12	200/170	95

Тежина и састав јаја

Просечна тежина препеличјих јаја је 10 г. Крећу се од 7 до 12 г. Неке расе имају већа јаја. Љуске су пегаве. Главни недостатак је њихов висок садржај холестерола.

Неки верују да домаћа јаја не могу бити извор салмонеле и да се стога могу јести сирова. То је нетачно. Већину бактерија убија висока телесна температура птице, али не све. Сирова јаја могу, посебно, изазвати пулорум болест.

Препеличја јаја се сматрају дијететским производом. Садрже само 168 калорија на 100 г. Табела 2 приказује хемијски састав и нутритивну вредност препеличјих јаја.

Табела 2

Име	Количина у 100 г
протеини	11,9 г
масти	13,1 г
угљени хидрати	0,6 г
вода	73,2 г
холестерол	600 мг
калцијум	54 мг
гвожђе	3,2 мг
бакар	112 мцг
фосфор	218 мг
кобалт	62 мг
калијум	144 мг
натријум	115 мг
манган	0,03 мг
сумпор	124 мг
магнезијум	32 мг
витамини А и Б1	13,7 мцг
каротеноиди	67 мг
витамин ПП	11 мцг
витамин Б2	110 мцг

Захваљујући редовној конзумацији препеличјих јаја:

• тело се опоравља након тешког менталног или физичког стреса;
• имунитет је повећан;
• хемоглобин се повећава;
• функционисање нервног система је нормализовано.

Препеличја јаја су корисна за атеросклерозу, астму, дијабетес, хипертензију, гојазност, мигрене и хронични холециститис. За терапеутске користи довољно је јести 2-3 јаја дневно.

По чему се препелича јаја разликују од кокошјих јаја?

Сви су чули за здравствене предности препеличјих јаја. Упоредна анализа је дата у Табели 3. Вредности су дате за једно јаје.

Табела 3

Индикатор	Количина у једном јајету, г
	препелица	пилетина
тежина	7-13	48-56
протеин	13	12
масти	11	11,5
угљени хидрати	0,5	0,7

Препеличја јаја садрже више минерала од кокошјих јаја и двоструко више витамина.

Зависност производње јаја од сезоне

Да би женке могле да полажу јаја током целе године, потребни су им посебни услови:

• Обезбедите минималну количину простора. За једну препелицу, 180-220 квадратних центиметара. Прекомерни слободни простор има подједнако негативан утицај на продуктивност као и премало.
• Без промаје или напрезања, вентилација и чистоћа просторија.
• Температура у опсегу од +20…+22 °C.
• Влажност ваздуха треба одржавати на 70-75%. Влажност се може регулисати постављањем овлаживача ваздуха. Ако нису доступни, једноставно поставите посуде са водом.
• Дневни сати трају 14-15 сати. Да бисте одржали ношење јаја препелицама током зиме, мораћете вештачки да „продужите“ дан укључивањем пригушеног осветљења.

Јарко осветљење је контраиндиковано за препелице - изазваће борбе међу птицама.

У животном циклусу домаћих препелица постоји само један период током којег полагање јаја може престати: митарење. Овај неповољан период траје три недеље. Током овог времена, важно је птице држати на топлоти — температура не сме пасти испод 18°C.

Како одржати производњу јаја зими?

Препоручује се да се младе птице држе током зиме — оне имају гушћи слој паперја, па боље подносе хладноћу и захтевају мање додатног грејања. Током зиме је важно обезбедити:

• Нормална температура. Кавези су изоловани. Начин изолације се бира у зависности од материјала – постоје дрвени и метални решеткасти кавези.
• Просторија са кавезима мора имати прозоре и отворе за вентилацију.
• Влажност се одржава на 50% помоћу овлаживача ваздуха или обичних влажних крпа окачених по просторији. Ако је влажност ниска, птице прекомерно пију, мало једу, слабо добијају на тежини и полажу мање јаја.
• Дневни сати се вештачки продужавају зими. Различите инфрацрвене лампе могу се користити за осветљење и грејање — оне пружају не само светлост већ и топлоту. Једна лампа од 40 вати је довољна да загреје просторију у којој се налази 500 птица.
• Током зиме, светло се оставља упаљено 15 сати дневно. Требало би да буде пригушено. Неки узгајивачи живине инсистирају на 17-18 сати светлости, али су тада неопходни наизменични периоди светлости и таме.

Зашто препелице не носе јаја?

Пад продуктивности је катастрофа за фарму јаја. Главни узроци пада производње јаја су неправилна нега и лоши услови живота:

• Дневни сати су предуги или прекратки. Светла не би требало да буду упаљена дуже од 18 сати дневно у било које доба године.
• Кршење температурних услова – превише вруће, превише хладно или нагле промене температуре.
• Неуравнотежена исхрана. Препелицама су потребни протеини у исхрани. Лошег квалитета и грубе смеше хране негативно утичу на продуктивност – птице пате од дигестивних тегоба, постају слабије и престају да носе јаја.
• Тесни услови у јастребу врапцу.
• Бука – птице се плаше гласних звукова.
• Стрес – птице не подносе добро промену пребивалишта. Типично, продуктивност опада неко време након транспорта.
• Болести. Можете препознати да ли су препелице болесне не само по њиховом понашању већ и по њиховим оклопима.

Како знате да ли препелица носи јаја?

Које кокошке вредно раде, а које само једу храну за џабе? Лако је сазнати:

1. Узмите птицу и ставите је стомаком надоле на длан. Глава треба да јој буде окренута према вама. Стомак треба да јој лежи на прстима.
2. Опипајте кокошки стомак — осетићете тврдо јаје померено у страну. Женка која дуго није снела јаја имаће стомак који је удубљен ка унутра, као код мужјака.
3. Приликом провере производње јаја, немојте примењивати силу, поступајте пажљиво - препелице су веома стидљиве.

Како одабрати јаја за инкубацију?

Кључ успешног узгоја препелица су висококвалитетна јаја. Да би се осигурала добра носивост и брз раст, јато мора бити излегло из најфинијих јаја. Критеријуми за избор:

• Јаје мора имати правилан облик.
• Шкољка треба да има глатку површину, без икаквих неравнина или храпавости.
• Јаје треба да буде чисто - без плака.
• Облик је идеалан; издужена и сферна јаја се одбацују.
• Тежина јајета не би требало да прелази оптимални распон типичан за одређену расу.
• Ако су јаја купљена, могу се чувати 7 дана пре инкубације, не више.

Али одабир јаја на основу спољашњих карактеристика је само пола битке. Ако су вам потребна јаја за узгој, потребно их је просветлити. Биће вам потребан овоскоп. Ако га немате, биће вам довољна јака батеријска лампа.

Шта треба проверити током рендгенског прегледа:

• Број жуманаца – јаја са два жуманца се одбацују.
• Локација жуманца - требало би да буде у средини, али благо померена према тупој ивици.
• Стране инклузије – на пример, крвни угрушци.
• Интегритет љуске – узорци са пукотинама и крхотинама се одбацују.
• Беланца и жуманца треба да буду чиста – не сме бити тамних мрља.

Како повећати производњу јаја?

• У случају лоше продуктивности, препоручује се додавање креде или ситног шљунка сувој храни ради побољшања варења.
• Храните птицу три пута дневно, 30 г хране по птици. Храњења треба да се обављају у исто време. Између храњења, хранилице треба да буду празне како би се птица подстакла да једе са задовољством.
• Препелице треба хранити посебном, уравнотеженом храном посебно дизајнираном за препелице. Ако сами припремате храну, немојте драстично мењати њен састав.

Специјалиста објашњава начине за повећање производње јаја код препелица носиља јаја:

Избором праве расе препелица и обезбеђивањем одговарајућих услова, можете максимизирати производњу јаја. Важно је запамтити да је висока производња јаја код препелица краткотрајна и да благовремено обновите своје јато.

Често постављана питања