Препелица: опис птице, продуктивност, узгој и нега

Препелица је данас добро позната птица у живинарским круговима. Многи људи знају о здравственим предностима њеног меса и јаја, па их више воле чешће јести. Дивље препелице се разликују од домаћих раса на много начина. Вреди испитати ову расу из различитих перспектива и сазнати више о њој.

Опис и карактеристике птице

Препелица треба да се посматра из две перспективе: као дивља птица селица и као њен припитомљени рођак. Прва се лови, друга се узгаја на живинарским фармама.

Изглед и карактеристичне особине

Препелице припадају породици фазана, најмањим члановима реда кукавица. Њихова просечна тежина креће се од 80 до 150 грама, а дужина тела им је приближно 18 цм. Перје обичне препелице је смеђе-смеђе боје прошарано светлим пругама и пегама. Крила су шиљата, реп је кратак, четворопрста стопала немају мамузе, ноздрве су без пера, а кљун је мали.

Постаје могуће разликовати мужјака од женке око треће недеље живота птице, када пилеће перје замени пуно перје одрасле јединке.

Женке имају светлију обојеност, а на грудима им се налазе бројне црне мрље. Перје на грудима мужјака је мање упадљиво и обично је једноличне боје. Међутим, боја перја на глави је у већем контрасту са бојом женке. Мужјаци имају светлији зов, а кљунови су им тамнији и прилично масивни. Мужјаци су мањи од женки по укупној телесној маси.

Ширење

У Русији се налазе две подврсте обичне препелице: европска препелица и јапанска препелица. Јапанска препелица је припитомљена у Јапану пре око 100 година и тренутно се комерцијално узгаја на живинарским фармама као птица за месо и ношење јаја.

Препелица је широко распрострањена у западној Азији, Африци и Европи. У Русији се налази широм умереног појаса. Ова птица је селица. Више воли да зимује у југозападној Азији или Африци. Враћају се са својих зимовалишта прилично касно, обично у мају.

Препелице мигрирају ноћу, а дању се одмарају на ливадама и пољима. Њихова тупа обојеност, због које их је тешко уочити чак и у краткој трави, пружа заштиту од предатора када су уморне.

Животни стил

У дивљини, препелице се хране разним инсектима, бескичмењацима и семеном корова, житарица и уљарица. Гнезде се праве на земљи када трава тек почиње да ниче. То се дешава крајем маја, а легло обично садржи око 15 јаја. Пилићи се излегу у јуну и одгаја их женка; мужјак не игра никакву улогу.

Препелице имају много непријатеља — куне, лисице, еје и вране. Ове и многе друге животиње уништавају њихова гнезда.

Данас, број дивљих препелица значајно утиче на минерална ђубрива и пестициде који се користе у пољопривреди за прскање усева. Птице често убијају трактори и друга пољопривредна механизација. Јаки ветрови изнад Средоземног и Црног мора узрокују угинуће неких препелица током миграције. Криволов, посебно током јесењих миграција птица, такође узрокује значајну смртност.

Продуктивност

Карактеристика препелица која их чини изузетно вредним у живинарској индустрији је њихова рана зрелост и висока производња јаја. Женка почиње да носи јаја 5-6 недеља након рођења и може да снесе приближно 300 јаја годишње. Потребно је приближно 2,8 кг хране по 1 кг масе јаја.

Ако упоредимо препелице са кокошкама у погледу производње јаја, узимајући у обзир однос телесне тежине женке и годишње количине јаја које произведе, онда су препелице 3 пута продуктивније од кокошака.

Табела 1. Производња јаја и тежина јајета женки домаћих препелица на почетку полагања јаја

Старост птице (дани)	Производња јаја, %	Тежина јајета (г)
35-40	4.0	5,63
41-45	22,0	8.12
46-50	47,3	9,50
51-55	54,0	9,78
56-60	67,0	10,75
61-65	72,6	10,78

У почетку је маса јаја мала (око 5 г), али до старости од два месеца упоредива је са масом јаја одраслих женки, чија старост достиже 4-5 месеци, и једнака је приближно 10 г.

Приликом узгоја живине за месо, нагласак је на тежини. Интензивно храњење месних раса препелица омогућава им да теже три пута више од раса које носе јаја. Оне ће такође носити јаја, али ће то почети да чине касније..

Класификација

Данас људи знају око двадесетак врста и бројне подврсте препелица. Већина ових врста припада јаребици-шкољки, која је уобичајена у Северној Америци.

Препелица (Coturnix coturnix) припада потпородици јаребица и подељена је на 8 подврста:

• ц. африкана;
• ц. конфиса;
• ц. контурбани;
• ц. котурникс;
• ц. ерлангери;
• ц. инопината;
• ц. паризије;
• ц. рагонијерии;

Опис раса

У зависности од њихове продуктивности, расе и линије домаћих препелица се деле на:

• полагање јаја;
• месо;
• јавност;
• лабораторија.

Међу најчешћим расама модерних домаћих препелица могу се разликовати следеће:

• ЈапанскиРазвијен у Јапану, селективни узгој је резултирао стварањем линија јапанских препелица које носе јаја, а које су се прошириле и у многим другим земљама.
• Енглеско бело и црноУзгајане су у Енглеској као резултат мутације јапанских препелица.
• СмоксингДобијено укрштањем црно-белих енглеских препелица.
• Манџурско златоПрилично популаран међу узгајивачима због највећих јаја врсте.
• МермерРазвијена у Русији, перје ове расе има карактеристичну светлу боју.
• ФараонМесна раса развијена у САД.
• ЕстонскиРаса опште намене. Развијена 1988. године у Естонској ССР укрштањем јапанских и енглеских белих препелица са фараонским птицама.

Зашто се узгајају препелице?

Препелично месо и јаја су веома тражени међу потрошачима и представљају важан део њихове свакодневне исхране за већину.

Узгој препелица је широко распрострањен широм света – овај род птица се добро прилагођава заточеништву и одликује се високим укусом меса и јаја.

У разним евроазијским земљама постоји неколико метода лова и хватања препелица. Од давнина, ова птица се ловила пушкама и јастребовима. Разне мреже, мамци-звиждуци, живе женке препелица, пси, па чак и мреже коришћени су за хватање препелица. Данас, ова врста лова постаје веома популарна, што чини узгој препелица за ловишта прилично профитабилним. Међутим, лов на препелице је забрањен у неким европским земљама.

Било је случајева тровања месом дивљих препелица. Ови случајеви су узроковани акумулацијом токсичних супстанци које се налазе у одређеним биљкама у месу појединачних птица. Иако су ови случајеви ретки, они се редовно јављају — највећи број случајева у Русији се бележи почетком јесени, када птице започињу своју зимску миграцију.

Препелице су се такође држале као борбене птице у земљама Централне Азије. Борбе између мужјака препелица су тамо биле прилично честе. Власници борбених препелица су их обично носили увучене испод кошуља. Велике јаме, са гледаоцима који су седели дуж зидова, коришћене су као арене за борбе, које су увек укључивале клађење. Чак ни данас, такве борбе птица нису неуобичајене у овом региону.

У давна времена, препелице су биле цењене и због мужјачког гласа, који се обично назива песмом, иако мало подсећа на зов. Женке препелице не могу да производе такве звукове. У предреволуционарној Русији, препелице су често држане у кавезима као птице певачице. Данас се птица користи и као декоративна птица, али то је мање комерцијално исплативо.

Кућни услови притвора

Препелице је најбоље држати у кавезима, који се могу сместити у стан, таван или шупу. Кавез треба да буде добро проветрен, топао, светао и отпоран на глодаре.

Приликом смештања и држања препелица морају се поштовати следећи услови:

• кавез мора задовољити еколошке потребе птица;
• исхрана се бира узимајући у обзир старост препелица и сврху њиховог држања;
• Птице треба правилно неговати.

Просторије

За држање препелица уобичајено је користити чврсте металне, дрвене или комбиноване врсте кавеза.

Кавези од целог метала су направљени од алуминијума, дуралуминијума и челика. Ови кавези поседују веома важне особине:

• издржљивост;
• хигијена;
• добро преносе светлост.

Такви дизајни такође имају своје недостатке: зими постају превише хладни, а прилично је тешко направити такав кавез код куће.

За производњу дрвених кавеза користи се тврдо дрво:

• храст;
• буква;
• јавор;
• бреза.

Украсним препелицама су потребни кавези са подигнутим страницама и извлачним послужавником прекривеним 3 цм песка. Ове препелице воле да се купају у песку, па ће чишћење за њима бити чешће.

Прочитајте више о изради кавеза за препелице од различитих материјала. Овде.

Осветљење

За препелице су веома важни трајање дневних сати и интензитет осветљења у кавезу.

Зими, када дани постану посебно кратки, неке препелице немају времена да конзумирају своју дневну порцију хране. Због тога је неопходно вештачки продужити дневне сате на 17 сати коришћењем електричног осветљења.

Утврђено је да светлост конвенционалних сијалица са жарном нити и сијалица са гасним пражњењем (економичније) у потпуности замењује природну сунчеву светлост у погледу њиховог утицаја на птице (са изузетком утицаја ултраљубичастог зрачења).

Ултраљубичасти део сунчевог спектра, блокиран прозорским стаклом и одсутан под вештачким осветљењем, има бактерицидно дејство и подстиче стварање витамина Д. Због тога је током топлијих месеци препоручљиво да препелице ставите на балкон или у двориште током дана како бисте осигурали да приме потребну дозу ултраљубичастих зрака. Међутим, део кавеза треба да буде у сенци како би се спречило прегревање и топлотни удар.

У добро осветљеним просторијама и уз излагање директној сунчевој светлости, препелице се осећају боље, њихова производња јаја се повећава, а млади одрастају здрави.

Трајање додатног вештачког осветљења одређено је сезонским променама дневног светла и временским условима. По облачном времену, осветљење треба укључити раније; по ведром времену, касније.

Влажност

Влажност ваздуха у просторијама за узгој препелица не би требало да буде испод 50%. Нижи нивои влажности доводе до тога да препелице пију више, а једу мање хране, смањује се производња јаја, а њихово перје постаје крхкије и круће. Оптималан ниво влажности за просторије за узгој препелица креће се од 60 до 70%.

Ако је влажност у затвореном простору ниска, под треба заливати водом или поставити посуде напуњене водом. Влажност треба посебно пажљиво пратити током врућег времена и када се просторија интензивно загрева.

Температура

Температура ваздуха утиче на производњу јаја, тежину и квалитет јаја, потрошњу хране, тежину птице и добробит. Оптимална температура за препелице се сматра 16-20°C.

Како температура ваздуха расте, повећава се потрошња воде препелица, значајан део дигестивног тракта птица се пуни течношћу, а влажност њиховог измета и ваздуха у затвореном простору се повећава. Пошто добре кокошке носиље имају већу телесну температуру и потребе за водом од мужјака и кокошака носиља, теже се прилагођавају променама у окружењу.

Опрема за ћелије

Пре него што се кавез населе препелицама, мора бити опремљен хранилицама и појилицама.

Када се препелице држе у групама, хранилице треба поставити изван решетки кавеза и на предњем делу кавеза. Опрема за храњење мора испуњавати следеће захтеве:

• лакоћа одржавања;
• минимални губитак хране;
• нема могућности контаминације изметом;
• отпорност на влагу.

Хранилице за домаће препелице су направљене од лима. У фабрички израђеним кавезима, хранилица је уграђена у кавез.

Када се препелице држе саме, појилица се поставља изван кавеза, као и хранилица - испред отвора на бочном зиду. Може бити направљена од истих материјала као и хранилица.

У несавршеним хранилицама, губици хране могу достићи 15-30%.

Храњење

Одрасле јединке се обично хране 3 пута дневно. Користећи уобичајену смешана храна за препелице, потребно га је обогатити свежим сиром, рибом или сојом. Повећањем садржаја протеина изнад препорученог нивоа, могуће је добити јаја са два жуманца.

Врсте хране и исхрана препелица

Састав хране за препелице мора да садржи:

• Зрно, отпад од житарица, махунарке и семе траве – пасуљ, грахорица, грашак, семе конопље, кукуруз, хељда, мак, овас, јечам, просо, пшенична гриза, пиринач, семе корова, сирак и чумиза, соја, сочиво, јечам, уљана погача, гриз, мекиње.
• Адитиви за животиње – маст, крв препелице или крвно брашно, риба и рибље уље, рибље брашно, јогурт, свежи сир, крвави црви, брашнари, месно-коштано брашно, глисте, црви, јаја.
• Витамини А, Д, Е, Ц, ПП група Б - кувани кромпир, маслачак, купус, коприва, детелина, луцерка, травнати оброк, млади лук, шаргарепа, цвекла, бундева, тиквице, борове иглице и борово брашно, бели лук.
• Минерали – шљунак, коштано брашно, креда, кухињска со, љуске, љуске јаја.

Ако исхрана препелица није довољно потпуна и разноврсна, у исхрану препелица се могу укључити: премикси, протеински и витамински додаци, квасац и чиктоник.

Ако храњење препелица комбинованом храном није могуће, могу се хранити одвојеним, претходно помешаним хранама (кашама). Ове смеше треба да садрже житарице, протеине, витамине и минерале.

Табела 2. Захтеви препелица за неким елементима

Елементи, мг	Јединице мерења	Старост препелица (недеље)
		до 6	од 6 до 12	одрасли
Калцијум	%	1.30	0,60	4,50
Фосфор	—	0,75	0,60	0,70
Магнезијум	—	0,02	0,04	0,04
Калијум	—	0,30	0,30	0,50
Манган	мг/кг	90,0	90,0	90,0
Селен	—	1,00	1,00	1,00
Јод	—	0,40	1.20	1.20
Цинк	—	65,0	75,0	75,0
Гвожђе	—	8,00	20,0	20,0
Бакар	—	2,00	3,00	3,00

Исхрана у зависности од сезоне

Током зиме, хране се не само комбинованом храном, већ и проклијалим овсом, пшеницом, просом и младим луком. Ово обезбеђује додатне изворе витамина и минерала.

У недостатку свеже траве, препелице можете хранити сушеним биљем припремљеним током лета, укључујући, на пример, коприве, детелину и луцерку.

Током лета, количина зелене хране се може лако повећати додавањем спанаћа, зелене салате, цветова детелине, коприве, луцерке, листова цвекле и купуса. Ово побољшава сварљивост и апсорпцију хранљивих материја. Да би се препелице правилно храниле, зелена храна мора бити ситно исецкана. Кишне глисте се могу користити као храна за животиње.

Како узгајати препелице?

Младе домаће и украсне препелице могу се излегати на два начина: вештачки - у инкубатору и природно - под кокошкама. Инкубирај Сва јаја добијена са домаће фарме су прихватљива, осим одбачених. Ова друга се користе за исхрану пилића и за људску исхрану.

Свеже снесена јаја су најбоља за излегање пилића. Ова јаја се раније излегу, боље расту и брже добијају на тежини.

Следећа јаја се сматрају непогодним за инкубацију:

• неправилан облик;
• са два жуманца;
• са жуманцем које је померено или залепљено за љуску;
• са лутајућом ваздушном комором;
• погођен буђи и са тамним мрљама.

Инкубација

Инкубатор мора да обезбеди оптималну температуру и влажност за развој ембриона. Јаја се стављају у инкубатор када се испуне потребни услови. Јаја треба ставити у послужавнике са тупим крајем нагоре, под благим углом. Влажност и температуру у инкубатору треба редовно проверавати, а јаја окретати свака два сата.

Ембриони препелица су мање осетљиви на температурне флуктуације у инкубатору него ембриони многих других птица. Боље подносе падове температуре током нестанка струје и прегревање до 40°C.

Шеснаестог дана, након почетка инкубације, јаја се прегледају овоскопом. До овог тренутка, ембриони, ако се нормално развијају, требало би да попуне цело јаје осим ваздушне ћелије на тупом крају. Након просветљивања, јаја која садрже живе ембрионе треба пажљиво пренети у излегалиште инкубатора. До овог тренутка, љуске су већ веома танке и крхке, па је потребан изузетан опрез.

У овом тренутку, јаја са мртвим ембрионима или без ембриона су провидна, а њихов садржај ће имати зеленкасту нијансу. Јаја са ембрионима који су касније угинули су тамнија. Јаја са живим ембрионима имају ружичасту нијансу.

Брига о препелицама и њихови животни услови

Младе препелице захтевају посебну негу. Услови у којима се гаје су кључни за њихов правилан развој.

Услови узгоја

Здрави, пуноправни пилићи се стављају у кутије са електричним грејачима.

Важно је осигурати да пилићи смештени испод електричног грејача буду равномерно распоређени испод извора топлоте. Гужва указује на то да је температура у просторији прениска. Превише високе температуре су такође неповољне за пилиће: почињу да пију прекомерне количине воде и губе апетит, што утиче на њихов раст и развој.

Табела 3. Услови за узгој препелица

Старост, дани	1-8	8-15	15-21	21:30
Просечна температура у фрижидеру, +°C	35-36	29-32	25-27	20-24
Собна температура, +°C (узгој на поду)	27-28	25-26	23-25	20-22
Потребна количина хране је г/дан по грлу	4	7	13	15
Трајање осветљења сати/дан	24	24	22-20	20-17

Просторија треба да буде без промаје. Пилићи узраста од 2 до 4 недеље се одгајају на подлози од пиљевине или чистог речног песка. Млади се затим премештају у исте кавезе као и одрасле птице. Осветљење за пилиће до 3 недеље старости треба да буде приближно 18-20 сати дневно, а затим постепено смањивати на 17 сати.

Храњење пилића

Од првог дана излегања, пилићи добијају храну и воду. Ниво воде у посуди за воду не сме бити већи од 0,5 цм како би се спречило утапање. Исхрана мора да садржи животињску храну:

• ситно рендани омлет;
• мали брашнасти црви;
• крвави црв.

Такође треба давати ситно исецкано свеже зеленило. Храните пилиће што је чешће могуће, али у малим порцијама, јер се мека храна (тврдо кувана јаја, кувана риба итд.) брзо квари. Након четири дана, постепено елиминишите јаја из исхране.

Током првих 4-7 дана, пилићима не треба давати речни песак. Они га не могу разликовати од хране и могу угинути ако га кљуцају. Стога је током првих неколико дана живота најбоље држати пилиће на папирној простирци, мењајући је свакодневно. Вода за пиће треба да буде обезбеђена у плитким чашама.

Пре него што почне полагање јаја (код месних раса почиње мало касније него код раса које носе јаја), млади се раздвајају по полу и пребацују код одраслих или на тов.

Табела 4. Жива тежина младих животиња у зависности од старости

Старост (дани)	Тежина препелица (г)
	правац јајета		раса за месо
	женке	мушкарци	женке	мушкарци
1	6-8	6-8	8-10	8-10
10	20-25	20-25	35-45	35-45
20	55-60	55-60	70-80	70-80
30	85	75	135	120
45	95	85	160	140
60	120	110	200	180

Прочитајте више о узгоју и држању птица овде.

Здравље живине

Пре него што узгајате препелице, потребно је да се побринете за њихов будући дом. Требало би да буде без промаје и сувог, загушљивог ваздуха. Знаци да услови нису погодни за птице укључују појединачне ћелаве мрље и неравномерно опадање перја на глави или леђима.

Ако се птице дуже време држе у непогодним условима, њихово перје ће постати крто. Уклањање промаје и стварање оптималне влажности за препелице помоћи ће у исправљању ситуације.

Младе птице треба одгајати одвојено од одраслих. Нормална микрофлора која се неизбежно акумулира на телу одрасле птице може бити штетна за пилиће.

Поред проблема са кокошињцем, здравље птица је такође утичено и њиховом популацијом. Ако је кокошињац мали и има много птица, могу почети да кљуцају једна другу. То доводи до разних повреда, па чак и смрти.

Одржавање чистоће

Одржавање чистоће кавеза један је од најважнијих фактора за одржавање здравља птица. Важно је свакодневно одржавати опрему и алате чистима и уклањати све остатке из кавеза.

Током топлијих месеци, посебно је важно темељно очистити хранилице и појилице, као и одржавати материјале за постељину попут песка и пиљевине чистим. Нагомилавање измета и прљавштине у кавезима ствара повољне услове за размножавање спољашњих паразита.

У просторијама не сме бити пукотина које би омогућиле улазак глодара, а сви глодари који се појаве морају бити истребљени. Угинуле птице и оне уклоњене због сумње на болест треба безбедно изоловати од остатка јата.

Болести птица

Главни узрок незаразних болести код препелица је лоша или неправилна исхрана. Недостатак есенцијалних витамина доводи до трајног недостатка витамина код ових птица.

Следећи симптоми указују на недостатак хранљивих материја:

• губитак апетита;
• забацивање главе уназад;
• екстензија врата;
• спуштање крила;
• начупано перје.

Овај проблем можете сами да решите, без потребе за ветеринаром. Све што треба да урадите је да припремите уравнотежену исхрану за своју птицу.

Међу заразним патологијама код препелица, најчешће су:

• Њукаслска болест;
• пуллороза;
• аспергилоза;
• колибацилоза;
• пастерелоза;
• заразна дијареја.

Спречавање заразних болести је много лакше него њихово лечење. Као превентивну меру, можете поставити посуде са содом бикарбоном или хлором у кокошињац. Коришћење ултраљубичастих лампи је показало добре резултате у овом случају.

Прочитајте више о болестима препелица Овде.

Неповољни услови

Неповољни параметри микроклиме који изазивају стрес код птица могу укључивати било какве грешке у бризи о препелицама, њиховом храњењу, присуству спољних иританата и још много тога.

Стрес може бити узрокован иритансима као што су:

• глад;
• нагла промена у исхрани;
• гласна спољна бука;
• скучени услови у просторији за држање птица;
• неприкладна температура и влажност;
• ниска концентрација кисеоника.

Да би се птица држала, неопходно је створити све услове неопходне за њен нормалан живот. Сви фактори стреса морају бити елиминисани.

Цена препелица

Јаја за пилиће за излегање данас се могу купити за 10-35 рубаља, у зависности од расе. Једнодневни пилићи препелица коштају 30-60 рубаља. Посебно ретке и скупе расе коштају 300-500 рубаља.

Цена птица погодних за клање креће се од 50 до 150 рубаља. Кувана препелица кошта око 600 рубаља по килограму. Цена препеличјих јаја погодних за људску исхрану је 30 до 40 рубаља по туцету.

Боље је купити птице на јесен: преко зиме ће одрасти, ојачати, а женке ће почети да полажу јаја.

Препелице су веома честа птица, а њихово месо и јаја су изузетно корисни за људски организам. Да би се постигла висока продуктивност, важно је разумети основе узгоја и одгајања пилића. Ако се придржавате правила, брзо ћете постићи жељене резултате.

Често постављана питања