Опис расе пилића Ајам Цемани: њене карактеристике и карактеристике одржавања

Ајам цемани је најегзотичнија и најмистериознија раса кокошака на свету. Јединственост ове птице лежи у њеној апсолутној црнини. Хајде да сазнамо одакле ова раса потиче, како се узгаја и да ли је профитабилно узгајати је.

Историјске информације о раси

Ова необична, плаво-црна кокошка је најстарија припитомљена птица. Научници верују да су је људи узгајали пре неколико хиљада година. Црне кокошке потичу са индонежанских острва; чак се и једно одређено острво зове: Средња Јава. Верује се да се Ајам Цемани први пут појавио на ободу града Сола.

Верује се да је ајам цемани настао укрштањем дивљих птица — домаћих или црвених краљевских риба — са зеленим петловима дивљих птица. Такође је могуће да не постоји чиста раса ајам цеманија; сви њени представници су мешанци.

Цемани дугују своју потпуну црну боју генетској мутацији која узрокује да пате од фибромеланозе. Доминантни ген одговоран за производњу ензима меланина је 10 пута активнији код црних кокошака.

Спољашњост птица

До данас не постоји јединствен, стандардни опис расе у њеном изворном облику. Информације о њеном пореклу и изгледу преносе се с генерације на генерацију међу Индонежанцима. Главна одлика расе, која је чини јединственом, јесте њена потпуно црна боја. Штавише, не само да је перје ових кокошака црно, већ и сви остали делови њиховог тела - очи, кожа, ноге, кљун, чешаљ и подбрадци.

Појединцима који имају и најмањи трачак светле боје није дозвољено узгој, како се не би покварила „црнило“ расе.

Главне карактеристике екстеријера:

• глава је мала;
• тело је компактно, трапезоидног облика;
• очи су мале, црне;
• чешаљ – прав, листолики, назубљен;
• кљун је скраћен, црн, са задебљањем на крају;
• минђуше су округле или овалне;
• лице и ушне режњеви - црни;
• врат средње дужине;
• груди - благо истурене;
• ноге су дугачке, са четири раширена прста;
• крила чврсто прилегају уз тело, благо подигнута;
• Петлови репови имају веома дуге плетенице, док су кокошињски репови скромнији, али и прилично луксузни.

На Јави, када се чита „ајам цемани“, звук „с“ се чује као „ч“, због чега се друга компонента имена расе понекад пише на два начина: „цемани“ или „цемани“.

Популарни митови о раси

Црне кокошке расе Ајам Цемани су изузетно ретке. Веома их је тешко пронаћи у Русији, а и невероватно су скупе. Није ни чудо што је ова чудна раса обавијена митом. У Индонезији се верује да Ајам Цемани имају мистична својства. Тамо се жртвују како би се повећала плодност. Мештани такође сматрају ове птице симболом среће.

Кокошке Ајам Цемани нису све црне, како многи „стручњаци“ тврде. Прво, њихова крв је црвена, због хемоглобина. Друго, њихова јаја. Многе фотографије црних јаја Ајам Цемани на интернету су превара. У ствари, јаја ових кокошака су светле боје, и споља и изнутра.

Црни пилећи трупови су ретки, али ако их видите на полицама, готово сигурно су то кинеске свилене кокошке. За разлику од индонежанских цемани кокошака, оне имају само црну кожу, док су месо, кости и унутрашњи органи нормални.

Ширење

Европљани су први пут срели црне кокошке 1920-их, када су досељеници из Холандије почели да их проучавају. Црне кокошке су стигле у Европу тек 1998. године, донео их је холандски узгајивач.

Ово је ретка раса, али се данас може наћи код фармера у Холандији, Словачкој, Немачкој, Чешкој, Белорусији, Украјини, САД, Великој Британији и, у врло малој мери, у Русији.

Продуктивност и производња јаја

Добра кока носиља снесе око 200-250 јаја годишње, док индонежанске кокошке снесу не више од стотину. Црне кокошке носе кремаста или светло смеђа јаја. Њихова јаја имају исти укус као и јаја обичних кока носиља. Жуманце и беланце су традиционалне боје. Индонежанске кокошке производе црно месо, које је укусно и нежно, са мало масти и сматра се дијететским. Чак су и кости и унутрашњи органи ове расе црни.

Да би се постигла максимална производња јаја, препоручује се додавање витаминских и минералних додатака у храну за кокошке, на пример,Рјабушка".

Индикатори учинка Аиама Цеманија:

Производња јаја достиже врхунац у првој години ношења, затим број положених јаја опада. Квалитет меса опада до четврте године живота.

Стопа преживљавања младих животиња је 95%. С обзиром на високу цену расе, ова бројка је посебно важна за узгајиваче.

Карактеристике Аиама Цеманија

Индонезијске црноглаве веверице нису посебно продуктивне, а њихов узгој је скуп и захтеван подухват. Друге карактеристике расе које вреди знати укључују:

• Споро повећање телесне тежине. Верује се да је овај спор раст одговоран за висококвалитетне карактеристике меса.
• Нема склоности ка гојазности.
• Прво легање – са 6-8 месеци.
• Способност петлова да се размножавају је 10 месеци.

Предности и мане

Кокошке се обично цене због својих економских користи - производње меса и јаја, и способности да излегу јаја. У Ајам Цеманију, цене саму птицу, њен изглед и чистоћу расе. Изглед је главна предност расе.

Не постоје аналоги индонежанској пилетини нигде у свету. То објашњава невероватну цену црних пилића – само богати узгајивачи живине и колекционари ретких раса могу их приуштити.

Поред свог јединственог изгледа, Ајам Џемани има и друге предности:

Мане:

Препоруке за садржај

Ајам цемани потичу из топлих климатских услова, тако да је главни изазов при њиховом узгоју хладне зиме. Да би се осигурале здраве и продуктивне птице, потребан им је топао и удобан кокошињац и правилан режим храњења.

Услови притвора

Кокошке Ајам Цемани се сматрају „избирљивом“ расом. Веома воле топлоту и захтевне су у бризи о њима:

• Температурни услови. Цемани пилићи не подносе температуре испод нуле, тако да је главни захтев за њихову негу одржавање топлог кокошињца. Када наступи хладно време, пилићима није дозвољено да излазе напоље. Температура у просторији не би требало да падне испод 15°C.
• Режим ваздуха. Пилићима је потребан свеж ваздух, тако да просторија треба да буде добро проветрена, али без промаје.
• Психолошка клима. Црне кокошке су стидљиве, тако да у близини њихове куће не би требало бити гласних звукова. Приближавање њима такође треба обављати са изузетним опрезом како би се избегло њихово плашење. Могу се повредити док покушавају да побегну.
• Осветљење. За површину од 20 квадратних метара, довољна је сијалица од 40 вати или штедљива сијалица еквивалентне снаге. Јако светло није неопходно, јер може подстаћи агресију код птица. Да бисте продужили период полагања јаја, осветљавајте кокошињац 12-14 сати током зиме.
• Комшилук. Ајам Цемани не би требало да долази у контакт са птицама других врста - оне су непријатељски настројене и може доћи до сукоба који ће се завршити кобно за скупоцене птице.

Ајам Цеманијеве младе и одрасле птице држе се одвојено. Да би се спречила борба између одраслих, користе се заштитне наочаре или прстен на кљуну. Заштитне наочаре спречавају кокошке да циљају своје нападе, а прстен их спречава да затворе кљунове за потпуни ударац. Међутим, ови уређаји имају недостатке: кокошке могу да одбаце заштитне наочаре, а прстен може да им повреди кљунове.

Какав би требало да буде кокошињац?

Било која зграда, штала или живинарац може се користити као кокошињац. Ако нема одговарајуће зграде, гради се обична штала од камена или дрвета. Зидови су стандардни и високи 2,5 метра.

Изаберите сунчано место – Цемани воле топлину. У јужним регионима, кокошињац се поставља тако да буде у хладу лети. Кров је конструисан тако да не постоји ризик од урушавања под тежином снега. За јужне регионе је важно да кров штити птице од врућине. Поликарбонат се може користити као кровни материјал.

Захтеви за кокошињац:

• Свака породица пилића има посебан одељак. Кокошињац је подељен на делове помоћу обичне жичане мреже како би се обезбедила добра циркулација ваздуха.
• Шупа се гради на сувом месту, које није склоно поплавама или подземним водама. У супротном, структура се поставља на темељ, након што се земљиште дренира.
• Кокошињац мора бити изолован. Под и зидови су изоловани минералном вуном или пеном. Рупе се заптивају, а на под се поставља слој изолације - најмање 15 цм. Може се користити слама или тресет. Зими се кокошињац греје постављањем електричних грејалица или планирањем грејања.
• У кокошињцу, стубови су распоређени на удаљености од 1,5-2 м од пода.
• У кокошињцима изграђеним у јужним регионима, врата су двострука - једна пуна и једна мрежаста. Пуна врата су затворена зими, док мрежаста врата побољшавају вентилацију лети.
• Просторије за једну породицу укључују једног петла и 19 кокошака.
• Прозори кокошињца треба да буду окренути ка југу како би се повећала дневна светлост, а врата треба да буду окренута ка истоку или западу како би се спречило да северни ветрови дувају кроз њих.
• У северним регионима, кокошињци су опремљени присилном вентилацијом тако да се може искључити током јаких хладних временских услова.
• Праве се кутије за гнежђење димензија 30 x 50 x 20 цм. Дно кутије је обложено сеном или сламом. Пиљевина није погодна, јер ће се просути, а јаја могу бити оштећена голим даскама.
• Пресе за гурање се праве од облог дрвета пречника 5 цм. Дрво мора бити суво и без пукотина, у супротном ће се у њему налазити паразити. Најбољи материјал за пресе за гурање је храст или јасика.
• Хранилице су или типа левка или корита како би се спречило да кокошке расипају храну. Отвори за храњење су дизајнирани да спрече птице да уђу ногама у храну. Научите како да направите сопствену хранилицу од овај чланак.
• Појилице за пиће се користе за воду; ове затворене посуде увек одржавају воду чистом и свежом. Ако желите да направите сопствене појилице, читајте даље.овај чланак.

Поред кокошињца се поставља тор. Цемани су добри летачи, тако да ограда треба да буде висока најмање 2 метра. Сејање траве није потребно; кокошке ће је ионако брзо појести. Најбоље је посути земљу ситним шљунком и хранити зеленило њиховом храном.

Ограђени простор је опремљен појилицама, хранилицама и кадицама напуњеним песком и пепелом, као и надстрешницом како би се птице могле склонити од временских непогода.

Да ли је могуће да га сами изградите?

Црне кокошке проводе већину времена у кокошињцу, тако да би требало да буде удобно и за птице и за одржавање. Изградите га брзином од 2 птице по квадратном метру.

Како изградити кокошињац:

• Фондација. Темељ није неопходан за малу шталу — довољно је ископати металне стубове по ободу како би се заштитило од поткопавања. За веће стадо гради се трајнија структура. Најбоља опција темеља је стубасти темељ.
• Под. Боље је поставити дупле подове ради топлине. Подлога се поставља на темељ, са пиљевином између елемената оплате. Изолација, као што је минерална вуна, поставља се преко подлоге. Затим се главни под причвршћује ексерима. Даске су глатке како би се избегле пукотине и рупе које би могле да омогуће продор хладног ваздуха.
• Зидови. Висина: 1,8-2,5 м. Најбоља опција су дрвене греде. Оне се закуцавају или спајају вијцима. Греде су са обе стране обложене даскама. Између дасака и греда поставља се топлотна изолација. Зидови су фарбани ради заштите од инсеката и временских оштећења.
• Кров. Можете изградити двоводни кров са поткровљем. Поткровље се може користити за складиштење опреме и хране за животиње. Прво поставите под, преко којег постављате топлотни изолатор - на пример, експандирану глину или згуру. Затим поставите кровни филц, а затим шкриљац или други кровни материјал.
• Птичарница. Његова површина треба да буде двоструко већа од кокошињца. Под ограђеног простора треба да буде земљани како би кокошке могле да траже инсекте.
• Уређење кокошињца. Свакој птици је потребна преграда од 30 цм. Преграде не треба слагати једну на другу. Ради лакшег чишћења, испод преграда се постављају послужавници.

Шта и како хранити Ајам Цемани?

Црним индонежанским кокошкама није потребна никаква посебна исхрана; једу било коју храну и неће патити без своје специфичне исхране. Смернице за храњење Ајам Цеманија:

• Основа хране може бити жито или индустријска скривена храна, која укључује пшеницу, кукуруз и друге житарице. Правилно одабрано смешана храна – кључ високе производње јаја.
• Да би се добило укусно и сочно месо, птица се храни остацима меса и инсектима.
• Храните животиње влажним кашама, зачињеним витаминским и минералним додацима. Ови додаци укључују љуске и згњечене љуске јаја — оне су такође неопходне за спречавање зачепљења усева. Каша се може правити са месним и рибљим чорбама.
• Рибље уље се додаје у храну. Позитивно утиче на лепоту перја и опште здравље.
• Током хладне сезоне, када је зеленило оскудно, кокошке се хране травнатим брашном, сеном, силажом, пулпом и поврћем које се додаје у топлу кашу. Такође се хране проклијалим житарицама. У кашу се додају квасац и мекиње.

Узгој Индонежана

Да би се произвео „чистокрвни“ Ајам Цемани, породица се држи одвојено од других раса. „Дивљи“ ген у родослову „индонежанских“ раса имао је благотворан утицај на плодност птица.

Суптилности парења

Кокошке и петлови се узимају из неповезаних породица. Најбоље је ако птице долазе са различитих фарми. Ако се купе два петла, одгајивач се замењује следеће године. Идеалан однос полова је пет кокошки на једног петла.

Црноглаве птице су наследиле своју високу плодност од дивљих зелених џунглских птица. Оплодња јаја код ових „индонежанских“ птица је скоро 100%.

Период инкубације

Женке имају инстинкт за излегање јаја, али то није неопходно. За излегање или излегање јаја потребан је инкубатор. Није јасно да ли ће кокошка седети на јајима до краја; ако одбије, легло ће морати одмах бити спасено, па је најбоље унапред припремити инкубатор.

Инкубација траје 21 дан. Температура је 37,8°C. Ако се температура повиси, пилићи ће се прерано излећи, што је неприхватљиво. Ако инкубатор нема аутоматско окретање јаја, морају се ручно окретати свака два сата — што је веома напоран и захтеван задатак. Окретање се зауставља само два дана пре излегања. Температура се затим снижава на 37,5°C.

Препоручујемо вам да прочитате чланак о карактеристике инкубације кокошјих јаја код куће.

Брига о потомству

Новорођени пилићи су црни, шкрипе и имају кратко паперје. Имају јак имуни систем од рођења. Стопа преживљавања је 95-100%. Да би се осигурали здрави пилићи и добар раст, важно је обезбедити им повољне услове:

• Прве две недеље температура се одржава на +28-+30°C. Затим се температура постепено смањује на собну температуру.
• Када пилићи одрасту, премештају се у посебан, ветроотпоран кавез. Младе птице не треба држати са одраслим птицама, јер могу садржати агресивне јединке које ће убити младе. Младе птице се стављају са одраслим птицама са два месеца старости.

Исхрана од првих дана до одраслог доба

Карактеристике храњења:

• Пилићима се даје почетна храна — обично просо и јаје нису довољни. У храну се додаје исецкано јаје. Сува храна је остављена слободно доступна.
• Током прве недеље, пилићи се хране свјежим сиром са садржајем масти до 15%. Такође им се дају здробљени кукурузни гриз и зеленило.
• Витамини се дају сваком пилићу капањем у кљун.
• Од једног месеца старости, пилићи се у потпуности прелазе на уравнотежену храну, одабрану према њиховом узрасту. Храна је богата протеинима. Исхрана треба да садржи и травнато брашно, коренасто поврће и минералне додатке. Препоручују се црви.
• Вода се даје прокувана у посебним посудама за пиће. Поред воде, пилићима се даје раствор глукозе и слаб чај.

Планирана замена стада

Црне кокошке се често купују у декоративне сврхе, у ком случају нема потребе журити са заменом јата – птице могу срећно живети и украшавати живинарник дуго времена.

Теоретски, матична залиха се замењује годишње. Птице се бирају за узгој и формира се ново јато. Птице које нису погодне за узгој се продају или кољу. Код расе Ајам Цемани, планирана замена је немогућа због њене реткости. А онда опадање расе постаје неизбежно.

Да би се дегенерација што је више могуће одложила, старије кокошке се задржавају, а младе се подвргавају строгој селекцији. Уз велику пажњу, може се избећи парење у сродству (сродничке везе) — али тада неће морати да се бира више од једне кокошке на 10 пилића.

Болести

Раса није позната по својим болестима. Главни непријатељи црних кокошака су паразити. Такође могу патити од незаразних болести које изазивају упалу јајника и јајовода. Ове болести могу бити узроковане недостатком витамина, нехигијенским условима у кокошињцу или лошим квалитетом, буђавом храном.

Симптоми и лечење болести код пилића Цемани:

Превенција болести:

• Користите посебне посуде за пиће како бисте спречили улазак прљавштине у храну и воду.
• Редовно чишћење и дезинфекција кокошињца и опреме.
• Избегавање пренатрпаности, влаге и лоше исхране.

Цемани пилићи се не плаше многих опасних вируса, на пример, не оболевају од птичјег грипа.

Вредност живине и њен маркетинг

Ајам цемани се не сматра продуктивном расом. Неисплативо је узгајати га за месо или јаја — прескуп је, а узгој је такође пун потешкоћа. Премијум јаја од црних кокошака коштају најмање 12 евра, а цена једне птице може достићи и до 2.500 долара.

Данас само најбогатији фармери могу да узгајају цеманске пилиће; мала је потражња за тако скупим пилићима – ова изузетно ретка птица ће занимати само љубитеље егзотике.

Стручњаци кажу да је готово немогуће пронаћи чистокрвног Ајам Цеманија — тржиште нуди мешанце који су наследили црну боју од „индонежанске“ расе.

Рецензије расе

Прерано је говорити о великом узгоју Ајам Цеманија за месо или јаја. Ова раса је превише ретка и скупа. Њихова изузетна љубав према топлини такође омета њихов узгој. Можда ће руски узгајивачи живине развити сопствену расу црноглавих кокошака укрштањем индонежанских кокошака са локалним носиљама. За сада се црне „Индонежанке“ користе првенствено као скупи и егзотични украси за дворишта.

Често постављана питања