Карактеристике инкубације ћурећих јаја: од полагања до излегања

Приликом вештачког излегања ћурећих јаја, важно је правилно припремити јаја, ставити их у инкубатор, подесити параметре и пратити развој ембриона. Чак и једна грешка може довести до губитка целе серије. Чланак у наставку детаљно описује сва правила и основе успешне инкубације ћурећих јаја.

Избор расе ћурки за инкубацију

Да бисте остварили максималан профит од узгој ћурки, важно је одабрати расу са оптималном продуктивношћу.

Искусни узгајивачи живине препоручују избор једне од следећих раса:

• Севернокавкаска бронза. Ово је једна од најпопуларнијих раса ћурки. Одрасли мужјаци ћурки теже до 15 кг, док женке ћурки теже до 8 кг. Женка ћурке може да снесе до 80 јаја годишње.
• Бронзани широкогруди. Ова популарна раса меса слична је севернокавкаским ћуркама. Мужјаци ћурака теже 19 кг, док женке ћурака теже 12 кг. Производе 100-120 јаја годишње.
• Караван. Раса је позната по брзом добијању на тежини. Женке ћурака теже 10 кг, док мужјаци ћурака теже и до 18 кг. Носе 60-70 јаја годишње.
• Московска бела. Високо продуктивна раса, лако се прилагођавају различитим временским условима. Женке ћурака теже 8 кг, док мужјаци ћурака теже до 16 кг. Носе до 100 јаја годишње.

Више информација о расама ћурака погодним за кућни узгој доступно је у чланку који се налази Овде.

Генетско и физиолошко здравље кокошке носиље је такође кључно за успешну инкубацију, јер од тога зависи квалитет јаја одабраних за излегање. Приликом одабира јаја за излегање, она се узимају од кокошака са следећим карактеристикама:

• широке груди;
• масивни кукови;
• равне и снажне ноге;
• дуга и равна кобилица;
• здраве очи - треба да буду округле, са јасно дефинисаним ивицама.

Карактеристике инкубатора за излегање ћурки

Када се ћурке излегу природним путем — испод ћурке — излегалост је већа него у инкубатору. Међутим, ако је циљ продаја пилића, само инкубатор може да обезбеди велики број пилића.

Инкубатор је уређај који користи грејање и изолацију да би одржао стабилну температуру и влажност. Сви инкубатори раде слично, али њихов дизајн може да варира.

Према типу грејања, инкубатори се деле на:

• Са горњим грејањем. Ова опција је ближа природном лежењу — кокошка седи на врху јаја, а ембрион је постављен на врху јајета. Међутим, овај дизајн није технички ефикасан — топли ваздух се диже и избацује кроз вентилацију.
• Са доњим загревањем. Топли ваздух се подиже тек након што загреје јаја. Ова метода је економичнија од претходне.

Уобичајени проблем са инкубацијом је неравномерно загревање. Да би се то избегло, јаја је потребно окретати. Доступни су инкубатори са следећим врстама окретања:

• Са аутоматским. Практична, али скупа опција. Јаја се окрећу без људске интервенције, према унапред подешеном програму.
• Са механичким. Постоји ротирајући механизам који се активира механичком силом – притиском на полугу.
• Са упутством. Јаја се морају окретати ручно, што одузима много времена.

Према својој намени, инкубатори се класификују као:

• индустријски – за велике фарме, дизајниране за хиљаде јаја;
• фарма – до 5.000 јаја;
• домаћинство – до 300 јаја.

Главни недостатак инкубатора који се напајају из мреже је ризик од нестанка струје. То може довести до угинућа јаја. У зависности од извора напајања, доступни су следећи типови инкубатора:

• Без додатног извора напајања. Раде на напајање од 220 V. Ако нестане струје, јединице се искључују. Термичка изолација одржава температуру кратко време, али не дуго.
• Аутономно. Поред мрежног напајања, постоји и батерија од 12 V – такви уређаји раде без прекида.

Избор и складиштење одговарајућих јаја

Не можете ставити јаја у инкубатор без претходне селекције, јер ће то резултирати веома високим процентом дефеката. Следећа јаја се бирају за инкубацију:

• оплођено;
• тежине 80 г, код неких раса – 90 г;
• без дефеката љуске, без накупљања, пукотина или инклузија;
• са белом, беж или благо смеђкастом љуском.

Одабиру се јаја која испуњавају стандардне параметре – одбацују се сферни примерци, она која су премала или превелика, или она са зеленим или плавим мрљама.

За инкубатор се бирају јаја уједначене величине. Сва одабрана јаја се просветљавају. Ћурећа јаја се чувају највише 10 дана. Дуже чување јаја смањује излегалост.

Зависност изваливости од дужине складиштења јаја:

Трајање, дани	Проценат излегања, %
5	85
10	73
15	62
20	54
25	0

У просторији у којој се складишти инкубациони материјал одржавају се следећи услови:

• температура – ​​8-12 °C;
• влажност – 80%;
• недостатак светлости.

Када се јаја чувају, окрећу се најмање једном у 4 дана.

Правила инкубације

Инкубација ћурећих јаја се врши у складу са следећим параметрима:

• температура унутар инкубатора;
• влажност и вентилација;
• учесталост окретања, хлађења и прскања.

Посебна карактеристика инкубације ћурећих јаја је велика учесталост окретања, која је већа него код излегања пилића, пачића и гушћа.

Припрема инкубатора

Пре него што положите јаја, припремите инкубатор:

• Дан пре инкубације, апарат се чисти, пере и дезинфикује. Чиста, нефилтрирана вода се сипа у посуде за воду.
• Пола дана пре полагања јаја, инкубатор се загрева на 38-38,3°C. Влажност се повећава на 60-65%.

Једноставни модели захтевају употребу термометара — најмање два — постављених 2 цм од јаја. Напреднији инкубатори имају уграђене сензоре температуре који приказују информације на контролној табли.

Припрема и полагање јаја

Карактеристике припреме и полагања јаја:

• 24 сата пре почетка инкубације, јаја се загревају на собну температуру.
• Очистите од прљавштине брисањем крпом натопљеном раствором калијум перманганата или водоник-пероксида.
• Различите ознаке се постављају са обе стране — на пример, „+“ и „-“. Ове ознаке се користе ако се јаја окрећу ручно — ове ознаке помажу да се осигура да се правилно окрећу.
• Код аутоматских машина за окретање јаја, јаја се постављају са шиљатим крајем окренутим надоле под углом од 45 степени. Код других врста машина за окретање јаја - оних са ручним или механичким окретањем - јаја се постављају хоризонтално.
• Јаја се први пут окрећу 12 сати након почетка инкубације. Након тога, јаја се окрећу сваких 3-6 сати. Интервали између окретања треба да буду једнаки.

Видео преглед припреме и стављања јаја у инкубатор:

Фазе ембрионалног развоја

Постоје четири фазе инкубације:

• Од 1. до 8. дана, циркулаторни систем се развија. Ембрион је смештен у жуманце. У овој фази је важно окретати јаја, у супротном ће се ембрион залепити за љуску и угинути.
• Од 8. до 14. дана. До 14. дана, ако се ембрион нормално развија, алантоис — респираторни орган фетуса — се затвара.
• Од 15. до 24-25. дана. Ембриони конзумирају кисеоник из околине.
• Од 25. дана – излегање.

Провидност у различитим фазама

Да би се рано одбацила неисправна јаја, она се периодично просветљавају. Поступак просветљивања је следећи:

Трајање, дани	Шта можеш да видиш?	Која јаја се одбацују?
8	Процена стања ембриона. Код нормално развијеног ембриона могу се видети циркулаторни систем и ваздушна ћелија која се налази на тупом крају. Ембрион још није видљив — налази се у жуманцу.	Неоплођено и са крвавим прстеном око жуманца.
13	До овог тренутка, алонтоис је већ затворен. Ембрион је видљив као тамна мрља. Видљива је васкуларна мрежа.	Са одсуством крвних судова. Ако је видљива само тамна мрља, која виси и није причвршћена, ембрион је мртав.
26	Здрав ембрион заузима цело јаје. Читав простор је таман, видљива је само ваздушна ћелија — њене границе су неравне и покретне. Покрет и избочина врата су видљиви.	Ако нема покрета, развој ембриона је заустављен. Мала величина ембриона и одсуство крвних судова у видљивим деловима такође указују на заостајање у расту.

Поред просвећивања, врше се и мерења температуре љуске:

• До 13. дана – 37,6-38 °C.
• Од 14 до 20 – 38-38,5 °C.
• После 20 – 39 °C.

Табела режима за цео период инкубације

Температура и влажност ваздуха у инкубатору се прилагођавају телесној температури ћурке која носи пилиће.

Режими инкубације ћурећих јаја:

Позорница	Дани инкубације, дани	Температура, °C	Влажност, %
1	1-8	38-38,3	60-65
2	8-14	37,6-38	40-45
3	15-24	37,5-38	60-65
4	24-27	37	65-70

Периоди инкубације

Период инкубације је 27 дана. Прво излегање се дешава 25.-26. дана. До краја 27. дана, пилићи се излегу масовно. Период излегања траје 6-8 сати.

Избегавајте често отварање инкубатора да бисте проверили процес излегања — мокри пилићи могу да се охладе. Излеглим ћуркама треба дозволити да се осуше пре него што се изваде из инкубатора.

Ако се излегање одложи и након 8 сати неки пилићи нису изашли, препоручује се да се изврше два вађења - када се прва група пилића осуши, а затим се уклоне они који су закаснели.

Карактеристике инкубације

Како се ембриони развијају, услови за излегање се такође мењају:

• Дани од 1 до 8 Важно је редовно окретати јаја. Окрените их најмање шест пута.
• 8 до 14 дана. Јаја се настављају окретати шест пута дневно. Почевши од 10. дана, инкубатор се вентилира и хлади два пута дневно по 5-10 минута.
• 15 до 24-25 дана. Сада су довољна четири окретања. Пратите влажност и температуру како бисте били сигурни да се јаја не осуше или прегреју. Повећајте влажност у инкубатору. Редовно проветравајте инкубатор — ембриони троше кисеоник из ваздуха, па је важно обезбедити свеж довод. Проветрите и охладите инкубатор четири пута по 10-15 минута.
• Дан 25-27. Нема потребе за вентилацијом или окретањем јаја. Температура се смањује како би се пилићи могли навикнути на ново окружење.

Током инкубације, вентилација се активира — јединице су опремљене вентилационим отворима који су покривени покретним преградама. Учесталост отварања преграда зависи од дизајна јединице.

Одгајивач демонстрира цео процес излегања ћурака у инкубатору у видеу испод:

Процес излегања и накнадна брига о ћураћима

Када почне излегање, у инкубатор треба доводити свеж ваздух. Међутим, промаја је неопходна, јер се пилићи могу прехладити и угинути. Док је процес излегања у току, избегавајте завиривање у инкубатор како бисте спречили да се мокри ћурани охладе од хладног ваздуха који улази у инкубатор када се поклопац отвори.

Већина ћураћих младунаца се излеге у исто време. Размак између првог и последњег излегања је дан или више. Током масовног излегања, температура се снижава на 37°C.

Прве две недеље су најзахтевније. Важно је обезбедити идеалне услове за ћурке:

• Излегли пилићи се стављају у кутију са грејном подлогом. На дно се ставља крпа. Оптимална температура је 35°C.
• Од 6. до 10. дана температура се снижава на 30 °C.
• До 30. дана, оптимална температура је 20 °C.

Држање ћураћих пилића у отвореном кавезу је дозвољено десетог дана.

Љуске које остану након излегања кувају се 20 минута и дају ћураћима. Овим пилићима је потребно више неге него другој живини. Девет недеља се држе на топлом и хране се лако сварљивом храном обогаћеном витаминима и високим садржајем протеина.

Првог дана, ћурчићи се хране само куваним јајима помешаним са пшеничним или кукурузним брашном. Када пилићи напуне недељу дана, јаја се уклањају из њихове исхране.

Током прве две недеље, ћурке се хране:

• зелени лук;
• рендана шаргарепа;
• просо;
• нискокалорични свјежи сир;
• кукурузни гриз;
• коприва и маслачак.

Од 15. дана, ћурећим пилићима се дају куване и ситно исецкане изнутрице.

Поред хранилица поставите посуде напуњене кредом, ситним шљунком и шкољкама. У почетку се ћурке хране у интервалима од три сата. Временом се учесталост храњења смањује.

Ако пилићи немају мајку кокошку, морају се научити да једу тако што ће прстима куцати по посуди за храну. Умакање кљунова у воду их учи да пију.

Током првих неколико сати, узгајивачи живине дају ћураћима глукозу и витамин Ц растворене у води. Калијум перманганат се додаје у воду за пиће ради дезинфекције.

Уобичајене грешке које почетници праве

Почетници често праве грешке приликом инкубације ћурећих јаја:

• Ниска температура. То доводи до одложеног излегања. Птићи се рађају слаби и непокретни, и могу имати оток на глави и врату.
• Прегревање јаја. Излегање почиње раније него што се очекивало. Ћурећи пилићи се рађају неразвијени. Њихове жуманчане кесе обично нису увучене, а унутрашњи органи су им опуштени.
• Прекомерно заливање. Излегање је одложено. Пилићи, неспособни да побегну из љуске, могу се задавити амнионском течношћу. Пилићи се рађају слаби, са прљавим, слепљеним длачицама.
• Сувоћа. Тежина јаја се смањује. Пилићи се излегу прерано, а младунци су мали и слаби.
• Недовољно окретање. Ембриони се лепе за љуску и угину. Ако се јаја ретко окрећу, већина пилића угине, а остали се рађају са дефектима, болесни и ослабљени.

Коинкубација

Разлози зашто је дозвољено да се ћурећа јаја излежу заједно са кокошијим јајима:

• Кокошја и ћурећа јаја су скоро исте величине. Међутим, изгледају потпуно другачије — не можете их помешати у инкубатору.
• Услови излегања кокошјих и ћурећих јаја – температура, влажност и време просветљења – практично су идентични.

Инкубација пилића и ћураћих јаја разликује се по броју окретања — ћурећа јаја захтевају чешће окретање. С друге стране, кокошија јаја захтевају свакодневну вентилацију од 11. дана.

Пилићи се излегу 21. дана, а ћураћи пилићи се излегу недељу дана након пилића.

Постоји и мана инкубације пилића са њима: током последњих дана инкубације, кокошијим јајима је потребна висока влажност ваздуха — 80% — што може негативно утицати на развој ћураћади. Препоручљиво је имати други инкубатор за ову сврху, где се преносе јаја која се прва излегу.

Гушчија јаја могу се излегати заједно са ћурећим јајима. Имају идентичне температурне захтеве и исти број окретања. Гуске се излегу 1-3 дана касније од ћурећих пилића. 28. дана повећајте влажност ваздуха како бисте подстакли излегање гушћа. Ово повећање неће наштетити пилићима, јер ће се они до тада већ излегти.

Предности и мане излегања ћурака у инкубатору

Предности коришћења инкубатора:

Недостаци инкубатора:

Кључ успешног излегања ћурки је избор правог инкубатора и праћење исправног распореда инкубације током целог процеса. Међутим, излегање пилића је само пола битке; очување младих је кључно, а то захтева максималну пажњу и бригу од стране узгајивача живине.

Често постављана питања