Опис и узгој хибридних ћурака

Хибридне ћурке се сматрају високо продуктивним, тешким укрштањем. Ове птице брзо добијају на тежини, одлични су произвођачи јаја и имају нежно месо. Узгајају се не само на приватним фармама и фармама, већ и на великим пољопривредним газдинствима.

Опис хибридних ћурака

Хибридне расе, без обзира на сорту, сматрају се интелигентним птицама са прелепим изгледом. Максималну тежину достижу са 22 недеље старости, лете до висине од 150-200 цм и трче брзином од 40-45 км/х. То је навело фармере да их назову „индо-нојеви“ (комбинација ћурке и ноја).

Изглед

Хибридне ћурке имају велику, тешку грађу са снажним мишићним системом. Упркос томе, њихово тело је компактно и благо издужено.

Карактеристике спољних индикатора:

• груди - широке;
• перје - бело, али са црном „краватом“ у средини груди;
• фротирно перје - одликује се глаткоћом и дужином, досеже површину тла;
• покривач од перја - по целом телу, али на глави и врату паперје је ретко;
• репна пера су способна да формирају лепезу са беж и коврџавим ивицама;
• кожа - црвенкаста и светлоплава;
• кљун је жут, али је метатарзус благо ружичаст, масивног облика, са црвеном кожном израслином на површини;
• набори на врату - у облику јарко црвених кругова;
• шапе - моћне и јаке, потпуно равне.

Мужјаци се разликују од женки по репу, који, када се отвори, формира пахуљасту лепезу.

Величина и тежина

Хибридне ћурке су профитабилна птица јер добијају на тежини у најкраћем могућем року за ћурке. Штавише, фармер не мора да купује додатну храну (осим ако не жели да повећа телесну тежину за неколико килограма).

Просечна тежина мужјака је 24 кг, а максимална 30 кг. Женке теже нешто мање, у распону од 12 до 15 кг.

Повећање телесне тежине се дешава брзо:

Постоје фактори који утичу на повећање телесне тежине:

• квалитет хране;
• чистоћа воде;
• густина насељености у живинарнику;
• вакцинације (ако се не спроводе благовремено, птице се разбољевају и престају да расту).

Карактеристике понашања

Хибриди су познати по својој мирној и пријатељској природи — ретко се међусобно боре, нити деле територију или женке. Могу бити агресивни према другој стоци (гускама, кокошкама, паткама и другим расама ћурака). Искусни фармери их раздвајају или постављају баријере унутар истог подручја.

Женке заслужују посебну пажњу — оне су најбоље мајке, јер инкубирају своје младунце током целог периода. Када се пилићи излегу, мајке марљиво брину о њима.

Продуктивност

Тешки мелези су високо продуктивне птице – након клања, принос меса је 85%, од чега 1/3 чини грудно месо. Ови одлични резултати повећавају профитабилност узгоја ових ћурака. Месо је сочно и нежно, практично без масти.

Производња јаја је такође висока – ћурка снесе најмање 50 јаја по сезони. Просек је 80. Ако фармер побољша исхрану, производња јаја се повећава на 120-150 јаја годишње.

Остале карактеристике:

• тежина једног јајета је 70-90 г;
• образац је исправан;
• љуска је јака и глатка;
• конзумација - кувана, пржена, сирова.

Очекивани животни век

Животни век ћурака, ако су испуњени сви услови, је 8-12 година, али ниједан фармер или власник баште то не дозвољава, пошто нестаје сврха њиховог узгоја (месо је старо, женка не носи јаја итд.).

На индустријским фармама, клање се обавља у 10-12 недеља. Приватни фармери негују хибридне ћурке дуже, до краја периода раста, јер даље дојење доводи само до губитака. У просеку, овај период се креће од 22 до 24 недеље.

Историја порекла

Узгајивач ћурки је компанија Hendrix Genetics из Канаде. За стварање хибрида коришћене су две сорте: White Holland и Bronze Broad-Breasted. Хибриди су апсорбовали све најбоље особине својих родитеља, што је резултирало тако лепим и продуктивним птицама.

Предности и мане

Сорте

Постоји неколико врста хибридних ћурки, свака са својим предностима и манама, карактеристикама изгледа и другим карактеристикама. Пре куповине ћурки, пажљиво прегледајте сваку расу:

• Хибридни конвертор. Чисто бела сорта са израслином кљуна који није само црвен већ и ружичаст. У потпуности одговара карактеристикама хибрида.
  
• Канадски широкогрди. Ово су најбрже растући примерци, јер се могу заклати са 6 недеља уместо са 10. Међутим, у овом случају њихова телесна тежина је само 5 кг. Максимално повећање телесне тежине јавља се између 12 и 15 недеља. Карактеристично је да се након овог периода примећује брзи губитак тежине.
  Тежина је идентична стандардним хибридима. Боја: снежно бела или црно-бела са бронзаним нијансом.
  
• Велика шесторка. Потребно је 4-5 недеља да достигну тежину од 20 кг. Раст се зауставља са 100 дана старости. Изглед: Потпуно су бели, али са црном мрљом на грудима. Карактеристична карактеристика је да је перје женке мање изражено него код мужјака.
  
• Хидон. Повећање телесне тежине одвија се спорије него код претходних врста, што захтева 30 недеља. Телесна тежина мужјака и женки се не разликује значајно. Први достижу максимум од 20 кг, док други достижу 17 кг. Карактеристична је што конзумирају мање хране од осталих сродника. Њихово перје је бело.
  

Узгој хибридних ћурака

Укрштени пасмини се сматрају захтевним у неким аспектима, посебно када је у питању узгој, јер је за производњу одређеног хибрида пожељно укрштати исте родитеље које користе узгајивачи. Управо ту лежи тешкоћа у производњи чистокрвног хибрида.

Избор јаја за инкубацију

Због тешкоће добијања жељеног хибрида, фармери радије купују хибридна јаја са специјализованих фарми које се баве укрштањем.

Да бисте избегли проблеме, научите како да одаберете прави материјал:

• прегледајте љуску на пукотине и друга оштећења - не би требало да их има;
• проверите интегритет жуманца - мало га одврните, стављајући га под јако светло стоне лампе (жуманце се не сме слободно кретати);
• одредити локацију ваздушне коморе - исправан положај је на дну;
• Обратите пажњу где се налази жуманце - нормално је скоро у центру, али мало ниже (према ваздушној комори).

Карактеристике инкубације

Након куповине јаја, требало би да их чувате највише 7-10 дана, али је најбоље да их одмах ставите у инкубатор. Да бисте осигурали да ембриони преживе и излегу се на време, пратите распоред инкубације:

1. Пре него што ставите јаја, укључите уређај и загрејте га на 20°C. Материјал у који се стављају јаја треба да буде на истој температури.
2. Напуните инкубатор. Ако ручно окрећете јаја, поставите их хоризонтално; ако их окрећете аутоматски, поставите их вертикално.
3. Првих 8 дана подесите температуру на +37,5°C, влажност ваздуха на 60%.
4. Од 9. до 14. дана, очитавања термометра треба да варирају од +37,6 до +38,1°C, а влажност ваздуха од 45 до 50%.
5. Од 15. дана инкубације до излегања, температура унутар уређаја не сме прећи +37-37,5°C, ниво влажности – 65-70%.

Нега у првим данима живота

Одмах након што се пилићи излегу, пребаците их у припремљену картонску кутију напуњену сламом. Када буду стари 2-3 дана, пребаците их у кавез (доступан у специјализованим продавницама или домаћи).

Правила за бригу о ћурећим пилићима:

• током прва 3 дана одржавајте температуру ваздуха унутар 37°C;
• после 7 дана, смањите температуру на 32-34°C;
• до 15. дана живота температурни режим треба да буде од 24 до 27°C;
• ћурке узраста од једног месеца треба држати на температури од 18 до 20°C;
• У соби не би требало бити промаје, иначе ће се пилићи прехладити;
• мењајте постељину 1-3 пута дневно да би остала сува;
• Хранити 7 до 8 пута дневно;
• Сипајте храну у хранилице које су окачене у висини очију младих (ћурке имају слаб вид у првим данима);
• Хајде да попијемо растворе - 2 г аскорбинске киселине и 150 г глукозе на 10 литара воде.

Како одабрати одрасле хибридне ћурке?

Многи фармери верују да је инкубација хибридних јаја и брига о пилићима старим недељу дана тешка, па радије купују двонедељне или одрасле птице. Чак и у тим случајевима понекад се дешавају губици, али узрок је често лош квалитет — пилићи могу бити заражени, болесни итд.

Да бисте избегли ову ситуацију, обратите пажњу на следеће индикаторе како бисте направили прави избор:

• перје - равномерно, глатко, уједначено;
• ако је пиле, пупчана врпца треба да буде чврста и сува;
• стомак у било ком узрасту - само мекан;
• крила - чврсто прилегају уз тело;
• активност – птице се брзо крећу, трче, лете или покушавају да полете;
• реакција на звукове, глас – тренутна;
• ход – стабилан;
• телесна тежина – мора одговарати старосној групи;
• анус је чист, преостало жуманце није увучено;
• пахуљасто – мекано, пријатно на додир;
• очи - без упале, сузења, сувоће (добро је када сијају, што је типично за ову расу);
• апетит је одличан.

Садржај

Хибридним ћуркама су потребни специфични услови температуре и влажности, јер они одређују брзину повећања телесне тежине и почетак производње јаја. Важно је узети у обзир време – топла и хладна клима имају своје специфичне захтеве.

Услови притвора током лета

Лети, узгој ћурака није проблем — оне проводе доста времена напољу, пасући траву ако имају прилику. Ако не, додајте свеже убрано биље у ограђени простор два пута дневно.

Основни услови одржавања за летњу сезону:

• Температура ваздуха не би требало да пређе 30-35°C. Ако је време топлије, покријте прозоре како бисте спречили улазак директне сунчеве светлости у кокошињац.
• Влажност – максимално 65% (хибриди се разбољевају од високе влажности).
• Дневна светлост - најмање 12-14 сати (раса води активан начин живота).
• Постељина – слама или сено (менјати сваких 8-10 дана).
• Шетња - два пута дневно (после доручка, који се одвија у живинарнику, и после ручка, до вечере).

Ако имате слободан пашњак, пустите своје ћурке да се крећу. То ће им омогућити да саме траже биљну храну, смањујући трошкове хране и штедећи вам време и труд.

Карактеристике живинарника

Прва ствар на коју узгајивачи хибридних ћурака обраћају пажњу јесте обезбеђивање адекватног простора. Овим великим ћуркама које воле лет потребно је доста простора.

Карактеристике просторија:

• Доделите 0,5 квадратних метара по особи.
• Поставите прозоре на југозападну или јужну страну (како бисте осигурали довољно дневне светлости).
• Прозоре направите велике, са провидним и чистим стаклом.
• Избегавајте употребу бетона као подне облоге. Положите дрвене даске, а затим преко њих ставите слој пиљевине или сламе.
• Вентилација је неопходна, јер фецес и урин ослобађају амонијачна једињења (инсталирајте вентилациони систем или направите прозоре који се отварају).
• Преграде: висина – 80 цм, материјал – јаке греде (имајте на уму да одрасли ћурани достижу тежину и до 25-30 кг).
• Окачите посуде за храну и воду на зид или их поставите на под помоћу уређаја за фиксирање.
• Појилице морају бити такве да птице не могу да ставе шапе у њих (ако је вода прљава, кућни љубимци се могу заразити).

Пешачка зона

Обезбеђивање простора за шетњу је неопходно за држање хибридних ћурака. Осмислите простор тако да висина ограђеног простора буде најмање 2-5 метара, омогућавајући птицама да рашире крила током полетања.

Особености:

• површина по одраслој особу треба да буде најмање 1-3 квадратна метра;
• Пошто ова раса воли да лети, обезбедите заштиту на ограђеном простору - поставите ограду од ланца или другог мрежастог материјала као кров, иначе ће птице лако прелетети преко зидова ограђеног простора за шетњу;
• посадите траву по целом периметру (детелина, луцерка);
• Простор за шетњу треба да буде повезан са улазом у живинарник.

Зимовање

Током хладне сезоне, ћурке се ретко дозвољавају напољу — само 2-3 сата — јер су хибридне ћурке птице које воле топлоту. Постоје неке нијансе у вези са зимском негом:

• Температура ваздуха у живинарнику не би требало да падне испод 15-17°C. Ако се такви услови не могу постићи природним путем, инсталирајте грејалице.
• Поставите довољно сламе на под тако да је буде двоструко више него лети.
• Да би постељина била топлија, прво положите тресет, затим пиљевину и сламу преко.
• Мењајте легло једном у 2-3 дана, јер птице мало времена проводе напољу, а више у живинарнику.
• Упалите светла увече.
• Очистите пешачку површину од снега.

Храњење

Избор хране зависи од годишњег доба и старости птице. Исхрана за одрасле птице се веома разликује од исхране за младе птице. Узмите у обзир овај фактор, јер утиче на профитабилност узгоја птица (различити микронутријенти су потребни у различитим узрастима како би се обезбедио добар раст).

Пилићи и младићи

Одмах након излегања, пилићи се хране куваним јајима, млевеним житарицама (пшеница, хељда, кукуруз) и свежим сиром. Док не напуне месец дана, хране се седам пута дневно; након тога је довољно четири пута дневно.

Особености:

• користите специјализовану храну за потпуну исхрану као што је PC;
• дајте им рендано поврће и воће - шаргарепу, цвеклу, купус итд.;
• храните их другом вегетацијом - зеленим перјем лука, врховима шаргарепе, младим копривама, зеленилом;
• проклијала зрна овса и пшенице су корисна за младе животиње;
• Увести месно-коштано брашно, креду и љуске јаја, што помаже у спречавању развоја мишићно-скелетних болести.

Са 1,5 месеца, ћуреће пиле треба да конзумира око 2 кг различите хране.

Одрасли

Исхрана одраслих ћурака треба да се заснива на житарицама — овсу, пшеници, кукурузу итд. Такође су им потребни протеини, које ћурке добијају из месно-коштаног брашна и пасуља. Искусни фармери преферирају комбиновану исхрану која укључује и суву и влажну храну.

Шта је важно давати лети, поред вегетације:

• клипови кукуруза;
• просо;
• смешана храна за животиње;
• јечам;
• зелени лук;
• овас.

Зими обавезно укључите следеће у своју исхрану:

• кестени;
• поврће и воће;
• жирови;
• смешана храна за животиње;
• кисели купус;
• проклијала зрна;
• сено;
• ораси;
• четинарске гране.

Обавезно дајте кухињску со - довољно је 3 г по јединки дневно. Такође је важно додати у хранилице уситњене шкољке, шљунак, кречњак и креду.

Болести и њихова превенција

Уз правилну негу и одржавање, хибридни ћурци ретко оболевају, јер имају јак имуни систем. Међутим, постоји низ болести које погађају ове ћурке под другим условима.

Сви се манифестују недостатком апетита, летаргијом и другим знацима, али постоје и појединачни симптоми који указују на одређени проблем.

Болести:

• Кокцидиоза. Узрок су паразити. Птице старе 2-6 недеља су најосетљивије. Главни симптом је да птица не производи измет. За лечење користите антибиотике као што су Ампролиум, Кокцидин, Сулфадимезин итд.
• Колибацилоза. Птице развијају дијареју јер се болест развија као резултат инфекције Е. коли. За борбу против инфекције користите антибактеријске лекове, као у претходном случају.
• Хистомонијаза. Инфекција утиче на јетру. Кожа главе и врата постаје тамна. За лечење, размотрите лекове као што су Тинидазол, Аминидазол и Метронидазол.
• Микоплазмоза. Главни симптом је исцедак слузи из носа. Лечите антибиотицима према упутству вашег ветеринара.

Да бисте спречили развој таквих патологија, следите превентивна правила:

• чешће мењати воду у појилицама;
• прати хранилице сваки дан;
• користите само висококвалитетну храну, без знакова кварења;
• унесите минералне и витаминске додатке у своју исхрану;
• одржавајте постељину чистом;
• дезинфиковати живинарник и птичарник 3-4 пута годишње, а алат једном месечно;
• уклоните остатке хране – не остављајте их преко ноћи;
• Проветрите собу.

Посебности клања хибридних ћурака

Клање ћурки се генерално сматра проблематичним. То је углавном због велике тежине птица. Да би се процес олакшао пољопривредницима, развијено је неколико метода клања:

• споља - користи се секира, грло се пресеца (погодније за младе животиње);
• споља – југуларна вена се пресеца ножем у пределу врата (2-3 цм испод уха);
• једнострано – рез се прави на левој страни дуж неколико артерија и вена;
• двосмерни – врат је пробушен с лева на десно, што ствара пролазну рупу;
• интерно - вене се пресецају кроз гркљан уметањем маказа у кљун.

Након поступка, птица се обеси наопачке да би се оцедила крв, након чега се пере, чупа и изнутрица.

Да би се осигурало да месо не изгуби своја својства, након чишћења се ставља у расхладну комору - младе животиње на 12 сати, одрасле - на 24-48 сати, у зависности од старости.

Рецензије

Хибридне ћурке су подељене на подврсте, али све деле заједничке особине: брз раст, већу телесну тежину и повећану производњу јаја. Узгој ових птица се сматра профитабилним послом за велике фарме, мале пољопривреднике и власнике башти.

Често постављана питања