Бисерке: куповина и правилна нега

Бисерке, познате и као бисерке, ретко се држе у приватним кућама, јер многи верују да захтевају посебне услове и храњење. Неки чак верују да их треба хранити ананасом. Међутим, њихова исхрана и услови живота се не разликују од оних код обичних пилића, као што се може видети у наставку.

Каква је ово врста птице?

Краљевска птица је прилично егзотично створење, необична мешавина ћурке и кокошке. Има овално, издужено тело, кратак врат и малу, лагану главу, која носи карактеристичне израслине које јој дају изглед сличан ћурки.

Бисерке се сматрају пореклом из Африке и Мадагаскара, где неке дивље врсте и даље живе. Први пут су донете у античку Грчку у класично доба, где је почело њихово припитомљавање. Штавише, историчари су открили документе португалских истраживача који потврђују да су бисерке поново уведене у Европу у 15. веку, што је допринело њиховом брзом ширењу.

Данас се бисерке узгајају код куће јер су цењене због своје високе продуктивности: одрасле женке теже просечно 2 кг, док мужјаци теже 3 кг. Што се тиче производње јаја, она је просечна: једна женка може да снесе 120 јаја годишње.

Вреди напоменути да ова раса не захтева никакву посебну негу и може се узгајати у било којој клими, јер су једине врсте птица које могу да издрже температуре и до -55°C. Штавише, бисерке имају јак имуни систем и нису подложне многим болестима које погађају кокошке и препелице.

Пилићи бисерки неће представљати проблем за кокошке или препелице, јер су пријатељски настројени, послушни и не боре се за територију. Штавише, пољопривредници не морају да брину о својим усевима, јер за разлику од кокошки, бисерке неће кљуцати бобице или копају по баштенским лејама.

Зашто би требало да држите бисерке?

Узгајање бисерки даје изврсно месо које садржи 95 аминокиселина, што га чини посебно корисним за труднице и особе са ослабљеним имунолошким системом. За разлику од пилетине, има укус дивљачи, подсећа на фазана или јаребицу. Стога су главни купци ове краљевске птице разни ресторани који служе јела од бисерки као дивљач.

Посебну пажњу заслужују следећи:јаја бисерки, која су здравија не само од кокошјих јаја већ и од препеличјих. Хипоалергена су и цењена због следећих карактеристика:

• садрже велику количину суве материје, витамина, аминокиселина и микроелемената;
• богат протеинима (12,8 г на 100 г производа), који има бактерицидно дејство и укључен је у састав препарата за очи, за болести гастроинтестиналног тракта;
• садрже лизозим, природни антибактеријски ензим који уништава ћелијске зидове микроорганизама;
• имају густу љуску са минималним бројем пора;
• остају погодни за конзумацију 6 месеци када се чувају у фрижидеру;
• ретко изазивају алергијске реакције и постају узрок инфекције салмонелом.

Упркос свим предностима јаја бисерки, њихова потрошња је прилично ограничена, што је због ниске распрострањености ове птице на приватним и индустријским фармама.

Вреди напоменути да узгој бисерки Перје бисерки је производни процес без отпада, јер се чак и њихово перје може продавати у природном или обојеном облику. Продаје се у продавницама накита. Перје бисерки, за разлику од пилећег, пачјег или гушчијег перја, веома је лепо, па се користи у производњи минђуша, привезака, амајлија и другог накита. Наравно, може се користити и у производњи ћебади и других производа од перја.

Куповина младе стоке

Узгој бисерки почиње куповином младих птица. То захтева компетентан приступ – од избора расе до правилног одређивања пола пилета.

Популарни представници

Ако одлучите да гајите краљевске кокошке, требало би да се упознате са различитим сортама, које се разликују по тежини и производњи јаја. Укупно, постоји преко 20 раса, које у просеку теже 1,8 кг и носе до 130 јаја годишње. Најчешће птице на нашим географским ширинама су наведене у наставку:

Парода	Телесна тежина (кг)		Производња јаја (комада по сезони)	Тежина јајета (г)
	Жене	Мушки
Сиво-пегаво	1,7	1.6	85-90	45
Сибирско бело	1,9-2	1,6-1,8	100-110	40-45
Загорска белогрда	1,8-1,9	1,7-1,8	120-140	до 50
Кремасто	1.6	1,7	до 90	40-45
Плава	1,5-1,6	1,4-1,5	80-100	40-45

Прочитајте и чланак о популарне расе бисерки.

Место и време куповине

Пилиће можете купити са специјализованих фарми живине. Да бисте били сигурни у порекло, здравље и продуктивност ваших бисерки, пажљиво прегледајте ветеринарски сертификат, који треба да садржи све релевантне информације о птици.

Искусни фармери препоручују куповину пилића у пролеће — између почетка априла и средине маја. Најбоље је одабрати једнодневне пилиће, јер је тада мање вероватно да ће ове плашљиве птице бити транспортоване у нови дом. Ако се купују старији пилићи, потребно их је транспортовати у посебним контејнерима. Ако је путовање дуго, важно је осигурати да имају довољно хране и воде.

Ако одгајивач планира да узгаја птице током целе године, требало би да купи најмање 30 јединки како би осигурао да може правилно сортирати птице и одабрати највеће бисерке за даљи узгој.

Процена и одређивање пола пилића

Након одабира пилића старих 1 дан, вреди обратити пажњу на њихов изглед и понашање:

• паперје које замењује будуће перје током овог периода је глатко и меко;
• крила су чврсто притиснута уз тело;
• кучићи и крила су чисти;
• стомак је затегнут;
• ноге су јаке, па се пилићи крећу самоуверено и стоје на ногама;
• Кокошке су активне и брзо реагују на звукове.

Да бисте утврдили пол пилића, требало би да обратите пажњу на следеће параметре:

• Величина и боја израслине изнад кљунаКод мужјака је прилично изражен и црвене боје, док је код женки једва приметан и обојен је у нежно ружичасту боју.
• Структура главе и кљунаЖенке имају мали, грациозан кљун и држе главу усправно. Мужјаци имају дебљи, масивнији кљун, са истакнутим гребеном и закривљеним чешљем. Њихове главе су увек нагнуте напред на кратком врату.
• Минђуше испод кљунаКод женки су нежне и мале, док су код мужјака меснате и велике. Вреди напоменути да и бисерке добијају веће минђуше како старе.
• ПоложајБисерке, као и петлови, истичу се у јату својим држањем. Када ходају, подижу репове и главе, док су кокошке скромније.
• ПонашањеМужјаци често брбљају о било чему, али женке су мирније и једноставно вичу „у-а“.

Одгајивач ће поделити своје методе за разликовање мужјака и женки бисерки у видеу испод:

Искусни одгајивачи препоручују да пажљиво узмете пиле и нежно отворите његов отвор како бисте утврдили пол. Ако постоји мала избочина, то је мужјак.

Услови за држање пилића

Без одговарајућег смештаја и неге, чак ни здраво пиле неће израсти у потпуно развијену бисерку. Хајде да истражимо шта је потребно учинити да би се створили неопходни услови за складан раст и развој птице.

Место узгоја

Пилићима је потребна чиста, сува и загрејана средина. Да би обезбедили ове услове, фармери користе две методе њиховог узгоја:

• На дубоком легломКод опције са леглом, просторија треба да буде подељена на делове користећи високу жичану мрежу како би се спречило да пилићи ударају једни у друге. Мрежа треба да буде мала како би се спречило да пилићи поломе ноге. Под треба да буде прекривен дебелим слојем природних материјала као што су пиљевина, тресет или слама. Оптимална висина таквог слоја је око 10 цм. Легло треба често мењати, јер су пилићи изузетно активни и покретни, што доприноси прашини у просторији.
  

  Током зимске сезоне, постељина можда неће бити потребна за промену, али ће је требати очистити и допунити новим слојем како би се повећала термална компонента.

• У кавезуБисерке се држе у кавезима сличним кокошкама, а ова опција је погоднија за кокошке. Наравно, треба пажљиво размотрити избор кавеза. Требало би да буде направљен од дрвета или жичане мреже. Пилиће до 20 дана старости треба држати у кавезима не већим од 10 мм. Велики отвори су неприхватљиви, јер би то могло довести до тога да пилићи провуку главе кроз њих и повреде се. Дрвена струготина или врета могу се користити као постељина за кавез.
  

  Без обзира где се пилићи гаје - у одељењима или кавезима - број јединки по квадратном метру не би требало да прелази 20 грла.

Избор инвентара

Без обзира где се држе, пилићи треба да имају несметан приступ хранилицама и појилицама. Приликом избора опреме, имајте на уму да она мора испуњавати следеће захтеве:

• имају странице које спречавају просипање садржаја контејнера када дува ветар, када су пилићи активни у близини контејнера итд.;
• имају поклопац који се може користити за покривање посуде по снежном и лошем времену;
• имају дизајн који спречава велике јединке да дођу до хране и воде;
• треба да се налази најмање 1,5 м изнад земље како би се храна заштитила од глодара.

Оптимална величина контејнера зависи од броја грла: што је већа површина хранилица и појилица, то се више пилића може хранити и заливати.

Посуђе треба поставити на јужну страну како би њихов садржај увек био на оптималној температури.

Температура и влажност

Температура у просторији у којој се држе пилићи не сме пасти испод 14°C. Температуру треба прилагодити у зависности од старости пилића:

• Током прва 3 дана живота, пилиће треба држати у просторији у којој се температура одржава око 34-35°C;
• од 4. до 10. дана, температуру у просторији треба спустити на 30-31°C;
• Почев од 11. дана, температуру треба постепено снижавати, водећи рачуна да је за једномесечне јединке удобна температура око 15°C.

Што се тиче влажности ваздуха у просторији, она би требало да буде око 60-70%. Ако је ова бројка виша, то указује на ниску температуру у просторији и активно испаравање воде. Стога, ако је температура висока, влажност ваздуха је ниска, што негативно утиче на добробит птица.

Потребна температура и ниво влажности у просторији зависе од старости пилића. Оптималне вредности су приказане у табели:

Старост, дани	Собна температура, °C	Температура испод грејача, °C	Влажност, %
1-5	30	31-32	60-65
6-10	25	28-30	60-70
11-15	22	25-27	60-70
16-20	20	21-24	60-70
21:30	15-18	20	60-70

Осветљење

Преко оптичког нерва, светлост стимулише хипоталамус, горњи део мозга који је највиши центар за регулацију ендокриних функција и аутономног нервног система. Стога регулише телесну температуру птице, крвни притисак, метаболизам воде, соли и масти. Дакле, за нормалан развој пилића, морају се одржавати удобни дневни сати, чије трајање такође зависи од старости птица:

• За једнодневне пилиће, оптимално трајање дневне светлости је 24 сата.
• Након 3 недеље, можете постепено смањивати дужину дневног светла за 60 минута, тако да до 5 месеци бисерка има 8 сати.
• Када бисерке достигну 6 месеци старости, режим осветљења треба поново повећати. То ће захтевати 60 минута додатног осветљења сваких 7 дана. Ово ће се прекинути када дневна светлост достигне 14 сати.
• Затим, осветлите собу око 17 сати, подешавајући режим осветљења у зависности од природних услова изван прозора.

Важно је напоменути да се захтеви за осветљењем мало разликују ако планирате да узгајате бисерке за излегање јаја. У том случају, просторија не би требало да буде осветљена дуже од 15 сати. Младим птицама треба дати додатне сате тек када порасту и ојачају. То се обично дешава са 7 месеци старости.

Ако природно светло није довољно, дневно светло се може продужити до жељених нивоа било којим расположивим средствима, али у сваком случају, ове манипулације морају се спроводити систематски и истовремено.

Дезинфекција

Да би се спречило да бисерке оболе од разних заразних, вирусних и гљивичних болести, морају се одржавати чистима. Да би се то постигло, просторију треба дезинфиковати једном дневно користећи посебне производе:

• Монклавити;
• Бактерицид;
• Вироцид.

За освежавање ваздуха у живинарнику можете користити раствор хлора и терпентина. Препоручује се мешање терпентина и белила у односу 1 према 4. Овај раствор производи егзотермну реакцију у ваздуху, што доводи до испаравања честица обе компоненте. За сваки квадратни метар просторије користите 0,5 мл терпентина и 2 г белила. Овај раствор треба примењивати једном дневно уз укључену вентилацију.

Да бисте кокошињац одржавали чистим, мењајте легло свакодневно. Такође, редовно мењајте воду у појилицама како бисте били сигурни да је увек чиста и свежа.

Шишање перја

Бисерке добро лете, па им је потребно подрезати врхове крила како би се спречило да нестану из дворишта. Овај поступак треба изводити увече, и то на свим младим птицама истовремено. Ако се подрезивање перја врши само на једној птици, треба је привремено одвојити од осталих птица.

Само орезивање се врши маказама или врућим ножем према следећим упутствима:

1. Користећи одабрани алат, одсеците горњу фалангу једног крила једним покретом (погледајте слику испод).
2. Третирајте рану бриљантно зеленом бојом, јодом или водоник-пероксидом.

Након овог поступка, птице се обично збијају једна уз другу и заспу без кљуцања ране. Из тог разлога, шишање треба обавити увече.

Неискусни одгајивачи сматрају да је ова метода шишања опасна јер подразумева употребу месарских маказа или врућег ножа. У стварности, у томе нема ништа опасно, јер бисерке ретко реагују на бол током првих неколико дана живота.

Када пилићи одрасту, неће моћи да лете само на једном пуном крилу. Међутим, ова врста шишања има минималан утицај на изглед птице.

Правила за храњење пилића

Бисерке, као и друге домаће птице, потребно је хранити одмах након излегања. Да би се осигурао њихов правилан развој, њихова исхрана мора бити пажљиво формулисана. Треба је прилагодити у зависности од старости птице.

Број оброка

Током првих 15 дана, пилиће треба хранити до 10 пута дневно. Након тога, број храњења треба постепено смањивати, тако да се пилићи стари месец дана хране до два пута дневно. Имајте на уму да пилићи брзо конзумирају храну, па их треба хранити умереним порцијама користећи дугуљасте хранилице.

Исхрана за пилиће старе недељу и месец дана

У овом узрасту, птицама је потребна уравнотеженија исхрана, али нису толико избирљиве као новорођенчад. Најбоље је прилагодити њихову дневну исхрану на следећи начин:

• пшеничне мекиње – 1,83 г;
• млевени кукуруз – 1,83 г;
• овсено брашно – 1,83 г;
• рибље брашно – 1 г;
• кувана јаја – 1,4 г;
• кисело млеко – 5 г;
• зеленило – 6,7 г.

Бисерке су стидљиве, зато избегавајте прављење буке у близини кокошињца или храњење у присуству странаца. У нападу панике, птице се могу чак и задавити.

Шта хранити?

Исхрана бисерки треба да садржи следеће производе:

• Пшенична гризСадржи влакна која подстичу нормалну функцију варења код птица. У почетку га треба хранити здробљеним и натопљеним у кључалој води или врућем млеку. Када зрна набубре и омекшају, оцедите течност. Кувану кашу храните пилиће у малим порцијама.
• Згњечена јајаМогу се увести у исхрану пилића одмах након рођења, јер би њихова исхрана требало да се састоји од 25% сировог протеина. Пре него што се јаја дају бисеркама, треба их скувати и ситно исецкати. По жељи, могу се помешати са презлама хлеба.
• Кисело млеко или суруткаПилићи узраста 7 дана или више могу се хранити киселим млеком или сурутком. Ово се такође може користити за прављење пиреа са житарицама или сецканим зеленим поврћем.
• Рибљи филеСточна храна може се давати пилићима било које доби, јер подстиче раст перја и позитивно утиче на опште здравље, обезбеђујући протеине и масне киселине. Међутим, важно је напоменути да пилићима треба давати рибу тек након што је скувана. Штавише, све кости морају бити претходно уклоњене, у супротном би пиле могло бити озбиљно повређено.
• ЗеленоАктивно се уводи у исхрану птице од 7 дана старости. Свежа трава се може хранити тек након што је ситно исецкана. Најкориснија храна за бисерке је:
• Детелина – надокнађује недостатак протеина у телу;
• луцерка – позитивно утиче на вид птица, јер је богата витамином А;
• маслачак – засићује тело особе есенцијалним витаминима;
• Листови купуса су корисни због високог садржаја минерала и хранљивих материја.

Искусни узгајивачи напомињу да су бисерке веома корисне птице на фарми, јер активно једу колорадске бубе и друге инсекте који воле да нападају башту лети.

Исхрана новорођених птица

Оптимална дневна исхрана за пилиће након рођења је следећа:

• пшеничне мекиње – 1 г;
• млевени кукуруз – 1 г;
• овсено брашно – 1 г;
• кувана јаја – 1,2 г;
• кисело млеко – 3 г;
• зеленило – 2 г.

Како ходати?

Кокошке нису избирљиве када је у питању боравак напољу, али бисерке су, с друге стране, прилично захтевне, јер су активне птице које уживају у слободи и свежем ваздуху. Могу да поднесу температуре испод нуле, али их треба пуштати напоље тек када се време загреје, достижући 17-24°C. Штавише, кокошке се могу пуштати напоље тек када имају најмање 2-3 месеца.

Током слободног кретања, бисерке уче да саме траже храну и једу разне ларве, црве и бубе које живе у земљишту. Најбоље је имати мало жбуње или високу траву у том подручју како би се птице осећале као да су у свом природном станишту.

Да ли се могу држати заједно са пилићима?

Скоро све модерне фарме држе кокошке, па узгајивачи живине често питају да ли је могуће сместити бисерке са њима. Обе врсте припадају реду Galliformes, тако да се добро слажу у истом кокошињцу и могу се држати заједно.

Предности

Ево главних предности таквог насеља:

• Ако се обе птице узгајају због висококвалитетног меса, потребна им је иста исхрана. Њихова исхрана треба да садржи житарице, влажну кашу, поврће, зеленило и витаминске и минералне додатке. Пошто се могу хранити истом храном, одгајивач не мора да улаже много труда у њихово храњење.
• Птице се могу држати у идентичним условима, јер све имају једнаке потребе за чистоћом, удобном температуром ваздуха и влажности. Важно је одржавати одговарајуће осветљење и грејање и не заборавити да постељина буде сува и чиста.
• Краљевске птице немају добро развијен мајчински инстинкт, па искусни фармери стављају своја јаја под кокошку носиљу, која се савршено носи са таквим дужностима.
• Ако се пилићи обе врсте Galliformes држе заједно од самог детињства, они ће се у будућности веома добро слагати једни с другима.

Мане

Упркос свим предностима, не треба занемарити следеће недостатке:

• Бисерке су птице које воле слободу, тако да им је потребно доста простора да би напредовале. Не подносе добро скучене услове или кавезе. С друге стране, пилићи се могу држати у кавезима, па чак и у малим, затвореним кућицама.
• Петлови се могу парити не само са кокошкама већ и са бисеркама, што резултира хибридима који подсећају на краљевске птице, али имају кокошије перје, немају чешаљ и подбрадке и имају велико, масивно тело. Хибрид нема гонаде, али је робустан и отпоран на разне болести. Треба напоменути да укрштање кокошака и бисерки не производи велики број младих.

Први хибрид између петла и женке бисерке узгајан је средином осамдесетих година прошлог века у Сергијевом Посаду. Чак и тада су научници открили да су потомци ових хибридних птица потпуно стерилни.

Правила за заједнички притвор

Пре него што у кокошињац уведете пилиће две врсте, вреди увести неколико бисерки кокошкама и посматрати њихово понашање. Ако птице не почну да се свађају, можете безбедно повећати број бисерки. Међутим, имајте на уму следеће смернице:

• поставите бисерке у живинарник брзином од 2-3 јединке на 1 квадратни метар пода;
• уклоните најагресивније кокошке из јата како би преостале кокошке престале да се понашају пркосно и да се међусобно слажу;
• у живинарнику поставити довољан број преграда за одмор птица и гнезда за излегање јаја како се птице не би свађале једна са другом;
• Поставите неколико посебних купатила са песком или пепелом у живинарник, јер птице воле да се купају и копају у земљи;
• обезбедити птицама приступ чистој и свежој води.

Бисерке су избирљиве у погледу места за шетњу, па је важно створити посебан простор за њих, ограђен мрежом и висок најмање 2 м, иначе ће кокошке прелетети преко њега и побећи.

Узгој бисерки као посао

Почетници у одгајивању могу бити несигурни да ли да започну посао узгоја бисерки. Да би донели одлуку, требало би да одмере предности и мане.

Следећи видео објашњава да ли је узгој бисерки профитабилан или не:

Предности овог случаја су:

• Бисерке су отпорне на мраз, тако да ће приликом узгоја додатно грејање бити потребно само за младе животиње;
• Бисерке су врста живине која је мање подложна болестима и ретко захтева додатне вакцинације и посебно храњење;
• краљевске птице треба хранити на исти начин као и обичне кокошке, јер су сваштоједи;
• Бисерке расту скоро истом брзином као и бројлери, али једу око 2 пута мање хране, што не омета добар раст меса - од 3,4 кг хране можете добити 1 кг чистог меса;
• Мало узгајивача се бави узгојем бисерки, тако да постоји мала конкуренција, што се не може рећи за многе друге врсте пословања везаних за узгој живине, посебно за узгој бројлерских пилића;
• Узгој бисерки је производња без отпада, јер се чак и њихово перје може продати.

Наведене предности могу се упоредити са следећим недостацима:

• Бисерке праве много буке и гласно вриште, посебно када постоји било каква претња која може доћи од странца, домаћих животиња итд.;
• Бисерке су веома активне и воле да лете, па им је потребно пуно простора;
• Бисерке су плашљиве јединке које не могу саме излегати потомство, па ћете на својој фарми морати да држите или кокошке за размножавање или инкубатор;
• Бисерке су често изложене стресу, који углавном произилази из њихове плашљивости и утиче на њихову производњу јаја, која може бити прекинута на 3 дана током стресних ситуација.

Након што одмери предности и мане, свако може сам да одлучи да ли ће почети да узгаја бисерке. Ако им се овај подухват допада, посебну пажњу треба посветити проучавању пилића ове краљевске птице, јер успех целог посла зависи од њихове правилне неге и храњења.

Често постављана питања