Ископали смо први грм младог кромпира

На дан Светог Илије, 2. августа, ископаван је први жбун кромпира.

Комшија на дачи ми је рекао да постоји традиција ископавања првог кромпира и кувања младих кртола на Илијин дан, у част пророка Илије. Тада ће корење порасти велико, здраво и добро ће се чувати. На крају крајева, Илија није само господар кише, грома и муње, већ и заштитник жетве и плодности. Никада раније нисам чуо за ову традицију и, наравно, одлучио сам да ископам неколико грмова.

Кромпир смо посадили касно, скоро крајем маја, време није било повољно, прво смо њих посадили љубичасти кромпир, око недељу дана раније. Тако да нисам баш рачунао на жетву.

Зато сам одлучила да ископам последњи љубичасти жбун кромпира поред стазе. Одмах сам открила велике кртоле, па сам морала да позовем мужа са лопатом. Он је ископао жбун. Оно што су пронашли нису били ситни грашци, већ потпуно зрели кртоли.

Наш кромпир има још скоро месец дана да расте. Обично га ископамо крајем августа или почетком септембра. Ако су кртоле сада прилично велике, какви ће бити до краја лета?

Код куће сам темељно опрао кромпир и избројао 16. Измерио сам их — испало је 1 кг и 700 грама.

На неким кртолама сам пронашао неке мрље и израслине.

Ољуштила сам кожу ножем - сви гомољи су били чисти, глатки и сочни.

Какав је укусан кувани млади кромпир испао са путером, копром и белим луком!

Наше биљке кромпира су углавном густе и снажне, са зеленим листовима. Неке још увек цветају.

Али има неколико грмова — болесних, са жутим, сушећим лишћем. Можда не добијају довољно воде или су болесни. Или можда неки од грмова умиру зато што су криве баштенске мачке: користиле су редове кромпира за обављање тоалета, кидале леје и ваљале се по земљи. Морала сам да раширим трновите стабљике малине и листове тиквица између редова.

И још једна ствар. Након цветања, наш кромпир производи зелене, округле плодове који садрже семе. Једна баштованка коју познајем ми је рекла да чим кромпир заврши са цветањем, треба да откинете цветове како бисте спречили стварање семена, јер ће оне одузети кромпиру хранљиве материје. Она сади само два реда кромпира, док је наша башта углавном заснована на кромпиру. Зато никада не беремо цветове – немамо времена – и зелени плодови на крају сами отпадну са грма.