Многи становници градова су навикли да купују лекове у апотекама или на пијацама, како кажу, од бака, наивно верујући да ће производ бити еколошки прихватљив.
У суштини, тако би требало да буде у апотекама, али тржиште и огромност интернета... то је веома упитно. Лично, пошто имам прилику да сама сакупљам састојке, то и радим.
Не могу рећи да сам стручњак за биље, али сам проучавао многе од њих, посебно оне које расту у мом региону. Велики сам љубитељ природних састојака јер су безбедни, па бих желео да поделим неке од својих тајни са вама.
Место сакупљања је важан фактор. На пример, биљке сакупљене у близини индустријских постројења, фабрика, аутопутева, градске депоније итд. су апсолутно непогодне за ову сврху. То је зато што све биљке апсорбују штетне токсичне материје из земљишта, па чак и ваздуха, посебно током кишних сезона.
Такође обратите пажњу на следеће тачке:
- Ако вам место сакупљања није посебно познато, питајте мештане да ли је раније у близини била депонија или неке фабрике.
- Ако је могуће, сакупљајте биље у планинама, а не на равницама. Научници су одавно доказали да је лековито биље у планинама богатије хранљивим материјама.
- Земљиште у овом подручју мора бити плодно, јер осиромашено земљиште нема хранљиве материје. Сходно томе, биљка неће успевати. Можете сами идентификовати лоше земљиште обраћајући пажњу на количину биља. Лично, не берем биље ако га има мало, али га нико други није брао, што значи да је подручје нетакнуто.
- Кључно је правилно брати биљке: ако вам није потребан корен, једноставно одсеците стабљике. Ако вам је потребан, увек оставите биљке у подручју бербе. И у сваком другом случају такође. Јер ако вам није потребан, нећете поново наћи ово биље овде следеће сезоне.
Запамтите, не можете зауставити популацију. Многи травари сваке године беру траву са различитих места како би јој дали прилику да се потпуно опорави.
Такође постоји кључно разматрање — када брати биље. Генерално, свака врста има своје време сазревања, али много тога зависи и од дела биљке. Ево неких специфичности које поуздано знам:
- Време, време. Најбоље је то урадити рано ујутру или после 16 часова. Време мора бити суво, иначе ће требати предуго да се потпуно осуши.
- Бубрези. Идеално време је рано пролеће, када пупољци тек почињу да се формирају. Имајте на уму да треба да буду набубрели, али још увек не потпуно отворени. Ако неке траве поново процветају, на пример, ако пупољци наставе да се формирају лети, овај материјал више неће бити погодан.
- Лаја. Биће корисно само ако се сакупља током протока сока, што је поново у пролеће. Престаните са сакупљањем чим листови почну да се одвијају.
- Лишће. Најбоље је сакупљати лишће током цветања и пупољка, али ако лишће зимује, онда га можете убрати у јесен, након што плодови сазреју.
- Цвеће. Берите их тек након што потпуно процветају, а не када се формирају пупољци (још увек неће садржати хранљиве материје). Избледеле цветне стабљике такође нису погодне.
- Надземни део биљака. Оптимално време је пупољак и цветање.
- Плодови, семенски део. Тек након потпуног сазревања. Али опет, ако су плодови веома меки у зрелости (као што је шипак, на пример), најбоље их је убрати пре него што омекшају; у супротном се неће правилно осушити и иструлиће. Неке бобице (као што је јаворовка) треба брати после мраза како би се уклонила њихова горчина.
Такође сам научио како да правилно припремам биље. Конкретно, да неке берем ручно, а друге сечем. Ево шта сам научио од искусних травара:
- Увек одсецајте пупољке, али их немојте чупати - биљка ће патити, а користи од таквог материјала су 50% мање.
- Кору сакупљајте само са младих стабала — старих око четири године. Требало би да буде без икаквих оштећења или знакова болести. Међутим, ово се односи на било који део биљке. Да бисте уклонили кору, направите два реза на удаљености од 20 цм, један попречно. Затим, нежно повуците кору.
- Листови се увек уклањају, али ако је то тешко, можете користити маказе за орезивање или маказе. Одмах након сечења уклоните и петељке — оне нису погодне за прављење инфузија. Најбоље место за сечење су доњи или средњи листови, јер млади листови још увек не садрже потребну количину хранљивих материја.
- Цвеће се увек сече.
- Семе треба сакупљати веома пажљиво, јер лако отпада. Ако узгајате зачинско биље у башти, можете окачити мале платнене кесице, или још боље, најлонске хулахопке (пропуштају ваздух), испод махуна са семеном.
И што је најважније, берите само оно што познајете. Ако вам је биљка непозната, игноришите је, јер ризикујете да уберете коров који неће бити само бескористан већ и штетан. Такође је важно научити како правилно сушити биље, али то је посебна тема, јер свака биљка има своје јединствене захтеве.