Док зима још увек траје, многи људи претражују онлајн продавнице за баштованство, жељно ишчекују долазак пролећа и прилику да посаде нове биљке у својим баштама. Одлучила сам да поделим причу о сорти јавора коју сам посадила пре неколико година. Можда ће ово некоме помоћи да направи избор.
Дуго сам желела јаворику близу куће. Сећам се школског дворишта са великим јаворицама. Изгледале су прелепо у јесен, са својим црвеним бобицама и светлим лишћем. Али то су биле само обичне јаворице - дивље. Лепе, добре за ликере, али се не могу јести - горке су. Стављање у замрзивач би уклонило део горчине.
Од тада сам се преселио из Сибира на југ, у Краснодарски крај. И овде не видим толико обиље јаворовки. Или је случајност што не расту у близини, или је клима превише топла за њих.
Баш сам желела да посадим такву лепотицу испред куће, али опет, постоје ограничења - висина, пошто испред куће постоји далековод, а електричари пролазе сваког пролећа и јесени, орезујући сва дрвећа која досежу до жица. Поред лепоте дрвета, желела сам и да буде корисно, пошто је површина мог земљишта далеко мања од броја биљака које желим да посадим. Нећемо јести горке бобице јавора, нити ћемо правити тинктуре од њих, осим можда за мало уживања. Али баш желим бобицу јавора у дворишту...
И тако, проучавајући његове култивисане сорте, изабрао сам и посадио сорту јаворовке Гарнетнаја.
Ово је хибрид обичне јаворице и сибирског глога — такође добра бобица, није баш погодна за малу башту, али глог је такође веома богат витаминима и хранљивим материјама. Дакле, ово је два у једном.
Међутим, јаворка нара није толико велика као њен дивљи рођак када одрасте. Зрело дрво достиже 3-4 метра, док обична јаворка може нарасти до 8 метара. Међутим, постоји и мана: ова сорта није дуговечна, живи највише до 25 година.
Листови су тамнозелени, а зреле бобице су тамно бордо боје са плавкастим нијансом.
Прве године, грм се укоренио и ојачао. Али већ другог лета након садње, донео је свој први урод - грозд бобица. Сада јавор обилније рађа плодове и порастао је већи.
Јаребина цвета јарко белим цватовима:
Овако сазревају бобице:
У почетку су зеленкасте, али постепено добијају боју и слаткоћу. Ова јаворка потпуно сазрева крајем августа или почетком септембра.
Ако се не уберу, бобице ће остати на тлу док не почне мраз. Гроздови су велики и понекад гране не могу да издрже тежину бобица и поломе се.
Нисам их мерио одвојено, али мислим да појединачне гроздове могу тежити око килограм.
Овако изгледа бобица када се пресече. Има мало семенки, мале су и прилично мекане.
Бобице су велике - неке досежу пречник до 1,5 цм.
Укус је благо киселкаст, сладак и киселкаст. Бобице су мекане, сочне и ароматичне.
Добро се чува у фрижидеру - једноставно се сакупља и суши у херметички затвореној тегли.
Укусно је и лако убрати бобице јавора са дрвета и од њих направити компот, џем или конфитюр.
Ова сорта је самооплодна, али ако у близини постоје други опрашивачи, принос ће бити већи.
Генерално, ако вам је потребна јаворка која комбинује параметре као што су компактност, декоративност и укусни плодови, онда препоручујем сорту Гарнетнаја.