Крајем септембра нисам могао да одолим да поново не посадим зимски бели лук. У мојој белешци о пролећном и зимском белом луку Написао сам да га више нећу садити на јесен, јер често угине зими, било да се смрзне или да се накваси. Исто се десило и прошле зиме; није сав бели лук никнуо на пролеће.
Она која није нестала дала је добру жетву.
Неке од највећих главица сам одвојио за садњу, неке сам користио за зимско конзервирање, а остатак сам сачувао за јело. Али чак и након бербе, и даље сам размишљао да ли да посадим зимски бели лук, јер сам посадио много више пролећног белог лука него што обично посадим.
Па, зашто ми треба толико белог лука?
Али случајно сам био у баштенском центру и видео зимски бели лук. Одлучан сам да га посадим на јесен! Па, покушаћу само једном, а ако не преживи зиму, нећу га поново садити.
Купио сам две мале кесице, свака тешка 250 грама, са различитим сортама - једну од руског произвођача, сорта Григориј Комаров, другу из Казахстана, под називом Добриња.
Информације о овим сортама сам пронашао на интернету.
Зимски бели лук Добриња
Ову каснозрелу сорту развили су руски селекционари релативно недавно и унели су је у Државни регистар 2002. године. Отпорна је на мраз, продуктивна и веома отпорна на болести попут фузаријума и касне пламењаче. Такође је отпорна на штеточине. Након клијања, сазрева за 125-130 дана. Главице су велике, округле, тежине до 60 грама. Свака главица садржи до 10 ченова са светло сивом кором. Овај бели лук има сладак, благо опор укус. Његов рок трајања је отприлике шест месеци. Добрињу треба садити од краја септембра до средине октобра.
Зимски бели лук Григорија Комарова
Ова каснозрећа сорта, такође узгајана у земљи, сазрева 120 дана након клијања. То је сорта високог приноса, са великим главицама тежине 80 до 120 грама. Свака главица садржи 6-7 ченова са бело-ружичастом кором. Ченови су бели, укусни, ароматични и средње љути. Сорта је отпорна на гљивичне болести. Има рок трајања до 8 месеци.
Садња зимског белог лука захтева плодно земљиште. Унапред сам припремила две мале гредице: једну са грашком који расте лети, другу са раним купусом. Након бербе, посејала сам белу слачицу. Када је порасла, одсекла сам зелене изданке дрљачом са равним врхом, растресала земљу и додала компост и дрвени пепео. Мој муж је ископао гредице. Затим сам посула мало калијумског ђубрива и суперфосфата одозго. Добро сам растресала земљу и поравнала је грабуљама. Око две недеље касније, посадила сам бели лук. Пре садње, раздвојила сам главице на ченове и посадила највеће.
Овако изгледају ченови белог лука. Куповни бели лук има ченове светле боје, док су моји тамније боје, могло би се рећи љубичасти.
Добрињу и Григорија Комарова сам посадио у једну гредицу.
На другом - мој бели лук, не знам име - један је од Ксјушине баке, други од Татјане, сестре мог мужа.
Такође сам посадио мало белог лука, који је израстао из луковица.
У касну јесен ћу покрити засаде покривним материјалом, обично их покривам добро иструлим хумусом, али ове године га немамо.
Преживи зиму, мој мали бели лук, не смрзавај се, изникни на пролеће и дај добру жетву!