Наша сибирска жетва

Наше кратко сибирско лето је завршено. Било је дивно, топло и сунчано. Иако је крајем маја и почетком јуна било прилично хладно. Било је мало кише, па смо морали много да заливамо.

Већ је септембар, а време је променљиво. Киша пада скоро сваки дан од почетка месеца. У раним данима киша је била краткотрајна, али после сваке пљускове сунце је поново јако сијало и појављивала се прелепа дуга.

Дани су прилично топли, али ноћи су са сваким даном све хладније и магловитије, а ујутру роса сребрно светлуца на биљкама. Време је за бербу поврћа.

Ове године имамо одличан род.

Бобице

Било је пуно бобичастог воћа — орлови нокти, јагоде, малине, рибизле, бобице, шљиве и трешања — и били смо одушевљени. Направили смо џем и компоте, замрзнули део бобица и најели се до ситости. Још увек има бобица на стаблима трешања и рибизли. Али ове године нисмо имали јабука. Наша стара дивља јабука је ове године мировала. А нека од младих стабала јабука су се измрзла.

Поврће

Жетва поврћа је такође била задовољавајућа.

Црни лук

Прво смо убрали црни лук. Наша башта је мала. Посадили смо две сорте црног лука - Центурион и Штутгартер. Црни лук је лепо и крупно порастао; убрали смо канту и по, довољно за првих неколико дана. Црни лук се не чува добро у нашој башти; трули, па га не садимо много.

Бели лук

Ископали смо летњи бели лук. Наш зимски бели лук се ове године смрзао.

Бундеве

Убрали смо четири огромне бундеве са три грма бундева; нисам могла ни највећу да подигнем. Једну од бундева смо склонили. Направићемо кашу од бундеве, манти и пити сок од бундеве. Такође ћу правити кандирано воће.

Ово је друга година да узгајам десертне бундеве сорте Мушус Хоне. Укусне су и сочне. Прошле године су биле мале и дале су много бундева. Ове године их има само три, али су огромне.

Друга сорта, Гранд Хелмет, је дала много бундева на жбуну, али су онда све иструлиле, остављајући само један плод. Бундева је порасла велика, али није сазрела, па смо је брали када је била зелена, јер се очекивао мраз. Мислим да ће сигурно постати наранџаста након складиштења.

Тиквице

Ово су тиквице — правићемо кавијар од тиквица. Имали смо гомилу тиквица; јели смо младе тиквице цело лето, пржили их, правили чорбе и палачинке. Давали смо их породици и пријатељима.

Посадила сам шест грмова - сорту Цукеша, белоплодни корнишон и хибрид Салвадор - ово је моја омиљена тиквица, има густо месо и не прелива се, веома је укусна.

Лубенице

Убрали смо последње лубенице које су расле напољу. Ово нам је био први пут да их узгајамо на отвореном, а укупно смо имали пет биљака. Лубенице сорте Огоњок су тежиле око 3 кг, зреле и слатке. Следеће године ћемо посадити још.

Кромпир

Ископали смо кромпир. Као и увек, био је добар, велики и чист. Веома мало оних малих, ружних. Спустили смо 40 канти у подрум. Оставили смо и врећу за храну за првих неколико дана.

Ове године смо посадили млади кромпир. Купили смо два килограма у Алеји на пролеће. Допао нам се како изгледа и одлучили смо да видимо шта ће од њега израсти. Не знам сорту, али на цени је писало „увезени кромпир“. Кромпир је издужен и бео.

Још једна ружичаста, издужена сорта од локалног произвођача, али се не сећам где је тачно узгајана. Није нас брига која је сорта, све док је укусна и родна. Овај кромпир је сличан нашем, који узгајамо већ много година; можда су исте сорте.

Такође смо посадили округлу ружичасту од Ксјуше, назив сорте је непознат.

И наши ружичасти, и наши равне жуте, и наши округли жути. Тако је наш кромпир растао.

Блек Ајд Пис

А ово је цела чинија зеленог пасуља. Замрзнули смо га за зиму.

Шаргарепа и цвекла

Брали смо шаргарепу и цвеклу.

Репа и даикон

То су Петровска и Златна репа, и дајкон. Дајкон је сав процветао и проклијао, а репа је лепо и сочно порасла.

Швеђанин

Први пут смо посадили брукву. Овако је расла. Сви су је волели. Има укус репе, само слађе и са белим месом.

Ротквица

А ово је зелена маргиланска ротква и црна. Ишчупали смо највеће, али је још увек остало много малих. Нису имале времена да порасту. Оставили смо их у баштенској гредици; ако не буде мраза, можда ће порасти још мало.

Паприке

Убрали смо паприке. Била је то добра жетва, било их је доста. Читаво лето смо их кували, пунили, пржили, правили лечо за зиму, кисели за пуњење и замрзавали. А ево и последњих паприка из пластеника, заједно са мини паприкама узгајаним на отвореном.

Сунцокрети, кукуруз и пасуљ

Последњи сунцокрети су убрани,

Кукуруз и пасуљ

Данас, 12. септембра, одлучили смо да уберемо последње усеве из пластеника. Стигли смо у нашу викендицу после посла. Знатно је захладнело, напољу је било само 5 степени Целзијуса. Било је влажно и облачно, дувао је продоран ветар, и чинило се као да ће пасти снег. Било је толико хладно, чак и у пластенику, да ми се дах парио.

Жетва у пластеницима

Убрали смо зреле и зелене парадајзе и канту краставаца.

Купус

Поред белог купуса, гајене су и друге сорте.

Савојски купус је био дивно јело. Било је разних главица, и великих и малих, и од њега се праве укусне салате. У башти је остало само шест главица; остале су поједене.

Карфиол - 10 комада - такође није био лош, неки су били замрзнути, неки су поједени.

Али смо се лоше снашли са броколијем. Овако је растао: уместо главица, имали смо цветнице које су се брзо претвориле у букетиће. Ишчупали смо све жбунове још почетком августа и одлучили да више нећемо гајити ту врсту купуса.

Дакле, цела жетва је сакупљена. У башти је остао само коренасти першун и бели купус.

За неколико дана ћемо ископати першун и убрати купус.