Фламмулина је зимска медоносна гљива, више о њој можете прочитати у мојој публикацијеПошто печурке расту на дрвећу, посебно зими, лако се могу гајити. Пре око 12 година, мој муж и ја смо то радили две зиме заредом, али смо онда одустали. Печурке су, међутим, прилично укусне.
Генерално, фламулина се комерцијално гаји у источним земљама. Лако се гаји и не захтева апсолутно никакву негу. Испробали смо три методе гајења.
У супстрату са комадићима печурака
Нажалост, нема фотографија, јер је то било давно, али покушаћу да јасније опишем метод:
- Прво смо направили подлогу. Користили смо пиљевину, љуске сунцокрета, мекиње, љуске хељде и млевене клипове кукуруза. Нисмо користили тачне пропорције, али све је било отприлике једнако.
- Затим су направили „гредице“. Узели су тегле од три литра и напунили их супстратом, остављајући око трећину простора празном.
- Сада је неопходно стерилисати подлогу. Да бисте то урадили, покријте тегле пластичним поклопцем и направите малу рупу. Ставите поклопац у воду (обавезно ставите подлогу за стерилизацију на дно посуде или, ако је немате, барем пресавијени пешкир). Укључите ринглу и пастеризујте око два сата. Поновите поступак следећег дана.
- Затим смо почели да садимо печурке. Имали смо мало мицелијума у близини, па смо га донели кући и чистим рукама га изломили на ситне комадиће. Узгред, мицелијум се може купити у специјализованој продавници, али ми смо имали свој, који је растао на дрвету.
- Ове комаде смо ставили у тегле (правили смо по 12 одједном), лагано их згњечили прстима, покрили поклопцима и ставили на топло место.
Прве печурке су почеле да се појављују након 28-35 дана.
Мицелијум у супстрату
Ова метода је добра ако немате мицелијум, али можете да га купите. У почетку смо направили исти супстрат као у првом случају. Следеће:
- Помешано са сувим гипсом. За 2 дела подлоге, потребан вам је око 1 део гипса.
- Печени су у рерни ради дезинфекције.
- Добијена и темељно измешана маса је стављена у обичне кесе, додат је мицелијум и измешана.
- Затим је контејнер стављен у просторију где је температура била око 15 степени.
Печурке су порасле за месец и по дана.
На дрвету
Ова метода нам се највише допала јер не морате да правите подлогу, стерилишете је, одржавате одређену температуру итд. Да бисте то боље разумели, погледајте моје фотографије – како тачно фламулине расту у дивљини, где почињу да расту итд.:
Као што видите, оне се таложе у пукотинама. Имали смо пар старих стабала (јабуку и кајсију), а мој муж је такође донео шест балвана. Положили смо их близу тих стабала. Затим смо узели мицелијум, мало га згњечили и забили у све пукотине. Убрали смо печурке после отприлике месец и по дана. Једино што смо морали да урадимо јесте да одсечемо прерасле печурке, остављајући места за нове.
Успут, ако сте заинтересовани, можете прочитати неке веома занимљиве чланке овде на веб-сајту:
- о методама и технологијама узгоја медоносних печурака;
- Како направити фарму печурака;
- Како направити пластеник за узгој печурака.
Чланци садрже много корисних информација које се могу применити на зимске медоносне печурке.
Ишчупали смо стара стабла и одвезли балване јер нам је био потребан простор за нове саднице. Искрено, жалим због тога…