Никада нисам гајила тиквице јер их ретко једемо, а не волимо слане или киселе, па правимо кавијар само за зиму. Иако сам прошле године добила неке конзервиране тиквице и апсолутно сам их обожавала. А онда прошлог лета, комшиница је почела да ми даје нешто од свог поврћа јер је била болесна и није могла да га преради. Зато сам увек добијала презреле.
Прерадио сам пулпу у кавијар, али сам одлучио да сачувам семе за семе. Тако да сам посадио све што су ми дали. Искрено, не знам које су сорте биле, а ни мој комшија не зна, али сам почео да добијам обилан род. Ово је корито које сам сакупио:
Што се мене тиче, овде постоје најмање три сорте. Пошто не поштујем ово поврће, приступио сам његовом узгоју потпуно неодговорно — посадио сам га хаотично, без икаквог одређеног обрасца. Знао сам само да је то поврће које воли топлоту, па сам изабрао најсунчаније место. Осим тога, ово је било једино преостало место (обично је празно).
Резултат ове садње није импресиван, али је усев издржао овај тест:
Прво што ме је погодило је то што сам прве плодове убрала крајем јуна, иако сам семе посејала крајем маја! Били су млечни, слатки и нежни. До краја августа, плодоношење је било у пуном јеку, чак су се појавили и први пупољци. Дакле, било је време да их берем, и да наставим да их берем.
Пре садње сам истражила правила за узгој тиквица, и многи стручњаци препоручују прво узгој садница, али ја то нисам урадила. Одмах сам посадила семе дубоко у гредице. Међутим, у почетку сам их третирала светло ружичастим раствором калијум перманганата (увек дезинфикујем, али обично средствима за дезинфекцију, али нисам имала при руци).
Како сам посадила тиквице:
- Ископао сам гредице, али не превише дубоко, а затим сам површину поравнао грабуљама.
- Направио сам рупе дубине око 5 цм.
- Онда сам је покрила земљом. Али овом делу сам приступила одговорно. Помешала сам пола земље, а пола тресета, и додала мало сламе. Овим сам покрила семе.
- Онда сам их залила, али не превише, и покрила пластичном фолијом, јер је ноћу још увек било веома хладно. Држала сам их тако неколико недеља, а онда сам скинула поклопац. И тиквице се нису буниле. Мислила сам да ће им бити стресно, али испоставило се да су заиста лаке за узгајање и отпорне.
- Да, посадила сам две или три тиквице у сваку рупу, али са размаком од неколико центиметара. Научила сам из искуства: ако посадите семе у букету, проређивање је тешко, али са биљкама које су расуте по распореду, то је брзо и лако. Али главно је да здраве биљке не буду оштећене.
Не могу рећи да сам био посебно пажљив са тиквицама. Али их нисам ни потпуно игнорисао. Дакле, ево шта сам повремено радио:
- Заливала сам је сваке недеље (само сам бацила црево и вода је поплавила поврће (моја земља је растресита, подземне воде су дубоке, тако да је дренажа одлична).
- Орахла сам земљу — веома ретко, баш као што сам проређивала траву. Узгред, сада уопште не уклањам коров; испоставило се да ствара додатну хладовину, тако да ми тиквице не изгоре на врелом сунцу. Уверите се сами:
- Малчирам – да, волим то. Малч увек спасава све моје биљке – задржава влагу, штити од штеточина и истовремено их засићује хранљивим материјама. Понекад додајем и коприве – веома су корисне.
Али имам једну ствар коју увек схватам веома озбиљно. Чак сам га применила и на своје тиквице: ђубриво. Мислим да је зато све моје биљке јаке и отпорне на болести и штеточине.
Како хранити тиквице (напомена, без обзира на сорту):
- Пре садње, расипам суперфосфат и калијум сулфат по целој башти (30 и 20 г по 1 квадратном метру, респективно);
- Пре почетка активног раста, остављам тиквице на миру, затим додајем 1 литар раствора од 10 литара воде и 20 г шалитре испод сваког грма;
- Након што се формира неколико листова, ђубрим их Агриколом.
Нисам их хранила ничим другим. Од тада су моје тиквице саме расле; само сам их заливала. Резултат је био добар род.





Увек сам толико посвећена тиквицама — негујем их, бришем прашину са њих... Али испоставило се да не морате превише да напрежете мишиће. Следеће године ћу их посадити на овај начин. Хвала што сте поделили тако користан савет.
Кад смо већ код тиквица... Ево рецепта за предјело. Исеците младе тиквице на кришке дебљине 7-8 мм и пржите их на сунцокретовом уљу са обе стране док не порумене. То је ствар укуса, али ја лично више волим да крчкам на лаганој ватри како би се унутрашњост добро скувала. Извадите из тигања, оставите да се охлади и оцедите. Сос: на 100 г мајонеза, 4-5 великих ченова белог лука, со по укусу, 2-3 кашичице паприке и љуте папричице у љутим љутама, такође по укусу. У мајонез додајте згњечени бели лук, со, паприку и бибер и све помешајте. Намажите дебели слој преко тиквица и поспите зачинским биљем по укусу. Најбоље је да оставите да мало одстоји.
Иако нема парадајза, ово је одлична ужина, укључујући и уз вотку.