Добар дан
Данас ћу вам рећи о неким баштенским коровима који сметају, тврдоглаво расту у гредицама и захтевају плевљење, али испоставља се да многи од њих могу бити корисни. Хајде да детаљније погледамо неке од њих.
Киноа
О, та свеприсутна киноа, једна од првих која ниче у баштенским гредицама и позната сваком баштовану. Ако се не ишчупа на време, ова нежна биљка са плавкастим листовима, наизглед посутим брашном, може да израсте у жбунове високе један метар. Још један уобичајени назив за киноу је „брашнена трава“.
Млада киноа је омиљена међу пилићима, али има и друга корисна својства. Ова биљка има и лековиту и јестиву употребу. Киноа се користи за прављење чорбе од купуса и ботвиње, а додаје се у котлете, кнедле, пире кромпир и салате. Такође се суши, соли и кисели.
Људи су приметили ову биљку још од давнина, називајући је „златoм Инка“ и „краљицом житарица“. Киноа је спасавала људе током периода глади. Када је остала храна била оскудна, палачинке су се пекле од семена помешаних са брашном. Млади изданци ове биљке садрже много протеина, тако да њихова нутритивна вредност може чак да парира вредности меса.
Има својства за зарастање рана и противупална својства, као и диуретичка и холеретичка својства. Помаже код искашљавања, спречава стварање атеросклеротских плакова, па стога штити од можданог и срчаног удара.
Декокт од киноа је ефикасан за тегобе десни и усне дупље. Лист нанет на рану зауставиће крварење и дезинфиковати је. Облоге од листа киноа на пари су такође ефикасне за радикулитис.
Маслачак
Баштовани не воле ову коровску биљку - лако је посејати семе, али тешко искоренити.
Али од његових цветова се прави укусан мед од маслачка. Да бисте га направили, сакупите главице цветова, уклоните зелене чашичне листиће, поспите шећером и крчкајте на лаганој ватри, редовно мешајући. За киселкаст, ароматичан укус, можете додати кришке лимуна.
Маслачак је познат и као руски гинсенг због свог богатог састава корисних витамина и минерала. Цветови маслачка имају укус сличан скупим артичокама.
Корење маслачка може се користити за прављење напитка од кафе. Да би се то урадило, корење се темељно пере и суши. Затим се суши у рерни и пече на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). Када се охлади, изломите га на комаде и ситно самељете. Добијени прах се затим кува да би се направио напитак.
Листови маслачка су корисни за додавање у салате.
Овај коров је такође користан у башти. Његова инфузија може се користити за сузбијање штитастих инсеката, скакаваца, лисних уши и гриња.
Тучак
Тучак је досадан коров који расте у свакој баштенској гредици, има дебеле, меснате листове и стабљике. Корен расте до 20 цм дужине. Веома је жилав; ако откинете листове и надземни део, брзо производи нове изданке. Стабљике су крхке, али део стабљике који падне на земљу ће се укоренити и наставити да расте следећег дана. Ситно семе се лако расипа по башти.
Али испоставља се да једноставно не знамо како да га правилно припремимо. На Кавказу, у Јерменији и другим азијским земљама, ова биљка се користи у кулинарским јелима: додаје се салатама, конзервира се за зиму.
Корисна својства тулака су приметили и користили стари Египћани и Грци.
Има својства за зарастање рана и хемостатска својства, антипаразитско је, регулише хормоне, делује као лаксатив и подстиче зарастање чира на желуцу и цревима. Лечи гастроинтестиналне инфекције и смањује упалу слузокоже.
Сок од свежег туљака може се користити за лечење рана, посекотина и огреботина. Такође помаже код уједа инсеката.
Мокрица
Мишљанка или мишљанка — Мала једногодишња биљка чији жбунови расту помоћу разгранатих, пузећих изданака. Ови изданци су прекривени длакама које сакупљају влагу. Где год додирне земљу, мокрица се лако укорењује. Ова карактеристика отежава искорењивање овог корова. Сваки део стабљике који падне на земљу пушта корен и расте у нови жбун. Цветови су мали, подсећају на беле звезде.
Воли влажна и осенчена места.
Ова биљка је ризница корисних супстанци. Има аналгетска, емолијентна, диуретичка и експекторансна својства, као и холеретичка и антисептичка својства. Користи се као хемостатско средство. У народној медицини, мишјакиња се користи у декоктима, инфузијама и као сок за очне болести, за повећање нивоа хемоглобина у крви, болести бубрега и чир на желуцу. Облоге од мишјакиње се праве за радикулитис и реуму. Помаже код осипа и чирева.
Особе које пате од ниског крвног притиска треба да буду опрезне када користе мишјицу, јер ова биљка може додатно да га снизи.
Да бисте убрали мишјакињу, исеците је маказама. Најбоље је то радити по сунчаном, сувом времену. Пошто су стабљике и листови засићени влагом, прво их оставите да се осуше на сунцу 4-5 сати. Затим их ставите у проветрен простор, као што је шупа или надстрешница, и наставите са сушењем, избегавајући директну сунчеву светлост.