Шта је фламулина печурка која расте на дрвету и да ли се може јести?

Почетком новембра, комшиница ме је питала: да ли су печурке које расту на дрвећу јестиве? Рекла сам јој да то зависи од врсте. Затим ме је одвела у своје двориште и показала ми ове печурке. Овако изгледају:

Како се испоставило, зову се Фламмулина (јер су из тог рода), припадају породици Рјадковје и део су групе зимских печурака. Ово је сасвим јестиви члан царства печурака, који се може кувати, пржити, кисели и конзервирати. осушити и замрзнутиДа и задржи То се може урадити на различите начине.

Немогуће их је помешати са другим печуркама. То је због њиховог сезонског раста. Конкретно, расту и доносе плодове од новембра до марта, па отуда и њихово име, зимске печурке. Једноставно речено, појављују се када су друге врсте печурака већ нестале.

Где се могу наћи?

Зимске медоносне гљиве расту првенствено на старим дрвећима, пањевима и мртвом дрвету. Више воле тополе, врбе и друго листопадно дрвеће. Налазе се у баштама, парковима, алејама, близу водених површина и у шумама.

Плодоношење се јавља искључиво у групама, а печурке често расту заједно.

Кратак опис зимске медоносне гљивице

Ова печурка је прилично атрактивног изгледа. Њене карактеристичне особине су:

• Шешир. На почетку вегетације, шешир је полулоптастог облика, али касније постаје раширен. Боја је боје меда, жуто-смеђа и у великој мери зависи од конкретног дрвета на којем расте. Пречник варира од 2 до 10 цм, у зависности од старости.
• Површина. По сувом времену је сува, али по влажном времену се прекрива слузи. Ако је печурка зрела, на њој ће се формирати смеђкасте мрље због повећане влажности.
• Пулпа. Благо је воденаст, кремасте боје, али има пријатан мирис и укус печурака.
• Плодоносно тело. То је типа шешир-стабљика, смештен централно или ексцентрично.
• Записи. Нису баш близу једна другој. Срасле су и кремасте су боје. Што је печурка старија, шкрге су тамније.
• Нога. Расте од 2 до 7 цм у дужину и од 3 до 10 мм у пречнику. Дршка је цеваста и густа, цилиндричног облика, сличне боје као шешир, али мало тамнија у основи. Дршка је жилава, па је најбоље одмах је одсећи, а не кувати. Чак ни дуже кување не помаже.

Прах спора је светле боје и никада не остаје никакав остатак. Печурке на нашој фотографији су идентичне опису, тако да се не варам у вези са печуркама. Не знам да ли је мој комшија нешто направио од њих, али сам их чак и ја раније узгајао. Већ сам описао како се то ради у овом чланку. чланак.