Прошле године сам узгајао рутабагу. Случајно сам наишао на семе и одлучио да пробам.
Овако изгледају млади изданци рутабаге:
Овако је одрасла:
Укратко о рутабаги
Рутабага је здраво поврће. Садржи пуно влакана, калијума, калцијума, магнезијума, бета-каротена, витамина Ц и других витамина и минерала.
Рутабага има укус репе, само слађе. Месо је сочно, светло, беличасто и није горко.
Биљка припада породици крсташица, роду Brassica. Листови ревње су глатки, дебели и плавкасто обојени; млади листови подсећају на саднице купуса. Корен је велики, заобљен и издужен, са дебелим кореном, подсећа на репу или сточну репу. Кора изнад земље је сива, светлозелена или светлољубичаста, док је део корена закопан у земљи бео.
Рутабага добро расте на сунчаним подручјима са киселим или неутралним земљиштем које је растресито и хранљиво. Треба је садити у гредицу у којој су претходно биле засађене тиквице, парадајз, кромпир, паприка, краставци и махунарке.
Воли влагу; ако нема довољно заливања, корен ће бити горак, а може чак и процветати и постати неподобан за конзумацију.
Употреба и складиштење
Правили смо салате од њега - ољуштили га, крупно изрендали са шаргарепом, репом и даиконом. Једноставно смо га танко исекли, посути сољу и црним бибером, прелили ароматичним сунцокретовим уљем и јели са уживањем.
Рутабага се може пржити као кромпир, кувати и пасирати или додавати у супе.
Део жетве је током зиме складиштен у подруму.
Штеточине
Рутабага је била без болести, иако је подложна многим болестима, укључујући црну ногу, клаукоронову шупљину, мозаик и друге. Пре сетве, гредицу треба третирати слабим раствором калијум перманганата или фитоспорина.
Али све врсте штеточина – крсташице буве, купусне муве, гусенице сочница и купусног мољца, пужеви – нападале су лишће, глодајући рупе у њему.
А коренасто поврће су изгризле жичане глисте, које су се зариле у месо.
За борбу против штеточина користили смо Фитоверм и посипали земљу и лишће мешавином љуте паприке, дувана и пепела.
За сузбијање жичаних глиста, додајте сенф колач или сенф у праху у земљу, што ће убити ларве. Нисам то знао када сам сејао семе, а неке од коренастих врста штеточина је појела. Чак сам морао да извучем жичане глисте из меса мојих јорги.
Да бисте се заштитили од штеточина, поред рутабаге можете посадити и невен, невен и настурцијум — ове биљке одбијају лисне уши и купусне муве.
Прочитајте више о рутабаги у овом чланку.