У нашим баштама првенствено узгајамо украсно цвеће и поврће. Али испоставило се да многе биљке које познајемо такође имају лековита својства, а њихова јединствена својства могу деловати и као природна одбрана од болести и штеточина за друге биљке.
Хајде да их детаљније погледамо, јер многи имају вредна лековита својства. Власници башта имају одличну прилику да створе сопствену биљну башту.
Да вам дам преглед, прошетаћу се кроз своју башту и видети шта тамо налазимо.
Нигела
Међу зеленилом се истичу ови необични, нежни и јарко плави цветови – црнига.
Ова једногодишња биљка, висока до пола метра, је добра медоносна биљка. Обично цвета у јуну и јулу. Њени перасти листови дају црном цвећу веома прозрачан и декоративан изглед.
У народној медицини се користи као општи тоник и антихелминтик. Такође се користи за лечење кожних болести.
Након цветања, формира капсуле попут ових, унутар којих сазревају мале црне семенке.
Ове семенке имају арому мушкатног орашчића и љути укус. Међутим, за разлику од бибера, не иритирају слузокожу желуца. Семенке се могу брати и јести као зачин за салате, јела од меса и рибе или користити за кисељење краставаца или киселог купуса.
Пре употребе, лагано згњечите сакупљено семе и пропржите га биљним уљем.
Црна се лако сама засејава, па већ неколико година ниче где год јој се прохте у башти. Ако ми не смета, остављам је тамо где је никла, или пажљиво пресађујем младе биљке у цветну гредицу.
Нана
Ова биљка је богата есенцијалним уљима. Може имати ароме ментола, бибера и лимуна. Моје биљке миришу на ментол.
Нана је добро позната биљка са лековитим својствима. Користи се код прехладе, кашља и гастроинтестиналних проблема, а такође и као холеретик. Има антиинфламаторна и аналгетска својства.
У кувању се користи као зачин за поврће и јела од меса; нана са биберним мирисом је посебно погодна као такав зачин.
Лимун и ментол нана су одлични за прављење хладних напитака и чаја. Нана се посебно добро слаже са лимуном у пићима. Цветови садрже највише етеричних уља (до 6%).
Сакупљам га тако што орезујем младе гране са листовима, вежем их у сноп и сушим у хладу испод тенде. Како је пријатно сркати чај од менте зими.
Штеточине не воле оштар мирис менте, а цветови привлаче корисне инсекте, па је добра идеја посадити ову биљку поред купуса или парадајза.
Али мента такође има ману - има тенденцију да превише расте, па је потребно пажљиво бирати локацију за њу.
Невен (Tagetes)
Позната биљка са прелепим црвено-наранџастим или жутим цветним капама. Постоје високе и ниске сорте, као и граничне сорте.
Али поред своје декоративне привлачности, овај цвет поседује и бактерицидна својства. Он лучи фитонциде који инхибирају раст гљивица и бактерија.
Баштовани су одавно приметили ово својство и саде невен поред многих усева како би одбили штеточине и заштитили се од болести. На пример, ако их посадите међу редове кромпира, колорадска златица их неће напасти. Такође су корисни у редовима парадајза.
Ови цветови штите јагоде од нематода, а краставце од лисних уши. Невени одбијају купусне муве, сочнице и беле купусе од купуса.
Приликом конзервирања краставаца, неке домаћице стављају цвет невена на дно тегле заједно са остатком зачина и листовима рена.
Лаванда
Прелепа и мирисна вишегодишња биљка са плаво-љубичастим цветовима сакупљеним у класове дужине до 8 цм.
Свежи листови лаванде користе се као зачин. У народној медицини, инфузије лаванде се користе за неуралгију, а цветови као холеретик и седатив. Цветови лаванде су такође нашли примену у парфимерији и као средство против мољаца.
Тимијан
Вишегодишња биљка ниског раста са малим, тамнозеленим листовима. Мали ружичасти цветови сакупљени су у цвасти.
Има пријатан мирис. Идеалан је за камењаре. Гајим га у подножју ружа.
Мајчина душица (пузава мајчина душица) и чубар се често мешају због сличних имена. То су две потпуно различите биљке.
Мајчина душица има аналгетска и експекторансна својства, помаже у ублажавању грчева и убрзава зарастање рана. Користи се као антихелминтик, средство против болова и дезинфекционо средство. Купке са инфузијом мајчине душице су веома корисне.
Даје чају пријатну арому; да бисте то постигли, додајте неколико цветова тимијана или прстохват сушеног тимијана у чајник приликом кувања.
Када тимијан почне да бледи, можете одрезати цветове и осушити их за зиму.
Жалфија
Имам жалфију поред ружа. То је прелеп бели облак цвећа који привлачи мноштво пчела.
Ако се посади поред купуса, додаће укус и сочност и одбиће штеточине. Жалфију такође не воле шаргарепе муве, па је добар избор за шаргарепу.
Календула
Календула, или „невен“ како је опште позната, има светле, сунчане цветове са антиинфламаторним и антисептичким својствима. Доступан је у једноструким и двоструким цветовима, са нијансама од црвено-наранџасте до лимун жуте.
Чај од календуле је добар за гргољање прехладе и ефикасан је код болова у грлу. Богат је корисним супстанцама и користи се за разне тегобе.
У башти расте као коров, сама сеје се, али ја остављам ова мала острвца, берем цвеће са њих и сушим га.
Злаковац
Овај добро познати цвет је непретенциозна биљка.
Доступан је у плавој, белој и разним нијансама ружичасте. Одлична је медоносна биљка, али само је плави кукуруз вредан у лековите сврхе. Светлоплави цветови су најбогатији хранљивим материјама. Остали цветови су чисто декоративни.
Од давнина, домаћице су користиле спољне латице кукуруза (без корпе) приликом конзервирања ради бољег складиштења џема.
Листови и цветови ове биљке користе се као зачини у јелима од меса и рибе, а сушене латице се додају чају приликом кувања.
Латице овог цвета такође поседују лековита својства, па се у народној медицини користе као холеретик и лаксатив, и за ублажавање уретритиса и нефритиса. Нормализују висок крвни притисак и имају антиинфламаторна и дезинфекциона својства.
Оригано
Још једна веома мирисна биљка, њена арома је донекле слична ароми тимијана. Узгајам украсни оригано са жутим листовима.
Цветови оригана привлаче лептире корњачиног оклопа и одбијају беланце купуса. Преферира делимичну хладовину. Чај направљен од листова оригана је веома ароматичан и лековит.
Користи се за конзервирање парадајза и краставаца. Такође се може додати воћним напицима или компотима. Сува мешавина зачина од оригана добро се слаже са јелима од меса и рибе, као и са динстаним поврћем.
Постоји још много занимљивих и корисних биљака које не само да украшавају башту, већ додају и мирис и погодне су у медицинске сврхе. Али за сада ћу се фокусирати на ове. Додајте ове биљке у своју башту или парцелу. Добићете и декоративну цветну гредицу и свестрану башту са зачинима.