Назив „северна пчела“ за ову расу пчеле заправо не указује на њено станиште. Међутим, све регионе у којима се узгајају северне пчеле карактеришу хладне и дуге зиме. Раније се раса називала средњоевропска, шумска и ЦентралнорускиВише детаља о раси и зашто се њен мед сматра јединственим налази се касније у чланку.
- × Северне пчеле губе отпорност на болести када се узгајају у топлим пределима.
- × Смањење продуктивности и квалитета меда због непоштовања климатских услова.
Карактеристичне особине, предности и мане
Северна пчела насељава огромна подручја Сибира, Далеког истока, Урала и Алтајског краја. Ова врста се назива и „дивља“ јер више воли да живи у свом природном станишту — шумама и суровим климатским условима.
Ова раса има доста карактеристика које је квалитативно разликују од осталих пчела:
- раса се сматра најпродуктивнијом на свету;
- Пчеле се одликују својом издржљивошћу и снагом, и обављају огромну количину посла у кратком временском периоду;
- матица је веома плодна;
- сакупљени нектар је високо концентрован;
- пчеле праве мед који је јединствен по укусу и лековитим својствима;
- инсекти добро преживљавају зиму без коришћења пуно хране;
- Северне пчеле зимују на отвореним површинама и не треба им додатно склониште.
Главна разлика и предност је отпорност на хладноћу (јаке мразеве и дуге зиме).
Недостаци расе укључују:
- склоност ка ројење – понекад се нежељено ројење може приметити у 90% пчелињака;
- горчина;
- Ако се раса узгаја у топлој клими, губи своје јединствене способности и почиње да се разбољева.
Карактеристике меда и сакупљања меда
Иако медоносне биљке цветају веома кратко у северним регионима, то није проблем за северне пчеле — чим се време загреје и дође пролеће, оне одмах почињу да буду активне. Њихова активност достиже врхунац током касног медоносног циклуса, када нектар има посебно корисна својства.
Мед од северних пчела сматра се најбољим од свих пчеларских производа.
Карактеристике производа укључују следеће предности:
- мед се веома добро и дуго чува - не ферментира и не кристалише дуго времена;
- Чистоћа меда се постиже зато што га инсекти више пута обрађују, обогаћујући га ензимима и свим витаминима и хранљивим материјама неопходним људима;
- Састав укључује природне антибиотике и антифунгалне супстанце;
- Пчеле сакупљају нектар са разних биљака, жбуња бобичастог воћа и ароматичног биља које расте само у северним регионима, што одређује његов јединствени састав и еколошку чистоћу;
- Што је регион ближи северу, то је већи садржај ензима дијастазе, а самим тим и квалитет меда је виши (на пример, у меду јужних пчела број овог ензима је 9 јединица, у башкирском меду - око 12, у алтајском меду - 18, а мед северних пчела садржи од 30 до 50 јединица ензима дијастазе).
Мед који садржи више од 30 јединица ензима сматра се лековитим, а до 30 јединица храном.
Мед северне пчеле има лековита својства и користи се:
- као антибактеријско, антивирусно и антифунгално средство;
- за побољшање имунитета;
- као додатак витаминским комплексима за недостатак витамина, као и током периода рехабилитације након операције;
- као лек против прехладе и грипа;
- Редовном употребом помаже мушкарцима да обнове потенцију.
Зимовање
Северне пчеле презимљавају у кошницама прекривеним снегом. Снег их штити од ветра, мраза и спољашњих утицаја, помажући им да одрже добро здравље и избегну болести.
Предности ове врсте зимовања:
- долази до процеса очвршћавања, што позитивно утиче на имунитет инсеката;
- нема потребе за куповином лекова, што представља уштеду, а такође помаже у побољшању еколошких перформанси меда (познато је да би увођење било каквих лекова променило производ добијен од пчела);
- У кућицама нема температурних колебања, а микроклима се увек одржава на истом нивоу, угодном за пчеле.
Постоје и неки недостаци: код ове методе зимовања, пчелар нема начина да провери стање пчела. Једино што власник кошнице може и треба да уради јесте да припреми довољно хране за зиму.
- • Обезбедити довољно хране за зиму, водећи рачуна да је немогуће проверити стање пчела.
- • Уверите се да су кошнице постављене у подручјима где је снежни покривач стабилан и заштићен од ветра.
Позивамо вас да сазнате више о разликама између ове расе пчела, њиховом узгоју и одржавању, сакупљању меда и главним карактеристикама меда гледајући видео:
Откуп пчела и меда
Цена меда северних пчела је око 2.500 рубаља по килограму у различитим регионима Русије. Међутим, постоји велики ризик да се под маском меда северних пчела купи нешто сасвим друго.
- ✓ Садржај ензима дијастазе мора бити најмање 30 јединица.
- ✓ Мед треба да има специфичну арому и укус, карактеристичан за северне биљке.
Куповина правог северног меда, на пример, у Москви, је немогућа. У свим узорцима, ниво дијастазе није био већи од 7 јединица.
Пчеле за узгој можете купити у Русији и другим земљама.
Неколико фарми које продају пакете за пчеле:
- „Сељачка фарма“ - Јарославска област;
- репродуктор за узгој, ЛЛЦ "Пцхела" - Волгоградски регион;
- ДОО "Нижњесиповское", фарма за узгој - Пермски регион, село Уинское;
- ДОО „ППХ „СЕВЕРНИ ПЧЕЛАРСКИ ЦЕНТАР“ - Архангелска област;
- узгајивачка фарма, Затворено акционарско друштво „Планински нектар“ - Алтајски крај;
- Пољопривредна производна задруга „Црвени барјак“, узгајивачка фарма – Чувашка Република.
Цена пакета за пчеле почиње од 3.500 рубаља.
Мед од северне пчеле није само укусна посластица већ и најбољи природни лек због високог садржаја хранљивих материја и витамина, као и ензима и антиоксиданата. Северне пчеле је лако неговати, јер имају јак имуни систем и ретко се разбољевају, а добро подносе и хладноћу.