Упутства за почетнике у пчеларству

Узгој медоносних пчела је мукотрпан процес. Људи погрешно верују да је то једноставан и перспективан подухват, који захтева минимално време и новац. У стварности, неопходно је темељно се припремити, проучити пчеларство и имати барем основно разумевање пчеларства пре него што се упустите у овај подухват. Једноставни савети за почетнике ће вам помоћи да максимално искористите предности и уживање у процесу.

Да ли је пчеларство право за вас?

Главно питање које особа треба себи да постави када почиње да се бави пчеларством јесте: да ли је ова активност права за њу? Да ли будући пчелар поседује потребно знање за вођење успешног посла? Да ли има простор и ресурсе за постављање кошница? Као и сваки мали посао, пчелињак захтева финансијско улагање. Не мора нужно бити велики, али је штедња новца неизбежна ако је циљ остваривање профита.

Које особине одликују правог пчелара?

• Издржљивост. Физичка снага. Посао подразумева велика оптерећења и морате бити спремни за то.
• Одговорност. Живот сваког инсекта је важан.
• Одлично здрављеГлавна контраиндикација је алергија на пчелињи отров. Свакоме ко има ово стање је строго забрањено да се бави пчеларством.

Пре него што почнете да гајите пчеле, потребно је да имате барем минимално знање о животу ових инсеката.

Можете савладати науку уз помоћ приручника и образовних материјала, али то учините унапред. Ако планирате да почнете са подизањем пчелињака у пролеће, почните са учењем током зиме како бисте били добро упознати са новим подухватом када сезона почне. Препоручује се да затражите помоћ искусног колеге. Искуство у управљању пчелињаком је свакако предност. Ако је могуће, вреди шегртовати код искусног пчелара најмање једну сезону, можда чак и радити као помоћник или димилица.

Избор локације за пчелињак

Пчеларство је облик пољопривреде који не захтева много простора. По жељи, можете чак и држати кошнице у свом дворишту. Међутим, према безбедносним прописима, кошнице постављене у насељеним местима морају бити одобрене од стране комшија. Ако немате летњу кућицу, можете поставити свој пчелињак:

• у башти;
• у напуштеном насељу;
• на изнајмљеној зеленој површини;
• у помоћним зградама (на тавану, у штали, на крову, на балкону).

Пчелињак треба да се налази у чистом подручју, даље од путева и фабрика. Идеално би било да буде окружен живом оградом од биљака као што су глог, кичма или багрем. Оне могу бити засађене или ограђене високом (2 м) оградом. Избор локације за кошнице одређују следећи фактори:

• Близина воде. Мали потоци и баре су погодни, али не и велика језера.
• Доступност хране. Нетакнута подручја са дивљим цвећем и биљем.
• Сунчева светлост. Рано ујутру зраци треба да ударе директно у улаз.
• Ветар. Пчелињак мора бити изложен ветровима и не сме се постављати у јаруге.
• Недостатак непријатељаПчеле могу узнемиравати медведи, мишеви, птице које једу пчеле и вилини коњици. Препоручљиво је уклонити све мравињаке из тог подручја.

Такође постоје ограничења у избору локације:

• Кошнице не би требало да се налазе на „рути лета“ других пчелињих колонија.
• На путу инсеката не би требало бити путева или било каквих препрека (укључујући људе).
• Локација за пчелињак се не бира у низији или на брду, нити на отвореним површинама.

Избор и постављање кошница

Правилно груписање кошница одређује удобност пчела и њихов будући успех. Једној колонији је потребно до 40 квадратних метара. Кошнице су распоређене у редове, у групе од 2 или 4, или су распоређене у степенастом распореду ради уштеде простора. Препоручује се да се кошнице постављају према следећим параметрима:

• 3-4 метра удаљености;
• најмање 10 метара до граница имања;
• 50 м од стамбених просторија;
• Ако постоји неколико редова, растојање између њих треба да буде 4-7 метара.

Кошнице се могу купити готове (нове или половне) или сами направити. Оптималан облик је хоризонтална кошница. Ова врста кошнице нуди одличну видљивост, омогућавајући новим пчеларима да лако прате развој колоније. Свака кошница треба да буде постављена на посебан сталак или колце. Кошнице треба да буду одвојене од земље за 30-40 цм. Ако није могуће поставити кошнице у хлад дрвећа, посадите високе биљке у близини, попут сунцокрета или кукуруза. Важно је да улази у кошнице буду окренути ка сунчаној страни: истоку, југоистоку или југу.

Да би пчеле прецизно лоцирале своје кошнице, кућице за кошнице могу бити обојене у различите боје. Пчеле најбоље разликују жуту, белу и плаву.

Кошнице морају да испуњавају одређене захтеве како би се обезбедио удобан смештај за пчеле, размножавање и производњу меда. Такође морају бити лаке за руковање. Ови захтеви укључују:

• Правилан дизајн. Таква кошница треба да задржи топлоту зими, али да се не загреје превише лети. Зидови кошнице треба да штите од ветра, кише и температурних флуктуација. Препоручена дебљина зида је најмање 3 цм за једнозидну кошницу.
• Пчелињак треба да буде простран. У њему се чува легло, залихе меда и пчелињи хлеб.
• Пчелар обезбеђује приступ садржају кошнице. Добро је када се кућиште кошнице може лако раставити и поново саставити. То омогућава праћење резерви меда и чишћење садржаја кошнице. Ради лакшег склапања, сви делови кућишта кошнице треба да буду исте величине.

Избор и куповина пчела

Најважнији корак у оснивању кућног пчелињака је набавка пчела. Само професионални пчелари треба да набављају пчеле, а ветеринарски пасош је гаранција. Најбоље је куповати пчеле у истом региону у којем планирате да држите свој пчелињак. Узгајивач треба да буде поуздан. У потрази за ценом, неки људи купују пчеле из бивших совјетских република, али је квалитет лош. Пчеле су болесне, пчелињи пакет садржи мало јединки, а нема легла ни хране.

Као и свака грана пољопривреде, пчеларство је у великој мери зависно од временских услова. Стога је приликом куповине пчела најбоље одабрати сорте које су боље прилагођене локалним условима: отпорне на болести и способне да издрже зимске температуре.

• Централноруске пчеле се препоручују за Централни, Волшки, Северозападни, Уралски и Сибирски федерални округ Русије. Међутим, неки пчелари нерадо раде са њима због агресивности инсеката.
• За разлику од централноруске расе, закарпатска раса је позната по свом мирољубивом карактеру. Често је бирају почетници за узгој.
• Можете се одлучити за сиве планинске пчеле са Кавказа, узгајане у Јужном, Волшком и Централном окрузима. Оне проналазе мед у тешко доступним подручјима.
• Украјинске и италијанске пчеле су такође популарне за узгој у Русији.

За мали пчелињак, почетнику ће бити потребно само неколико пчелињих колонија (2-3) које су преживеле зиму. Приликом одабира сваке колоније, обратите пажњу на матицу. Лако ју је пронаћи, јер је већа од осталих пчела. Пчела треба да буде без механичких оштећења, а њено легло – положене ларве – треба да буду у својим одговарајућим ћелијама са минималним бројем празнина. Важно је да и остале пчеле буду здраве, са нетакнутим крилима и без спољних оштећења.

Пре него што представимо породицу, важно је разумети шта чини биолошку јединицу пчелињака - пчелињу колонију или колонију. На крају крајева, матица једноставно не може да постоји сама, а камоли да се размножава, упркос томе што је темељ колоније. Матицу прати стална пратња која је чува, храни и брине о њој. Штавише, колонија мора да садржи:

1. Мушке пчеле – дроновиЊихов главни циљ у животу је да пронађу матицу спремну за парење и оплодњу.
2. Пчеле радилице. Оне обављају све послове у кошници осим полагања јаја.

Потпуно развијена пчелиња колонија састоји се од матице (једне, или ретко неколико), стотина трутова и десетина хиљада пчела радилица. Матица може бити неплодна, тј. тек излегла. Петог дана, она лети да тражи партнера, оплођује се и полаже јаја, која се затим деле на две врсте: оплођене и неоплођене. Прве производе пчеле радилице и будуће матице, док друге производе трутове. Ако из неког разлога матица нестане, угине или није у стању да положи јаја, пчеле радилице покушавају да то ураде. Међутим, целокупно њихово легло је неплодно, а колонија се назива без трутова.

Посао пчелара није само да насељава пчелињу колонију и чека бербу меда, већ да стално прати процес његове производње и живот у кошници.

Инсекти не захтевају посебну негу, али власник пчелињака треба да им помогне кад год је то могуће. Пчеле радилице су способне да брину о кошници и матици. Међутим, пчелар треба периодично да проверава интегритет колоније, здравље пчела и прати стање гнезда, што укључује легло и ускладиштени мед. Пчелари би такође требало да буду свесни болести инсеката, које се деле на сезонске и патолошке. Ове друге су најопасније и најтеже, погађају легло и друге делове гнезда.

Да би спречили болести, пчелари морају да спроводе превентивне мере, укључујући специфичне, свеобухватне мере. У пролеће, пре него што се болести прошире, требало би да спроводе рутинско одржавање пчелињака. Ако превенција болести не успе, неопходна је медицинска интервенција.

Опрема за пчелињак

Поред кошница, постављање и одржавање пчелињака захтева специјализовану опрему која помаже у раду. Важно је пажљиво приступити избору и куповини све потребне опреме. Све треба да буде спремно чак и пре него што се појаве први инсекти. Добра је идеја да увек имате потребан алат лако доступан. Основна опрема је подељена у три групе:

• за пчеларство;
• за рад у пчелињаку;
• за рад са пчеларским производима.

Пчеларски алати

Опрема за пчелињаке омогућава пчеларима да брзо, ефикасно и безбедно брину о пчелама. Морају се узети у обзир многе нијансе и будућа разматрања, као што је када би могао бити потребан систем за узгој матица (за замену старог), кутија за пренос или лиофилизатори за третирање инсеката од болести. У почетку је потребна следећа опрема за постављање и бригу о кошницама и њиховим становницима:

• оквири по типовима кошница;
• причвршћивачи;
• посуде за пиће и хранилице;
• воштана подлога (танке воштане плоче за вађење меда);
• заштитни елементи за рупе за летење;
• заштитне даске (пар за сваку кошницу) и преградне решетке;
• синтетички јастуци за изолацију.

Опрема за рад у пчелињаку

Пчелињарска опрема укључује разну неопходну пчеларску опрему и заштитну одећу. Сваког дана, када пчелари комуницирају са инсектима, користе широк спектар алата. Биће потребно следеће:

• четке;
• длета;
• хват (клешта);
• спреј;
• пушач;
• челична шпатула за чишћење дна;
• кутија за ношење рамова и других производа.

Потреба за заштитном одећом не сме се потценити. Чак и мирни инсекти штите своје кошнице од уљеза. Они могу протумачити сваки покушај пчелара да им се приближи као напад и напасти га. Стога је одећа отпорна на убоде неопходна. Да би се заштитили, пчелари би прво требало да набаве комбинезон који покрива цело тело и капу са мрежастим затварањем и канапом који се чврсто приања на дну. Одело не би требало да буде уско; требало би да буде неколико бројева веће од обичне одеће. Дебеле рукавице и ципеле са затвореним прстима су неопходне.

Сви елементи одеће пчелара морају бити направљени од лагане тканине и опремљени еластичним тракама.

Уређаји за рад са производом

Пчелар и његово особље завршавају свој посао производњом и сакупљањем готовог производа — меда — и још много тога. Један од најважнијих делова опреме је екстракција меда, која се према типу погона категорише као ручна или електрична. Малом пчелињаку ће бити потребна само једна екстракција меда са два оквира. За паковање готовог производа биће вам потребне канте за заливање, кашике, ножеви и посебна радна површина. Поред тога, за сакупљање (вађење) меда и његово складиштење, требало би да купите следећу опрему:

• цедиљка;
• ножеви;
• отварач саћа;
• бушилица за рупе;
• сет контејнера;
• контејнер;
• торбе и кутије за техничке потребе.

Нуспроизводи пчеларства (восак, прополис, пчелињи хлеб, полен и матична млеч) добијају се у пчелињаку коришћењем других алата. За полен је потребна сушара, док се восак екстрахује помоћу топионика воска и пресе за восак. Препоручује се складиштење опреме у изолованој просторији. Сви овде представљени алати значајно олакшавају рад пчелара. Корисно је пратити нова дешавања на тржишту како бисте били информисани о доступности модерне опреме.

Савети и технике пчеларства

Ако поделите посао на пчелињаку по сезонама, добићете следеће:

• Лето је време активног сакупљања залиха хране, размножавања инсеката и колонија.
• Јесен је период када се препоручује узгој младих пчела, јаких и моћних, способних да преживе до пролећа.
• Зима је време одмора, када инсекти полуспавају и троше своје резерве хране. Како се приближава пролеће, матица почиње да полаже јаја. Простор за легло треба одржавати на температури од најмање 14 степени Целзијуса; оптимална температура за ларве је 34 степена Целзијуса. Зимовање траје од последњег до првог лета, од новембра до марта.
• У пролеће се развијају нове јединке, породице добијају снагу и почињу да се размножавају.

Као и сваки посао, пчеларство има своје трикове. Да би то био не само пријатан хоби већ и профитабилан посао, препоручујемо да се придржавате ових савета за пчеларство. Прво, неискусни пчелари треба да се одлуче за метод узгоја. Постоје три врсте (почевши од најједноставније, погодне за почетнике):

1. Пола летаЈедна колонија (мора бити јака) се дели на пола и смешта у одвојене кошнице, које су постављене на растојању. У колонију која је остала без матице уноси се нова млада пчела.
2. Појединачне резницеНеколико рамова са леглом и одраслим пчелама се вади из кошнице и ставља у празан кућицу за кошницу која се налази са стране. Колонија се ојачава након појаве легла, додавањем неколико нових рамова.
3. Привремени слојеви, користи се само пре почетка медоносне сезоне. Нове јединке се стављају у један део вишеделне кошнице; након прве медоносне сезоне, старе и младе јединке се спајају. Колонија постаје јача.

Важно је знати да је одвојено држање колонија могуће само ако постоји добар проток меда у близини пчелињака. Ово повећава стопу преживљавања инсеката, а квалитет меда се побољшава.

Корисни савети за пчеларе:

• пчелињак треба увек да има залиху матица које ће заменити болесне, старе или мртве јединке;
• младе матице су потребне за проширење пчелињака;
• у одсуству саћа, матица губи до 600 јаја, не можете одложити потез;
• Јаке пчелиње колоније су мање подложне болестима и лакше преживљавају зиму.

Почетници пчелари могу имати користи од савета искусних пчелара. Специјалиста ће објаснити више о пчеларству. Погледајте видео:

Савети за сакупљање и прераду меда

Када пчеле сазре мед, затварају га херметички затвореним воштаним поклопцима. Готов производ је запечаћен од спољашњег света и конзервиран, чувајући његова корисна својства. Треба сакупљати само потпуно затворен мед, никада пре, из једва напуњених саћа или током медоносног циклуса. То резултира медом ниског квалитета, који садржи двоструко више воде него што би требало.

Свака пчелиња колонија треба да има резерву меда за хитне случајеве — око 5 кг — а остатак треба да буде резервисан за пчелара. Када почне период продуктивног медења, пчеле добијају рамове са воштаном подлогом за складиштење меда. Тек када мед зри, рамови се уклањају. Како то правилно урадити? Имајте на уму следеће препоруке:

• бити у пуној опреми (заштитно одело);
• вадити један оквир по један из кошнице;
• пажљиво отресите пчеле са њих, терајући их димом;
• Тек када сви инсекти напусте оквир, мед се вади из њега;
• Лакше је испумпати производ помоћу екстрактора меда када се још није охладио.

Након екстракције, мед се филтрира како би се уклониле честице саћа, прополис, ларве и друге нечистоће. Мед затим треба оставити да сазри, посебно ако је превише влажан. Квалитетан мед садржи 18-21% воде. Ако је садржи више, његов рок трајања се скраћује. Мед треба да сазри у посуди прекривеној газом, на сувом и топлом месту. Просторија треба да буде добро проветрена. Мед треба периодично мешати док не достигне оптималну конзистенцију.

Зимовање и пролећни преглед

Да би се сачувао интегритет кошнице и целе пчелиње колоније до следеће сезоне, зимским и пролећним прегледима мора се приступити одговорно. Пре свега, обезбедите одговарајућу вентилацију унутар кошница. У супротном, доћи ће до влаге, што је штетно за пчеле. Стање пчела треба проверавати сваке две недеље. Требало би да имају довољно преостале хране; ако је понестане, потребно их је допунити.

Зима

Неке расе пчела презимљавају у посебним кошницама које се називају кућице од маховине. Можете их сами направити, у зависности од величине колоније. Оне су потребне за расе као што су жуте, кавкаске, украјинске степске и карпатске пчеле. Средњоруске пчеле могу лако презимљити у отвореним кошницама. Само треба да обезбедите удобне услове унутар кошница.

С обзиром на нестабилне температуре у региону и оштре флуктуације од изнад нуле током дана до испод нуле ноћу, чак и добро прилагођене пчеле треба држати у кућици од маховине.

Предности држања инсеката у кућици за зимовање:

• пчеле конзумирају мање хране;
• повећава век трајања кошница;
• Не морате да бринете о променама температуре или смрти инсеката.

Пролеће

Након успешне зиме, када се време побољша и више се не очекују мразеви, кошнице се враћају на своју уобичајену локацију. То се обично дешава у априлу или мају. У централној Русији, почетак опрашивања ресама сиве јове и леске сматра се индикатором. Потребно је неколико прегледа: почетни преглед, током којег се отклањају недостаци, и велики преглед.

Искусан пчелар ће вам показати како се обавља први пролећни преглед пчелињака. Погледајте видео:

Током главног прегледа, који је најбоље обавити по мирном, сунчаном времену (температура у хладу не би требало да падне испод 15 степени Целзијуса), пчелар пажљиво прегледа пчелиња друштва, утврђује евентуалне недостатке и благовремено их отклања. Препоручује се вођење евиденције свих налаза током прегледа.

Пчелар мора да сазна:

• Присуство матице у породици и њен квалитет (да ли је болесна).
• Број легла.
• Укупан број јединки (да ли ће их бити довољно да прехране потомство).
• Доступност залиха хране.

Процес инспекције обухвата поправку рамова, уклањање оштећеног саћа, смањење величине гнезда ако је потребно, обнављање залиха хране и уношење нове матице (ако стара није преживела зиму). Мало касније, када се време стабилизује, пчелар треба потпуно да очисти гнездо и дезинфикује кошнице. Јачина друштва може се утврдити бројањем пчела. Ако пчеле заузимају најмање шест улица у кошници, односно приближно 1,5-1,6 кг пчела, такво друштво ће напредовати у пролеће и гарантовати добар медоносни проток у новој сезони.

Након што је послушао савете о пчеларству и постигао успешну прву жетву, пчелар почетник мора континуирано да унапређује своје вештине. Успех је немогућ без знања. Учењем више о пчеларству, слушањем савета искусних колега и набавком модерне пчеларске опреме, временом се може постати искусан пчелар. Данас је ова професија и даље тражена, а значајан део индустрије је посвећен почетницима пчеларима.

Често постављана питања