Како правилно товити свиње за месо?

Тов свиња за месо има за циљ постизање максималног дневног прираста на тежини и младог, сочног меса у кратком временском периоду. Обично почиње са 3-4 месеца старости. У различитим фазама това користе се различите компоненте хране и комбинују се у различитим пропорцијама, са додацима који задовољавају потребе животиња за минералима и витаминима.

Почетак това прасади за месо

Тов свиња за месо је исплатив: потребно им је три пута мање хране по килограму прираста него говеда. Тов треба почети када прасе достигне 3-4 месеца старости, тежине приближно 25-30 кг.

Просечан период това свиња за производњу меса са минималним садржајем масти је 4-4,5 месеца, али понекад траје и до 8 месеци. Током овог времена, прасе добија на тежини 600-700 грама дневно. Тов се сматра завршеним када, до одређеног времена (обично до 9 месеци старости), свиња достигне 110-120 кг (жива тежина).

Прасићи било које расе и грађе су погодни за тов меса, али најбољи резултати се могу постићи товљењем представника раса оријентисаних на месо.

Најбоље расе за производњу великих количина меса су Бела и Украјинска степска, Литванска и Кемеровска. У последње време, вијетнамске свиње су набављене за тов.

Да би се постигао овај циљ, фармер мора да обезбеди повећан апетит и унос хране код товљених животиња. У ту сврху су корисна хранива на бази квасца, чији је рецепт дат у последњем одељку.

Опште препоруке за тов свиња за месо

Када почиње са товљењем свиња за месо, фармер треба да се упозна са следећим општим правилима:

• животиње треба да конзумирају само свежу храну: ако се исхрана састоји углавном од јучерашњих остатака хране, свиње неће брзо добијати на тежини;
• Боље је почети са товљењем свиња за месо у пролеће или лето, јер у овом тренутку могу јести оно што расте око њих;
• Током процеса това свиња, важно је обезбедити им потпуни режим пијења, у коритима увек треба да буде свеже и чисте воде;
• Ниво влажности у просторији у којој се држе товљене свиње не сме бити нижи од 60-70%, а температура не сме бити нижа од +15 степени: у таквим условима храна се боље вари, а саме животиње се осећају добро;
• Нема потребе хранити животиње до ситости: ако свиње стално једу из препуног корита, онда ће се храна трошити, а хранљиве материје ће почети да раде првенствено на таложењу масног ткива;
• Биљни производи који се уносе у исхрану свиња морају бити исецкани, јер тела ових животиња тешко варе храну која улази у једњак у великим комадима;
• Свињама не треба давати превише кухињских отпадака; пре него што се понуде животињама, остатке треба кувати сат времена, у супротном могу ући разни патогени микроорганизми у организам, а свиње могу оболети;
• Неопходно је додати адитиве за храну како би се надокнадио недостатак минерала и аминокиселина у телу животиње;
• Храна за свиње треба да буде сољена: једној порцији може се додати 40 г соли, што је активни стимуланс варења код животиња;
• Свака топла храна мора се охладити пре него што се да животињама;
• Свиње треба хранити 2-3 пута дневно, пожељно у исто време;
• Храна не сме остати у коритовима за свиње дуже од једног сата; остатке хране треба бацити, а корито темељно опрати најмање два пута недељно.

Избегавајте пречесто храњење животиња. Пречесто храњење ће повећати развој њиховог масног ткива.

Одређене врсте хране не треба давати свињама. То укључује:

• кувана цвекла која је превише дуго стајала у врућој води;
• зелени кртоли кромпира, чак и ако су дуго кувани;
• млечица;
• коњски копар;
• црна пасја кукуруза.

Такође је важно узети у обзир да одређене намирнице утичу на укус и текстуру свињетине. На пример, рибљи нуспроизводи дају месу рибљи укус, док додавање млечних производа, напротив, даје му укусну арому и благ укус.

Ако у исхрани свиње доминирају кромпир, кукуруз и пшеничне мекиње, њено месо постаје растресито и без укуса.

Ако се у храни појаве буђ или паразити, она се мора уништити и ни под којим условима не сме се давати свињама.

Фазе това

Технологија това свиња није компликована. Ако се придржавате њених принципа, можете добити висококвалитетно, немасно месо. У овом случају, масноћа при клању неће чинити више од 30% укупне тежине трупа.

Храна за свиње товљене ради меса мора бити укусна како би привукла животиње. Стопа сварљивости хране треба да достигне 80%.

Интензивни тов меса састоји се од две узастопне фазе: припремне и завршне.

Припремна фаза Процес почиње одабиром прасади која ће се товити посебно због немасног меса, почевши од 2,5 месеца старости. Наставља се док не напуне 5-5,5 месеци. Током ове прве фазе, прасади добијају на тежини 500-600 грама дневно.

Током припремног периода, исхрана се састоји првенствено од сочних зелених усева. Лети се свиње хране махунаркама, дињама и зеленом травом. Зими, у овој фази, хране се претходно припремљеним поврћем, травнатим брашном и силажом.

Током припремне фазе, биљна компонента ће чинити једну трећину укупне исхране. Преостале две трећине исхране током овог периода састојаће се од мекиња, мешаног јечма и кукуруза и рибљег брашна.

Први период това је најисплативији током пролећа и лета, када преовладава свежа, сочна и зелена храна. Ово омогућава максималан прираст тежине уз минималне трошкове хране.

Током почетне фазе, протеини су кључни, јер превише угљених хидрата доводи до гојазности животиња и губитка способности за изградњу мишићне масе. Током припремног периода, такође се препоручује допуњавање животиња сточног квасца у количини од 0,2 кг дневно.

Завршна фаза траје 2 месеца. Интензивнији је и подразумева дневно повећање телесне тежине до 800 г.

У другој фази, половина исхране треба да се састоји од остатака хране, цвекле, кромпира и млечних производа. Преосталу половину треба да чини концентрована храна богата угљеним хидратима.

Током овог периода, избегавајте храну која погоршава квалитет меса. То укључује рибу и рибље остатке, овас, уљану погачу, соју и просо.

Основни фидови

Основна хранива побољшавају укусност и прерађивачка својства меса. То укључује:

• крупни производи у куваном или млевеном облику: пшеница, боб, раж, грашак;
• отпад од производње млечних производа: сурутка и само млеко – кравље, козје;
• Сочно коренасто поврће: Шећерна и полузашећерена репа, као и шаргарепа и кромпир, неопходни су у исхрани свиња товљених за месо. Сирово коренасто поврће може се давати, али само у малим количинама; остатак треба прво добро прокувати.

У хладној сезони, основна храна су сено од махунарки (6-11%), сочна храна и мешавина концентрата (55-75%), и отпад од хране (25-30%).

Зими, када је свежег биља мало, даје се више коренастог поврћа. Кромпир се даје само куван, охлађен и пасиран. Кромпир треба давати у количинама које минимизирају могућност остатака.

Главне врсте дијета

У зависности од региона, фарме свиња и предузећа могу користити специфичне технологије храњења за производњу посног меса. То укључује:

• КонцентрисаноУ овом случају, до 80% исхране је концентрована храна. Ова врста исхране се широко користи у Казахстану, Северном Кавказу и јужној Украјини.
• Концентрат коренасте културеУ овом случају, свиње се хране комбинацијом силаже, сточне репе, шећерне репе, зелених махунарки и сененог брашна како би се товиле за месо. Количина концентроване хране је приближно 50-65%. Ова врста исхране је распрострањена у источном и западном Сибиру и у шумско-степским регионима Украјине.
• Концентрат од кромпираЖивотиње се хране кромпиром, комбинованом силажом и сеном од брашна. Концентрација концентроване хране је 60%. Ова врста храњења је типична за Балтик, Белорусију и Полесију (Украјина).

Концентрована храна обухвата све житарице, сушене остатке од производње скроба и шећерне репе, мекиње, брашно и уљане погаче.

Неопходни нутритивни суплементи

Минерали и аминокиселине су суштински део исхране. Сварљиви протеини су посебно важни. Током прва два месеца това, дневна потреба је 230-250 г, а током наредна два месеца 350-380 г.

Рибље брашно је извор комплетних протеина.

Приликом храњења свиња месом, у њихову исхрану се увек додају адитиви попут кухињске соли, уситњених шкољки, креде и кречњака. Ови додаци надокнађују недостатак калцијума, фосфора и натријума у ​​телу животиња.

Товним свињама су такође потребни фосфати за храну, језерски муљ и дрвени пепео.

Аминокиселине се налазе у намирницама као што су:

• брашно различитих врста;
• пиринач;
• гриз;
• бисерни јечам;
• овсена каша;
• хељда.

Следећи витамини и минерали су неопходни за свиње:

• витамин А;
• витамин Б1;
• витамин Б2;
• витамин Б3;
• витамин Б12;
• каротен;
• јод;
• цинк;
• манган;
• кобалт;
• фосфор;
• калцијум;
• гвожђе;
• бакар.

Животиња треба да прими најмање 20 г калцијума и 10 г фосфора дневно. Ови елементи су посебно важни за свиње које брзо расту.

Такође у исхрани свиња постоје адитиви као што су:

• АзобактеринОвај додатак исхрани надокнађује потребе свиња за витамином Б12.
• Мононатријум глутамат, стимулишући апетит животиња и побољшавајући укус свињетине.
• ЕтонијусАдитив побољшава квалитет свињског меса.

Као адитиви се користе и разни премикси који садрже макро- и микроелементе, аминокиселине и витамине.

Стручњаци често препоручују Борка премикс. Погодан је за свиње свих узраста. Садржи:

• фосфор;
• калцијум;
• бакар;
• цинк;
• манган;
• јод;
• витамин А;
• витамин Б2;
• витамин Б3;
• витамин Б5;
• лизин;
• метионин;
• антиоксиданс.

Премикси имају неколико важних функција:

• спречити развој болести повезаних са метаболичким поремећајима у телу;
• у потпуности задовољити дневне потребе животиња за микроелементима и витаминима;
• обезбедити нормалан развој организама младих животиња;
• смањити трошкове хране.

Рецепти за домаћу храну за кућне љубимце

Житарице које се користе за исхрану свиња узгајаних за месо се кувају или кувају на пари. Најчешће се припремају на следећи начин:

1. За 1 кг зрна узмите 2 литра вруће воде.
2. Храна се прелива водом и меша.
3. Посуда са житом је прекривена врећом.
4. Оставите смесу да се пари 5 сати.

Силажа је вредна, сочна храна. Може се припремити мешањем састојака као што су:

• шећерна репа (60%), кукуруз у клипу (30%), шаргарепа (10%);
• поврће (50%), кувани кромпир (45%), житарице (5%).

Маса силаже се уситњава, ставља у силосне кутије, добро сабија и покрива.

Такође можете припремити хранљиву мешавину хране код куће. Она има следећи састав:

• јечам – 400 г;
• овсене пахуљице – 300 г;
• брашно од луцерке – 160 г;
• месно-коштано брашно – 120 г;
• колач од сунцокрета – 80 г;
• креда – 20 г;
• со – 10 г.

Сви састојци морају бити млевени и темељно помешани.

Мешана силажа је такође користан састав месне хране коју свиње уживају. Ова мешана храна садржи сецкано, сочно коренасто поврће, поврће и зеленило као што су шаргарепа, шећерна и полушећерна репа, купус и лупин. Проценти могу да варирају:

• кромпир – 40%;
• детелина – 30%;
• шаргарепа и купус – по 15%.

Такође, комбинована силажа може имати следећи састав:

• кукурузни клипови – 60%;
• бундева – 30%;
• зелена маса махунарки – 10%.

Друга опција укључује следеће пропорције:

• шећерна репа – 50%;
• шаргарепа – 20%;
• зелени пасуљ – 20%;
• прашина од сена – 10%.

Квасна храна за побољшање апетита свиња

Храна са квасцем побољшава апетит животиња, убрзава варење друге хране коју свиње конзумирају, а такође позитивно утиче на телесну тежину.

Квасац се може обавити сунђером и директном методом.

Безбедан метод је следећи:

• У посуду се сипа 20 литара топле воде;
• додајте 100 г разблаженог квасца, сипајте 10 кг суве фине хране, све добро промешајте;
• Маса се оставља 8 сати да ферментира, мешајући сваких 25 минута.

Метода са квасцем, или стартером, се мало разликује од претходне. Сипајте 5 литара топле воде у посуду од 20 литара, додајте 100 г квасца и добро промешајте. Затим додајте 2 кг сврхе за животиње, промешајте и оставите да одстоји. После 6 сати, додајте 15 литара топле воде и 7 кг сувог концентрата. Оставите да одстоји 2 сата, а затим га користите као додатак исхрани.

Погледајте видео о томе како ефикасно товити свиње за месо користећи лако сварљиву, хомогену течну храну припремљену помоћу посебне јединице „Мрија“:

Циљ това свиња за производњу меса је да се произведе 70% посног меса. За узгој животиња за производњу меса користе се посебне технике храњења. Органски додаци исхрани и чиста вода су такође неопходни. Штавише, животињама су потребни специфични услови живота. Комбинација правилне исхране и повољних услова живота омогућава пољопривредницима да постигну посно месо са минималном количином масти.

Често постављана питања