Миргородска свиња: детаљан опис расе

Миргородске свиње захтевају значајна улагања времена и новца за бригу и одржавање од стране фармера, али ће се улагање сигурно исплатити на дужи рок, јер су једна од најбољих раса за узгој свиња. Раса је уобичајена у јужној Русији, централној и северној Украјини и Републици Белорусији.

Опште карактеристике расе

Миргородска раса свиња је развијена сложеним укрштањем различитих раса. Водећи научници, стручњаци и пољопривредни радници укрстили су следеће расе:

• Белоруски црно-бели;
• велика црна;
• Темворскаја;
• велика бела;
• средње бела;
• Беркшир (само за мушкарце).

Миргородска раса свиња настала је као резултат таквих манипулација. Њене јединке комбинују неколико особина заједничких за све расе укључене у укрштање.

Изглед

Миргородске свиње су прилично препознатљивог изгледа. То се огледа не само у њиховој препознатљивој боји већ и у другим карактеристикама њиховог изгледа. Када једном видите једну од ове расе, тешко је помешати је са било којом другом.

Боја појединаца може варирати, али најчешће су:

• једнолично црна боја;
• прошарано црно;
• црна и црвена.

Постоје и средње нијансе, које прелазе из једне у другу (свака јединка има своју).

Што се тиче осталих спољашњих карактеристика расе о којој је реч, оне се могу описати на следећи начин:

• широко тело;
• јака грађа;
• дубоке груди;
• широка и меснатa рамена;
• широка леђа;
• добро развијене шунке;
• кожа нема наборе и веома је еластична;
• широко размакнуте, густе, меснате задње ивице доње вилице (ганаш);
• глава средње величине (није груба);
• дужина њушке – средња;
• уши средње величине, усмерене напред;
• правилно развијене, јаке и суве ноге;
• јака копита;
• Тело је прекривено дугим и сјајним чекињама.

Ова раса има једну специфичну особину - карактеристичне мрље по целом телу, што се не налази код јединки било које друге расе (узимајући у обзир еластичну и глатку кожу без набора).

Продуктивне карактеристике

Миргородска раса је постала популарна не само због свог необичног изгледа, већ и због својих продуктивних карактеристика:

1Плодност

Крмаче ове расе су изузетно плодне. Једно легло може дати 10 или више прасади. Свако прасе тежи приближно 1,2 кг при рођењу.

За само један дан, једно прасе може добити на тежини приближно 700 грама. Достижу сто килограма (100 килограма) за само шест месеци.

Чак и са просечном стопом производње млека код крмаче (до 50 кг по леглу), потомство се развија брзо и самоуверено.

2Месо

Кланички принос правилно храњене јединке ове расе је 85%. Стручњаци нису превише одушевљени квалитетом меса, истичући да друге расе производе много боље месо. Међутим, недостаци у квалитету меса свакако су надокнађени количином:

• тежина одраслог вепра може бити око 270 кг;
• Тежина одрасле матице је око 240 кг.

3Сало

Маст миргородских свиња је легендарна. Ова раса је невероватно популарна у Украјини управо због нежне и укусне масти коју ове свиње производе. А с обзиром на то да је „сало та горилка“ (маст и вотка) практично национално јело ове земље, мишљењима украјинских стручњака се може веровати.

Међутим, ако ово није довољно, ево неких потврђених чињеница:

• У просеку, свињска маст је широка 4,5-5 цм и изузетно је високог квалитета и укуса;
• Маст свиња расе Миргород сматра се стандардом широм света;
• У почетку је раса развијена само за узгој унутар граница Украјине, али је због својих јединствених карактеристика постала веома популарна у Русији и Републици Белорусији (ово се односи само на узгој, али готови производи су већ виђени у скоро свакој земљи света);
• У част миргородске расе одржава се годишњи фестивал - „Миргородски фестивал свиња“ (одржава се почетком октобра у граду Миргороду, одакле је раса настала).

Карактер расе

Миргородске свиње су типично мирне. Прилазе људима са самопоуздањем, а ако и покажу агресију, то је само када је оправдано. Ова раса не воли брзо кретање (осим малих, разиграних прасади), тако да чак ни гладне свиње неће јуришати главом ка препуној хранилици.

Међутим, женка која доји то може да уради, јер је исхрана од кључне важности за њу како би обезбедила млеко за своје потомство.

Ова раса свиња преферира начин живота у стаду. Ако се оставе саме дуже време, постаће веома носталгична.

Миргородска раса преферира смештај на пашњацима, тако да је важно да имају простор за испашу.

Мајке се веома добро опходе према својим младунцима и, иако су забележени случајеви напуштања, они су прилично ретки. Женке такође имају тенденцију да агресивно штите своје младунце, али само када је то потребно. И није битно да ли је у питању човек или добро ухрањена свиња — преступник ће патити.

Зоне размножавања

Миргородске свиње се најчешће узгајају у:

• Полтава;
• Ривно;
• Черкаси;
• Житомир
• и Сумске области Украјине.

Раса је такође веома популарна у Републици Белорусији и у регионима јужне Русије.

Карактеристике садржаја

Кључне карактеристике за ову расу су следеће: услови:

• обавезна и благовремена вакцинација свиња;
• стално одржавање чистоће у просторијама;
• правилна исхрана;
• редовна испаша животиња лети и пролећу.

Услови напајања

Половина дневне исхране свиња треба да се састоји од сложене хране на бази рибљег и месног брашна (за коштано ткиво), разних витаминских и минералних додатака и здробљеног зрна.

Преостала половина може да садржи:

• кувани кромпир;
• уситњене житарице;
• сецкано (свеже) коренасто поврће као што су репа, цвекла, шаргарепа итд.;
• млеко и ферментисани млечни производи;
• воће и поврће (сезонско);
• добро исецкано свеже сено, врхови и трава.

Кувани остаци меса и рибе су такође погодни.

Скупи концентрати свињске хране могу се лако заменити. Здробљени овас, јечам и пшеница (претходно натопљени у кључалој води) су сви погодни.

Препоручује се храњење прасади 5 или више пута дневно. Одраслим прасадима ће бити потребна 3 оброка зими и 2 оброка лети.

Брига

Миргородске свиње су релативно лаке за негу (у поређењу са другим расама). Довољно је пратити само неколико кључни захтевикако би се осигурало да се јединке ове расе осећају добро и удобно:

• Ограда за свиње мора бити веома херметички затворена и топла, јер ова раса апсолутно не толерише хладноћу.
  

  Хипотермија узрокује кашњење у развоју код свиња и доприноси развоју разних болести, првенствено удова.

• Просторија у којој се држе свиње мора имати стабилну температуру. Влажност ваздуха такође не би требало нагло да варира; њен ниво се мора пратити.
• Обратите пажњу на систем вентилације. Избегавање промаје је примарни циљ; у супротном, свиње ће развити плућне болести чак и током топлијих месеци.
• Шталу је потребно чистити 3 пута недељно (а ако је могуће, и чешће), а једном месечно целу просторију третирати раствором натријума и белити кречом.
• Јаки мириси и гласни звуци су строго забрањени у просторији. Мир и тишина су неопходни за миргородске свиње; у супротном ће постати нервозне и немирне, што ће негативно утицати на њихово благостање.

Ова раса захтева свакодневну испашу јер напредује у условима пашњака. Без свеже хране и активног начина живота, већа је вероватноћа да ће развити болести попут рахитиса.

Да, миргородске свиње карактерише лаган ход, али то не значи да не уживају у шетњи и вежбању. Док неке расе више воле да трче километар, миргородске свиње ће вероватније прећи двоструко већу удаљеност, али споријим темпом.

Обезбеђивање хлада од сунца је кључно током испаше. Животиње светле боје не толеришу излагање сунцу на кожи. Исто важи и за друге боје, које су мало толерантније.

Током зиме, свиње треба држати што је могуће топлије и сувље. Такође је важно обезбедити стални приступ чистој води. Зими, свињац треба чистити буквално сваки дан.

Могуће болести

Миргородска раса свиња има јак имуни систем и ретко оболева. Међутим, постоје неке болести специфичне за ову расу које се могу јавити чак и уз правилну негу власника:

• хелминти;
• шуга;
• болести плућа;
• тровање;
• авитаминоза.

Ризик од заразе црвима може се значајно смањити дехелминтизацијом свињског организма сваких шест месеци као превентивном мером. Консултујте се са ветеринаром како бисте утврдили најефикасније и најприкладније лекове.

Прање свиња свака три месеца помоћи ће у смањењу ризика од шуге. Болести плућа се спречавају избегавањем промаје и хипотермије, на које су миргородске свиње изузетно осетљиве.

Тровање се често јавља због неправилне исхране; авитаминоза (недостатак витамина) такође може настати из истог разлога.

Како одабрати прасе?

Пре куповине прасади, важно је запамтити основна правила:

• Приликом куповине миргородских прасади, требало би да се уверите да су чистокрвни.
• Прасе мора бити старије од месец дана. До ове године, узгајивачи свиња имају времена да одбију прасад од крмаче и аклиматизују их на редовну храну.
  

  Младе прасади не треба нагло прелазити са млека на стандардну храну. То ће изазвати озбиљне варење.

• Кључно је имати све потребне вакцине. Прасе које купујете мора бити 100% здраво.
• Представници ове расе су крдо, за њихову брзу адаптацију боље је купити 2-3 јединке.
• Превара се може искључити по боји прасади: миргородска раса је најчешће црно-бела. Међутим, јављају се и црни или црно-црвени прасади.
• Можете обратити пажњу на структуру тела прасади:
  • требало би да буде дугачко и веома широко;
  • њушка - конично издужена напред;
  • Уши ће бити мале величине, скоро потпуно усправне, благо окренуте у страну.
• Добра је идеја да останете у контакту са одгајивачем свиња од кога сте купили прасад. Прасади могу имати специфичне личности или преференције у вези са храном. Познавање шта је њихова мајка јела може вам помоћи да изаберете праву исхрану. Исто важи и за понашање. Одгајивач свиња, као искуснији одгајивач, такође може да понуди вредне савете.

Пренагла промена исхране или окружења ће изазвати проблеме у прилагођавању новом окружењу. Најбоље је постепено припремати прасад за нове услове. Ово ће осигурати да процес адаптације буде што бржи и лакши.

Предности расе

Миргородске свиње имају подједнак број позитивних и негативних особина.

ДО предности може се приписати:

• Склоност ка добијању на тежини. Од раног узраста, прасади показују снажну и робусну грађу. Представници ове расе развијају се хармонично, са добро развијеном телесном структуром, уз изражене меснатне контуре и обилну количину масти и сала.
• Исхрана и тов. Миргородска раса свиња је непробирљива када је у питању храна. Није им битан квалитет хране, већ њен калоријски садржај.
  

  Миргородске свиње тако лако добијају на тежини да нису потребни посебни системи храњења. Чак и са храном лошег квалитета, стопа акумулације масти је веома висока.

• Љубав према пашњаку. Од пролећа до првих јесењих мразева, свиње се држе на пашњаку. Уживају у свежем ваздуху и великим површинама. Најбоље их је уводити унутра само ноћу.
  

  Миргородске свиње пате од јаких опекотина од директног сунчевог светла (слој масти испод коже се буквално топи). Треба им обезбедити склониште где могу да побегну од врућине.

Другим речима, узгајивачи истичу следеће предности расе:

• незахтевни за услове одржавања и исхране;
• брзо нагомилавање масе (месо, масноћа);
• уравнотежена структура тела;
• може дуго остати на пашњаку без негативних последица;
• изузетно укусна, нежна, референтна свињска маст.

Недостаци расе

Ова раса такође има неке недостатке:

• Квалитет меса. Маст коју производе миргородске свиње је првокласна, то је чињеница. Али укус меса се сматра неколико пута лошијим.
  

  Укус и принос меса ће се побољшати ако чешће пуштате свиње напоље и храните их претежно протеинском храном.

• Осетљивост на хладноћу. Можете побећи од сунчевих зрака у хладу, али хладноћа ће продрети било где. Миргородска раса не подноси мраз и толико пати у хладним условима да чак и кратка промаја може изазвати озбиљну болест. Стопа раста се смањује, а развијају се хроничне болести. А за мале прасади, хладноћа је фатална, па им је потребна додатна лампа за грејање или премештање у топлију просторију.

Миргородске свиње се могу сматрати једном од најбољих раса које се хране мастима. Њихова лакоћа одржавања, јак имунитет и одличан квалитет масти су значајне предности у односу на друге расе свиња. Наравно, постоје и неки недостаци, али ако нису критични за власника, нема боље расе.

Често постављана питања