Како правилно складиштити стајњак зими?

Да би стајњак користио биљкама, важно га је не само правилно користити већ и складиштити, посебно зими када температуре значајно падну. Постоји много начина складиштења стајњака, сваки са својим карактеристикама, предностима и манама.

Зашто је важно правилно складиштити стајњак?

Стајњак је веома вредно ђубриво, богато азотом и хранљивим материјама које хране биљне ћелије. Током складиштења, састав органске материје се мења, а њена својства зависе од начина складиштења. Подешавањем температуре, влажности, начина складиштења итд., можете утицати на својства ђубрива.

Неправилно складиштење стајњака и ниске зимске температуре негативно утичу на његове перформансе. Често, неправилни услови складиштења чине ово потенцијално органско ђубриво неупотребљивим.

Ако се складиштени стајњак замрзне, може изгубити скоро сав азот, па се не препоручује његово расипање у мале гомиле. Пољопривредници имају неколико метода за складиштење стајњака током зиме које му омогућавају да потпуно иструли без губитка корисних својстава.

Припрема стајњака пре зиме

Пољопривредници разликују две методе припреме стајњака. Најједноставнија опција је хладно слагање, које обично користе власници малих баштенских парцела. Вруће слагање се сматра сложенијим и мукотрпнијим, захтевајући више пажње од пољопривредника.

Опције за припрему стајњака:

• Хладно. Свеже ђубриво са садржајем влаге од 70-80% складишти се на локацији или у складишту у густим слојевима ширине 4-5 м и висине 3-4 м. Слојеви се мешају са земљом, сламом и тресетом.
  Биохемија се успорава јер температура разлагања не прелази 30°C. Након 3-4 месеца, стајњак постаје полутрули, а након 6-8 месеци потпуно трули. Маса задржава своју хранљиву вредност, али бактерије, гљивичне споре и јаја паразита остају живе заједно са њом.
• Вруће. Стајњак се полаже у слојевима висине 1,5 метара. Не сабијају се, већ се само повремено мешају како би се подстакло разлагање. Биохемијске реакције се одвијају брзо, са температурама које достижу 70°C. Производ потпуно иструли након шест месеци.
  Предност ове методе је уништавање микроорганизама и дезинфекција измета. Мана је значајан губитак азота, што смањује вредност ђубрива.

Дезинфекција

Свежи стајњак може да садржи широк спектар микроорганизама, укључујући патогене. Ови микроорганизми могу да наштете биљкама. Да би се осигурало да је стајњак безбедан за усеве, он се дезинфикује биолошким, хемијским или физичким методама.

Биолошки

Стајњак, чији садржај влаге достиже 90-96%, прерађује се биолошким методама:

• Аеробна стабилизација. Суспензија се загрева на 60°C. Оксидација убија микробе у року од 4 дана. Додавање посебних бактерија у стајњак удвостручује брзину оксидације.
• Анаеробна ферментација. Суспензија се загрева, а затим пумпа у посебне јединице где се одвија ферментација, производећи гас. Разградња се одвија на температурама између 16°C и 60°C. Обрада траје три дана.

Да би се уништила јаја глиста, стајњак пролази кроз посебан процес. Стајњак се оставља да се таложи у сабирним базенима шест дана. У отвореним бурадима, течни стајњак треба оставити да одстоји годину дана.

За дезинфекцију влажног стајњака користите:

• Мрвице. Код њих, уништавање хелминта и њихових јаја траје 1-6 месеци.
• Ровови. Процес траје 12 месеци. Ако се стајњак помеша, стопа дезинфекције се удвостручује.

За дезинфекцију птичјег измета користе се сорбенти. Они се стављају у биогенераторе са присилном вентилацијом, загревају и инокулирају термофилним бактеријама.

Хемијски

Ове методе дезинфекције се обично користе на великим фармама које немају постројења за биогас. Често се користе током епидемија заразних болести.

За дезинфекцију се користе следећа средства:

• Озон. Овај гас се производи помоћу посебних инсталација. Под утицајем електричног пражњења, кисеоник се трансформише у озон, који има снажан дезинфекциони ефекат. Затим се разлаже, ослобађајући кисеоник. Ова метода је потпуно безбедна и ефикасно замењује третман хлором.
• Формалдехид 0,3%. Сипа се у резервоаре са стајњаком, који се меша шест сати. Затим се оставља да одстоји још четири дана. Ово убија јаја глиста. Метода је ефикасна све док је напољу топло.
• Амонијак 2-3 процента. Супстанца се додаје у кашу. Подиже температуру на +20–+25°C, тако да се метода може користити и лети и зими.
• Хлор. Додати у стајњак и добро промешати. Поступак траје 1 сат.

Физичко

Поред хемијске и биолошке дезинфекције, користе се и физичке методе:

• Термичка обрада. Стајњак се загрева на +50…+60°C током 4-5 дана. Ефикаснији су млазни системи, у којима се стајњак пропушта под притиском од 0,2 атмосфере и загрева на +130°C током 10 минута.
• Гама зрачење. Метода се користи само као последње средство, када није могуће дезинфиковати стајњак другим средствима.
• Адсорпција. Активни угаљ АГ-3 се додаје у стајњак и загрева на +150…+170°C.
• Електромагнетно поље. Стајњак се ставља у посебне уређаје ABC-150, где се обрађује пољима одређеног интензитета.

Методе зимског складиштења стајњака

Најтеже је сачувати малу количину стајњака. Када се складишти у малој гомили, брзо се суши, губећи влагу и хранљиве материје. Корисна својства овог потенцијалног ђубрива зависе од методе коју одаберете за зимско складиштење.

Анаеробна метода

Ова метода захтева ограничен проток ваздуха. Гомила се сади у јесен на осенченом месту. Поступак:

1. Прво, положите слој глине на земљу, збијте га и покријте филмом.
2. Поставите 30 цм сламе одозго – она ће упити течност.
3. Стајњак постављајте у слојевима од 50-60 цм, преклапајући их биљним остацима. Добро сабијте. Висина гомиле треба да буде 1-1,3 м.
4. Покријте структуру земљом, тресетом или травом. Покријте пластиком или кровним филцом како бисте спречили да се стајњак смрзне током зиме.

Горњи заштитни слој треба да буде дебљине 40-50 цм. Зими се препоручује нагомилавање снега на врху. Да би се смањио губитак азота, суперфосфат се додаје у гомилу стајњака брзином од 20-30 кг по тони материјала.

Аеробна метода

Ова метода омогућава слободан приступ ваздуху. За разлику од анаеробне методе, стајњак се не сабија већ се полаже растресито и растресито. Материјал се током овог процеса загрева, неизбежно губећи азот и друге хранљиве материје.

Комбинована метода

Ова метода складиштења убрзава сазревање стајњака. Поступак:

1. Формирајте растреситу гомилу стајњака. Током 4-5 дана загрејте масу на 70°C, што убија семе корова и микроорганизме.
2. Када температура почне да пада, сабијте стајњак и покријте га пластичном фолијом. Можете га залити да бисте га сабили.

Током зиме, фракције стајњака ферментишу на исти начин као код анаеробне методе складиштења – уз очување азота и других хранљивих материја.

Такође можете сазнати више о складиштењу стајњака зими у следећем видеу:

Где складиштити стајњак?

Становници села често складиште стајњак не поштујући никаква правила или прописе. Овакав приступ доводи до спорова са комшијама, загађења подземних вода токсичним отпадом, оштећења и загађења земљишта, као и до казни.

На приватној парцели

Стајњак или отпад у вашем дворишту треба складиштити само у јамама прекривеним земљом или сламом, или на осенченим местима удаљеним најмање 50 метара од суседних имања. Ово избегава упорни мирис стајњака, који може иритирати комшије.

Ван баштенске парцеле

Данас не постоји тако нешто као „ничија земља“, тако да нема разлога да бацате стајњак ван свог имања. Превише је агресиван и може изазвати мноштво проблема, од тровања подземних вода до непријатног мириса.

Пре него што одложите стајњак ван имања, важно је да се координирате са комшијама. У супротном, проблеми су неизбежни. Свако ко сматра да је оштећен присуством гомиле стајњака има право да поднесе тужбу. Власник стајњака може бити одговоран, уз новчану казну и надокнаду штете тужиоцу.

Карактеристике складиштења стајњака

Начин и локација складиштења стајњака не зависе само од његове запремине и могућности фарме, већ и од састава сировине. Постоји неколико једноставних метода које могу произвести ђубриво и олакшати тежак рад пољопривредника.

У кесама

Вреће су погодне само за складиштење сушеног стајњака. Не могу се користити за складиштење влажног материјала, јер ће тканина иструнути заједно са стајњаком током зиме.

Уместо обичних врећа, користе се и велике пластичне кесе (обично се користе за шећер и брашно). У тим врећама стајњак пребрзо трули, а влага се шири около, стварајући непријатан мирис и трујући земљиште.

У гомилама

Шипови се постављају у близини фарми. На површини од 5 квадратних метара поставља се бетонска или камена подлога. Ивице будућег шипа се ограђују даскама. Преко бетона или каменог лома поставља се слој сламе, тресета или пиљевине. Затим се одозго поставља стајњак у слојевима од 60-80 цм.

Када гомила достигне висину од 3-4 метра, пуни се биљним остацима и прекрива слојем земље. Једна гомила треба да се састоји од 5-6 слојева. Након 2-3 године, добијена компостирана органска материја задржава своју хранљиву вредност и не садржи микробе, семе корова и патогене.

У кутијама

Правила складиштења су слична онима за методу гомилања. Једина разлика је запремина складиштеног стајњака — ова метода је погодна за мале количине.

Поступак складиштења:

1. Инсталирајте три фиоке. Плоче са једне стране треба да буду уклоњиве.
2. Када се кутија напуни, затворите њен зид.
3. Стајњак чувајте у једној посуди током целе године. Док се трећа посуда напуни, стајњак у првој ће иструнути.

Постављањем три кутије, можемо одржавати континуирани циклус производње ђубрива. Ваша башта и повртњак ће редовно добијати ефикасно органско ђубриво.

На сајту

Одређени простор је обложен бетоном или прекривен водоотпорним материјалом. Стајњак се складишти у слојевима, дебљине 0,8-1 м. Код хладне методе, одмах се сабија; код вруће методе, држи се растресит недељу дана.

Када гомила стајњака достигне 2-3 метра, покрива се земљом и оставља да одстоји годину или две. Слојеви стајњака се не прекривају травом. За покривање слојева се користи фосфатно брашно; оно обогаћује стајњак фосфором и помаже у задржавању азота и других хранљивих материја.

У јамама

Складиштење стајњака у јамама је препоручљиво у регионима са врућим, сувим летима. Иако се стајњак добро складишти зими, може се осушити лети. Да би се то спречило, стајњак се складишти у јамама почев од јесени.

Зидови и дно јаме су бетонирани и обложени даскама и посебном фолијом. Стајњак се полаже у слојевима, прошаран земљом. Стајњак трули у року од 1-1,5 година.

У штали

Ова метода се широко користи зими, јер лети, на високим температурама, постоји висок ризик од развоја инфекција које погађају животиње.

Карактеристике складиштења:

1. Слој сламе или тресета дебљине 30-50 цм поставља се на бетонску или дрвену подлогу или директно на земљу – они апсорбују течни део измета.
2. После 15-20 дана, када горњи слој постане влажан, додајте нову сламу/тресет. Постељина се мења 3-4 пута годишње.
3. Сточни стајњак се растресито нагомилава. Када се маса загреје до 60–70°C, сабија се.

Складиштење стајњака испод стоке елиминише потребу за свакодневним одвожењем у штале и потребу за изградњом посебних складишних објеката. Трошкови производње ђубрива су смањени. Мана ове методе је ризик од избијања болести.

Иза дворишта штале

Ова опција подразумева транспорт свежег стајњака на парцелу даље од баште и повртњака. Затим се нагомила на гомилу, а затим се предузима неколико корака како би се сачувала хранљива вредност ђубрива.

Док држите стајњак на трулим подручјима, извршите једну од следећих радњи:

• Заптивање. Смањује запремину гомиле и ваздуха у њој. Само горњи слој активно трули, а губи се мало азота. Разлагање траје неколико година. Мана је лоша дезинфекција.
• Затрпавање земљом. Додајте 0,2-0,3 м земље одозго. После 1-3 године, имаћете хранљиво ђубриво.
• Хидратација и опуштање. Ове мере побољшавају приступ ваздуху стајњаку, који се затим третира средствима која катализују раст бактерија. Након шест месеци, ђубриво је спремно за употребу. Мана је значајан губитак азота.

У складишту

Јаме се граде под земљом како би се смањили трошкови изолације и одвођења топлоте коју генеришу бактерије. Стајњак се загрева на температуру не вишу од +10°C. Бактерије су минимално активне, а разградња се одвија много спорије него у топлијим условима.

Означавање и распоређивање се врше различитим методама:

• самолегирани – стајњак се креће кроз тунел због гравитације;
• транспортер – стајњак се транспортује помоћу посебне опреме до потребне локације;
• механизованим средствима – стајњак се довози тракторима и киперима.

Затворена складишта су опремљена одводима за течну фракцију. Такође имају вентилациони систем за уклањање гаса. Он се активира на одређеном нивоу притиска, уклањајући смешу гаса, али спречавајући улазак ваздуха у складиште.

Како чувати течни стајњак?

Методе складиштења стајњака за постељину нису погодне за течне саставе. Сировине за течно ђубриво морају се складиштити у посебним резервоарима.

У колекцијама течности

Резервоари у којима се сакупља течни стајњак су вентилисани и затворени поклопцима. Стајњак се цевима преноси у резервоаре. Меша се док не постане хомоген, додају се бактерије и дезинфекциона средства, а затим се загрева.

После недељу дана, стајњак се шаље у посебне биогасне постројења.

У лагунама

Лагуна је структура слична базену која се користи за складиштење течног стајњака током зиме. Током овог периода, сви штетни микроорганизми и јаја паразита у измету се уништавају.

Лагуне се обично користе за акумулацију стајњака са свињских фарми. Пошто се процес разлагања одвија у присуству кисеоника, стајњак губи много азота.

У барама

Складиштење и дезинфекција течног стајњака у рибњацима обухвата неколико фаза. Делови система за складиштење и дезинфекцију:

• Акумулатор. Овде се свеж стајњак оставља да се таложи неколико месеци. Додају му се микроалге, пречишћавајући течну фракцију. Ово се сипа у други одељак, а муљ који остаје на дну, дезинфикован, шаље се на обрадиво земљиште.
• Језерце са алгама. Овде се узгајају спирулина, водена лећа и хлорела. Ове алге пречишћавају отпадне воде и обезбеђују хранљиву подлогу за трећи рибњак.
• Одељак ракова. Овде се налази планктон, који се храни алгама и другим органским материјама.
• Рибњак за пржење. Овде се узгајају рибље млађи. Хране се алгама и раковима добијеним у другом и трећем делу система. Када одрасту, млађи се преносе у баре и језера ради даљег узгоја.

Циклус пречишћавања течног стајњака траје око 2-3 године. Затим се сва вода исцеди, а дно се очисти. Муљ се користи као ђубриво.

Да ли постоји разлика у технологији складиштења сточног стајњака и живинског измета?

Сточни и живински измет имају практично идентичан састав. Главна разлика између стајњака и живинског измета је њихов садржај воде, који у великој мери зависи од система за одводњавање урина.

Птичји измет има садржај влаге типичан за полутечну органску материју. Генерално, технологија складиштења за све врсте стајњака - крављег, коњског, свињског - и птичјег измета је иста и прати иста правила.

Колико дуго чувати?

Рок трајања стајњака зависи од његове коначне намене. Ако се користи као ђубриво за поља и баште, не постоји ограничење у року трајања органске материје. Када се стајњак разгради, бактеријама понестане хране и угину. Резултат је хумус - крајњи производ разградње органске материје.

За друге сврхе, рок трајања зависи од температуре и других услова који покрећу бактеријску активност. Међутим, максимални период складиштења стајњака обично не прелази две године. Током овог времена, бактерије сваре сав материјал.

Регулаторни документи

У Русији је складиштење стајњака и живинског стајњака регулисано посебним прописима и санитарним стандардима. Следећи документи се користе за утврђивање законитости оснивања објекта за складиштење стајњака:

• СанПиН 2.2.3–09. Хигијенски захтеви за објекте за стоку.
• ГОСТ 26074-84 (СТ СЕВ 2705-80) за течни стајњак. Захтеви за прераду, складиштење, транспорт и употребу.
• Ветеринарска и санитарна правила за припрему ђубрива од стајњака.

Током зимског складиштења стајњака одвија се сложен биолошки процес у којем бактерије разлажу органску материју и производе супстанце корисне за биљке. Да би се осигурало да стајњак складиштен за зиму постане ефикасно органско ђубриво, важно је строго се придржавати технологије складиштења.

Често постављана питања