Све о патуљастим кравама: порекло, преглед расе, предности и мане

Минијатурне краве се узгајају због млека или украсне вредности. Међутим, постоје расе које се узгајају за месо. У поређењу са стандардном кравом, принос млека минијатурних крава је минималан. Крава тежи приближно 100 кг и производи до 3 литра млека дневно. Међутим, „минијатурна“ сорта је много лакша за одржавање. Њихова продуктивност је више него довољна за једну породицу.

Одакле су дошле патуљасте краве?

Патуљасте краве имају дивље претке. На пример, преци зебуа су дуго живели на острву Шри Ланка. Иако су ове животиње тамо одавно уобичајене, индијски научници су постали изузетно заинтересовани за минијатурне краве. У Индији су краве свете, а држање њихове минијатурне верзије у верске сврхе је много профитабилније од животиње пуне величине. Управо је у Индији развијена раса зебу.

Тренд је убрзо прихваћен на Западу. У Америци су минијатурне краве у почетку узгајане искључиво ради забаве, али у Енглеској, где су слободни пашњаци били оскудни, минијатурне краве су одмах почеле да се посматрају из практичне перспективе.

Карактеристике и перформансе

Према најновијим подацима, широм света постоји 30 раса минијатурних крава. Све деле сличне карактеристике:

• Теже 100-110 и 250-350 кг (у зависности од расе).
• Висина - не више од 1 м.
• Дневни принос млека је 2-3 литра. За неке расе – 6-8 литара.

Предности минијатурних крава:

• Веома укусно млеко са добрим хемијским и биолошким саставом.
• Њихов снажан имунитет је заслуга узгајивача. Краве се ретко разбољевају, а ако се и прехладе, лако је преболе.
• Млеко има вредна нутритивна својства. Његове мале масне глобуле указују на висок садржај фосфолипида, који су неопходни за развој мозга.

Нажалост, патуљасте краве још увек нису стекле широку популарност у Русији. Куповина телета је скупа. Док би у Индији тражили 100 долара за једно, овде зебу може коштати и до 7.000 долара.

Да бисте држали минијатурну краву, потребно је да потрошите отприлике 1.000 рубаља месечно на сено.

Хајленд

Ово је једна од најпродуктивнијих раса говеда за месо међу патуљастим говедима. Шкотско говедо, развијено у шкотском горју, узгаја се широм света. Њихов генетски предак је келтско говедо.

Спољашњи опис:

• дуги рогови, који се разилазе у страну - могу се заштитити од предатора;
• густа, дуга коса, таласаста или двослојна;
• испод крзна налази се поддлака која омогућава животињама да издрже хладноћу без дебелог слоја масти;
• постоји дуга реса - штити очи од ветра и инсеката;
• боја длаке – црна, црвена, сиво-смеђа, жута, сребрна;
• задњи део тела је благо подигнут;
• Тело је мало, а ноге кратке.

Раса је цењена због свог посног меса. Међутим, шкотске говедине имају благ и смирен карактер, па се често држе за сопствено задовољство, а не за профит.

Остале карактеристике расе:

• одличан имунитет – готово никада не боле;
• незахтевни у погледу одржавања и исхране;
• незахтевни за храну - могу да сваре било коју храну, укључујући и груба влакна;
• телење је лако и без компликација;
• Уместо штале, сналазе се са надстрешницом - кравама је потребан само заклон од снега и кише;
• месо је дијететско, са ниским садржајем холестерола;
• Производе пристојан принос млека већ 25 година.

Раса је распрострањена у Европи, Северној Америци и Аустралији.

Горштаци се не могу држати на поводцу — одмах ће почети да губе на тежини. Потребан им је простор за испашу.

Продуктивност:

• Упркос својој малој величини, добијају импресивну тежину. Распон тежине је веома широк: крава може тежити до 350 кг, док бик може тежити до 750 кг.
• Прво телење – са 3 године. Тежина телета – 11-16 кг;
• Производе потомство до 20 година, али се Хајландс држе 10 година - месо старих крава постаје другоразредно;
• Најбоља старост за клање је 1-3 године;
• Максимални дневни принос млека је 3-4 литра.

Раса није погодна за тропску и суптропску климу. Њихово густо крзно им не дозвољава да подносе врућину и високу влажност. Животиње брзо угину у таквим условима.

Вече

Раса је развијена у Индији. Вечурас је град у коме је извршена селекција. Ово је најмања крава на свету. Крава тежи не више од 150 кг, а бик 200 кг. Њихова максимална висина је 90 цм. Вечураси су високи као велика овца. Њихова производња млека је 3-4 литра дневно.

Спољашње карактеристике расе Вечур:

• боја - црна или браон;
• рогови - мали, танки, кратки;
• реп – дуг;
• У предњем делу тела налази се грба.

Карактеристике расе:

• економичан у погледу хране;
• издржава тешке временске услове и добро подноси влажну климу;
• има јак имунитет;
• није склон маститису, болестима усне дупље и папака;
• Производе млеко са садржајем масти до 5%, које људски организам лако вари;
• не треба им додатно храњење житарицама, довољна им је испаша;
• одликују се интелигенцијом, чистоћом и јаким имунитетом;
• Вечуров стајњак је сув, не омета клијање усева и лако се претвара у компост.

Верује се да Вечуровљево млеко помаже у лечењу дијабетеса, астме, аутизма, алергија, шизофреније и срчаних болести.

Јакут

Раса се сматра аутохтоном за Републику Јакутију. Користи се за производњу меса и млечних производа. Краве теже 200 кг, а бикови до 300 кг. Преци јакутске расе, пошто су овде стигли из Монголије, успешно су се асимиловали. Спољашње карактеристике:

• глава – велика;
• боја - шаролика, комбинује белу, смеђу и црну боју;
• ноге - кратке;
• груди су проширене, леђа су сужена;
• у пределу врата налази се блага грба;
• висина - до 120 цм у гребену;

Просечна годишња продуктивност је 1.500-2.000 литара. Дневна производња млека је 3-6 литара. Садржај масти је до 11%.

Карактеристике расе:

• отпоран на ниске температуре – лако подноси мразеве до минус 50 °C;
• непретенциозан у питањима хране;
• отпоран на туберкулозу, леукемију и разне инфекције;
• месо је мермерно, са танким пругама масти;
• принос при клању – 60%.

Зебу

Раса потиче из Шри Ланке. Висина у гребену је 90 цм, тежина 80 кг, а дневна млечност је 3 литра.

Карактеристичне спољне карактеристике:

• грба на задњем делу врата је нека врста „депоа“ масти у случају глади;
• удови су танки и немају добро развијене мишиће;
• крзно је прилично дугачко – штити краве од бројних тропских инсеката;
• Између предњих удова налазе се изражени кожни набори.

Карактеристике расе Зебу:

• издржљив;
• непретенциозан према храни;
• одржавање је слично као код обичних крава, али кошта три пута мање;
• Температура у штали не сме пасти испод 0°C.

Раса је широко распрострањена у Африци, Пакистану и Индији. Селективним узгојем развијене су многе врсте зебуа - тренутно их има око 70. Тежња ка савршенству скоро је довела до изумирања чистокрвне линије. Захваљујући напорима узгајивача, раса је обновљена.

Ангус

Преци патуљасте ангус краве су говеда пуне величине расе Ангус из Шкотске. Аустралијски и шкотски узгајивачи развили су ову минијатурну верзију. Циљ је био стварање висококвалитетне расе за говедину. Теже до 250-300 кг. Њихов максимални дневни принос млека је 10 литара.

Спољашњи знаци:

• тело је округло, масивно, са развијеним мишићима;
• слабо дефинисан врат;
• виме је добро развијено;
• висина у гребену - до 100 цм;
• боја - браон или црна.

Карактеристике расе:

• месо је веома вредно, мермерно, са малом количином масти;
• у поређењу са другим патуљастим расама, прилично су тешке;

Да би успешно добиле на тежини, 10 крава захтева пашњак од 2 хектара. Ова површина није довољна да нахрани чак ни две краве пуне величине.

Патуљаста ангус говеда се узгајају првенствено у Аустралији, где су и узгајана. Када се узгајају у умереним климатским условима, морају се држати у шталама са довољно простора за кретање.

Абориџин

Абориџинске патуљасте расе говеда нису посебна раса, већ категорија која обухвата говеда из целог света. Абориџинска говеда су она која су постала мања по величини као резултат природног развоја. Параметри ових животиња се само незнатно разликују од стандарда.

Палсхо

Раса је развијена у Шведској и регистрована 2002. године. Готово је једнако мала као и Вечури. Спољашње карактеристике:

• тело – цилиндрично;
• леђа - равна, равна;
• рогови - мали, одступају од главе;
• благо опуштена кожа на грудима;
• боја - најчешће црвена, светло сива и црна.
• глава је мала.

Раса је добила надимак „жива косилица“ због своје способности да ефикасно жваће траву. Производи до 3 литра млека дневно. Може да пасе чак и на најређим пашњацима и лако подноси ниске температуре.

Красногорбатовски

Ова домаћа раса се тешко може сматрати патуљастом расом. У поређењу са другим минијатурним кравама, красногорбатовска говеда су прилично крупна. Нису много мања од обичних говеда по величини и тежини. Раса је развијена у Нижњеновгородској области. Узгајивачи су имали за циљ да повећају принос млека и имунитет код приокске расе. Као резултат тога, добили су краве са следећим карактеристикама:

• издржљив;
• незахтевни за храну;
• економичан у погледу храњења;
• отпоран на болести;
• висок принос млека – до 6.000 литара годишње.

Крава тежи 350 кг. Просечан дневни принос млека је 10-15 литара. Млеко има садржај масти од најмање 4,3% и богато је аминокиселинама и протеинима. Недавно су руски узгајивачи спасили расу од изумирања. Величина стада је пала на 1.500 грла. Данас се ситуација стабилизовала.

Плиш

Раса је настала у држави Ајова, САД. Ове краве су узгајане у естетске сврхе – за изложбене сврхе. Плишану краву, која подсећа на играчку, развио је амерички узгајивач Лотнер. Раса још увек није званично регистрована – многи стручњаци верују да је крзнена крава ништа више од хибрида. Принос млека и производи од меса и млечних производа се не разматрају код плишане краве – она се узгаја искључиво због својих декоративних квалитета.

Карактеристике изгледа:

• боја – црвена, црна, светло смеђа;
• често главну боју допуњују мрље;
• нема рогова;
• виме је минимално развијено – мужа се не очекује;
• ноге - кратке;
• тело – правоугаоно;
• леђа су равна, глатко се уливају у главу;
• врат није изражен;
• Длака је веома мекана и плишана на додир.

Чини се да плишане краве немају практичну употребу. Али једна данас може коштати десетине хиљада долара. Да би се осигурало да ове плишане „играчке“ изгледају беспрекорно, оне се пажљиво негују:

• Током изложби се перу неколико пута дневно;
• вуна се шиша - иначе изгледа као вуна дугодлаких раса;
• вуна се суши професионалним феновима за косу са посебним додацима;
• Резултат се фиксира посебним лаковима, а пена, балзам и уље се такође користе у нези;
• Да би вуна била светлија, фарбају је.

Да би се осигурало да је крава здрава и лепа, даје јој се посебна нутритивно оптимизована храна.

Предности и мане

У Русији је узгој минијатурних крава у повоју. Међутим, с обзиром на предности минијатурних говеда, овај тренд ће сигурно расти.

Предности малих крава:

Основе узгоја и неге

Правила за држање минијатурних крава су иста као и за обичне краве. Једине разлике су у поједностављеним процесима неге:

• Мини краве захтевају знатно мање хране и мање простора, задовољавајући се минималним пашњацима.
• Патуљасте краве се ослањају на локалне биљке за исхрану — чак им није потребно ни куповање хране. Количина сена која им је потребна је неколико пута мања него код стандардне стоке.
• Мале животиње су много лакше за бригу – оне су мирније од великих крава, послушније и лакше за управљање, и практично не показују агресију.

Зашто минијатурне краве нису популарне?

Разлози за ниску распрострањеност минијатурних крава у Русији:

• Висока ценаМинијатурне краве су веома скупе у Русији. Куповина „економске“ верзије млечне краве захтева високу цену. Телад може коштати неколико хиљада долара. Само они који планирају да од сточарства направе посао одлучују се за куповину животиња по овој цени.
• Слаба адаптација одређених раса на хладну климу. На пример, зебу и патуљасти ангус су навикли на суптропске услове, тако да њихово држање у Русији захтева затворен, загрејан простор.

Пре куповине патуљасте краве, сазнајте колико се добро раса прилагођава локалним климатским условима. Једина раса која се добро прилагођава је шкотска горска крава. Међутим, ове животиње отпорне на хладноћу се првенствено производе за месо, што производњу млека чини изузетно изазовном. Међутим, узгој шкотских говеда за месо је профитабилан – конзумирају мање хране од оваца и могу да живе и напредују у свом природном окружењу.

Патуљасте краве су примамљиве, али скупе. Пре него што их узгајате, размотрите предности и ризике. Неке расе је једноставно немогуће узгајати у умереним, а камоли у суровим климатским условима. Изаберите минијатурне краве из категорије отпорних на мраз — погодне су расе горске, јакутске и красногорбатовске.

Често постављана питања