Мужење краве: како то правилно урадити?

Да би се осигурало да крава производи висок принос млека, њени власници морају савладати технике муже. Правилна мужа повећава принос млека, побољшава квалитет млека и спречава маститис.

Ручна мужа

Ако немате машину за мужу, користите проверену методу ручне муже крава. Процес је једноставан, али захтева време и марљивост, а што је најважније, правилну технику.

Припрема

Мужа ће бити лакша ако одмах успоставите поверљив однос са животињом. Краве су веома осетљиве на људе; препознају свог музача по гласу, изгледу и мирису. Ево неколико правила којих се треба придржавати како бисте успешно мули:

1. Не плаши краву, не прилази јој отпозади, ходај тако да те види - иначе би се могла уплашити.
2. Обавезно је помазите, реците неколико лепих речи, позовите је по имену.
3. Завежите краву. Ако је потребно, запетљајте задње ноге. Учврстите реп.

Да бисте спречили да бактерије из вимена и руку музача уђу у млеко, следите хигијенска правила:

• уклоните стајњак из штале;
• проветрите собу;
• припремите чисту канту и шољу;
• обуците чисту радну одећу и ставите капу или шал на главу;
• перите руке;
• Оперите виме сапуном за веш – то ће га омекшати.

Виме треба прати водом на 40°C — то одговара телесној температури краве. Коришћење вруће воде може проузроковати згрушавање млека.

Узмите чист, сув пешкир и осушите опрано виме. Уверите се да су и ваше руке суве. Седите на ниску столицу и ставите канту испод вимена. За додатну сигурност, можете подупрети канту ногама.

Масажа

Да би се подстакло лучење млека, препоручује се масажа вимена нежним покретима миловања. Масажа би требало да траје око један минут. Уз довољно времена и посвећености, можете помусти сваку кап млека. Масажа покреће производњу хормона код краве који опушта сисе. Ако се виме не масажира пре муже, то ће резултирати смањењем приноса млека.

Масирање вимена скраћује време муже и повећава принос млека за 15%.

Након муже, поново раде масажу, која:

• спречава маститис, болест која је велики проблем у млекарству;
• побољшава функцију јајника, што доприноси успешној оплодњи;
• Код јуница које се нису окотиле, масажа почиње неколико месеци пре телења, а престаје месец дана пре телења.

Техника и правила муже

Постоје две врсте ручне муже:

• са два прста - „штипање“;
• са целим дланом.

Да бисте спречили прекомерно трење, можете подмазати руке вазелином - то ће олакшати мужу.

Избор опреме је ствар музара, важно је поштовати ова правила:

• Не савијајте цице током муже;
• млеко не сме да доспе на прсте;
• прва порција се не музе у канту, већ у посебно припремљену шољу - то ће смањити број бактерија у млеку;
• Морате га измрскати до самог краја - тако да не остане ни кап, иначе се маститис не може избећи;
• брадавице се стискају фреквенцијом од 70-100 покрета у минути;
• Свака брадавица треба да се помузе.

Да би се повећао принос млека и избегао маститис, мужа треба да се обавља у исто време сваког дана.

Свака сиса се музе, јер је виме подељено на режњеве раздвојене преградом. Млеко не тече из једног режња у други. Запамтите редослед муже: прво музите предње режњеве, затим задње режњеве.

Мужење са два прста

Ова техника је погодна само за младе краве са кратким сисама. Мање је погодна од муже пуном песницом, али је понекад неопходна. Техника муже штипањем:

• Док стискате брадавицу прстима – кажипрстом и палцем – изводите покрете надоле.
• Манипулације треба да буду нежне и глатке – животиња не би требало да осећа бол.

Техника штипкања може изазвати истезање и трауму сиса, што може довести до раздражљивости и чак агресивности краве.

Мужење песницом (пуним дланом)

Мужење песницом (пуном шаком) се користи чешће; погодније је за музача и мање трауматично него мужење прстом. Техника:

• Ухватите брадавицу обема рукама – свака треба да стане у целости у вашу песницу. Основа брадавице треба да буде између кажипрста и палца.
• Повлачећи брадавице надоле, стисните њихове основе. Прво само горње две, затим све одједном.
• Млаз млека се помера ка отвору таласастим покретом. Строго је забрањено савијање или повлачење брадавица. Млаз треба да удара о дно канте строго вертикално.
• Сваки млаз мора бити потпуно исцеђен - млеко не сме да се врати назад.
• Трљају виме, померајући руке одозго надоле, затим од ивице ка центру. Преостало млеко се измузе.
• Обришите виме сувом, чистом крпом и обилно га подмажите вазелином да бисте омекшали и умирили кожу. Одвежите коња, ако је везан, и уклоните све везице за ноге.

Није битно које брадавице прво музете. Можете их мусти дијагонално. Неким мајкама је незгодно да музу обе руке одједном. У том случају, можете их мусти једну по једну, било којим редоследом.

Након муже, можете почастити краву нечим укусним како бисте ојачали њено поверење у музача и у сам процес.

Млекара ће објаснити и показати како се правилно припремити за мужу и како правилно помусти краву, а да је не повредите:

Машинска мужа

Коришћење машина за мужу је исплативо ако имате барем неколико крава.

Њихове предности:

1. Процес се убрзава - ово је непроцењив квалитет ако има пуно крава.
2. Трошкови рада се смањују – цена млека пада.
3. Поштују се хигијенски стандарди. Приликом коришћења машина за мужу, усисне чашице морају бити чисте, а посуда за сакупљање млека мора бити чврсто затворена како би се спречило уношење остатака и длака у њу.
4. Мужење побољшава квалитет производа јер се виме масира током муже. Мужење се наставља до последње капи.
5. Потрошња електричне енергије је мала – уређаји су економични.

Како одабрати прави уређај?

Машине за мужу се разликују по техничким спецификацијама, дизајну и примени. Све машине су категорисане по функционалности на следећи начин:

• Индустријски. Имају снажан мотор и могу да музу неколико крава одједном. Велике су и опремљене аутоматским контролама.
• Домаћинство. Дизајниране за 1-2 краве, њихова предност је могућност прецизног подешавања како би одговарале свакој појединачној крави.

Сакупљање млека помоћу било које машине прати исти поступак. Прво, потребно је да проверите и припремите машину:

1. Када се мотор укључи, пумпа се покреће, стварајући вакуум у вакуумској линији.
2. Сачекајте 5 минута док притисак не порасте.
3. Ослушкујте буку - ако постоје било какви страни звуци, искључите уређај и решите проблем.

Како дресирати краву да користи машину?

Пре употребе машине, консултујте се са ветеринаром како бисте били сигурни да нема контраиндикација. Краве које су претходно музене ручно треба постепено аклиматизовати. Избегавајте нагле промене, јер ће се уплашити и њихов принос млека ће опадати. Прва ствар на коју треба да се крава аклиматизује је бука. Зујање је главни недостатак машинске муже. Ево како се аклиматизовати:

• Када ручно музете краву, укључите машину и пустите је да зуји.
• Јунице првотелице треба дресирати неколико месеци пре телења. Да бисте то урадили, укључите уређај и помилујте им вимена и сисе.

Навикавање треба појачати током ручне муже - ујутру, у подне и увече. Овај процес се одвија у просторији у којој ће се мужа обављати.

Животиње уплашене буком уређаја треба смирити и понудити им укусну посластицу - слани хлеб. Бука се привремено искључује. Када се крава смири и поједе, уређај се поново укључује и крави се даје још хлеба. Шта треба да знате:

1. Машинска мужа је контраиндикована ако су виме или цице оштећене.
2. Не можете наизменично користити ручну и машинску мужу, јер ће се принос млека смањити.

Процес муже помоћу машине

За мужу користите претходно очишћен апарат. Поступак муже:

1. Кравље виме се пере, осуши и масира.
2. Када се крава смири и млеко почне да тече, укључује се машина за мужу.
3. Када притисак достигне потребне вредности (наведене у упутству), причврстите чаше. Мора се водити рачуна да ваздух не уђе у чаше.
4. Мужење траје 5 минута. Када млеко почне да се усисава, притисак се смањује. Брзина пулсирања не би требало да пређе 60 откуцаја у минути (вакуум у разводнику је 37-41 kPa).
5. Када се интензитет млазева смањи, колектор се благо повуче надоле, а затим врати на своје место - то ће омогућити да се преостало млеко измузе.
6. Када виме омекша и постане млитав, искључите уређај. Ако мало сачекате, чашице ће саме отпасти.
7. Проверавају стање цурења, сипају млеко и перу машину за мужу.

Образовни видео који демонстрира машинску мужу. Специјалиста објашњава замршености технике:

Колико често се крава музе?

Власник одлучује колико често ће мусти краву дневно. Узимају се у обзир старост и здравље животиње. Минимална учесталост муже је два пута дневно. Ево шта треба да знате када уводите краву у мужу:

• Јунице првотелице се музу 4 пута дневно током прве две недеље.
• Затим се број мужњи смањује на 3 дневно.

Интервали између мужа не смеју бити прекорачени. Ако је режим две муже дневно, интервал не би требало да буде дужи од 12 сати; ако су три муже дневно, не више од 9 сати.

Високопродуктивне краве треба мусти три пута дневно, што ће омогућити:

• одржавати количину млека на високом нивоу;
• избегавајте стагнацију млека.

Какве грешке постоје?

На први поглед, мужа не делује компликовано; главна ствар је спречити краву да се наљути или уплаши. Али постоје ситнице које могу ометати производњу млека.

Грешке код ручне муже

Већина грешака је повезана са режимом и техником муже:

1. Кршење уобичајеног режима муже може довести до маститиса, сепсе и смрти.
2. Непотпуно пражњење вимена. Млеко које остаје у цицама смањује његов квалитет.
3. Приђи крави с леве стране. Требало би да приђеш с десне стране.

Грешке код машинске муже

Ако крава није спремна за мужу, уређај ће брзо извући цистернално млеко, а затим ће процес муже наставити узалуд. Ово се наставља све док покрет уређаја поново не покрене рефлекс.

„Мужа у празном ходу“ изазива бол и инхибира проток млека. Задржавање млека у вимену смањује принос млека и оштећује виме, што доводи до упале и маститиса. Током муже забрањено је инхибирати проток млека условним рефлексима.

• груб третман;
• болна иритација брадавица;
• промена места и времена муже.

Без обзира да ли се мужа ручно или машински, важно је одржавати хигијену, обавити све припремне поступке и прецизно пратити технику муже. За производњу млека великих размера, машина за мужу је неопходна. Ако на фарми имате само једну или две краве, ручна мужа је довољна.

Често постављана питања