Нубијске козе

Нубијске козе су популарне, али донекле захтевне животиње за држање. Узгајају се и комерцијално и у приватним баштама, са малом шталом и травом за испашу. Држе се због меса, паперја и млека. Раса је позната по својој продуктивности и препознатљивом изгледу.

Историја расе

Верује се да су нубијске козе коегзистирале са древним људима још пре 9.500 година. Име животиња потиче од њиховог станишта - Нубијске пустиње Судана. У средњем веку, истраживачи из Француске су прикупили прве податке о раси. Међутим, савремени примерци су развијени нешто касније (крајем 19. века) у Великој Британији. Ова посебна сорта је данас позната као нубијска или англо-нубијска.

Одгајивачи су свој узгој заснивали на аутохтоним нубијским сортама из Африке, Азије (две сорте са висећим ушима из Индије, блискоисточне расе) и Европе (швајцарске козе). Раса је регистрована 1896. године, а од почетка 20. века се узгајају у Америци, побољшавајући њихов изглед и продуктивност. Популарност нубијских коза је расла, али тек 1999. године руски одгајивачи су почели да их примећују.

Домаће фарме су увозиле животиње из Америке, јер су тамо пронађени најбољи представници расе.

Опис расе

Нубијске козе имају препознатљив изглед у поређењу са расама уобичајеним у нашој земљи. Прво што упада у очи су њихове дуге уши, које висе испод њушке, и њихова јарка боја. Ова боја може имати неколико варијација.

Најчешћа одела су:

• кафе смеђа;
• црна;
• бела;
• кремасто.

Козе су често шаренолике, што им даје посебно елегантан изглед. Стандард расе препознаје шаренолику, кестењасту, белу, бело-смеђу и друге боје. Распон пега може попримити необичне конфигурације, што резултира најнеочекиванијим комбинацијама (смеђа са црним и белим мрљама, чак и налик леопардовим). Већина Нубијанаца је двобојна, али понекад су присутне и три боје. Уобичајени су примерци боје чоколаде са тамном пругом низ леђа. Стандард расе такође захтева тамну кожу - црну или сиву.

Изглед

Нубијска коза је раса за месо и млеко (првенствено млечна). Ове козе се одликују великом величином: до 80 цм у гребену за женке и 85-90 цм за мужјаке. Могу тежити до 80-100 кг, мада је просек 60-80 кг. Нубијске козе имају витке, снажне, пропорционалне ноге, уско и дугачко тело и танак врат. Изглед наслеђују од својих предака планинских коза.

Поред дугих, опуштених ушију, ове животиње се одликују и препознатљивим лучним профилом („римским“): грбом на њушци са јаким обрвним гребенима и масивним челом. Мужјаци имају дуге, танке рогове, док су женке често рогате.

Нубијски љубимци имају лепе очи, обично смеђе, ређе сиве или зелене. Ако имају браду, она је мала. Длака им је глатка, а реп кратак и пахуљаст. Вимена су им дводелна, велика, а сисе издужене.

Животињски лик

Нубијске козе карактерише превртљив темперамент: могу бити хиперактивне или тихе и привржене, у зависности од њихових животних услова и личности. Не толеришу присуство других животиња, чак ни коза других раса. Нежељено друштво изазива агресију. Када угледају странца, Нубијске козе реагују гласним блејањем. Често се бацају на непријатеља роговима, и само јасна надмоћ у снази може зауставити борбу. Агресори одмах постају покорни.

Нубијске козе су радознале и тврдоглаве, стално траже нешто. Најбоље их је избегавати са децом, јер игре са животињама могу бити опасне за малу децу. Међутим, уживају у провођењу времена са одраслима и везују се за своје власнике попут паса, препознајући их као вођу чопора. Нубијске козе су спремне да пажљиво прате своје власнике. Препоручује се да се то искористи приликом дресуре од малих ногу. Ако се не контролишу, нубијске козе могу одрасти својеглаве.

Продуктивни индикатори

Нубијска раса се сматра свестраном, производњом доброг млека и меса. Ово последње је мање популарно у нашој земљи, па је нагласак на производњи млечних производа. Козе производе млеко отприлике 300 дана годишње. Лактација почиње након првог јагњења, а производња млека се повећава са сваким следећим јагњењем.

У просеку, женке нубијских коза производе 3-3,5 литара млека дневно. Током године, оне производе око тону овог вредног производа.

Просечан садржај масти у млеку је 4,5%, али неке расе производе чак 8%. Има прилично висок садржај протеина од 3,7%, нема мирис козе који многи потрошачи не воле и има орашаст, кремаст укус. Производ је погодан за прављење укусних сирева, јогурта и свежег сира. Према речима узгајивача, деца уживају у млеку нубијске козе.

Када животиње не производе довољно млека, гоје се за месо. Нубијске животиње брзо добијају на тежини, а њихово месо је без мириса; сочно је и укусно, без обзира на начин клања, и има високу хранљиву вредност. Одличан је дијететски производ, погодан и за ражњиће и роштиљ.

Козе производе прилично висок принос меса: једна коза може дати 50-70 кг меса (мужјаци и женке, респективно). Младе животиње се обично кољу, јер месо зрелих коза постаје жилаво.

Стручњаци ће објаснити више о изгледу и понашању нубијских коза. Погледајте видео:

Предности и мане расе

Продуктивност је главни разлог због којег се узгајају нубијске козе. Висок принос млека (скоро током целе године), богато млеко и обилно, сочно месо су неспорне предности ове расе. Управо је то циљ који одгајивачи теже остваривању када развијају нубијске козе.

Остале предности укључују:

Висока продуктивност се може постићи уз правилну негу животиња, што није увек лако.

Упркос свим предностима, нубијске козе имају и неке недостатке:

Чување коза

Пошто је историјска домовина нубијских коза Африка, ове животиње воле топлоту. Иако се добро прилагођавају новим временским условима, тешко подносе екстремну хладноћу. Тешко да се могу назвати мирним.

Да бисте осигурали удобан смештај, потребно је да козама обезбедите пријатно окружење и створите све услове неопходне за успешан раст и репродукцију. То је једини начин да се постигне висока продуктивност.

Неопходни услови

Оптимални услови за држање нубијских коза су топла, сува штала са максималном светлошћу и свежим ваздухом. Пожељно је да штала буде загрејана. Пукотине су неприхватљиве, јер ове козе не подносе промају.

Оптимална температура за нубијску расу:

• не ниже од +6 степени током хладне сезоне;
• не више од +18-20 степени лети.

Нубијске козе се држе заједно - оба пола у истој просторији. Међутим, препоручује се задржавање најјачих мужјака за парење како би се избегао негативан утицај на будућу продуктивност. Одвојени торови су потребни само за мајке са новорођеним јадићима. Унутар штале, али мало даље од главног простора за живот, требало би да постоји ниска клупа за мужу коза.

Јединствена карактеристика нубијске расе је да се не може држати са другом стоком. Нубијске животиње могу бити под стресом, а њихов принос млека ће се смањити.

Фармери који узгајају нубијске козе примећују да се након неколико генерација на једној локацији животиње аклиматизују на околну средину и климу. Међутим, одржавање угодне температуре током хладне сезоне захтева пажљивију пажњу него код других раса. Правилна исхрана, здравствена нега и други фактори су такође кључни.

Уређење просторија

Нови узгајивачи коза ће можда морати да уложе знатно време и труд у стварање одговарајућег смештаја за нубијске козе. Он мора да испуњава бројне захтеве и да буде увек чист, јер ова раса јако не воли прљавштину и влагу.

Штала мора да испуњава следеће захтеве:

• осветљење;
• добра вентилација;
• одговарајућа температура.

Ово се може постићи не само изолованим зидовима, већ и издржљивим дрвеним подовима. Препоручљиво је да се изграде под благим нагибом како би се вишак влаге могао одводити. Додатни извор топлоте може се обезбедити простирком дебљине до 50 цм. Она може бити направљена од суве сламе, сена или пиљевине. Фарма би требало да има довољне залихе овог материјала како би се обезбедила додатна простирка током дуге зиме.

Свака коза у штали треба да има своје место. Животиње су навикле да спавају саме или у малим групама. Препоручује се изградња дрвених платформи висине 40-50 цм на поду, при чему се широке даске закуцају по ободу. Слама треба да се поставља само на ове платформе. Поред места за спавање, у штали се препоручују и друге подигнуте платформе од дасака, јер нубијске козе воле да се пењу.

Корал и простор за шетњу

Поред смештаја, животињама на фарми је потребан падок за вежбање. Ово је суштинска компонента правилног управљања животињама. Могу да иду у шетње чак и на ниским температурама, али је важно осигурати да температура не падне прениско. Нубијске животиње су лако подложне прехладама и смрзавањима, посебно погађајући уши, нос, виме и гениталије. Зими је препоручљиво поставити падок у близини штале. Требало би да буде покривен кровом.

Под условом да су животиње под надзором, слободна испаша може се организовати на ливади (током топлијих месеци), у стаду или на ужету (жето треба да буде дугачко 5-7 метара) ако има само неколико коза. Испаша штеди значајну количину хране. Површина треба да буде богата травом и да има хлад где се козе могу сакрити. Пре испаше треба им дати воде како би се спречило да пију из прљавих локва.

Препоручује се пуштање коза на пашу касно ујутру, након што се роса осуши на трави. Роса може изазвати прехладу код животиња.

Храњење нубијских коза

Приликом узгоја коза, важно је створити посебну исхрану за њих у различито доба године. Лети, допуните њихову исхрану травама и другим биљкама или их храните првенствено крмном храном. Направите залихе сена за зиму. Иако је ова раса вештачки узгајана, нубијским козама није потребна посебна исхрана и конзумирају исту храну као и друге расе. То укључује:

• сено;
• свежа трава;
• гране (врба, липа, леска, смрча, багрем итд.);
• колач;
• концентрована храна (јечам, овас, кукуруз);
• мекиње;
• свеже воће (јабуке, крушке);
• поврће (цвекла, шаргарепа, кромпир);
• биљни отпад.

Животиње треба да имају стални приступ води; со се додаје зими. Такође се препоручује обогаћивање исхране коза хранљивим материјама као што су креда, витамини и тако даље.

Да би се надокнадио недостатак хлора и натријума, козама се дају со за лизање. Природна со треба да буде лако доступна свим животињама. Одраслим животињама је потребно 10-15 грама соли дневно, док младим животињама треба до 8 грама.

Да би се осигурало да козе производе довољно млека чак и зими, исхрана животиња треба да изгледа овако:

• три оброка дневно;
• око 5 кг сена дневно;
• око 1 кг свежег поврћа, ситно исецканих грана и силаже;
• 2 кг житарица;
• Свакој животињи је потребно 300 г хране и додатних 250-300 г за сваки килограм млека.

Исхрана јарета се такође мало мења током сезоне парења. Дају им се житарице, махунарке, минерални и витамински додаци. Женкама је такође потребна посебна исхрана пре и после јагњења. Пет до десет дана пре јагњења, исхрану треба променити, елиминишући житарице, комбиновану храну и млевену храну. Јеловник треба да се састоји од воде, сена и коренастог поврћа. Свеже поврће не сме изазвати надимање, па је најбоље ограничити цвеклу и купус на мале количине, фокусирајући се на шаргарепу, кромпир, тиквице и бундеву. Три дана пре јагњења, поврће такође треба избацити, остављајући козу на води и сену.

Узгој нубијских коза

Приликом куповине нубијских коза за млеко и месо, препоручљиво је обратити пажњу на младе. Њихов узгој је профитабилан, али изазован. Понекад се нубијске козе укрштају са другим расама како би се побољшала њихова продуктивност. Афричке козе се сматрају „процентно продуктивним“. Њихово укрштање повећава принос млека и чини млеко богатијим.

Парење

Јединке достижу полну зрелост са 7 месеци, али прво парење је најбоље обавити са годину до годину и по дана. Препоручљиво је одабрати животиње из различитих линија, јер ће блиско сродство негативно утицати на здравље потомства.

За парење изаберите:

• велики активни мужјаци;
• женке током лова.

Први еструс код коза се јавља у јесен, у новембру-октобру, и траје неколико дана. Сезону еструса карактеришу промене у понашању: губитак апетита, немир и могуће агресија. Млечне жлезде отичу, а реп се стално помера – феномен који је тешко превидети. Женке постају подложније разним болестима и захтевају правилну негу. Али главна брига власника током еструса је да осигура да се нубијска коза сусретне са мужјаком.

Трудноћа коза траје око 150 дана, па је препоручљиво организовати парење крајем лета како би се потомство родило крајем зиме.

Постоји неколико врста парења: слободно, уз држање у рукама и у харему. У првом, све козе лутају у једном крду, а мужјаци су активни према свакој женки у еструсу кад год она жели да буде оплодена. Код парења у харему, постоји неколико женки супротног пола по мужјаку - до 30. Мужјак није у могућности да се одмара, што може довести до смањења броја сперматозоида. Парење уз држање у рукама се врши под људским надзором. Женка се поставља и осигурава у посебном постољу, а мужјак се доводи на парење.

Трудноћа и јагњење

Ако је парење успешно, власник козе ће ускоро приметити прве знаке трудноће. Виме ће се повећати, постати глатко, а спољашњи гениталије ће се набрећи. Важно је да фармер осигура да је коза покривена како би избегао губитак прихода од будућег потомства и како би се осигурало да коза добије одговарајућу негу.

Ово се такође може урадити лабораторијским методама:

• Ултразвук;
• анализа цервикалне слузи;
• балотинг (палпација абдомена).

Ветеринар обавља све прегледе. Међутим, касно у гравидности, гравидност козе постаје очигледна. Стомак јој се надима, коза постаје мање активна и чешће се одмара. Око месец дана пре очекиваног датума јагњења, коза треба да престане са мужом како би стекла снагу за лактацију и дојила јаради. Ако је коза мршава и не добија добро на тежини, препоручује се да се престане са мужом 50-60 дана пре јагњења.

Нубијске козе су плодне, рађају 2-3 јарета два пута годишње, понекад и више (до пет одједном). Могу бити спремне да приме јаре већ две недеље након јагњења. Међутим, фармери не паре увек тако често, јер женка треба да стекне снагу пре сваког новог јагњења. Процес јагњења се одвија у сувој, чистој просторији, по могућности сама, далеко од других женки. Пре јагњења, женка постаје немирна. На под у простору за јагњење треба поставити слој суве сламе. Процес порођаја је брз: 90 до 40 минута.

Брига и одржавање младих животиња

Новорођена јарића се скоро одмах одвајају од мајки, али пошто немају сопствени имуни систем, хране се колострумом из мајчиног млека у флашици, а затим из посебне хранилице. У почетку (првог месеца) јарићи се хране до пет пута дневно, а затим се прелази на три оброка дневно. Јарићи рођени крајем зиме сматрају се најодрживијима. Док се појаве први зелени листови, јарићи ће бити спремни за грубу храну и могу се пустити на ливаду.

Од рођења, јариће треба држати у посебном боксу, где температура треба да се одржава на најмање 17 степени Целзијуса и где треба да буде светло и суво. Држање близу одраслих коза може бити штетно за јариће. Како одрастају, постају веома активне. Младим козама треба обезбедити безбедан и простран тор где могу да се играју.

Јарићи се не одвајају увек од мајки. У овом случају, мајка их храни млеком, али им се производња млека губи. Међутим, у младости (1-1,5 месеци), јарићи су спремни да изађу на пашу.

Предности узгоја нубијских коза

Нубијске козе су профитабилан, мада радно интензиван посао. Одгајивачи наплаћују премију за врхунски примерак, али козе дају одличне резултате. Власници су дужни да животињама обезбеде редовну негу и правилну исхрану. Трошкови су минимални, осим куповине расних коза. Доступне су и младе и зреле животиње.

За узгој су потребне четири јединке из различитих легала (како би се спречило нежељено мешање). Чистокрвне нубијске козе су скупе, коштају у просеку милион рубаља (од 100.000 рубаља за младе козе па надаље, у зависности од извора куповине). Међутим, инвестиција се може исплатити за 2-3 године.

Због високе цене и тешкоће у проналажењу чистокрвних животиња, узгој нубијских коза није толико популаран у Русији као у Европи и Америци. Узгајају се у Московској и Тверској области и у јужном делу земље, у Самарској области. Међутим, популарност расе остаје јака, упркос високој цени. Захваљујући својој продуктивности, животиње брзо враћају почетну инвестицију.

Нубијске козе су невероватне животиње које комбинују најбоље особине домаћих животиња. Цењене су због својих ниских потреба за храном, високог приноса млека и одличног укуса млека и меса. Ове животиње су издржљиве (иако не подносе хладноћу) и отпорне. Нубијске козе су продуктивније и брже добијају на тежини од других раса.

Често постављана питања