Раса коза Ла Манча: опис, продуктивност, нега и узгој

Ламанче се лако препознају по малим ушима, због чега се раса често назива „безухим“. Ове високородне козе се сматрају свестраним, производећи и месо и млеко. Сматрају се једном од најпродуктивнијих и најбезпроблемнијих раса.

Историја расе

Порекло расе коза са кратким ушима губи се у магли времена. Постоје претпоставке и чињенице. Први помен коза са кратким ушима појављује се у древним персијским рукописима. Како је раса дошла у Шпанију остаје мистерија. Раса дугује своје име шпанској провинцији Ла Манча. Одавде су шпански освајачи донели козе са кратким ушима у Калифорнију. Ове козе за млеко и месо са кратким ушима започеле су своје „освајање“ Америке.

Почетком 20. века, козе са кратким ушима су доведене на изложбу у Париз. Тамо су добиле своје садашње име, названо по провинцији из које су започеле своје путовање у Америку. Након селективног узгоја, карактеристике расе су еволуирале. Раса је добила званични статус тек 1958. године. У то време, постојало је званично регистровано стадо за узгој од двеста грла расе Ла Манча без уших коза.

Спољашњост Ла Манче

Ламанче имају снажну грађу и велика вимена, што је знак високог приноса млека. Раса долази у разним бојама, укључујући нијансе црне, црвене, смеђе, жућкасто-смеђе, беле и друге. Доступни су и пегави примерци.

Да би козе изгледале неговано и атрактивно, њихово крзно се шиша. Карактеристике изгледа раса:

• тело је клинастог облика, масивно;
• висина гребена мушких коза је 75-95 цм, женских коза – 75 цм;
• тежина мушких коза: 64-66 кг, женских коза: 52-54 кг.
• профил са кукастим носом, који Ла Манчама даје сличност са нубијским козама;
• јаке, добро развијене ноге;
• Постоје јединке са и без рогова.

Приликом рада на стварању расе, узгајивачи су користили најатрактивније особине Санен, Алпски, Нубијски и тогенбуршке козе.

Распрострањеност расе

Захваљујући својој изузетно прилагодљивој природи, Ла Манче успевају и размножавају се у свим регионима Русије – на југу, у централним и северним регионима. Раса је непретенциозна и продуктивна, не захтева посебне услове, попут екстремне врућине или хладноће. Ла Манче су енергичне, здраве и продуктивне произвођачице млека свуда. Ове козе активно узгајају фармери у Русији, ЗНД, САД, Турској, Пољској и другим земљама.

Карактеристике расе

Ла Манче имају две јединствене карактеристике — спољашњу и унутрашњу — које их разликују од свих осталих раса. Главне карактеристике Ла Манча су њихове кратке уши и нежна природа. То није типично за козе.

Постоје две врсте ушију:

1. Валовити. Ове уши уопште немају хрскавицу. Уши су дугачке 2,5 цм.
2. МинијатураОве уши садрже хрскавице дужине до 5 цм.

Дужина ушију се користи за процену оригиналности расе. Ако је дужина већа од 5 цм, јединка се не сматра чистокрвном.

Ламанче имају јединствен карактер, понашају се готово као пси — прате своје власнике унаоколо и воле наклоност и пажњу. У крду су мирне, тихе и неагресивне. Женке су брижне мајке, марљиво бринући о својим младунцима.

Продуктивне особине

Ламанче се узгајају због свог укусног, богатог млека. Производња меса је секундарна. Карактеристике продуктивности:

• Плодност. Женке рађају 4-5 јарића по јагњењу.
• Продуктивност млека. Просечан дневни принос млека је 5 литара. Краве рекордерке производе 9 литара. Просечан годишњи принос млека – током периода лактације – је 700-900 литара.
• Садржај масти. Млеко има одличне укусне карактеристике и висок садржај масти – око 4%. Нема специфичан мирис.
• Продуктивност меса. Жива тежина одраслих животиња је 60-70 кг. Максимална – 100 кг. Принос трупа је 70% живе тежине.

Предности и мане

Одгајивачи, узгајивачи коза и обични узгајивачи коза проналазе многе предности у Ла Манчи:

Недостаци Ла Манче нису критични:

Нега и одржавање

Ламанче су активне и енергичне. Потребне су им обилне пашњаке да би напредовале и производиле висок принос млека. Упркос густом крзну и доброј толеранцији на хладноћу, овим козама је потребан топао смештај и уравнотежена исхрана током зиме.

Захтеви и услови за негу

Чињеница да Ла Манча захтева мало одржавања не значи да јој није потребна нега.

Упутства за негу:

• Становање. За козе се гради штала - простран, сув, светао и проветрен простор. Бетонски под је нагнут како би се течности могле оцедити. Козе се држе не само у традиционалној штали, већ и у изолованом тору или обичном козаришту. У традиционалној штали, простор за козе је подељен на боксове, што животињама даје сопствени простор, а истовремено им омогућава да међусобно комуницирају.
• Постељина. Слама се поставља на под. Дебљина слоја је важно стратешко разматрање. Козе воле топлину и удобност и преферирају дебелу сламнату простирку. Ако штедите на простирци, лукаве животиње ће надокнадити мањак сеном из хранилице. Штедећи на простирци, власници ће изгубити новац кроз „злоупотребу“ хране.
• Став. Да би се спречило да козе постану тврдоглаве и хировите, потребна им је пажљива нега од стране власника. Ако не добију довољно пажње, намерно ће привлачити пажњу лошим понашањем. Љубазно руковање је подједнако важно за козе као и адекватна исхрана.
• Хигијена. Ламанче су чисте животиње и не воле прљавштину. Зато не миришу као друге расе коза. Ако је околина коза прљава, њихов принос млека опада.
• Ходање. Од раног пролећа до средине јесени, козе се држе напољу.
• Исхрана. Висок принос млека захтева адекватну исхрану, прилагођену променљивим годишњим добима.
• Вода. Животиње треба да имају приступ води 24 сата дневно, посебно по врућем времену.

Неки власници држе козе и мужјака за приплод у истом ограђеном простору - ни козе ни млеко не упијају њихов мирис.

Исхрана коза

Лети се Ламанче држе на пашњацима где, заједно са бујном травом, једу гране жбуња и ниског дрвећа.

Луцерка и детелина су омиљена храна коза и повећавају садржај протеина у њиховом млеку. Ове махунарке се дају козама у ограниченим количинама.

Козе једу скоро сву вегетацију, али њихова исхрана треба да избегава љутиће, млечику и аконит, јер су ове биљке штетне за животиње. Посматрајући козе док пасу, могу да утврде које биље преферирају, а затим да га уберу за зиму.

Да би се спречио пад приноса млека зими, козама се обезбеђују хранљиве материје које им недостају због недостатка зелене хране. За зимску исхрану, гране брезе, храста и леске се беру лети. Млечне козе се хране мекињама, овсом, сецканом сламом и сецканом шаргарепом - сви састојци се мешају. Додаје се и коров и остаци хране.

Приближна дневна исхрана за одрасле козе:

Прочитајте више о храњењу домаћих коза и јарића овде.

Узгој

Јарићи расе Ла Манча нису јефтини. Да бисте развили свој посао и проширили стадо, потребно је да сами узгајате козе. Захваљујући плодној производњи ове расе, може се брзо изградити значајно стадо.

Пубертет

Ламанче, као и друге расе, достижу полну зрелост са 8 месеци, али њихово прво парење се не дешава пре 1,5 године старости. Трудноћа пре ове старости се не препоручује, јер прво јагњење може бити болно. Зреле женке улазе у естру сваких 15-20 дана и траје 24-48 сати. Током ових периода, женке постају немирне и губе апетит.

Ако женка избегава парење, могуће је да се преједа — гојазност може одложити сексуални развој. У рану јесен, када се већина женки размножава, избегавајте прекомерно храњење потенцијалних женки за размножавање. Препоручује се да се током овог периода из исхране женке искључи концентрована храна.

Рађање потомства

Козе се паре у августу-септембру, а потомство се рађа у фебруару-марту. Период трудноће код Ла Манча коза траје 150 дана. Мужење се прекида 1,5 месеци пре јагњења како би се осигурало да фетус добије више хранљивих материја и да се потомство роди здраво. Мужење се постепено укида како би се избегло угрожавање здравља козе.

Током трудноће, женки треба посветити двоструку пажњу:

• Исхрана - редовно и уравнотежено, у складу са нормама и актуелном физиологијом.
• Садржај – трудне женке треба држати у топлој, светлој, сувој и проветреној просторији.
• Шетње – Редовно на свежем ваздуху. Козе се шетају напоље и пре и после јагњења.
• Тежина – Одржавати нормалан ниво. Гојазност омета нормалан порођај. Појачано храњење је дозвољено само након јагњења – током два месеца – ради повећања приноса млека.

Јагњење и брига о младим животињама

Прво јагњење доноси 1-2 јарета, а наредна јагњења доносе до 5 јарића. Јагњење је обично лако и мајке то могу да ураде без људске помоћи. Процес је брз - не више од сат или сат и по. Успех и брзина јагњења зависе од здравља појединачне мајке и положаја фетуса.

Младе животиње се држе у просторији са температуром од најмање 12°C. Новорођена јарића добијају посебан бокс. Првих 10 дана јарићи се хране искључиво мајчиним млеком. Постепено се одбијају од сисе, уводећи редовну храну у њихову исхрану. Ако нема мајчиног млека, јарићи се хране вештачком млечном формулом или пастеризованим козјим млеком. Многе фарме које узгајају високопродуктивне козе одмах одбијају јариће од сисања како би се осигурао висок принос млека.

Груба храна се даје са опрезом, јер преджелудац новорођенчади још увек не функционише. Почевши од 11 дана, јарићима се даје каша и сено. Са четири недеље се изводе на пашу и постепено се уводе у њу. Даје им се коренасто поврће, рендане јабуке и овсена каша. Са месец дана старости, млеко се даје све мање и мање, замењујући га мекињама, травом, коренастим поврћем и концентрованом храном. Од овог узраста, младе животиње добијају минералне додатке као што су креда, со и коштано брашно.

Од два месеца старости, јарићима више није потребна каша. Хране се сеном, мешаном храном и уљаном погачом. Јарићи морају имати приступ чистој води — вода им се даје најмање три пута дневно. Од шест месеци старости, њихова главна исхрана се састоји од траве, сена и грана дрвећа.

Болести и превенција

Ламанче, као и све млечне козе, познате су по својој издржљивости и снажном здрављу. Болести настају због лоше, неуравнотежене исхране и неправилног узгоја. Болесне козе се лако препознају:

• лош апетит;
• приноси млека опадају;
• убрзан пулс.

Због лоше неге, козе могу развити:

• маститис;
• гастроинтестиналне болести;
• респираторне болести;
• болести копита;
• паразитске болести – животиње се инфицирају хелминтима или инсектима који сишу крв (пироплазмоза, ехинококоза, фасциолијаза).

Да би се спречиле незаразне болести, довољно је обезбедити животињама одговарајућу негу и одржавање. Благовремене вакцинације, редовни ветеринарски прегледи и пажљива брига о стоци заштитиће козе од заразних болести.

За више информација о болестима коза, прочитајте овде.

Перспективе и користи

Узгој високородних Ла Манча, с обзиром на недостатак конкуренције на домаћем тржишту, изузетно је профитабилан посао који се може организовати у било којој климатској зони.

Тешкоћа узгоја коза произилази из непопуларности козјег млека — тржиште козјег млека у Русији је неразвијено. Разлози за неразвијеност козаштва укључују:

• Већина потрошача никада није пробала козје млеко и имају предрасуде према њему.
• Русија не производи високотехнолошку опрему за фарме коза. То приморава пољопривреднике да се ослањају на ручни рад, што смањује профитабилност. Алтернативно, морају да купују скупу увозну опрему.

Фармери који су узгајали Ла Манче извештавају да раса доноси добар профит, али да се почетни трошкови дуго враћају. Најважније је да би посао био профитабилан, поред фарме, важно је основати и сопствени погон за прераду. Продаја сирева, фета сира и других млечних производа је много лакша него продаја самог козјег млека.

Ако сте одлучили да покренете посао у овој области, онда је наш следећи чланакможе вам бити корисно.

Цена

Јарићи расе Ла Манча узраста 4-5 месеци коштају 10.000-25.000 рубаља на пијаци. Одрасле козе се продају за 10.000-40.000 рубаља. Ова раса се може наћи на редовним „колхозним“ пијацама, али ако ћете куповати тако скупу расу, најбоље је то учинити на фармама за узгој или специјализованим фармама.

Рецензије фармера

Ставови фармера према Ла Манчама су помешани: неки одушевљено говоре о козама без ушију, док их други чак ни не препознају као посебну расу. Власници Ла Манча коза истичу одличан укус њиховог млека. Многи фармери тврде да има укус нубијског козјег млека - благо слатко, густо и богато.

Раса коза Ла Манча једна је од најатрактивнијих, како за мале фарме, тако и за велики узгој. Високо продуктивне млечне козе, које конзумирају минимално храну, могу адекватно заменити млечне краве.

Често постављана питања